增强體質—蟲草花蓮子百合豬展湯
天氣轉涼，很多中、老年人由於腎陽不足，身體自我調節功能下降，容易令原有疾病加重，例如心血管疾病、呼吸道疾病、肝病、腎病等。所以在冬季適合進補的季節，不妨多煲些補益的湯水作調理，同時趁機提高身體的抗病能力，以對抗流感及各種病毒。
但太過補益的湯水如人參、鹿茸等未必人人適合，很多時因體質問題胡亂進補很易出現虛不受補問題，故最好盡量用些性質較平和的中藥材配合新鮮食材煲湯水作調理。
今次推介這款「蟲草花蓮子百合豬展湯」用料平和，煲出來的湯無甚藥味，味道清香可口，不只適合中、老年人，年輕人及小朋友同樣可以飲用，有增强體質、滋肺益腎、養心安神等功效。
用料是：蟲草花5錢，蓮子1兩，百合1兩，茯苓5錢，圓肉5錢，豬展1隻。
做法：蟲草花沖洗；蓮子、百合、茯苓分別浸洗；圓肉沖洗；豬展切塊後出水；全部材料用9碗水煮2小時成4碗即成。
~ 小貼士：蟲草花的營養主要集中在頂部，故如果買到蟲草孢子頭療效更佳。此湯對失眠、情緒不安人士亦很有益。
芳姐你好，
想問下這款湯的蓮子和啡色蓮子，功效上有甚麼不同，用啡色蓮子代替可以嗎？
芳姐你好，蟲草花可以改為冬蟲草燉湯嗎？謝謝！
Sun:
如果你經濟能力好,當然可以用冬蟲草,每碗4條左右.一點不便宜哩!
芳姐呀女因最近工作壓力很大, 加上本身有卵巢朱古力瘤, 及玫瑰痤瘡, 但每晚工作到零晨二點, 我十分擔心她健康, 最近見到她長了很多白髮及中間也脫髮,
芳姐請您可否教導我可用什麼食療幫助她, 她常叫我㷛椰孑烏雞
, 但怕有激素, 而且我不知她身體狀況可否飲此湯水, 請芳姐教導, 謝謝
芳姐
如果面部有暗瘡問題
是否不合適飲鹿茸
訪客:
面部生暗瘡,先清熱消炎才進補.例如用生地5錢,綠豆1兩,陳皮1個,紅棗5粒煲乳鴿湯服,對消暗瘡有幫助.
感謝您芳姐
感謝芳姐的回覆！
Ada:
椰子,配些雪耳,百合,南棗煲烏雞湯對你女兒有益,但烏雞一定要買細細隻皮色較黑那種,因為大隻的多數用激素飼養.另外她脫髮可以去超巿買首烏黑芝麻沖劑,隔日1劑沖給她飲,有幫助的.
芳姐:
你好，最近天氣比較乾燥，口乾喝，有時乾到有D咳，加上牙肉腫，可以怎樣食療舒緩？謝謝！
Ming:
你可以煲些茅根竹蔗馬蹄紅蘿蔔水作調理.早上吃些皮蛋鹹瘦肉粥亦有助降虛火.
芳姐您好，請問單耳沒原因失聰（已睇專科西醫） 伴隨耳鳴，頭暈已有一年多。
岩岩感冒食左7日抗生素，又開始返頭暈暈到好瑤。
煲咩湯水岩用？
謝謝您
訪客:
你試用天麻3錢,法夏4錢,茯苓4錢,陳皮2錢,桑椹子5錢,青仁黑豆1兩,甘草1錢,5碗水煮成2碗服,連服1星期,看能否改善?
芳姐， 謝謝您的回覆。感謝🙏🏻
芳姐您好！哥哥在投資銀行工作壓力好大，而且是一家四口經濟支柱，不懂釋放壓力導致鬼剃頭同面部皮膚一撻撻白蝕，請問有什麼食療可以幫到他。謝謝😊
Priscilla:
鬼剃頭多數因精神壓力大引起,白蝕可能身體缺銅、鋅等微量元素,你上網找找這方面的食物.但亦會因壓力大而令病情加重.
