By 芳姐 ( 18 9 月, 2010 at 7:38 上午) · Filed under 口腔病/便秘
便秘雖然不算是什麼大病,但却非常影響日常生活.尤其是年老氣虛,或病後,產後都有機會出現因血虛津虧而產生的腸燥便秘.
便秘患者如果不是實熱引起,不宜用過於寒涼之品,以免產生反效果. 核桃,芝麻,松子,火麻仁這類果仁有潤腸通便之效,又有補益作用,日常可以適量食用.
[松子仁火麻仁粥] 有潤腸通便的作用,對陰虛腸燥便秘者最有幫助.
用料是: 松子仁1兩,火麻仁5錢,白米2兩.
做法: 松子仁洗淨,火麻仁入小布袋中,二物與洗淨的白米同煮成粥,即可供服.
~ 小貼士: 火麻仁有殼,故要入布袋中同煮,否則與松子仁混和了很難揀出.此粥有滋養補虛的作用,對睡眠不足,陰虛火旺,便秘,心情煩躁人士也有益處.
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By 芳姐 ( 17 8 月, 2010 at 7:04 上午) · Filed under 口腔病/便秘
生痱滋不是什麼大毛病,但一吃東西就疼痛難當,頗令人困擾.尤其是年幼小兒生了痱滋,只會哭鬧不肯吃飯,不妨煲些好味又有清熱降火功效的湯品或粥品作調理.
老黃瓜有清熱除煩,生津止渴,利尿消腫等功效. [老黃瓜瑤柱陳皮粥],功能滋陰降火,清熱消暑,對成人或小兒口生痱滋很有療效.
用料是: 老黃瓜半斤,瑤柱3~4粒,陳皮1塊,白米2兩.
做法: 老黃瓜去瓤,切塊;其餘材料浸洗;將全部材料放入煲內,加水煮成濃稠適度的粥,隨量服用.
~ 小貼士: 刮出來的瓜瓤及汁外用可治小兒熱痱.我習慣用來作嫩膚及美白雙手之用,效果不錯的.方法是用藥棉沾汁液塗在面上及頸部,輕輕按摩5,6分鐘,15分鐘後洗淨.其餘用來浸手.
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By 芳姐 ( 8 7 月, 2010 at 7:11 上午) · Filed under 口腔病/便秘
每年都定期看牙醫,因為一旦牙齒有毛病,又要捱苦又要花錢,定期去洗牙有助及早了解牙齒狀況,防患於未然.
很多老人家都容易出現牙齦炎,最常見的是牙齦萎縮,牙根宣露,令牙齒鬆動,咀嚼無力,甚至牙齦出血.這是由於氣血不足,或腎陰虧虛引致.
[雪耳首烏花生粥]有補肝腎,益氣血之效.常服可令齒骨得到滋養,令症狀改善.
用料是: 雪耳3錢,首烏5錢,花生連衣1兩,白米2兩.
做法: 雪耳浸洗,去蒂;首烏,花生浸洗;白米洗淨;將全部材料加水煮成濃稠適度的粥,隨量食用.
~小貼士: 此粥對氣血不足,面色萎黃,常有頭暈耳鳴人士同樣適合.
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By 芳姐 ( 3 7 月, 2010 at 6:52 上午) · Filed under 口腔病/便秘
坊間有很多助排便的保健品,說明有很多人經常患上便秘.便秘並非一定大便乾結,有時患者體虛傳送無力,或陰虛津液不足,造成欲便而艱澀不暢,都會造成便秘.
對一些虛秘的老人,小兒或產婦,不宜用大黃,番瀉葉等峻瀉藥,不妨試用性味甘平的火麻仁來作調理.火麻仁能潤燥,滑腸,活血,為緩和滋養的潤腸藥,對體虛,血虛便秘者最為適宜.
用料是: 火麻仁2錢,蜂蜜適量.
做法: 火麻仁炒香研為細末,加入蜂蜜,以温開水沖服.
~ 小貼士:此茶對習慣性便秘人士及一些經常要捱夜以致陰虛火旺人士很適合.但火麻仁是大麻的種子,本身有小毒,不宜長期飲用.孕婦及腎陽虛者亦不宜服.
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By 芳姐 ( 13 6 月, 2010 at 6:57 上午) · Filed under 口腔病/便秘
夜香花又上巿,著名的冬瓜盅如果没有了夜香花,就大為失色.這種氣味清香的花朵,和雞蛋或肉類同炒美味可口,更有清肝明目之效.
