補益精氣—海玉竹杞子蘋果湯

 

 

     很多上班一族女性非常勞心勞力,除了應付工作上的事務,同時要照顧家庭中大小各種問題,精神經常處於緊張狀態,甚或影響睡眠質素,久而久之,陰精虧損,心悸怔忡,煩躁不安.

     海玉竹和玉竹性質功能相近,但其實它屬黃精一類,有補中益氣,潤心肺等功效,且少硫磺薰過,味道較佳.配杞子,無花果,蘋果煲湯常服,有補益精氣,潤燥生津,調和氣血等作用,且補而不燥,合虛不受補人士服用.

     用料是: 海玉竹3錢,杞子4錢,無花果3粒,蘋果1個.

     做法: 海玉竹,無花果切片,蘋果去核,切塊;杞子浸洗;將全部材料放入煲內,用5碗水煮成2碗即成.飲湯吃湯料.

     ~ 小貼士: 此湯有養顏潤膚功效,對糖尿病,高血壓人士亦適合.

109 comments »

  1. 芳姐 said,
    21 7 月, 2015 @ 2:58 下午

    NETTING:
    你可以用麥米1兩,茯神5錢,百合1兩,紅棗6粒,5碗水煮成2碗服,有助清心安神,可連服3劑.

  2. Netting said,
    21 7 月, 2015 @ 2:52 下午

    芳姐,你好
    今天改用紅羅白冇落瘦肉,今次個湯清甜了,味變得簡單了,無上次的酸味,易入口了,這兩晚又失眠,半夜二、三點起身後就再也訓不到,直到天亮,和不停發夢。希望今天飲了,今晚能訓一覺。
    謝謝

  3. Netting said,
    17 7 月, 2015 @ 11:04 下午

    芳姐,謝謝回覆
    我都不知無花果是那國的出,因只叫中葯店執,一次執了兩劑,下次我用紅羅白看看是否仍是酸的,因那種酸如酸梅湯一樣,另外我一路都有便袐的,但我今天飲了一碗此湯後,就有腸蠕動有便意,想問是正常(又可能巧合),還是真的有幫助腸蠕動。

    • 芳姐 said,
      18 7 月, 2015 @ 7:52 上午

      NETTING:
      藥店執給你的無花果多數不是優質的,最好自己去大間海味中藥店買美國或中東出產的.就算涼果店很乾那種無花果涼果煲湯都不會酸.此湯有助潤腸排便.

  4. 芳姐 said,
    17 7 月, 2015 @ 7:51 下午

    NETTING:
    桑寄生太便宜了,十數元1巿斤,中藥店不想做這種小生意,最好你幫他買貴價藥材如冬蟲草,燕窩之類.你可以飲桑寄生蓮子蛋茶,有安胎及補肝腎,美顏等作用.如感到胃部不適,可以用砂仁3錢,太子參5錢,百合1兩,蓮子1兩,陳皮1塊,紅棗6粒煲湯服,砂仁打碎後下,有助健脾開胃,疏肝理氣,清心安神作用.5碗水煮成2碗,可連服3劑.砂仁有安胎作用.如有改善,一星期2次.富士蘋果應該不會酸的,是否你買的無花果味酸?要買美國或中東出產的.可以用紅蘿蔔代替富士蘋果.

  5. Netting said,
    17 7 月, 2015 @ 6:43 下午

    你好,芳姐,
    我約有9週生孕,但近兩週都失眠,三四點才入睡,但8點就起身,整個人好累,但又眼光光,所以今日我用電燉煱隔水煲左此湯水 (用左一個半富士蘋果加一舊仔瘦肉,其他材料跟芳姐介紹),但本人覺得好酸,飲完好似胃酸,其實能否不用蘋果,改用紅羅白呢,那就不會酸,但作用一樣嗎?

