By 芳姐 ( 1 12 月, 2011 at 7:54 上午)
· Filed under 養顏潤膚／消脂瘦身
木瓜當造,熟木瓜滋陰潤燥,養顏潤膚;青木瓜健脾和胃,能保護胃腸黏膜,預防消化道潰瘍,對增加乳汁分泌亦有幫助.用木瓜配雪耳,無花果煲瘦肉湯,清甜好味,最適合乾燥季節飲用.
用料是: 木瓜1個,雪耳2錢,無花果6粒,南杏5錢,瘦肉6兩.
做法: 木瓜去皮,去核,切塊;雪耳浸軟後去蒂;瘦肉切片出水;將全部材料放入煲內,用6碗水煮約1小時成4碗左右即成.飲湯吃湯料.
~ 小貼士: 此湯全家可飲,對胃炎,便秘,肺燥咳嗽人士均有益.產婦飲能增加乳汁分泌,但孕婦則不宜,因木瓜會令子宮輕微收縮.
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May:
小朋友打針前可用蘆根5錢,生薏米1兩,雪梨1個,去核,5碗水煮成2碗服,連服3劑.
謝謝！
請問小童打流感針前，有什麼凉茶或湯水要飲呢？
麻煩晒，謝謝！
謝謝！
請問小童打流感針前，有什麼凉茶或湯水要飲呢？
麻煩晒，謝謝！
May:
你可以煲些木瓜雪耳杏仁糖水供仔仔服.木瓜是温性的,加兩片薑一齊煲亦成,亦有助潤腸通便.
你好，芳姐：
小兒七歲，體質濕寒，容易咳(尤其食完蘋果)，經常流鼻水及大便兩天一次，
比較硬！請問有何提議湯水或糖水，及薏米水和竹蔗水適合他嗎？
謝謝幫忙！
芳姐:謝謝.
Clara:
我都没留意該店名,在德輔道中近正街的,鋪開放幾面單邊,椰棗放在鋪面條柱旁.灣仔賣涼果零食檔都有售,但貴很多.該店40元一盒,500克.
咁日後煲湯改為椰棗也好喎. ^^
請問可給正街中藥店的店名或提示嗎?
謝謝您.
Clara:
椰棗如果即食那種我在德輔道西近正街一間海味中藥店購買,皇后大道西一帶多間中藥店有便宜的椰棗賣,20元左右1斤,可作煲湯用.我覺得椰棗較蜜棗好,因為椰棗含天然果糖,不易升血糖;蜜棗則用糖(或糖精)製作,甜度高,對健康不及椰棗好.
謝謝.
請問椰棗邊度買到?另是否可作小食?
(因有朋友去台灣回來買了包椰棗夾
果仁小食,很好吃,不太甜)
另若蜜棗代替無花果和椰棗可以嗎?蜜棗甜度高嗎?
謝謝您.
芳姐您好,請問木瓜雪耳湯可加桃膠嗎?.大我先生有糖尿和膽固醇高,唔加肉煲可加什麼煲好飲些?
謝謝
Clara:
木瓜湯可加桃膠.糖尿病者不加肉,放杞子,椰棗同煮.椰棗含果糖,不易升血糖.無花果含糖量高,用2粒就夠.
jj56:
來經期可飲此湯.剛病癒亦適合飲用.
芳姐你好，
請問經期時可飲此湯嗎？
另剛病痊癒又適合飲嗎？
因現在家裡有青木瓜一大個，正在想點處理好
玲玲:
手術後6小時最好用白蘿蔔煲陳皮水供服,有助加快將麻醉藥排走.另外可用北茋5錢煲瑤柱陳皮粥服,能加快傷口癒合.
芳姐，妳好 請問手術後煲什麼湯水最好，請覆 謝謝
ANGELA:
如果要催奶,可以加花生,眉豆.
芳姐！呢個湯仲要唔要放花生、眉豆？
聽聞咳嗽，有時…..是不可以食奇異果 (大量維它命c)? 如何分別性質可以食呢？
小儀:
咳嗽時不能吃橙,桔這類水果,會惹痰加重咳嗽,但如果將橙連皮加少許鹽蒸熟吃反而化痰止咳,很奇怪!如晚上咳多最好吃煮熟的生果,例如泡杯檸檬茶之類,太寒涼的生果亦少食;如痰黃稠日間咳多者可以吃些雪梨,蘋果,木瓜,枇杷果這類生果.
