By 芳姐 ( 12 10 月, 2012 at 7:28 上午)
· Filed under 外感/頭痛/呼吸道病
菜檔或山草藥檔間中會有一新鮮野葛菜賣,老人家如患氣管炎,或成年人捱夜多,少運動,骨火腰背痛,都可用野葛菜煲老火湯作調理.
[野葛菜紅蘿蔔瘦肉湯]功能健胃化痰,袪風散寒,去骨火.對氣管炎及感冒咳嗽很有幫助.
用料是: 野葛菜半斤,紅蘿蔔1個,蜜棗2枚,瘦肉6兩.
做法: 野葛菜去根洗淨,切段;紅蘿蔔去皮,切塊;瘦肉切片出水;將全部材料放入煲內,用8碗水煮約2小時成4碗即可供飲.
~ 小貼士: 此湯味道清甜可口,老幼合飲,最適合寒冷乾燥天氣,就算體質稍差者亦可飲用.
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訪客:
你試用紫蘇葉,北杏各3錢,生薑3片,片糖適量,3碗水煮5分鐘供服,有助散寒止咳.晚上盜汗,可用黑豆1兩,浮小麥5錢,黑棗或南棗6粒,5碗水煮成2碗供服,連服3天應可改善.
芳姐
請問我女兒三歲，自感冒後還有點咳！晚上由其咳得厲害，而呢幾日她睡覺時出汗又喊醒！睡眠質素很差！話發惡夢！我可以用什麼食療幫她呢？感激萬分
芳姐，
小儿喉咙发炎，饮左二日鱼腥草水，还没消退，野葛菜红萝卜煲鲫鱼汤对喉咙发炎和虚火有没用呢？
辛夷花要拍扁吗
郭小邦:
辛夷花拍扁較易出味.
芳姐，晚上好！
仔仔喝了2天辛夷花生薑葱白北杏水，还是有黄鼻涕，现该吃什么好？
郭小邦:
繼續飲辛夷花水兩劑,如没有效必須看醫生.
芳姐晚上好，我粗心放了10钱辛夷花来煮，对小儿会有咩影响？
郭小邦:
10錢辛夷花太多了,味道不好亦不對,想兒子快些好都不可如此,到底是中藥來的!將湯加水多一倍稀釋,或只讓仔仔飲1/3杯.
芳姐，你好！
不好意思，又要麻烦你，现仔仔主要还是有流鼻涕，鼻塞，是黄鼻涕，咳嗽时有时无，不频，请问吃什么可以改善下？
郭小邦:
仔仔流黃鼻涕,表示炎症未清.試用辛夷花3錢,生薑3片,葱白3條,北杏3錢,3碗水煮成2碗,葱白後下.可加些少蜜糖,好味些.
紫蘇葉生薑杏仁水能否喝，用量多少
郭小邦:
紫蘇葉生薑杏仁茶對夜咳多,風寒咳嗽有良效.痰黃稠,風熱咳不宜.
还有鼻塞
芳姐，早上好！
仔仔现有鼻涕，是黄鼻涕，除了上述汤水还吃什么可以改善？
郭小邦:
我回覆問題時看不到版面的,如轉去版面找先前回覆你的問題,再回控制室作回覆,就很易混亂,因為廻響有時太多,網站設施不配合之處.故請下次講明先前推介的是什麼湯水!
芳姐，你好！
仔仔感冒未好晒依家又给传染搞定有点鼻湿湿甘，间中有声咳嗽。请问吃咩可以改善下？
郭小邦:
可以用雪耳,麥冬各3錢,百合,杏仁各1兩,無花果4粒煲瘦肉湯服,有滋陰潤肺止咳功效.全家可飲,8碗水煮2小時成4碗.
但还是咳嗽又痰
郭小邦:
咳嗽痰多可用川貝末2錢燉蘋果1個服,可加些少蜜糖,好味些,連服3劑應可改善.
郭小邦:
你可用北茋,白芍,桂枝,辛夷花各2錢,生薑2片,紅棗6粒,5碗水煮成2碗,連服3劑,有助改善鼻水倒流.