    另,我都想煲桑寄生茶,當我去到葯材店買時,那店員說不是每個孕婦都飲得桑寄生,需要問中医,但網上都有講有安胎之用,請問即是可以飲,還是有些人不宜飲呢? 因近排沒有胃口,胃頂住頂住,又食不得多,怕影響胎兒和身體,想知可否飲桑寄生茶呢。

    謝謝

  6. Netting said,
    17 7 月, 2015 @ 6:32 下午

    你好,芳姐,
    我約冇9週生孕,但近兩週都失眠,三四點少入訓,但8點就起身,整個人好累,但又眼光光,所以今日我用電燉煱隔水煲左此湯水 (用左一個半富士蘋果加一舊仔瘦肉,其他材料跟芳姐介紹),但本人覺得好酸,飲完好似胃酸,其實能否不用蘋果,改用紅羅白呢,那就不會酸,但作用一樣嗎?

  7. 芳姐 said,
    7 8 月, 2014 @ 8:53 上午

    火馬峻星:
    你妹妹試用北茋,防風,白朮,桂枝各3錢,浮小麥5錢,5碗水煮成2碗服,有助改善血循環久佳.

  8. 火馬峻星 said,
    6 8 月, 2014 @ 9:31 下午

    芳姐,

    我妹妹半個月前去睇中醫, 中醫師說她的症狀是上熱下寒證, 請問上熱下寒證有什麼食療可以舒緩呢 ?

    我妹妹常常都覺得, 胸口肩頸好熱, 即使在冷氣地方, 上身都會出汗感熱, 但肚臍以下至小腿就會感到有点涼, 她是偏寒体質, 所以請芳姐指点, 有什麼食療可改善此情況.

    謝謝.

  9. 火馬峻星 said,
    6 8 月, 2014 @ 8:58 下午

    芳姐,

    明白. 昨天我煲了白米炒香加薑片煮水及今天早上煲了龍眼殼水, 各飲了一次, 另外在肚痛位置擦上了驅風油 2 次后, 現在好了很多, 肚沒有痛了, 如果明天我有不舒服, 會去睇醫生.

    謝謝芳姐.

  10. 芳姐 said,
    5 8 月, 2014 @ 8:39 上午

    火馬峻星:
    龍眼殼十收個用5碗水煮成2碗服.但必須將殼洗到很乾淨,因怕有農藥,最好用淡鹽水浸半小時才煮.如没改善,看西醫驗到底是什麼病.

  11. 火馬峻星 said,
    4 8 月, 2014 @ 11:19 下午

    芳姐,

    明白, 我明天用白米炒香加薑片煮水飲吧. 如症狀没改善, 請問應看中醫好些, 還是西醫好些 ?
    另外, 請問用龍眼殼煲水飲, 要煲多久呢 ?

    因朋友回鄉下, 帶了 5 磅龍眼給我, 剛好我又非常喜歡吃龍眼, 所以就吃多了. 經過今次, 怕怕呀, 下次會吃少一半, 多謝芳姐提点.

  12. 芳姐 said,
    4 8 月, 2014 @ 9:53 下午

    火馬峻星:
    一個人吃一磅龍眼太多了!你可以用龍眼的殼,洗淨後煲水代茶飲,應可舒緩.如已没有龍眼殼,就用白米小半碗(糙米更佳),白鑊炒香,加幾片生薑,加水煮10分鐘供服,都有幫助.以後不要這樣子吃了,糖分太高亦太燥火.如症狀没改善要看醫生.我有朋友曾經吃太多龍眼引致傷寒症哩!

  13. 火馬峻星 said,
    4 8 月, 2014 @ 4:03 下午

    芳姐妳好,

    請問吃得龍眼(鮮生果)太多, 引致有小小肚痛及肚皮有冰涷感, 而且有很多風在肛門放出, 但又有便秘, 肚腩漸漸帳大,實硬感, 胃有氣滯, 沒胃口食東西, 很不舒服, 請問可以喝什麼茶飲或湯水解決.