小儀:
你可以煲些陳皮水飲,加幾片薑都得,有助理氣化痰.木瓜雪耳百合花果杏仁陳皮湯都可以服,加瘦肉好過煲糖水,因為惹痰.蜜棗痰多不要放了.鼻塞最好用辛夷花6朵泡茶服,或用薄荷葉2錢加生薑泡茶服亦能通鼻.
鼻塞向咳了幾天，有好淡既痰好難咳出，家中有木瓜，雪耳 ，蜜棗，南杏，陳皮，無花果，百合，是否對我合適咳呢？ 好倦不想出街買!
芳姐！
你好!請問剛剛開刀生bb後可唔可以飲呢個湯？
謝謝！
ada:
你可以用鮮茅根1扎,鮮蓮藕節3個,4碗水煮半小時服,有助清熱涼血止鼻血.
謝謝芳姐,
小囡(year 3) 近排成日流鼻血, 我知小朋友係會好容易流鼻血, 佢係有鼻敏感, 我已經成日煲d 滋潤湯水. (例如: 木瓜雪耳湯, Apply雪梨湯, 准山連子百合等等). 仲有咩方法.
ada:
木瓜雪耳南北杏玉竹瘦肉湯滋陰潤燥,有咳可以服.
芳姐你好,
想問煲木瓜雪耳南北杏玉竹瘦肉湯是否可以??? 囡囡years 3. 近排有幾聲咳.
Many thanks Fong Jei
芳姐，這湯水可否加川貝？
MARGARET:
可以加川貝,但會有些少苦味.
ada:
粉葛湯很平和,幼兒可服,煲2小時就夠.幼兒每次飲半碗,一天可分服1碗.
芳姐，
粉葛赤小豆扁豆湯，15月BB啱飲嗎？
另想問粉葛是否要煲3小時才可？
謝謝！
芳姐你好，
請問這湯可以加冰糖煮成糖水嗎？ 功效一樣嗎？謝謝你！
訪客:
可以加冰糖煮成糖水服,療效差不多.
芳姐你好！請問南杏與北杏怎樣分，有什麼功效？謝謝回覆。
訪客:
南杏潤肺,北杏化痰止咳.北杏由於有小毒,故一般用量在3錢左右.南杏用1兩都没問題.南杏味甜;北杏味苦但杏仁味重.
謝謝芳姐！
芳姐又來請教您，這款木瓜雪耳痩肉湯我仍有痰可以服嗎？因為家裡剛好有所有食材可煲此湯水。有痰時要避免吃什麼或何種食材不宜呢？再次謝謝您的解惑！
May:
有痰可以飲木瓜雪耳湯.過甜的甜食及甘肥厚味食物宜惹痰,故最好盡量避免.有痰咳不宜吃橙,及太甜生果.
“因木瓜會令子宮輕微收縮…”
芳姐: 此湯水有子宮肌瘤的人可飲嗎? 謝謝!
May:
子宮肌瘤人士可服此湯.玫瑰,山楂,益母草等都有活血作用,都可以經常用.
芳姐:
時常麻煩你, 謝謝!
芳姐:
不好意思又再麻煩你, 我老公有感冒吃晒西藥但仍有少少, 但又不肯再看醫生, 他本身有高血壓, 請問感冒是否會影響高血壓偏高, 有什麼湯水適合他高血壓和感冒未清?
Juliana:
你可以用粉葛半斤,赤小豆,扁豆各1兩,蜜棗2粒煲瘦肉湯供服,6碗水煮成3碗左右,全家可服.對感冒未清有幫助.感冒發燒可能會令血壓上升的.此湯有健脾袪濕,解表降血壓等功效.
芳姐:
謝謝你, 詳述教我怎樣到那間花茶店!
芳姐:
不好意思, 我住在新界區, 加上我是道路白痴, 請問你介紹那間花茶店附近有什麼商業大樓, 例如永安或先施, 又或是在上環那一個MTR出口近一些?
juliana:
你在上環永樂街出口,直行見有海味街小廣場,再行前些少就會見到.專登去買蘋果花又没有必要,用蘋果肉加桂花,茉莉花沖泡茶飲一樣有美白養顏功效.去逛逛海味街買其它海味就值得一行.
芳姐:
你好! 在很多花茶店都找不到蘋果花, 請問可否介紹在那一間才可買到? 近來我的右手偶有麻痺, 不知為什麼? 跟我的心瓣厚有關係嗎?
juliana:
蘋果花我在上環永樂街135號那間花茶店買到.右手麻痺是否用力過度,或睡覺時壓着睡,令血液循環欠佳引致.你試用玉竹5錢,生薑3片,紅棗6粒煲雞湯服,有助舒緩麻痺不適.
