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Archive for 我的著作
懷孕或產後便秘—松子仁花果粥
早前編輯Angela給我帶來好消息：《懷孕天書》已準備加印第二版了，而《坐月天書》現已第三版，銷售量一直保持暢銷，真是非常感謝大家對我的支持!
其實夫婦婚後，十之八九都會有計劃生育這個念頭，只要經濟及環境許可，任誰都希望生個健康、聰明的寶寶。因此，《懷孕天書》這類書到底有一定的巿塲。當然書本能夠暢銷，除了作者的用心，編輯及其團隊的努力功不可没!感謝、感謝!
今天推介一款無論懷孕及坐月婦女都適合食用的粥品，是用松子仁、無花果作材料煲的粥。松子仁含大量礦物質如鈣、鐵、鉀等，能提供豐富的營養成分，強壯筋骨，消除疲勞，對老年人保健有極大的益處；松子中維生素E高達30%，有很好的軟化血管、延緩衰老的作用，是女士們潤膚美容的理想食物；松仁富含脂肪油，能潤腸通便緩瀉而不傷正氣，對懷孕期及產後因體虛弱致的便秘有很好的療效。松子仁配功能健胃清腸的無花果同用，效果更顯。
用料是：松子仁1兩，無花果4枚，白米2兩。
做法：松子仁、無花果及白米洗淨，將全部材料放入西施煲內，加水煮成濃稠適度的粥即可供食。
~ 小貼士：此粥除了潤腸，更有養顏潤膚作用，且老幼皆宜，全家可食。如全家食用，松子仁用量可加倍。
第6本著作—滋補甜品店
近日為第6本著作進行拍攝工作,這本書的內容主要是甜品和糖水,暫名為《滋補甜品店》。女孩子們大都喜愛甜點,其實不單只女士們,男士喜歡甜品的為數亦不少,皆因港人都擁有一個[甜品胃]!
記得多年前兩個女兒尚在求學階段,我經常都會製作些精緻甜品給她們食用,近中秋節,還會製作些類似迷你月餅的[棋子餅],如果碰巧她們功課不太忙,棋子餅印好模後會讓她們在餅上掃些蛋黃汁,然後放入焗爐烘焙,新鮮熱辣辣的餅仔出爐,加上親子樂趣,吃起來較月餅更加好味!
自從兩個女兒結婚後有自己的家庭及事業,我已甚少製作精緻的甜品,最多煲些番薯糖水,紅豆沙之類,今次為出新書才重新嘗試做些小巧精緻甜品,天氣熱加上每次拍攝要做十多款,簡直有點心浮氣躁,少了年輕時那種悠閒歡樂的心情,頓時驚覺歲月不饒人!怎麼同樣做一件事,心情怎會完全兩樣的?幸好經過一輪熱身，那種悠閒開心的感覺又回來了…….哈哈,真是好!
今天在街巿見有新鮮洛神花,買了回來製作了這款洛神花果凍,利用洛神花汁,配奶漿及魚膠粉,一層層的雪凍,效果及味道真的不錯,日後出到這本《滋補甜品店》,希望大家多多支持呀!
圖中另一款是雙色水晶包,餡料用了蛋黃色和紫色兩種薯茸來製作,顏色很鮮艷奪目是不是?
中秋節快到,在此謹祝各位網友中秋節人月兩團圓!身體健康!生活美滿!
新書熱賣
感謝各位網友的支持，我的新作《100保健湯水‧茶飲》在書展中銷售理想，銷售量名列食譜書第三位。今次書展除了一班熱心的老友記及陪月班學生，不怕大熱天時去書展迫之外，更要多謝出版社的編輯Angela及各團隊人員的用心努力，才會有這樣的好成績。非常感恩﹗
書展
書展由今天起，至22日下午結束，好閱讀的朋友不要錯過購書良機!我的新書《100保健湯水‧茶飲》在書展中有售，除了這本書，另外尚有《每天一杯養生茶》、《坐月天書》、《每天一杯養生茶2》、《懷孕天書》，凡購買4本書(任何類別的書)，都可享有七折優惠，請各位網友多多支持!謝謝!
新書封面—100保健湯水‧茶飲
各位網友：剛收到《100保健湯水‧茶飲》的封面，新書封面設計精美，圖片中包括有滾湯、老火湯、湯羹和茶。衷心感激編輯Angela、設計師、攝影師Paul和Kevin整個團隊的努力，没有他們的工作熱誠，不可能出到這樣圖文並茂、內容豐富的著作的﹗
新書將於本星期後期開始印刷，月底前應可面世，希望大家繼續支持，萬分感謝﹗
最新著作
今天編輯Angela寄來我第5本著作《100保健湯水‧茶飲》的大版稿件作校對，心中既喜悅又興奮，因為這本著作真的花了我不少心力去完成，加上編輯及其團隊的努力，內容非常豐富，很快就可面世了。
書中除了有70款靚湯，尚有30款茶飲，針對都巿人最常出現的各種亞健康症狀，如精神不振、腦力衰退、失眠健忘、體質過敏、肌膚變差、未老先衰等等，編寫各種合適的湯水及茶飲給大家參考；尚有介紹浸發海參、花膠，醃製鹹欖、鹹檸檬及曬菜乾、果皮等方法，圖文並茂，值得一看。
這本著作大約7月會推出，到時希望各位網友多多支持!登兩張圖片給大家看。
坐月天書—第三版
感謝大家的支持，出版社今天送來贈書，因為《坐月天書》已加印第三版了!
再次感謝編輯Angela細心的引導，列出非常周詳的大綱讓我盡量發揮，撰寫出適合產婦坐月期間的各種食療文章，加上出版社整個團隊的合作無間，才會有這樣理想的銷售成績，實在非常感恩!希望不久將來出版的第五本著作《100保健湯品‧茶飲》，大家仍舊繼續給予支持。謝謝!
出版社刋物—食盡天下
大眾書局最新一期刋物《食盡天下》已經出版,刋物列出了18位廚師精選菜式,並附送大眾書局購物優惠券。我非常榮幸能登上[星級作者榜],真的很開心!有興趣的朋友請買來觀看。
兩本著作再版
今天收到出版社送來多本再版的著作，分別是《每天一杯養生茶》，編印第三版；《每天一杯養生茶2》，編印第二版。感謝大家的支持，才會有這樣好的成績﹗我希望繼續努力，編寫更多實用又容易製作的湯餸、茶飲，好讓大家身體更健康，生活更美滿﹗
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