芳姐，你好！
仔仔现在还是咳嗽又痰，应该是鼻涕倒流引起，鼻涕时有时无，芳姐，请问有甚麼好辦法可幫到她？
芳姐你好啊，我已经煲咗兩日噶紫蘇葉生薑杏仁水俾囡囡飲了，從7號晚到今朝，佢已經咳少咗，也無乜流清涕，多謝你啊！佢現在就系半夜噶時候仲會咳得好犀利。同埋佢哩幾日成日出汗，一出汗噶時候，佢只手就好冰，請問系乜原因呢？佢咳噶時候都會有痰聲，咳唔到出來，請問應該點算？因為我一聽到佢咳，成個心就好舒服，望芳姐賜教，謝謝！
rain:
你試用蘇子,白芥子,萊菔子各3錢,入茶包袋,與白米煲成粥供囡囡服,對痰咳有幫助.可幫她拍背,拍到有咳時在該處拍多幾下,然後飲水,有助將痰排走.
另外補充下,囡囡五歲.
芳姐早晨啊，上次你介紹我用紫蘇葉、北杏、生薑煲水俾囡囡飲，飲咗幾次後，佢早上起身時已沒有打噴嚏了，但上個禮拜六幫佢沖完涼後（佢系泡澡）的，不知道是不是泡的時間太長，再加上未有及時穿衣服，佢系星期日就開始打噴嚏，流鼻水，跟住越來越嚴重，到依家已經開始咳，昨晚咳得好犀利，聽佢咳噶時候有痰聲，但系咳唔到出來，日頭都有咳，但咳得唔頻密，夜晚頻密D，睇咗醫生都仲系無咩見效，請問我應該可以煲D咩嘢俾佢飲呢？謝謝芳姐！
RAIN:
你仍然可以用紫蘇葉生薑杏仁水給囡囡飲,她應該是風寒咳嗽.連服2劑,看能否改善?
芳姐妳好! 我朋友在十年前雙腳突然痳痺至今. 請賜良方. 謝謝.
May:
已作私人回應.
芳姐你好,我先生喉嚨有点痕,少許痛,時不時咳下,還有点气喘,有時流鼻水,煲【蘇葉紅糖茶】適合嗎？多謝!
慧慧:
喉嚨痛屬風熱外感,不宜用蘇葉紅糖茶,宜用桑葉3錢,菊花3錢,甘草1錢,3碗水煮15分鐘成2碗服.
MM:
川貝末可直接放入滾湯中沖服.如果煮3分鐘才食用會更佳.
虎乳靈芝用多少？
川貝是否沖服不用㷛？
謝謝芳姐
芳姐，
您好？
家中有四歲女孩，已持續半年可断咳，中西醫都睇過，已經小心飲食，甜寒食物她自己都不敢食，西醫話支氣管敏感，食咳水都食到惯，令到她原本面圆的她，不但面瘦，面色都不好，芳姐，請問有甚麼好辦法可幫到她？
鹌㷛湯係米可以幫到她？
谢谢！
MM
MM:
你試用虎乳靈芝,川貝末各3錢,雪耳2錢,百合1兩,北杏3錢,無花果4粒煲鵪鶉或鷓鴣湯服.此湯全家可飲,川貝末最好湯煮好後才下在囡囡碗湯中供服,最有益,因川貝能舒緩氣管痙攣.一天分2次下川貝末.平時可以用紅蘿蔔1個切薄片,紅棗8粒去核,北杏3錢,4碗水煮成2碗服,對小朋友久咳不癒有良效.
芳謝多謝你回覆! 相信我男友是患上腸易激症, 因他是經常反覆肚瀉的, 但就是不肯去看醫生……芳姐, 你可以介紹中醫給我, 讓我男友去看看嗎? 謝謝!!
samy:
你可去幾間大學的中醫門診看中醫師,中醫對腸易激症有療效.如要我介紹中醫,可用頂上[聯絡芳姐]作廻響,我可作私人回應.
芳姐
我感冒後咳了差不多半年,中西醫都看過x-ray也照過冇事但一直唔斷尾,喉嚨成日都好痕,日頭還好d,但一到夜晚就咳多d,同埋成日覺得喉間有痰聲,每晚好準時睡到2點幾和六點幾就咳醒還咳到右邊胸口痛,一咳就吐很多有泡白痰,請問有咩方法可以令咳斷尾?
Jennifer:
你試用法夏,白朮,茯苓各3錢,陳皮2錢,甘草1錢,生薑3片,紅棗6粒,5碗水煮成2碗,連服3劑,能有效袪痰.另外用烏梅2粒,菊花3錢,甘草1錢,每天沖泡茶飲,可服用一段時間,大約10天後看能否改善?
