補腎陽强筋骨—巴戟肉蓯蓉黑豆豬展湯
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中藥的名字有時很有趣,例如肉蓯蓉這味温補腎陽的中藥材,因為它能補精血、滋養腎氣,又屬平補之藥,温而不熱、補而不峻、暖而不燥,滑而不泄,故有「從容」之名。它含有豐富的生物鹼、微量元素、胺基酸等物質,對陽虛人士十分有益。
用肉蓯蓉配搭能補肝腎、强筋骨、袪風濕的巴戟、青仁黑豆等同用,對腎陽虛衰、風濕痺痛、筋骨痿軟、肢體拘攣者很有幫助。
用料是:巴戟5錢,肉蓯蓉5錢,青仁黑豆1兩,南棗4粒,豬展半斤。
做法:排骨出水;其餘材料浸洗;將全部材料用9碗水煮2小時成4~5碗即成。
~ 小貼士:此湯微有藥味但不苦,對腎陽不足之陽痿、不孕、月經不調、腹部冷痛者亦甚有裨益,但陰虛火旺者不宜服。
芳姐請問
這湯水 如身體容易熱氣 飲唔飲得呢??
Joey:
湯料中巴戟温性,可以改用性平的桑寄生5錢(制桑寄生更佳,無澀味).