現代很多新媽媽都會餵哺母乳，因為知道母乳是嬰兒最理想的營養品。但有些產婦可能因為身體虛弱，或精神緊張、焦慮等因素影響，乳汁分泌不足，形成產後缺乳。
今天推介這款「蓮藕花生黑豆章魚湯」對產後缺乳很有幫助，不但營養豐富，而且非常鮮味，全家可飲。
蓮藕有助舒紓煩悶毛躁，有很好健胃作用，又能促進血液循環，增强免疫功能，配上花生、黑豆、無花果這些能增加乳汁分泌作用的材料，自然很適合哺乳媽媽服用。
用料是：蓮藕1斤，紅衣花生2兩，黑豆1兩，無花果3~4粒，章魚2兩。
做法：蓮藕去皮，切塊；花生、黑豆浸洗；無花果剖開對半；章魚出水；全部材料用8碗水煮個半鐘成4碗，即可連湯料同食。
~ 小貼士：此湯補血養顏，老少可飲。如要增加鮮味，可加豬展1隻同煮。蓮藕忌鐵器，故最好用瓷煲或玻璃煲煲煮。
當歸具有强效補血功效，是改善婦女生理期不適，調整月經週期，袪走身體寒氣，促進新陳代謝等作用的藥材。
當歸並不是女性專用之品，男性如果有手脚冰冷、體虛及有男性更年期煩惱的都一樣可以用當歸作食療。
東南亞的肉骨茶，台灣的牛肉麵、藥膳豬手等都會加入少許當歸令湯料餸菜更具獨特風味，且男女都可食用。當歸最好與補氣藥如黨參、北茋等同用，以氣血互補，調整一身氣血。
有研究指黨參能制當歸的燥性，所以今天推介這款適合天冷食用的「黨參當歸羊肉湯」，有補益氣血、調理體虛、袪寒暖胃等功效。對體質虛寒，氣血不足、抵抗力差、容易被倦、容易頭暈眼花、耳鳴、肩頸僵硬者十分有益。
用料是：黨參5錢，當歸頭3錢，紅棗5粒，生薑3片，馬蹄3粒，黑草羊半斤。
做法：黨參、當歸切片沖洗；紅棗去核；馬蹄去皮切塊；羊肉出水；全部材料用8~9碗水煮2小時成碗即成。
~ 小貼士：羊肉湯如果全家人飲用怕太燥的，可加些馬蹄或竹蔗同煮。如全家人都適合袪寒的，可以加些圓肉同用。因為竹蔗或馬蹄及圓肉都有癖去羊肉「騷味」的功效。
很多人怕吃豬的內臟，尤其是豬肝，一來怕膽固醇高，二來怕飼養者餵食藥物令豬長瘦肉少長肥肉，而肝臟是毒物中轉站和解毒器官，怕不小心吃了有害藥物，反而有損健康。
其實豬肝營養豐富，含維生素A、B2、C和多種微量元素，尚有蛋白質、卵磷脂等，對兒童生長發育及智力發展甚為有益。只要買豬肝回來後用淡鹽水浸半小時，沖洗後再加些米醋浸5分鐘，沖洗淨後才用，可去除豬肝中的毒素。
適量用豬肝作食療，對血虛、夜盲、目赤浮腫、脚氣病都有幫助。用金針、杞子、菠菜滾豬肝湯，有補血安神、疏肝明目等功效。
用料是：金針1小撮，杞子1湯匙，菠菜4兩，豬肝6兩。
做法：豬肝切片後浸洗乾淨，在水喉下沖至無血水即可瀝乾；金針、杞子分別浸洗，金針打結；菠菜去根後洗淨：燒熱4碗水，將材料放入，滾15分鐘即可連湯料同食。
~ 小貼士：此湯清香味美，老少可服。對貧血人士及懷孕初期需要吸收葉酸婦女最為適合。但血壓高、膽固醇高及肥胖人士可以飲湯，但不宜吃豬肝。
