By 芳姐 ( 5 6 月, 2021 at 4:59 下午) · Filed under 小兒常見病
聴過不少朋友提及她們的孫仔、孫女或外孫不太肯進食，似乎頗揀飲擇食，只偏好吃某一類食物，不肯吃蔬菜的尤其佔大多數，這種不均衡的攝取，會影響到小兒對其他礦物質如鐵、鎂、鋅等的吸收，造成營養不良，繼而會影響到正常的發育及成長。
有研究指小兒如果缺乏「鋅」這種微量元素，也會出現食慾下降或拒食的情況。病情可能並不明顯，初起只表現為進食過慢，食物含在口中不肯吞食，之後發展成拒食或厭食。
因為鋅是維持口腔黏膜正常生長的物質，當缺乏鋅時，黏膜脫落會堵塞舌上的味蕾，以致不易引起味覺而影響食慾。含鐘豐富的食物包括各種紅肉，牛肉最能健脾，故今天推介這款「牛肉茶」對小兒缺乏鋅，脾胃虛弱不思飲食小兒很有益。
用料是：鮮牛肉200克，生薑2片。
做法：牛肉絞碎，用清水一碗浸一晚，第二天從雪櫃取出，牛肉連浸的水及薑片放入燉盅內，隔水燉1小時，調味即可分2~3次飲用。
~ 小貼士：此牛肉茶要經常飲用，例如隔日1次。當然脾虛小兒日常要少吃生冷寒涼食物及冰凍雪糕、冷飲，以免令症狀加重。
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By 芳姐 ( 21 4 月, 2021 at 8:15 下午) · Filed under 外感/頭痛/呼吸道病, 小兒常見病
疫情仍然不穩，無論大人或小朋友都要做好防疫措施以防受感染，加上近日有多間幼稚園爆發上呼吸道感染個案，因此增强免疫功能甚為重要。
新鮮檸檬富含維生素C，能增强免疫系統功能，更有殺菌功效，加温熱水飲用，有助將喉嚨積聚的濃痰排出。
薏米除了能清熱袪濕，健脾胃、利小便、消水腫、寧心神外，尚能殺少量病毒。故今天推介這款好味有益的「檸檬薏米水」給大家，尤其適合剛上幼稚園的小朋友飲用。
用料是：鮮檸檬1個，生薏米2兩，冰糖適量。
做法：檸檬切薄片；薏米浸洗，用6~7碗水先煮45分鐘，加入冰糖煮溶成3~4碗後熄火，放入檸檬片，焗7~8分鐘可飲。
~ 小貼士：此味飲品味道清甜可口，老少皆宜。如不想用冰糖，可用2~3粒蜜棗代替。雖然檸檬所含有的維生素C受本身的檸檬酸所保護，但為免維生素C在加熱過程中損失過多，最好熄火後才放入。此飲品孕婦不宜。
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By 芳姐 ( 3 3 月, 2021 at 1:46 下午) · Filed under 家常食療, 小兒常見病, 肝胆，腎，腸胃病
在菜檔買了幾支白色的水果粟米，粟米一般是黃肉居多，間中亦有彩色的，質較硬，黃肉粟米通常6元有支，而白肉水果粟米則要9元1支，如果去日本超巿購買售價會更加貴。
白色帶珠光的水果粟米原來外皮細薄，味道頗為清甜。之前吃剩了1支，今天去街巿另外買些鮮茅根，竹蔗，及馬蹄同煮湯，有清熱利尿功效，對預防膀胱濕熱，尿頻、尿急、尿道疼痛及血尿等均有幫助。
用料是：茅根1扎，竹蔗3~4段，馬蹄8粒，粟米連鬚1~2支。
做法：茅根、竹蔗洗淨，竹蔗破開對半；馬蹄去皮，洗淨；粟米去衣，切塊；全部材料用8碗水煮1小時成4~5碗即成。
~ 小貼士：圖中的是水果粟米，也可以用普通黃色肉的粟米同煮。此湯清甜好味，對小朋友飲水少引致「金尿」，或成年人尿路感染、腎炎等均有療效。
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By 芳姐 ( 18 2 月, 2021 at 8:11 上午) · Filed under 外感/頭痛/呼吸道病, 小兒常見病
過年前大大個的富士杮子上巿，現時生果檔出售的主要有來自西班牙的杮子，也是大大個十分清甜可口。新鮮杮子有涼血止血及生津潤燥作用，老人家則認為曬乾的杮餅更為有益正氣，嬰幼兒都適合食用。
肺餅確實營養豐富，有清熱潤肺、生津止渴、健脾化痰、和胃止血等功效，可用治於肺燥咳嗽、慢性支氣管炎、哮喘、高血壓等疾病。其中以恭城出產的杮餅最為著名。