    請問一個成年人吃一磅龍眼是否算太多呢? 因吃完一磅龍眼之后,脾胃大腸就不舒服了。 

    先謝謝芳姐指教。

  14. 芳姐 said,
    20 5 月, 2014 @ 5:55 下午

    Amy:
    小朋友磨牙可能有些精神緊張,小朋友一樣有壓力,但她們不懂表達,到晚上會潛意識表現出來,可以多和囡囡傾談,了解囡囡有什麼不開心事,多加安慰.如是幼兒,要留意是否生蟲或是心火盛?你試用百合5錢,蓮子連芯1兩,燈芯草6扎,4碗水煮成2碗供服,連服3天.有助清心安神.

  15. Amy said,
    20 5 月, 2014 @ 1:23 下午

    芳姐你好:我個女成晩磨牙,想問吃什麼東西會好呢?

  16. 芳姐 said,
    2 3 月, 2014 @ 1:05 下午

    mimi:
    海玉竹杞子蘋果湯合孕婦服食,不寒涼的.

  17. wing said,
    2 3 月, 2014 @ 9:56 上午

    芳姐
    想問下呢個—海玉竹杞子蘋果湯適合懷孕初飲嗎,會否太涼?

  18. mimi said,
    2 3 月, 2014 @ 9:46 上午

    芳姐
    想問下呢個—海玉竹杞子蘋果湯適合懷孕初飲嗎,會否太涼?

  19. 豆豆 said,
    17 1 月, 2013 @ 2:43 下午

    芳姐:
    您好!我囡囡有氣管敏感可以飲這款湯水嗎?她睡醒就會咳,頭幾聲干咳,有時咳幾個字少痰,有泡白痰,

    • 芳姐 said,
      17 1 月, 2013 @ 6:07 下午

      豆豆:
      你可以煲這個湯給囡囡飲,可加1兩南北杏,1塊陳皮,有助袪痰.

  20. annie said,
    17 1 月, 2013 @ 11:06 上午

    請問芳姐如果海玉竹蘋果湯不用蘋果,改用雪梨, 功效有何不同? 可以嗎? 因為最近買了幾個雪梨,想快点吃掉.
    先謝回覆.
    Annie

    • 芳姐 said,
      17 1 月, 2013 @ 1:12 下午

      annie:
      可用雪梨代替蘋果的.因為蘋果較有益正氣,如全家人飲用我多收推介蘋果.雪梨都很清潤有益的.

  21. JJB said,
    25 6 月, 2011 @ 12:16 下午

    THX 芳姐 ^^

  22. 芳姐 said,
    24 6 月, 2011 @ 1:57 下午

    Jib:
    可用6碗水煮約2小時成3碗即成.

  23. jib said,
    24 6 月, 2011 @ 9:46 上午

    芳姐 said,
    六月 10, 2011 @ 7:52 下午
    JJB:
    你可以用北茋,黨參各3錢,淮山1兩,紅棗6粒,煲乳鴿湯或雞胸肉湯服,有補中益氣,消除疲勞功效.<—–謝謝芳姐;想問要幾碗水煲成幾碗水?煲多少小時?謝謝

  24. 小曾 said,
    23 6 月, 2011 @ 2:01 下午

    芳姐, 煲蘋果呢一類型的湯, 飲湯時大多都會有D酸味. 請問有沒有方法可以減低個酸味?

    • 芳姐 said,
      23 6 月, 2011 @ 8:22 下午

      小曾:
      用蘋果煲湯無可避免會有少許酸味,加兩粒蜜棗中和一下就可以.

  25. KIKI said,
    20 6 月, 2011 @ 9:47 下午

    請問此款和海玉竹杞子三果湯是否一樣?三果湯需一小時, 咁海玉竹杞子蘋果湯要煲多久?
    另外夜晚煲可以第二天飲嗎? 是否放雪櫃便可以? 咁第二日要唔要再煲熱先飲得還是可凍飲呢…….謝謝

    • 芳姐 said,
      20 6 月, 2011 @ 10:42 下午

      KIKI:
      海玉竹蘋果湯可煲1小時,如放第二天服,最好隔渣,將湯存放,温服療效更佳.

