暖胃袪寒—胡椒粒鹹酸菜豬肚湯
天氣仍然寒冷，加上過年親友送的生果多，吃多了感到胃寒不太舒服，故煲了些有助暖胃袪寒的湯水「胡椒粒鹹酸菜豬肚湯」作調理。
胡椒粒性温熱，對胃寒、脘腹冷痛、腸鳴腹瀉等很有幫助，胡椒粒加上鹹酸菜能增進食慾、幫助消化，加些生薑煲豬肚湯，湯味鮮美又有暖胃袪寒作用，在天冷時候飲用特別適合。
用料是：白胡椒粒1湯匙，鹹酸菜2兩，生薑3片，豬肚半隻至1隻，瘦肉4兩。
做法：胡椒粒沖洗；鹹酸菜用淡鹽水浸洗，切塊；瘦肉出水；豬肚反轉後將肥膏切走，用鹽和生粉反覆搓洗，切塊後出水；全部材料用8~9碗水煮2小時成5碗即可連湯料同食。
~ 小貼士：白胡椒粒較黑胡椒粒功效更佳，但並非越白越好，帶灰黃色的才好。此湯美味，老少可飲，但陰虛火旺、咽喉不適者不宜。
芳姐 請問 四君子湯有血壓高 能否用黨參 若不可 有什麼葯材可代替呢？謝謝你 祝身體健康 早日康復！
Wing:
黨參可用太子參5錢代替,太子參有益氣功效力稍弱,但太子參屬石竹科植物,不升血壓.
芳姐，
新年快樂!
萬事如意!
在癌症化療期間, 有甚麼湯水或食療可幫胃口吃東西和不嘔吐.
謝謝.
欣
欣:
你可用木香3錢,砂仁2錢,生薑4片,陳皮1個,紅棗4粒,甘草2錢,4碗水煮成2碗供服,連服2劑,如見效,停2天再服.化療會破壞造血細胞生長,可常用紅豆,紅衣花生,杞子,紅棗各適量煲湯供食,最好煲1小時至豆腍,如胃氣多加個陳皮同煮,有助補血.