芳姐,
見您答讀者–脾虛小朋友多數面黃肌瘦,不思飲食,倦怠乏力,睡時露睛,自汗,盜汗,甚至思維遲鈍.牛肉茶對脾胃功能有良好保健作用.體質偏熱者不宜.
請問若小朋友有以上部分徵狀,但又易肺燥,可在牛肉湯內加入麥冬/玉竹/沙參這類潤燥的药材嗎?請賜教!
jj:
可以加麥冬,玉竹等同煮牛肉湯服的.
明白了!! 請問治肚瀉的需要天天飲用嗎? 飯前還是飯後呢? 而之後支氣管炎的湯水又如何? 天天喝嗎? 多謝芳姐不厭其煩回答我, 感激!
samy:
肚瀉可天天飲用,但如飲5天尚未癒建議看中醫,有時腸易激症都是反覆肚瀉的,中醫治療頗有驗效.飯前服.支氣管炎湯可連服3天,没有效都要看醫生.
謝謝芳姐解答! 最後多問一句, 你教我煲的兩種湯水(肚瀉及支氣管炎), 可以同時服用嗎??
samy:
先治肚瀉,好了才用支氣管炎的湯水.
訪客:
脾虛小朋友多數面黃肌瘦,不思飲食,倦怠乏力,睡時露睛,自汗,盜汗,甚至思維遲鈍.牛肉茶對脾胃功能有良好保健作用.體質偏熱者不宜.
芳姐，牛肉茶用燉的方法是如何做的？又請問如何才知道小朋友是否脾卑虛呢？有沒有那種情況或體質不適合飲用牛肉茶的？謝謝！
芳姐, 請問牛肉茶對2歲小孩子會不會熱氣嗎?
CL:
小朋友如果脾胃虛弱,一星期飲2次牛肉茶並不燥熱.
芳姐, 那麼是否用紫蘇葉5錢,(鮮品1兩) 和北杏3錢, 先用4碗水煮30分鐘,去渣, 然後將1個雞蛋打散, 加入湯中及調味,滾起後飲?? 對不起, 想問清楚一點, 因我很少下廚, 怕搞錯而弄巧反拙……
SAMY:
就是這種煮法了.
芳姐謝謝你介紹紫蘇葉及生薑茶,我找到新鮮紫蘇葉,父親己没有嘔,但他說可否間唔中煲嚟飲,這湯可否全家飲用,謝謝芳姐
甜心屋:
紫蘇葉生薑茶有暖胃袪寒作用,如果胃寒,感到有點作悶作嘔可以飲的,如果胃熱就不適合.全家可以飲.
謝謝芳姐教導! 請問”加入蛋漿”是什麼意思?? 你說雞蛋1個, 就是這個拌混, 然後當蛋漿加入嗎?
samy:
蛋漿是我快手寫的,應該是將雞蛋打散了加入湯中才是.
芳姐:
你好！早前因仔仔10歲半鼻上生粒粒，你介绍試飲生石膏,玉竹,沙參,各3錢,白果肉,百合後鼻上粒粒真改善了好多。但現在額頭上有長了粒粒，請問我是否可以再煲以上的湯給他飲？
另外我在裕華看到六味地黃丸，有不同牌子。請問是否任何一隻都得？
謝謝！
Amy:
額上長暗瘡,可試用綠豆,薏米各 1兩,百合1兩,冰糖適量煲糖水供服.連服3劑.六味地黃丸任何牌子均可.
芳姐：你好！看你《保健汤送》得益很多，我经常按方煲汤给小孩喝，而且你还花这么多时间回复大家的问题，解决很多妈妈的问题，非常感谢你，这个平台真的太好太好了。我的儿子现在6岁半，属于瘦弱和不爱动的，以前经常感冒，现在好些了，肉吃得比较少，他爱吃鱼，我有在你这个网站看到有问浸泡牛肉煲汤的咨询，但没有找到做法，能麻烦你详细介绍一下吗？我儿子这种情况，能经常煲些什么汤给他喝，吃胖点壮点呢？谢谢！！
yyeennaa:
牛肉茶對小兒脾胃虛弱十分有益.用絞碎牛肉3~4兩,隔晚用清水一大碗浸,放雪櫃,第二天取出,牛肉碎連浸的水煮15分鐘,調味即可供飲.(其實燉湯服更佳,如没時間,就用滾的方法.)剩下的湯渣,可配薯仔,番茄等煲湯,作仔仔煮粉麵的湯底,不會太浪費.一星期服2次,有助强壯體質.
