潤肺止咳—蘋果梨子粟米甘筍湯
中秋快到，秋天氣候乾燥，人容易被秋燥影響而出現乾咳、咽乾喉涸這類症狀，故此時不妨多煲些滋潤的湯水作調理。
現時生果檔為了促銷，很多時生果是一份份的出售，例如蘋果可以20元有7~8個，在超巿單獨購賣可貴價不少，當然去超巿買較方便，又可以逐隻揀，各有各好，當然我等精明主婦自然是經常去街巿買的。
今天去生果檔買了數十元蘋果和梨子，一時間吃不了，用些來煲湯潤肺又養顏，配些粟米、甘筍、杏仁同煮，更有化痰止咳功效。
用料是：蘋果2個，梨2個，粟米2支，甘筍1~2個，南杏1兩。
做法：蘋果、梨子沖洗後用幼鹽刷乾淨外皮，沖水後切開，去核；粟米去衣，切塊；甘筍去皮，切塊；杏仁浸洗；全部材料用7~8碗水煮1小時成4碗即成。
~小貼士：此湯清甜美味，老少可飲，最適合秋冬季節飲用。蘋果皮和梨皮都很有益，用幼鹽刷洗能去農藥和去雜質，但核有小毒，必須去除才煮湯。南杏潤肺、北杏化痰止咳，可以南北杏一齊用。
芳姐好, 這湯可以加花旗蔘無花果嗎？謝謝！
Christine:
可以加花旗參,無花果,但花旗參片宜後下.
你好芳姐，女兒3歲半，自七月中了Covid後便有氣管敏感問題，早上不會咳，但黃昏至晚上會開始咳，由乾咳進而變成聽到有痰的咳，要吃劑西藥才可止咳。嚴重時會咳到嘔痰，痰是稀白的。
另外已介生果，甜食和生冷野，請問可以煲什麼給女兒飲？謝謝！
卓妍:
你可用蘇子,萊菔子各3錢,陳皮絲1個,5碗水煮成2碗供服,連服3劑,有助袪痰止咳.
芳姐你好我今七十歲，最近發現有脂肪肝中度請問芳姐可否教我可吃什麼東西,謝謝我體重145 磅是肥胖身材
李婆婆:
你可以用菊花,普洱茶各1湯匙,金羅漢果1/6個泡茶常服,對脂肪肝患者有益.平時多用粉葛,薏米,赤小豆煲瘦肉湯服都有幫助.戒夜睡,少吃高脂肪太肥膩食物.多吃瓜果蔬菜,並以堅果或豆類代替肉類.
芳姐你好，我仔兩歲半，最近佢起身就不停咳，有鼻水，出咗門返學會好啲，日間直頭冇咳，請問可以煲咩湯舒緩咳嗽？
Audrey:
你仔仔早上咳,可以用白蘿蔔1個,生薑3片,葱白3條,4碗水煮半小時供服,連服2~3劑,看能否改善?
芳姐妳好，家人做了乳癌切除手術兩個星期，請教妳飲食上要注意哪些，魚類，家禽，牛肉，可以吃嗎，她人在國外，有沒有比較簡單方便的湯水，可以日常飲用，拜托了🙏
平平:
乳癌手術後記得不要吃高脂肪肥膩食物,忌糖及牛奶,可以用豆漿代替牛奶,肉類家禽可適量食,但少肥高肥油,家禽,魚肉最好少用激素飼養的.平時可以多煲些素羅宋湯,(即羅宋湯料不加肉)飲湯吃湯料,有補氣益血功效.豆腐魚湯,或瓜果類瘦肉湯亦適合飲用.
芳姐
多謝妳的回覆！🙏