Archive for 情志病／失眠／脫髮
心煩失眠—洋參圓肉百合茶
買了一盒無硫磺薰過的桂圓肉,可以作涼果吃.桂圓肉除了能補血,對全身有補益作用外,對腦細胞特別益,能增强記憶,消除疲勞.近代研究,桂圓肉確實有明顯的抗衰老作用.研究表明,人體內有一種黃素蛋白酶-腦B型單胺氧化酶,簡寫為MAO-B.這種酶和抗體的衰老有密切關係.其活性升高可加速老化過程.而桂圓肉提取液對MAO-B的活性確實有較强的抑制作用.難怪古代醫書謂桂圓肉有[輕身不老]的功效,是有依據的.
用圓肉配花旗參,百合,茯神煎水代茶飲,對心煩失眠,健忘,神經衰弱人士很有幫助.
用料是: 花旗參片3錢,桂圓肉5錢,茯神4錢,百合1兩.
做法: 將桂圓肉,茯神,百合洗淨,用5碗水煮成2碗,投入洋參片,熄火焗5分鐘左右即可供飲.
~ 小貼士: 桂圓肉雖然有益,但患有腹瀉,胃腹脹滿,內熱旺盛,舌苔厚膩者不宜用.
失眠健忘—圓肉棗仁茶
有些中,老年人經常不能好好的睡一覺,而睡眠障礙持續1個月以上,每周至少3次,包括入睡困難,睡眠易醒及早醒,睡眠質量低下,以及因失眠影響精神活動效率而出現白天疲勞不適等症狀,都需要看醫生治理.食療對改善失眠症狀有很大幫助.
平日可進食具有寧心安神,促進睡眠的食材,如小麥,小米,大棗,百合,核桃,桂圓,桑椹,牛奶,豬心,羊心等.睡前更不宜吃過飽,亦不宜飲咖啡及濃茶.
[圓肉棗仁茶] 有益智安神,養血等功效.對心血不足,或虛火內擾不能下濟腎陰之心悸,失眠,健忘,神倦等都有幫助.
用料是: 桂圓肉,炒棗仁各4錢,芡實1兩.
做法: 將全部材料洗淨,用5碗水煮成2碗,代茶飲用.
~ 小貼士: 此茶對男士遺精,及夜尿多人士都有裨益.
防治白髮—首烏杞子茶
白髮症有可能是遺傳因素或某些疾病造成,但很大原因是因為情緒過度緊張,用腦過度,憂慮,驚恐,神經外傷等造成白髮.
以前曾介紹過可以買些首烏黑芝麻粉每天沖服,超巿有售.今天介紹用製首烏片,加杞子每天沖泡茶飲,對防治白髮頗有幫助.
用料是: 製首烏5錢,杞子5錢.
做法: 將二物放入壼內,用沸開水沖洗一遍,再沖入開水,焗7分鐘左右即可供飲.可沖泡至淡.
~ 小貼士: 此茶能養陰補腎,對血管硬化,糖尿病人士都適合.
虛煩失眠—蠔豉瑤柱瘦肉粥
友人說失眠真是一件很痛苦之事,睡在床上輾轉反側,平時熟睡了,就算單側睡多久肌肉都不會因受壓而痛,但睡不着可不同了,無論側向那邊,片刻就感到不舒服.
經常失眠的人無精打采不在話下,還容易出現口苦口乾,牙肉浮腫,口生痱滋或生口瘡等陰虛火旺的現象,心情怎會不煩躁?
[蠔豉瑤柱瘦肉粥]有滋陰降火的功效.對虛煩失眠,口生痱滋,生口瘡或心情煩躁人士很有幫助.
用料是: 蠔豉5隻,瑤注3~4粒,瘦肉2兩,生薑3片,葱白2條,白米2兩.
做法: 蠔豉浸洗淨,用少許油煎香;瑤柱浸軟,拆絲;瘦肉切絲;生薑及葱白切絲;白米洗後用少許油,鹽略醃;燒熱一鍋水,將白米,蠔豉,瑤柱絲放入,煮個半小時成濃稠適度的粥,加入薑,葱絲及調味即可供食.隨量食用.
~ 小貼士: 此粥美味,全家老少可服,對更年期婦女尤為適合.
失眠多夢—圓肉洋參茶
容易入睡的人是一種福氣,因為良好的睡眠能令身體有充足時間修復損壞了的細胞組織,人也因此而健康,精神飽滿.相反,睡眠質素差,多夢易醒,甚或難以入睡者,就會出現精神不振,面色蒼白,心悸氣短等症狀.
