由於大都巿生活的節奏太快，工作壓力大，睡不好及失眠多夢可以說是都巿人最常見的症狀，長時間出現這類症狀就容易變成神經衰弱症。
失眠、多夢、難入睡只是神經衰弱其中一些症狀，如不及早治理，更會出現精神煥敟、注意力無集中，甚至無法思考等情況，所以如經常有失眠多夢症狀就要加快調理了。
「蓮子百合茯苓玉竹湯」對睡得不好、多夢人士十分有益，對預防神經衰弱亦有幫助。
用料是：鮮蓮子2兩﹙乾品1兩﹚，百合1兩，茯苓5錢，玉竹5錢。
做法：材料浸洗後用7碗水煮45分鐘成3碗即成。
~ 小貼士：此湯清香，老少可飲，且鹹甜皆宜。鹹的加瘦肉同煮，甜的加冰糖就可以。
去韓國超巿會見到有濃縮裝一瓶瓶或細少錫紙包裝的五味子汁賣，因為韓國盛產五味子，五味子汁對經常心慌慌失眠多夢、神經衰弱人士，慢性咳喘者頗有幫助，而且方便帶回工作地點服用，但售價不太便宜，如果需要服用一段時間的話，最好自己去中藥店買五味子來泡茶更實際。
五味子分南五味和北五味，以產自黑龍江、河北等偏北部地區的五味子療效更佳，它能促進肝臟健康、改善疲勞、更有助促進神經系統和心血管健康，且有抗氧化及抗炎功效。
用五味子配合黑色桑椹子、杞子泡茶常服，能養肝明目、提升免疫功能、改善失眠及疲勞症狀。
用料是：五味子1湯匙、杞子1湯匙，黑色桑椹子1湯匙。
做法：將三種材料放入壼內，先用開水沖洗一次，再注入開水，焗10分鐘可飲。可沖泡至淡。
~ 小貼士：此茶甘甜微帶酸味，能改善視力衰退。對血虛體弱、面色蒼白、焦慮、憂鬱、神疲乏力者亦很適合。但孕婦及胃酸過多者不宜。
看新聞總覺得世界很亂，不是戰爭就是暴亂，各地的抗議遊行更是習以為常，人們的怒意從哪裡來的，看得這類新聞多，情緒可能會波動，所以要多用一些有助清心及寧心安神的食療作紓緩。
合掌瓜性質温和又清甜，適合大部分人體質，它有潤肺止咳、化痰益氣及健脾解鬱等功效。金針又名「忘憂草」，常食有助忘憂。百合清心安神，配合清甜可口的紅蘿蔔煲烏雞湯，不但營養豐富，更有助在這個忽冷忽熱的天氣裡提升免疫力，預防傷風感冒。
用料是：合掌瓜1個，金針1小撮，百合1兩，紅蘿蔔1個，生薑3片，烏雞1隻。
做法：合掌瓜、紅蘿蔔去皮，切塊；金針、百合分別浸洗；烏雞劏洗淨，斬大件後出水；全部材料用9碗水煮個半小時成5碗即成。
~ 小貼士：此湯清甜美味，老少可飲，對焦慮不安、煩躁易怒及失眠人士很有益。但外感發燒人士不宜用烏雞，可用瘦肉代替。
年尾是蠔豉最當造的季節，這段時間捕捉的鮮蠔含糖元最豐富，曬乾的金蠔含糖元多，而這種糖元能提升肝臟功能，所以在這個季節多吃些鮮蠔或蠔豉能夠保肝。
蠔豉含鈣、硒、鋅等微量元素之多，大大超過其它食物，對促進體力和免疫力，預防骨質疏鬆及記憶力衰退等均有益，更是更年期人士﹙無論男女﹚最佳的補益食材。蠔豉對眩暈、自汗、盜汗、遺精、帶下、崩漏等症均甚為有益。對更年期人士心神不安、失眠等亦有幫助。
用金蠔配髮菜、黃豆、花菇煲排骨湯，湯味香濃美味，對貧血、眩暈、自汗、盜汗、心血管毛病、免疫力下降、偏頭痛等都有療效。
用料是：金蠔4~5隻，髮菜1小撮，花菇4朵，黃豆1兩，生薑3片，排骨半斤。
做法：金蠔、髮菜、花菇、黃豆分別浸洗，花菇去脚；排骨出水；將各種材料﹙除髮菜外﹚用8碗水煮1小時，放入髮菜，再煮15分鐘成4碗，即可連湯料同食。
~ 小貼士：圖中用的是本地曬的金蠔，味道非常香濃，也可以用一般較細隻的蠔豉，用2~3兩左右即成。此湯老少咸宜，對孕婦更有促進胎兒生長發育的好處。
中藥材難記的地方是往往一種藥材有多個名字，例如山楂，它又名紅果、酸楂、仙楂、姻脂紅、山裡紅等，山楂給人的感覺就是酸，所以製作山楂美食離不開糖，但昨天在國內農塲直銷店却買到不酸的山楂，名為櫻桃甜山楂，細細粒，產自東北，很少見，所以買了一盒，一盒才12黿，超級便宜。
用山楂配玫瑰花泡茶服，有疏肝解鬱、寧心安神功效。這種櫻桃甜山楂口感有點像蘋果，一點都不酸，對胃酸過多的人都可以用，當然想美味些可加些少蜜糖或紅糖同用。對血脂高、血壓高人士亦非常有益。