扁柏浸威士忌酒浸1個星期都可以用,每天早,晚用藥棉沾藥酒塗患處,輕輕按摩,塗後不用洗頭的.另外可以買些首烏核桃黑芝麻霜沖劑,每天沖服1包.
白蝕都都有外用方;用烏梅2兩,白芷5錢,補骨脂1兩,刺蒺藜5錢,用威士忌酒浸泡10天,作外塗,也是用藥棉沾酒塗患處,每日都塗兩次.這兩種外用劑都不會對身體有副作用,可放心用.在未能用外用方前可以用生薑切片按摩患處,至皮膚微熱就成.都有助控制病情.
謝謝你的回覆😊
芳姐： 我先生早前發生交通意外，被車撞到。物理治療師説他撞傷了膝頭韌帶，現在他用拐杖可行不可走，長時間行時膝頭仍痛。請問有什麼湯水可以幫助到他。謝謝
肥妹:
你可用田七3錢,雞血藤5錢,紅棗5粒煲雞胸肉湯,煲夠個半小時成2碗,供你先生一天分服.一星期3劑,至症狀改善為止.另外有胃口的可以燉些花膠雞湯供食用,一次不要太多,但多吃些花膠對筋骨恢復有幫助.
謝謝指教
芳姐,我上網睇到些資訊,有關肝病,發覺好多症狀我都有,例如早上起床口乾,有時會口苦,有一時期口生飛滋一食東西就咬到原先傷口,現在又冇生,皮膚近幾年係有生瘡似的.全身都有生包括耳朵,Dr.比啲藥膏查住好些,但另一處又生過,每晚醒兩次,2.00多am/4.00多am,好準時,係咳到醒,就覺得喉嚨好乾,即刻飲熱水,枕頭要兩個會舒服些,奇怪日間都有咳,比較咳得冇咁厲害,一到11.00pm就發作,上床想早點睡都唔得,要咳一大輪,白痰又多,近三個月瘦好多,頭髮又脫多咗,請問是否西醫才檢驗得到肝病,我睇過中醫,食咗廿拾幾包藥粉,都冇什麼進展,冇心機睇,係盜汗少咗,我24-11覆診家庭醫生,要求他同我檢驗是否肝病?請你比多少意見我,我係獨居,朋友又少,所以成日麻煩你,請見諒.🙏🙏🙏
Amy:
建議先看家庭醫生作檢查,要驗血才知是否患肝病.我每年都做體檢,驗血証明肝,腎功能正常才安心.有病要及早醫,中醫調理身體好,但把脈把不出是否患肝病,心血管病或腎病的.有時精神緊張壓力大也會出現盜汗,脫髲等症狀.先作檢查才推介食療.
謝謝芳姐答覆,我都係這樣想,咳都唔敢亂買藥食,不過入夜好難捱!🙏
你好芳姐，想請問有親戚做瑜珈時扭親腳，佢本身住加拿大，想請問有什茶飲同湯水可以幫肋呢，謝謝🙏🏻
訪客:
可以田七3錢,及雞血藤5錢煲雞胸肉湯服,連服3劑.如果買不到,可用一種外敷法,很有效的.就是用川芎2~3錢,剪成條狀,入茶包袋, 用膠布固定在扭傷地方,用暖水袋作外敷,一日2~3次,10小時後去除茶包袋,第二天再敷,連敷3天見效.川芎在唐人街應可買到.
早晨！芳姐：這幾天天轉冷又乾燥，覺得身體機能都發生變化，上身燥熱首先是嘴角生水泡，有鼻水不自覺流下，有時鼻涕有血絲，下身下腹部不舒服但又不是痛，有時時不時需要去廁所，但尿量又唔多．請教該怎麼做？ 謝謝分享！
meimei:
你可以用蓮藕連中間的節1斤,馬蹄8粒,無花果4粒煲瘦肉湯服,對燥熱流鼻水有幫助.這類天氣煲些木瓜雪耳杏仁糖水服亦佳.