菜檔和生果檔分別有木瓜賣，蔬菜檔賣的多屬皮色青肉質爽脆的不成熟或半生熟的青木瓜，生果檔賣的多是成熟味道清甜可口的的熟木瓜。
青木瓜及熟木瓜的纖維含量高，能助腸道暢通預防便秘。熟木瓜所含的維生素A較青木瓜高出倍，能加强細及鷻膜的保護，對肺臟好及對預防眼睛疾病甚為有益。
而青木瓜含酵素較熟木瓜高出很多，酵素可刺激女性的黃體激素，換句話說有豐胸效果，亦有催乳作用。故產後缺乳宜用較生的青木瓜，或半熟的青木瓜。如果再配些有助催乳的花生，無花果及豬展同煮，對產後乳汁不足者甚有幫助。
用料是：青木瓜1個，紅衣花生2兩，無花果4粒，豬展1個，瑤柱3粒。
做法：青木瓜去皮，去核，切塊；紅衣花生、瑤柱分別浸洗；無花果剖開對半；豬展切塊後出水；全部材料用8碗水煮1小時成4碗即可連湯料同食。
~ 小貼士：此湯清甜美味，老少可飲。對少女豐亦有幫助。但孕婦不宜吃木瓜，因為木瓜的汁液會令子宮收縮。
現在的產婦大多會親自哺乳，因為知道母乳對寶寶的益處遠較奶粉好，但剛剛生產脾胃功能未恢復，不宜吃過於肥膩的東西，太補益的湯水亦不適合。
尤其是花膠、雞鴨一類蛋白質太豐富及滋膩之品，因為容易令乳腺阻塞，原因是寶寶吸吮奶水仍未十分暢順，若乳汁太濃稠，容易令乳腺阻塞而出奶少，更有機會令乳腺發炎，另一方面太早進補亦會妨礙惡露的清除。
素菜湯其實甚適合剛生產產婦飲用，今天便推介這款有益正氣的「五色素菜湯」，材料用了不同顏色的瓜菜、菇菌，不但各種維生素等營養較全面，在湯料中加些無花果，腰果，更有助催奶。
用料是：節瓜1~2個，紅蘿蔔1個，鮮冬菇5枚，無花果4枚，腰果1兩。
做法：節瓜刮去外皮，紅蘿蔔去皮，分別切塊；鮮冬菇去脚；無花果剖開；腰果浸洗；全部材料用8碗水煮1小時，即可連湯料同食。
~ 小貼士：此湯清甜味美，老少可飲。對產後及手術後人士非常適合。由於湯料含豐富纖維素，對便秘人士亦很有益。
西洋菜最適合秋季食用，它有潤肺化痰、利尿通便的作用。現在菜檔常有一扎扎的西洋菜賣，我經常會取西洋菜的上截較嫩的部分用滾水焯後切碎，配些絞碎豬肉做餃子餡料，非常好味。
餘下部分最適合用來煲湯。今天買了一大扎西洋菜，見菜檔有些竹竽，細細條較嫩身，買了幾條，再買些紅蘿蔔、栗子，煲個素菜湯來清清腸胃都有益。
竹竽具有清肺、利尿功效。對秋燥乾咳、肺熱咳嗽，小便不利者很有療效。
用料是：西洋菜半斤，竹竽4兩，紅蘿蔔1個，栗子4兩。做法：西洋菜洗淨；竹竽去衣，切塊；紅蘿蔔去皮，切塊；栗子投入開水中燙片刻去皮；燒熱8碗水，全部材料放入煮個半鐘，即可連湯料同食。~ 小貼士：此湯清甜美味，老少可飲，但材料宜滾水落，湯才清甜。西洋含豐富維生素，對提高小朋友智力及免疫力均甚有益，婦女來經疼痛或月經量少都可以經常飲些西洋菜湯作舒緩。
很多進入更年期的婦女由於女性荷爾蒙分泌減少，容易出現潮熱、盜汗、心悸失眠、情緒不穩、煩躁不安、注意力不集中，以及月經紊亂、骨質疏鬆等種種症狀。