用料是：櫻桃甜山楂6~8粒，玫瑰花1湯匙。
做法：山楂洗淨，剖開對半，先用3碗水煮20分鐘成`1碗，趁熱加入玫瑰花蕾及紅糖，焗5分鐘可飲。
~ 小貼士：此茶清香，不加糖亦很好飲，對消化不良人士亦很有裨益。
月尾在長者中心有個講座，會製作一些「黑豆黑桑椹杞子茶」作贈品送給長者泡茶服，用剩了一些黑桑椹子，恰巧早前買了罐黑杞子，於是配搭泡茶飲，顏色深紫味道非常好。
有研究認為紫黑色的水果如藍莓、桑椹子等紫黑色果實含天然的花色甙素，有益五臟、清除體內自由基、抗氧化等功效，並具有延緩大腦退化，幫助記憶的作用。兩種果乾均含有豐富維生素、有機酸、礦物質等微量元素，有助預防心血管疾病和癌症。
用料是：黑杞子、黑桑椹子各1湯匙。
做法：將黑杞子、黑桑椹子放入壼內，先用開水沖洗一次，再注入開水，焗10分鐘可飲。可沖泡至淡。
~ 小貼士：此茶滋陰養血，對血虛頭暈眼花、腰酸耳鳴、頭髮早白、失眠多夢、腸燥便秘都有益。
菜檔有鮮蓮子、鮮百合賣，這兩種既是食物又是藥物的食材真是煲湯好材料，味道又好，無論煲糖水或煲保健湯水都適合。
鮮百合能清心安神，養陰潤肺；鮮蓮子能安神助眠、保護腦神經，尚有促進消化、保護心血管等功效；圓肉健腦益智、補血安神。三物合用對心煩失眠、夜睡不寧人士很有益。
用料是：鮮百合1個，鮮蓮子3兩，圓肉5錢。
做法：鮮百合剝開洗淨；鮮蓮子去芯；圓肉沖洗；全部材料用7碗水煮半小時成4碗即可連湯料同食。
~ 小貼士：此湯鹹甜皆可，甜的放些冰糖，鹹的加瘦肉同煮，老少皆可服食，對神經衰弱人士亦適合。圓肉温補易上火，孕婦不宜用圓肉，可用紅棗或南棗6粒代替。
有些小朋友身體或智力發育會較為遲鈍，例如語言發音不清楚，學習困難、精神渙散，注意力不集中、虛煩不安等。
同樣有些年老長者亦會出現一些認知障礙症狀，如精神渙散，注意力不集中，記憶力衰退等，當然無論小兒或老人一但出現類似症狀必須及早治理，合適的食療亦能起到一定的作用。
石菖蒲能開竅寧神，對中樞神經系統有鎮靜作用；遠志能寧心安神，對心腎不交引致的驚悸、失眠健忘有益；茯神能寧心安神；五味子能養肝、保護神經系統，助安眠；數物加上瑤柱煲湯，湯味鮮美，無論對發育遲緩小兒，或腦退化長者都十分有益。
用料是：石菖蒲3錢，遠志3錢，茯神5錢，五味子3錢，瑤柱4粒。
做法：材料分別浸洗；瑤柱連浸的水一齊，用8碗水煮個半鐘成3碗即成。
~ 小貼士：此湯微有藥味，老少可飲。此湯對神經衰弱及小兒多動症患兒亦甚為有益。
教陪月班的時候，不少學生會問及很多產婦由於各種焦慮擔憂容易患上失眠，可以用些什錦簡單的食療來調理?
產後最好多用桂圓肉，因為圓肉能補血益脾，能改善心血管循環，舒解壓力和緊張，而且有很好的安神養心作用。由於圓肉較温補，如產婦本身容易陰虛內熱，不妨加鮮百合同用。由於鮮百合能養陰清胃熱，而且有清心安神功效，兩物同用就不會太温燥了。
用料是：鮮百合2兩，圓肉15粒。
做法：鮮百合剝開、清洗淨；圓肉沖洗，用3碗半水煮20分鐘即成。
~ 小貼士：此茶對血虛，失眠人士亦有益。但孕婦容易生內熱，用圓肉非但起不到補益作用，反而更會加重內熱、甚或引起流產風險。
有不少年長者腦力會慢慢衰退，若家中長者出現腦退化現象，要及早治理，據專家指出，最簡單的方法是每天多陪伴長者傾談，就算只用十數分鐘，說上十句話，這種簡單的關心都有助延緩病情，長者的心理健康有頼家人的陪伴來維持，不要等病情惡化後才去注意身體健康，
一些有助健腦益智的食物及食療中年開始就要經常食用，如每天吃些堅果、藍莓、豆類、雞肉、魚肉、深綠色蔬等。今天推介一款有肋健腦益智，及有助補血安神的食療，對容易健忘、夜睡不寧者十分有益。
用料是：酸棗仁3錢，柏子仁3錢，黑芝麻5錢，圓肉5錢。
做法：材料浸洗後用4碗水煮半小時成2碗即成。
~ 小貼士：此茶清香，最適合臨睡前1小時飲用，如容易健忘，可加些核桃仁同煮。