更年期調理—髮菜蠔豉花姑排骨湯
年尾是蠔豉最當造的季節，這段時間捕捉的鮮蠔含糖元最豐富，曬乾的金蠔含糖元多，而這種糖元能提升肝臟功能，所以在這個季節多吃些鮮蠔或蠔豉能夠保肝。
蠔豉含鈣、硒、鋅等微量元素之多，大大超過其它食物，對促進體力和免疫力，預防骨質疏鬆及記憶力衰退等均有益，更是更年期人士﹙無論男女﹚最佳的補益食材。蠔豉對眩暈、自汗、盜汗、遺精、帶下、崩漏等症均甚為有益。對更年期人士心神不安、失眠等亦有幫助。
用金蠔配髮菜、黃豆、花菇煲排骨湯，湯味香濃美味，對貧血、眩暈、自汗、盜汗、心血管毛病、免疫力下降、偏頭痛等都有療效。
用料是：金蠔4~5隻，髮菜1小撮，花菇4朵，黃豆1兩，生薑3片，排骨半斤。
做法：金蠔、髮菜、花菇、黃豆分別浸洗，花菇去脚；排骨出水；將各種材料﹙除髮菜外﹚用8碗水煮1小時，放入髮菜，再煮15分鐘成4碗，即可連湯料同食。
~ 小貼士：圖中用的是本地曬的金蠔，味道非常香濃，也可以用一般較細隻的蠔豉，用2~3兩左右即成。此湯老少咸宜，對孕婦更有促進胎兒生長發育的好處。
芳姐您好，
本人47歲，自2年前開始，不是每個月都有M，之前試過看中醫催M來，最後都有來，但今次睇完中醫吃完藥也未來，想請教，除了吃中藥，還可以吃什麼或做什麼，可以令到冇咁快步入更年期呢? 聽說一收經，就會特別老得快…..
謝謝回覆!
Elaine:
是否停經關係體內荷爾蒙分泌,就算吃中藥未必因此而來經,但中醫能調理好身體,只要身體健康就算停經一樣可以安全渡過更年期.我更年期安然渡過没任何不適,而且只要心境開朗不會顥老的,請放心.平時可以多用一些雪耳,百合,蓮子,淮山,茯苓,紅棗,麥米等煲湯服.
謝謝芳姐的解答，想請問這些材料是一齊放煲湯用是嗎? 需要加瘦肉嗎?
謝謝你回覆!
訪客:
可以分開煲或一齊煲没問題,人多飲可一齊煲,加瘦肉亦佳.
謝謝芳姐賜教，祝您身體健康，心想事成，萬事勝意 !
芳姐你好，我女(成青人）已經斷斷續續咳了二個多月，之前也看醫生，話是重感冒，食完藥，好了幾天，但咳總是沒有斷尾，因我們住在美國，近期天氣很反常，出街大風些，回家又咳，多數是早上5至7點咳，白天和夜晚也有間中咳，她話有痰和喉嚨乾，所以另她咳，但痰又咳不出來，芳姐有什麼湯水可以幫助？謝謝芳姐
Angela:
你試用玉竹5錢,蘋果2個,去芯,梨子2個,去芯,無花果4枚,南北杏1兩,7碗水煮成4碗,你女兒一天分服2碗.連服3劑,對喉乾咳嗽有幫助.如有陳皮就加個陳皮理氣袪痰.
芳姐：
你好，本人54岁，可能更年期關係，月經斷斷續續，近這兩個月沒有來經潮熱超利害，半夜熱醒口乾，開冷氣加風扇也瞓不好（如有來經就沒潮熱的），請問有什麼食療可改善？謝！
Kam:
你可用北茋3錢,夜交藤5錢(何首烏的藤),浮小麥5錢,炙甘草2錢,紅棗6粒,5碗水煮成2碗服,連服3劑,如見效,停兩天再服3劑.對潮熱盜汗很有幫助.