[圓肉洋參茶] 有養心血,寧心神功效.對心悸氣短,面色蒼白,失眠健忘等人士很有益處.
用料是:桂圓肉5錢,花旗參3錢,白糖適量.
做法: 將圓肉,花旗參片放入壼中,注入沸開水,焗7分鐘左右,調入白糖即可供飲.
~ 小貼士: 此茶清香味美,對神經衰弱人士亦很適合.但外感未愈者不宜服.
體虛貧血—-桑椹冰糖茶
在上環海味街買了一包[純和風]桑椹涼果,味道可口,閒時取些少食用,有補肝養血,黑髮明目等功效.一大包吃不完,拿些來製炮製[桑椹膏],就是用桑椹,杞子,紅棗(去核)各4兩,加冰糖煎熬成膏,對貧血,鬚髮早白,腦力衰退等都有幫助.今次介紹這味簡單易煮的[桑椹冰糖茶],對神經衰弱,失眠,病後體弱及產後貧血,便秘人士甚有益處.
用料是: 桑椹2兩,冰糖適量.
做法:桑椹涼果(乾品中藥材亦可)放入煲內,用5碗水煮約40分鐘成3碗,調入冰糖煮溶即成.
~ 小貼士: 此湯對中老年人大有好處,神經衰弱人士亦可長期服食,無甚副作用.但脾胃虛寒泄瀉者忌服.桑椹中含多量鞣酸,能阻礙鐵和鈣的吸收,小朋友不宜多食.未熟透的桑椹果更不宜食用.
肝鬱有熱—金針木耳豆腐節瓜湯
做事業女性並不容易,又要外出工作,又要處理家中大小事務,還需注意修飾自己儀容,有時候諸事不暢,家人又不體諒時,就容易因肝氣鬱結而出現月經不調,脇肋脹痛,脘腹微脹等不適症狀.
金針菜又名[忘憂草],有養血除煩,鎮靜安神,袪濕熱等功效,且清中帶補,是肝鬱者的理想食品.[金針木耳豆腐節瓜湯]有清熱除煩,健脾和胃之效,對肝鬱有熱者很有幫助.
用料是: 金針菜3錢,木耳2朵,豆腐2磚,節瓜1個,瘦肉6兩.
做法: 瘦肉切片,出水;節瓜刮去外皮,切塊;金針,木耳浸洗;豆腐切塊;將全部材料放入煲內,用8碗水煮約1小時成4~5碗即成.飲湯吃湯料.
~ 小貼士: 此湯對肝炎患者,及肥胖,高血壓,糖尿病人士都非常適合.
白髮脫髮—首烏淮山黑芝麻糊
白髮早生有些屬家族遺傳,但如果因肝腎虧虛所引致,適當的食療調補會有很好的效果.首烏,黑豆,黑芝麻,桑椹子,淮山,杞子等對防治白髮,脫髮很有幫助,日常不妨多用.
[首烏山藥黑芝麻糊] 有健脾補腎,養血益精的功效. 對白髮早生,脫髮,面色蒼白,頭暈,倦怠乏力,畏寒肢冷,腰膝酸痛等症很有幫助.
用料是: 黑芝麻半斤, 淮山半斤, 製首烏半斤
做法: 將全部材料洗淨,烘乾後研為細粉,拌勻. 每日用8錢研好的細粉,用温開水調成稀糊,煮滾即可食用.
~ 小貼士: 這味食療的用量可分10次服用. 對營養不良性貧血,脾腎虧虛致白髮,脫髮人士很有療效.
癇症食療—圓肉炒棗仁湯
患癲癇症的人以脾腎兩虛型居多,症見發作頻繁,日久會變得面色蒼白,癡呆健忘,神疲脈弱.
桂圓肉對腦神經很有益處,患者日常不妨常用以泡茶飲用或適量當口果吃.用桂圓肉配合棗仁,丹參,蜜糖同煮,有益氣血,養心神的作用,對久患癲癇,氣虛血虧患者很有幫助.
用料是: 桂圓肉,棗仁,丹參各5錢,蜜糖適量.
做法: 棗仁用白鑊炒香,與其它材料洗淨,用5碗水煮成2碗,待稍涼,調入蜜糖飲用.每日2次服.
~ 小貼士: 此湯可常服,對神經衰弱,精神緊張,睡眠不足,或將要應付考試的學童都大有裨益.
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