更年期身體的各種機能隨年齡增長而逐步衰退，然而只要保持樂觀情緒，注意飲食調養，供給身體充足的營養，當可順利過渡更年期。
「核桃圓肉黑豆糙米粥」能補血養心、益智安神。對更年期婦女貧血、盜汗、失眠、情緒不穩都有幫助。
用料是：核桃肉1兩，圓肉5錢，青仁黑豆1兩，紅、黑糙米2兩。
做法：各種材料分別浸洗，用7碗水煮1小時成4碗左右即可供食。
~ 小貼士：此粥香甜美味，老少可食。對產後血虛奶水不足、面色蒼白，頭暈目胘者均適合。孕婦不宜用圓肉，可改用紅棗或南棗代替。
中醫認為「髮為血之餘」，血盛則髮黑，血衰則髮白，尤其是經常用腦過多人士較容易早生白髮。深色成熟的桑椹含有黑髮素，能能使白髮變得黑而亮澤。
桑葚中含有多種功能性成分，如蘆丁、花青素、白黎蘆醇等，具有良好的防癌、抗衰老、抗潰瘍、抗病毒等作用。其所含有的多種維生素、礦物質及胡蘿蔔素，能明目、補血，適合婦女病患者及更年期婦女食用。
用黑桑椹配合青仁黑豆、杞子、紅棗煲水代茶服，對經常用電腦，眼睛疲勞、頭髮早白、肝腎陰血不足及津虧消渴，腸燥等症者甚為有益。
用料是：黑桑椹1兩，青仁黑豆1兩，杞子3錢，紅棗6粒。
做法：將材料分別浸洗；紅棗去核；全部材料用6碗水煮1小時成3碗即可連湯料同食。
~ 小貼士：此茶清香美味，老少可服。對產後哺乳媽媽亦非常有益。
不少年輕女性都曾經遇到痛經問題，尤甚是平素較抑鬱，情緒不穩婦女，易引致經血運行不暢而致痛經；亦有些患者是長期貪食生冷，或經常冒雨、涉水或行經期游泳、飲冰凍冷飲等，會引致經血濕滯不暢、寒凝胞宮致痛經。
今次推介這款「茯苓黑芝麻核桃黑米湯」能補益肝腎、健脾補血、温經散寒。對氣血不足、寒凝胞中的痛經患者很有幫助。
用料是：茯苓5錢，黑芝麻5錢，核桃肉5錢，紅豆5錢，紅棗5粒，黑米1兩。
做法：各種材料分別浸洗；紅棗去核；全部材料用8碗水煮個半鐘成4碗即可供食。
~ 小貼士：此味食療香甜美味，老少可服。對面色蒼白、頭髮早白、容易水腫及更年期婦女非常有益。
但凡藤類的中藥材，一般都具有舒筋活絡的功效。雞血藤亦不例外，故很多時風濕骨痛患者，或是跌打損傷疼痛、肢體癱瘓人士都會用些雞血藤煲湯作食療。
研究指雞血藤可以擴張血管，一方面可以增加血液的流速，提升血液活力，另方面還能使血液內的血紅蛋白增加，因此在補血活血方面有很好的效果，尤其是對女性月經不調、痛經頗具療效。用雞血藤配一些生薑、紅棗煲雞肉湯，能補血活血、調經止痛。
用料是：雞血藤1兩，生薑3~4片，紅棗6粒，雞胸肉或去皮雞肉半隻。
做法：雞血藤浸洗；紅棗去核；雞肉出水；全部材料用8~9碗水煮2小時成4碗即成。
~ 小貼士：此湯除了能減輕婦女來經時的痛苦，對改善男性精子的質量亦有幫助。
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