  26. MILK said,
    12 6 月, 2011 @ 1:47 下午

    芳姐,我想問香砂養胃丸可以長期服用嗎?它是中藥嗎?如果感冒可以食用嗎?

    • 芳姐 said,
      12 6 月, 2011 @ 4:25 下午

      MILK:
      [香砂養胃丸]是香附,砂仁加[四君子]湯方合成,是一味中成藥,亦可自己去藥房執來煲煮,可服用一段時間至症狀改善為止,但感冒就不宜服食.

  27. mo said,
    12 6 月, 2011 @ 10:45 上午

    唔該晒芳姐的回覆.

  28. waifong said,
    12 6 月, 2011 @ 9:26 上午

    芳姐:唔該晒!

  29. waifong said,
    12 6 月, 2011 @ 6:35 上午

    芳姐:你好!我老細昨天打了電話比我,佢都叫我睇中醫骨醫和睇多幾次跌打,我會試一試的.我想問吓骨拆後期的食療是甚麼?

    • 芳姐 said,
      12 6 月, 2011 @ 9:17 上午

      waifong:
      骨折後期,可以煲些水蟹粥服用,有助益氣養血.亦可用當歸3錢,北茋5錢,黨參5錢,煲豬骨湯服,有助補益氣血,强筋壯骨.

  30. 芳姐 said,
    11 6 月, 2011 @ 10:54 下午

    mo:
    頭油多好像没有什麼食療幫助的,我想要在飲食方面作調理,少吃甘肥厚味及辛辣煎炸食物,吃得清淡些或可作改善.

  31. mo said,
    11 6 月, 2011 @ 10:49 下午

    芳姐:想問下我老公成日個頭好多頭油.一年365日晚晚都要洗頭.但第日早上就油蜡蜡.唔知有咩方法可以減少哋呢.佢都成日用油性洗頭水了.唔該芳姐.

  32. MILK said,
    11 6 月, 2011 @ 6:34 下午

    芳姐,您好!我之前有請教過妳問題的,同妳講過我有紅斑狼瘡的,我二十幾,我唔知係唔係每天都要食藥的原因,所以有很多暗瘡,同埋我的腸胃真係好差,食野之後就好難消化,好不舒服,最近幾個月就瘦左7,8磅,我本身又不是肥的人,現在想增肥,但個胃又食唔到咁多,又很難吸收,都很煩,妳是否知道有邊隻丸係可以幫助腸胃吸收得好D嗎?我之前有照過話係胃炎,仲有,我合適食靈芝的保健產品嗎?我平時又訓得好差,經常失眠,係唔係訓得唔好,皮膚都會差D呢(生暗瘡)謝謝妳的解答!

    • 芳姐 said,
      11 6 月, 2011 @ 8:33 下午

      Milk:
      面有暗瘡很多時和內分泌失調有關.胃炎消化力弱,你試去裕華買[香砂養胃丸]服食,有助改善消化吸收功能.靈芝保健產品可以適量服食,以信譽好的店買好些.對失眠都有幫助.暗瘡多可以用生的白果肉去殼,去芯後作外塗,半小時後用清水洗淨,外塗一段時間可以消除.
      忘了提醒你:紅斑狼瘡患者是自身免疫功能出了問題,故不宜隨便服用有提高免疫力的中藥材,靈芝能提高免疫力,故不宜多食.適量吃些,睡眠質素改善即停食.可以用百合,圓肉煲水飲的,都有助安睡.

  33. 3L said,
    11 6 月, 2011 @ 4:48 下午

    5碗水煮成2碗, 請問大約煲幾耐?