芳姐:
你說用辛夷花茶料, 加甘草和桔梗, 那麼是否不需落蒼耳子和白芷同煲?
juliana:
是和蒼耳子,白芷一齊煲的.
芳姐:
你好! 小兒13歲, 鼻塞流清鼻水, 聲音有小小沙啞, 請問飲辛夷花4錢, 蒼耳子4錢, 白芷2錢適合嗎?
juliana:
你可以用辛夷花茶料,加甘草1錢,桔梗2錢同煮供服,有助清熱利咽喉,通鼻竅.
芳姐，
「可以用非洲海底椰3錢,雪耳2錢,南北杏1兩沙參,麥冬各3錢,,紅蘿蔔1個,無花果6粒煲豬肺湯服」，(小兒肺弱case)
請問不用豬肺可用甚麼呢？
Thanks a lot!!!
Irene HO:
如不用豬肺,可以用鷓鴣,鱷魚肉或瘦肉代替.
芳姐:
如肝鬱引起的雀斑, 有沒有一些中藥食療可治療? 要不燥熱的, 最好是可以每天焗水來飲, 因沒有太多時間煲湯, 謝謝你^^
lala:
肝鬱引致雀斑,可以用蘋果花,玫瑰花,茉莉花沖泡茶飲,有助美白淡斑.三種花可在花茶店購買.沖泡後可加些蜜糖,幾好味的.
芳姐你好：
請問咀角痕，面上皮膚容易敏感痕癢，有什麼方法可治理呢？
Patricio & May:
你試用玄參3錢,生地1兩,麥冬5錢,薏米1兩,5碗水煮成2碗供服,有助止咀角,皮膚痕癢.
芳姐你好！
想問現在哪裡有的學”陪月”最好是你教的.‘^^多謝！
meimei:
很多培訓中心都有培月班的,不一定要我教的呀! 我現在教的班很特別,有營養纖體班,花茶班,家助班等.培月班反而少開,原因是其它班有政府津貼,培月班要學員自己給學費的.^^
芳姐,
有感冒係未不可以食蛇羹?甚麼人最宜吃的 ? 熱底? 寒底?
麻煩你給點點寶貴意見! 多謝你!
May:
感冒患者不宜食蛇羹,會妨礙康復.寒底,熱底人士均可食,主要看你放什麼材料而已.蛇本身是温性的,放多些黑木耳絲,冬筍絲就不太燥;放多些花膠絲,雞絲,薑絲,陳皮絲就適合寒性體質.
芳姐:
阿膠, 麥冬, 百合, 圓肉, 紅棗, 蓮子, 淮山加瘦肉一起燉
請問這個湯方有什麼療效?
Cara
wyccara:
這個湯主要是健脾補血,對貧血,神經衰弱,失眠等有幫助.
芳姐,
想問我在菜市場看到有大大條的淮山賣, 請問這些淮山是否不好的呢?
erica:
已作答覆.淮山有大,有細,有些更像番薯般的塊根,產地不同而已,不是不好.
芳姐,
如果不用木瓜可以改用甚麼, 家人總是怕怕木瓜的味道. 有勞幫忙, 多謝!
花田:
如果是胃炎,胃腸不適,不用青木瓜,可以用猴頭菇2朵代替.
芳姐你好，
小兒將近5歲，這一段日子總在早上起床咳，有好多痰，且有打乞嗤及少少鼻水，日間則少咳，(只有幾次)，晚上常踢被，最近脾氣也很大，小小事也很愛哭鬧；不愛喝水，是故尿有d黃。請問甚麼給他化痰止咳喝好呢？(龍脷葉湯喝過了，不大見效)
他是長期肺弱(有人說開刀生的bb會肺弱)兼鼻敏感(常睡覺會鼻塞)，請問要喝甚麼可以令他肺強壯，就算踢被也不會易着涼(因為我也返工疲累，半夜醒不了替他蓋被)？謝芳姐指教！
Irene HO:
小兒晚上踢被,多數是因為睡睡吓覺得熱之故,但這兩天開始涼,要替他穿長袖睡衣.可以用非洲海底椰3錢,雪耳2錢,南北杏1兩沙參,麥冬各3錢,,紅蘿蔔1個,無花果6粒煲豬肺湯服,全家可飲,.有化痰止咳,清熱潤燥之效.或用白菜3棵,葱白3條,北杏2錢,4碗水煮成2碗供服,可加些少純蜜糖,好味些,有助清肺止咳.平時可以用蓮子(連芯)1兩,燈芯草4,5扎煲水代茶飲,能清心火,助安眠,減少哭鬧.