夜香花又稱夜香蘭,味甘淡,性平,可清肝明目,更可闢穢濁之氣.頸部生瘰癧,口中吐出穢濁臭氣者,以夜香花滾魚尾湯,或滾瘦肉湯服,能消除口腔不良氣味,並有止疼痛功效.
用料是: 夜香花2兩,鯇魚尾1條,瘦肉4兩,生薑2片.
做法: 夜香花洗淨;瘦肉切片;鯇魚尾劏洗淨,用少許油煎香;將全部材料用5碗水煮約20分鐘,得湯4碗即可連湯料同食.
~ 小貼士: 此湯美味,全家老少可飲.對小兒百日咳,氣喘等均有幫助.
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By 芳姐 ( 19 3 月, 2010 at 7:39 上午) · Filed under 口腔病/便秘
醃酸了的蕎頭爽脆可口,可以佐膳或入饌,很多人都喜歡食.現在菜巿塲供應的,是連同嫩葉一齊,像葱樣的[蕎菜],8元左右1斤,買6兩左右已有一大把,足夠炒一碟菜.
廣東各地習慣叫[蕎頭],其實它原名[蕌頭],由於很多人不認得這個[蕌]字,坊間習慣用同音字[蕎]替代,中藥材則稱為[薤白].薤白性温,味辛,有通腸散結,理氣等功能.常用於胸悶刺痛,瀉痢後重,脘痞不舒等症.用薤白煲粥,可治急性腸炎,胸痺心痛,小兒疳痢及慢性腸炎等.
用蕎頭炒菜,取其理氣通陽之效,對心血管病人有益;配木耳絲,甘筍絲,魚片同炒,更有潤腸通便之功,適合高血壓,便秘人士食用.
用料是: 蕎菜6兩,黑木耳1朵,甘筍1段,薑絲及調味適量.
做法: 蕎菜摘去老葉,去根洗淨,切成段;黑木耳浸軟,切絲;甘筍切絲;魚片切絲;燒熱油,爆香薑絲,投入魚片,木耳絲,甘筍絲炒香,加調味略煮,最後倒入蕎菜,兜炒片刻即可上碟.
~ 小貼士: 蕎頭的嫩葉功效和蕎頭相似而力較弱,但所含纖維質豐富,有助排便.這味小菜有抗氧化作用,亦可作為保健抗衰老食療.
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By 芳姐 ( 5 3 月, 2010 at 3:56 下午) · Filed under 口腔病/便秘
口臭只是小毛病,但非常影響社交生活.試想想有位口出腐臭氣味的人與你近距離交談,那種難聞氣味會令人頗難受,避之為恐不及.
口臭的原因如果撇除因爛牙,齒縫藏腐引發口臭外,多數人是因為過食辛辣煎炸,或胃火素旺,燥氣上行,或胃有濕熱蘊積蒸騰而上所致.
[馬蹄豆漿] 功能清熱消積,消除腸胃積垢,對由胃熱引起的口氣臭穢很有幫助.
用料是: 馬蹄8粒,豆漿1杯.
做法: 馬蹄去皮,切薄片;將豆漿,馬蹄放入煲內,煮約5分鐘左右即成.飲豆漿吃馬蹄.
~ 小貼士: 如果用豆漿機自己製作香濃豆漿,療效更佳.此食療最好每朝早空腹1杯,連服7-10天見效.
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By 芳姐 ( 5 3 月, 2010 at 9:21 上午) · Filed under 口腔病/便秘
很多人在假期和節日會參加大大小小的宴會,或約同朋友外出吃喝玩樂,過食肥膩及深宵不睡,容易出現飽滯及陰虛火旺的情況,節後不妨煲些能清心,胃火,消積滯的湯水供家人享用.
[大豆芽菜番茄豆腐湯] 功能健胃消滯,清心,胃火.對過食膩滯,口生痱滋,牙肉浮腫等人士很有幫助.
用料是: 大豆芽菜1斤,番茄2個,豆腐1磚,瘦肉6兩.
做法: 大豆芽菜洗淨; 番茄洗淨,切塊;瘦肉切厚片,出水; 將全部材料放入煲內,用8碗水煮至5,6碗左右,即可連湯料同食.
~ 小貼士: 此湯清甜好味,能防止體內積存脂肪,胆固醇,有消脂瘦身功效.如體質虛寒者,可加幾片生薑同用.
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