  34. bonyguan said,
    11 6 月, 2011 @ 3:28 下午

    芳姐,你好!~想请教下你,气虚和血虚有什么区别?我觉得自己有气虚的症状,例如:舌体肥大,有齿痕且舌苔白腻厚重,而且淡白。可能也有血虚,因为嘴唇发白,气色不好。如果感冒一次,很久都不能恢复元气。你说像我这种人,平时可以吃些什么补下气血,或者什么中成药,方便服用呢???乌鸡白凤丸,六味地黄丸 什么的适合我吃吗??

    • 芳姐 said,
      11 6 月, 2011 @ 8:13 下午

      bonyguan:
      氣虛症狀: 精神不振,疲倦無力,容易出汗,頭暈嗜睡,心慌胸悶,容易感冒,呼吸氣短,流鼻水,氣喘,聲音低微,食慾不振等.
      血虛症狀: 臉色蒼白或萎黃,唇色淡白,毛髮稀疏,心悸心慌,肌膚乾燥或脫屑,眠差多夢,眼睛乾澀,頭暈目眩,視力糢糊,容易抽筋,指甲易斷等.
      你大約是你氣血皆虛了.可以用黨參5錢,炒米1小撮,紅棗8粒,5碗水煮1小時成2碗供服.

  35. 芳姐 said,
    11 6 月, 2011 @ 3:05 下午

    AMY:
    做手術後氣促,可用黨參5錢,炒米1湯匙,紅棗8粒,5碗水煮成2碗供服,連服1周,看情況能否改善?

  36. Blli said,
    11 6 月, 2011 @ 2:35 下午

    另外,女兒在經期間, 背部常生很多暗瘡, 醫生說她血液流得很慢, 所以手腳在冬天時很冰冷, 但又不敢給她進補, 因她是虛不受補, 很易生暗瘡, 我該給她煲什麼湯水呢? 她已是成年人為何尚有這麼多暗瘡生呢? 平日應注意什麼呢? 謝謝你的解答!

    • 芳姐 said,
      11 6 月, 2011 @ 2:58 下午

      Blli:
      生暗瘡多由於過食甘肥厚味,脾胃虛熱,內蘊卜蒸所致.可以用生地5錢,綠豆1兩,薏米1兩,紅棗6粒煲乳鴿湯服,6碗水煮成3碗,可一星期服2~3次.此湯不寒不燥,虛不受補都可以服用.另可用生的白果肉,去殼去芯後塗患處,連塗數天可消暗瘡.

  37. jenny said,
    11 6 月, 2011 @ 2:31 下午

    芳姐﹕你好,我加了冰糖無加無花果,可以嗎!

  38. Blli said,
    11 6 月, 2011 @ 2:24 下午

    芳姐:
    請問三脂甘油高,日常喝什么好呢?有什麼食療? 胃酸過多, 不能喝山楂水, 謝謝!

    Blli

    • 芳姐 said,
      11 6 月, 2011 @ 3:16 下午

      Blli:
      血脂高本來用山楂作調理最好,你胃酸多,試用荷葉5錢,菊花2錢,決明子3錢,普洱茶1小撮,用沸開水沖焗7分鐘即可飲用,常飲有助降血脂.

  39. becky said,
    11 6 月, 2011 @ 2:22 下午

    芳姐你好: 生蛇食緊西葯…可以煲什麼湯水調理?

    • 芳姐 said,
      11 6 月, 2011 @ 2:40 下午

      becky:
      生蛇在這個天時可以用荷葉5錢(鮮品半張),土茯苓5錢,綠豆,薏米各1兩,蜜棗2粒煲瘦肉湯服.有清熱解毒,利水袪濕功效.服西藥後1~2小時服就可以.

  40. AMY said,
    11 6 月, 2011 @ 1:52 下午

    芳姐:家人做完通波仔手術後,覺得佢行路好似用個口呼吸,有啲氣促,但佢自己就話無事,有點担心,該如何調理?