恭城杮餅的特徵是它的蒂蓋是呈四方形的，恰似一個銅錢，其他地方出產的杮蒂多呈圓形、三角形等，所以較易辨認。
今天推介這款「生薑陳皮杮餅蜜茶」對寒性哮喘，症見呼吸急促，喉中哮鳴有聲，胸部脹滿，惡寒低熱無汗症狀者有療效，尤其是怕吃苦藥的小朋友更是適合。
用料是：生薑1兩，陳皮2~3個，杮餅1~2個，蜜糖適量。
做法：陳皮浸洗後，與杮餅及生薑同剁碎，放入燉盅內，加入蜜糖浸過面，隔水燉2小時，每日2次，每次1湯匙，温水調服。小朋友用量減半。
~ 小貼士：此蜜茶對喉涸咽乾、口舌生瘡、呃逆等都有幫助。但糖尿病者不宜服。
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By 芳姐 ( 11 2 月, 2021 at 10:44 上午) · Filed under 小兒常見病, 情志病／失眠／脫髮
牛年很快將臨，祝願各位網友新的一年身體健康﹗財源廣進﹗如意吉祥﹗笑口常開﹗
小兒夜啼在嬰幼兒期時有發生，小兒在夜間常常啼哭不止或時哭時止，多見於半歲以下嬰幼兒。啼哭原因多與飢餓、睡前飽食、口渴、悶熱、尿布潮濕，或白天過度興奮等有關。
當然小兒患上感冒發燒、鼻塞不通或其他疾病亦會啼哭不止。排除了疾病因素，可以用藥性平和的燈芯草、茯神、百合煲水作開奶茶供服，能清心降火、除煩、安神。對小兒心經有熱、煩燥不安引致的夜啼很有幫助。
用料是：燈芯草6~7扎，茯神3錢，百合4錢。
做法：將全部材料浸洗，用4碗水煑30分鐘成1碗即成。
~ 小貼士：此茶藥味不重，對心火盛，心煩失眠人士亦有益。
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By 芳姐 ( 6 2 月, 2021 at 8:07 上午) · Filed under 小兒常見病, 肝胆，腎，腸胃病
年近歳晚，家家戶戶都會買備些過年食品應節，雖然因疫症影響減少了外出用膳，但家庭聚會可能少不免的，新年期間多吃了就需要消消食，尤其是小朋友，很多時脾胃功能較弱，消化力不足，如果過食油膩難消化食物，很易出現胃脘飽脹，時有曖氣及食後消化不良症狀。
「淮山雞內金瘦肉湯」能健脾開胃、消食導滯，對小兒消化不良或病後食慾減退者均有幫助。
用料是：淮山4~5片，雞內金3錢，紅棗4~5粒，瘦肉4兩。
做法：淮山、雞內金浸洗；紅棗去核；瘦肉切厚片後出水；全部材料用6~7碗水煮1小時成3碗左右即成。
~ 小貼士：此湯消食而不傷脾胃，老少可飲。如因肉食過多引致消化不良，可加3錢山楂同煮。
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By 芳姐 ( 16 11 月, 2020 at 8:26 下午) · Filed under 外感/頭痛/呼吸道病, 家常食療, 小兒常見病
疫症仍未受控，但流感病毒又活躍起來，其中長者及幼兒體質偏弱，最易受到感染，故有需要多煲些能提升免疫功能、增强體質的湯水以抵抗疾病。
蟲草花功能潤肺、補腎、護肝，性質平和又不寒不燥，雖然食療功效遠不及冬蟲夏草，但勝在售價適中，普羅大眾都負擔得起，而且味道清香可口，無論入饌作菜或煲湯都非常美味。
蟲草花的菌種來源於蛹蟲草，其含有的蟲草酸和蟲草素能夠增強人體內巨噬細胞的功能，對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。用蟲草花配合具有健脾補腎功能的淮山、芡實、紅棗煲瘦肉湯，强壯體質的功效更顯。
用料是：蟲草花5錢，鮮淮山1兩，芡實1兩，紅棗5粒，瘦肉12兩。
做法：鮮淮山去皮，切段；蟲草花、芡實分別浸洗；紅棗去核，瘦肉切片出水；全部材料用8碗水煮個半鐘成4碗，即可連湯料同食。
~ 小貼士：此湯美味可口，小朋友常服有助生長發育，長者服用亦可增强抗病能力，減少傷風、感冒。
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By 芳姐 ( 25 9 月, 2020 at 7:39 上午) · Filed under 外感/頭痛/呼吸道病, 小兒常見病