  41. waifong said,
    11 6 月, 2011 @ 8:18 上午

    芳姐:早晨!你好!
    我係左腳踝骨折嗰個呀,我現在已順利拆咗石膏啦.但我睇到我骨裂的地方未完全生返好晒.只係淺色咗,係咪已經開始生緊d骨啦,我現在隻腳仲有d腫同埋瘀,行嗰陣腳踭有d痛要慢慢行,可以點做呀,要做物理治療但未有期book到.政府醫院真係好多人.唉!我病假可以放到8月9日,我打電話返公司講比會計聽,我話我會係七月中返工,我都怕請得太耐假唔好,點知佢話唔知老細肯唔肯等我咁耐,佢話請咗個parttime頂我個位,真係估唔道整襯腳連份工都冇埋,我唔係工傷放晒我d有薪病假就可以炒我.

    • 芳姐 said,
      11 6 月, 2011 @ 12:58 下午

      waifong:
      港大中醫骨傷科門診有位徐光耀教授醫術精湛,你試去找他看一次,了解能否加快康復?雖然診金貴些少,但值後一看的.

  42. AMY said,
    11 6 月, 2011 @ 12:47 上午

    請問玉竹和海玉竹是否同一樣藥材?

    • 芳姐 said,
      11 6 月, 2011 @ 8:03 上午

      AMY:
      玉竹和海玉竹不是同一種中藥,海玉竹屬黃精科,但功效大致相同.

  43. 芳姐 said,
    10 6 月, 2011 @ 7:52 下午

    JJB:
    你可以用北茋,黨參各3錢,淮山1兩,紅棗6粒,煲乳鴿湯或雞胸肉湯服,有補中益氣,消除疲勞功效.

  44. 粉紅木偶 said,
    10 6 月, 2011 @ 11:29 上午

    芳姐 :

    請問蘋果怎樣清洗才乾淨? 謝謝.

    • 芳姐 said,
      10 6 月, 2011 @ 8:05 下午

      粉紅木偶:
      蘋果如要連皮吃,宜用幼鹽在表皮搓洗,在水喉下沖乾淨才吃.或用清潔蔬果的清潔劑浸洗.

  45. erica said,
    10 6 月, 2011 @ 11:15 上午

    芳姐,
    是否適合加豬肉?

  46. erica said,
    10 6 月, 2011 @ 11:14 上午

    芳姐,
    此湯可否加瘦肉一齊煲呢?

  47. JJB said,
    10 6 月, 2011 @ 10:57 上午

    芳姐
    多謝你的湯水分享
    現在湯緊[五指毛桃淮山走地雞湯] 五指毛桃好香呀.
    男友成日做到好攰.. 想問仲有咩湯水得佢無咁攰?
    同有中氣?
    THANKS

  48. Irene HO said,
    10 6 月, 2011 @ 10:50 上午

    芳姐你好:
    我家4歲小孩原來也曾於早前飲用含塑化劑抗生素,怎辦?應吃甚麼排毒?他抵抗力差與此有關嗎?因他昨晚又開始咳嗽了:(

    • 芳姐 said,
      10 6 月, 2011 @ 7:46 下午

      Irene HO:
      塑化劑的確對身體有害,但服抗生素所含的塑化劑成分很少,而且只服5天左右,應該對小孩健康影響不大.可以用南瓜,番茄,紅蘿蔔煲瘦肉湯供服.這三種蔬果含天然果膠最多,能將體內有害物質黏住排出體外,久不久煲些給家人飲用,有助排毒.

  49. 芳姐 said,
    10 6 月, 2011 @ 9:25 上午

    何寧:
    糖尿病人飲此湯宜去無花果,因無花果含果糖多.其它材料有降血糖作用,一星期可服3次.

  50. 何寧 said,
    10 6 月, 2011 @ 9:06 上午

    芳姐,

    早呀! 此湯非煲不可,正是fit我所需。Thanks a lot!:)
    如要每日打針的糖尿病人士可常飲用嗎? 一星期兩三次多嗎?

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