有研究指成人哮喘大多數是由小兒哮喘發展出來，而哮喘病一年四季都可發生，尤其是以春秋季節發病率較高，常反覆發作，每因天氣驟變，寒温失調，接觸異物，飲食失節而誘發。
中醫認為小兒哮喘其病機與肺、脾、腎三個臟腑有關。而哮喘亦有虛實之分，新病屬實，久病必虛。發作期當然要看醫生用藥物治療，但如果病症消失，肺功能恢復到發作前水平，並維持4星期以上的「緩解期」，不妨多用些補益肺脾腎的湯水作調理，因為健脾補肺、補腎固本，有助減少發病。
「白果核桃芡實杏仁雞湯」有補肺健脾、固腎定喘等功能。適合支氣管哮喘患兒在緩解期作調理之用。
用料是：白果10~15粒，核桃肉1兩，芡實1兩，南北杏1兩，紅棗6粒，陳皮1個，有機雞半隻﹙或鷓鴣1隻﹚。
做法：白果去芯；核桃肉、芡實、杏仁、陳皮浸洗；紅棗去核；雞隻/鷓鴣去皮，斬件後出水；全部材料用8碗水煮2小時成4碗即可連湯料同食。﹙小兒可按年紀一天分服1~2碗。﹚
~ 小貼士：此湯温補而不燥，老少可飲。由於白果芯有小毒，必須去掉，為確保安全，小朋友一歲吃一粒，兩歲吃兩粒……依此類推，成人一次以15粒為限。飲用此湯期間最好少吃蝦蟹及魚腥類食物。
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By 芳姐 ( 28 8 月, 2020 at 7:58 上午) · Filed under 小兒常見病
嬰幼兒患的玫瑰疹又稱「奶麻」，很多嬰兒都可能患過，新手媽媽見孩子臉上及軀幹長了一大堆紅疹自然會很緊張，其實這種皮疹不痛不癢，有些嬰兒2~3天內皮疹會自動消失，皮膚也没有脫皮或任何色素沉積。
不過有些孩子會間歇性發燒，高燒可以達攝氏39~40度，發燒時孩子會哭鬧不停，但燒退了却没事人般食慾和活動力回復正常。當然嬰兒出疹及發燒最好去看醫生，因為玫瑰疹初期症狀和很多疾病類似，要醫生診斷才較安全。
玫瑰疹好發於6~12個月嬰幼兒，患兒主要由皰疹病毒引起，只有密切接觸才會傳播，但它不屬於傳染病。孩子一旦受感染，就要讓患兒多休息，少去戶外活動避免交叉感染。室內空氣要保持流通，出汗時要用毛巾擦乾身上的汗避免着涼，經常要保持皮膚清潔，就算室內開了冷氣，被子也不宜蓋得太厚。
「蘆根銀花綠豆白菜湯」性質平和，易於入口，有助促進毒素排出。
同時此湯又具有清熱生津、解熱除煩、通利二便功效，適合發燒未退、煩躁不安的患兒服用。
用料是：蘆根5錢，銀花2錢、綠豆5錢，大棵白菜2棵。
做法：蘆根、金銀花、綠豆浸洗淨；白菜洗淨後切塊；全部材料用5碗水煮約1小時成1碗至碗半，一天之內隨量而服。
~ 小貼士：此湯雖然性寒涼但不會影響嬰幼兒體質，對幼兒長熱痱或血熱血燥引起的皮膚痕癢都有幫助。但「蠶豆症」孩子不宜用金銀花，可用生薏米5錢代替。
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By 芳姐 ( 18 7 月, 2020 at 1:36 下午) · Filed under 小兒常見病, 皮膚病/暗瘡
天氣炎熱，寶寶由於新陳代謝旺盛，易出汗，假如毛孔讓汗水堵塞住就會容易出現紅疹，寶寶出疹的地方有時是面仔，有時是身上皮膚摺合位置，如頸項、手彎位，大髀罅位以及背脊等，紅色丘疹一粒粒，皮膚發紅，痕癢，有時做父母的都不知道寶寶生的是濕疹還是熱痱，應該搽什麼好呢﹖
金銀花有解毒、消炎、殺菌、利尿、止癢等作用，新鮮的金銀花頗清香，可以泡茶飲，對病毒、細菌均有抑制作用。如果是野生的金銀花，殺菌消炎功效更佳，所以今天推介用野生金銀花煲水作外洗劑，對消除幼兒熱痱和濕疹均有效。
用料是：野生金銀花﹙或一般金銀花﹚5錢。
做法：金銀花沖洗後，用5碗水煮15分鐘成4碗，將渣隔走，用藥棉沾藥汁塗患處即成，洗後無需過清水。一日3次。
~ 小貼士：圖中是野生金銀花，其特點是花葉都有，開了花及没開花的混合曬乾而成。野生的香味濃、家種的味較清淡。此外用方成年人都可以用，但蠶豆症患者不能用金銀花，會出現溶血症狀的。
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