芳姐你好, 現在才知道你的blog, 很棒啊!! 第一次上來留言, 希望得到芳姐你的建議, 先謝謝!!
我男友身體一直不好, 體質屬於寒底, 經常肚疴又失眠, 最近更患上支氣管炎(不知急性還是慢性), 芳姐可以介紹一些湯水讓我煲給他喝嗎? 感激!!
samy:
經常肚瀉,可以用炒扁豆,芡實各1兩,小麥米1兩,紅棗6粒,炙甘草1錢,6碗水煮成3碗服,有助健脾止瀉,養心安神.支氣管炎可用紫蘇葉5錢,(鮮品1兩),北杏3錢,雞蛋1個,4碗水煮30分鐘,去渣,加入蛋漿及調味,滾起即可供飲.對急、慢性支氣管炎都有療效.
芳姐你好！这个季節适合晒陳皮吗?那陳皮肉有何用?如果丟了好像很浪費.还有陳皮晒成之後可不可以用膠罐或鉄罐,比如奶粉罐,行不行呢?麻煩指教,.多謝！
meimei:
天氣乾燥最適合曬果皮,我覺得那些果肉丟棄了很可惜,故我只買皮,小販會將果肉送給周圍的小販食,不會太浪費.曬好後可以先入在保鮮袋中,再放入膠罐或鐵罐,奶粉罐亦成.蓋上蓋後用膠紙封了,以防潮,上書寫好曬時的年份,就容易識別.
芳姐，我每個月月事頭一兩天或之前都頭痛，有時要食止痛藥才止到痛、如果在室外曬耐D又會頭痛成日，我朋友話我可能血少，但我沒貧血血壓也正常，不過手腳常常冰冷，有沒有什麼食療可以介紹?謝謝！
Anita:
經前頭痛,可能是肝氣不舒,血瘀頭痛.你試用川芎2錢,綠茶1湯匙,紅糖適量,4碗水煮成2碗,一天分服.有袪風活血,止痛作用.來經前一星期開始服,連服3劑.手常冷屬陽虛體質,可以在天氣冷時煲些人參當歸紅棗水飲.人參3錢,(黨參亦可),當歸2錢,紅棗8粒,5碗水煮成2碗服.或燉些鹿茸來服用都有幫助.
謝謝芳姐！另外豆腐感冒可以吃嗎？
kathy:
感冒可以吃豆腐.葱豉豆腐湯就是一個感冒療方.用葱白3條,豆腐1磚,淡豆豉1湯匙滾湯供服,有助加快康復.
袁太:
你寄來的電郵可能地址錯了,我回覆兩次失敗.反正問的食療網友都可能想了解,故在這裡答覆.做完膽手術切除,可用北茋4,5片煲瘦肉粥服,有助傷口加快癒合.另外可燉些花膠服食,用淮山,杞子,紅棗燉1小時,可連服2~3天,有助康復.手術後一年內都不要吃肥膩東西,會一吃就肚瀉.飲湯前都要先將油撇掉,飲食盡量清淡.
芳姐,請問咸柑桔水是不是可以止聲沙? 我大仔已經沙了五天,今天吃完消炎藥,止鼻水,化痰藥,但都沒好轉, 鼻水都有點結, 聲音都是沙的.
不知怎樣調理? 麻煩您了!
kathy:
鹹柑桔水及鹹柑桔對喉痛聲沙有幫助,可作輔助治療之用.現時的細菌很厲害,我都試過喉沙了個多星期才癒,我去裕華買了隻[强力蓮芝消炎丸]服一盒才好.之後都不敢吃韓國泡菜,每次一吃都出問題,但又經常心思思想吃.你仔仔都要留意少吃煎炸及烤烘食物.可用青蘿蔔1個,青欖10粒,無花果4粒煲瘦肉湯飲,對聲沙有幫助.
芳姐你好
我的兒子11歲半, 最近聽覺出現問題, 好近跟他說話都聽不清楚, 總是聽錯人家的說話, 是否缺乏什麼? 可否提供湯水?謝謝.
VIVIAN
vivianng:
你仔仔聴覺出了問題,必須看醫生作檢查,可先看家庭醫生,必要時叫家庭醫生轉介專業[耳、鼻、喉]醫生看,不要延誤治療.中醫針灸對此頗具療效,我認識經驗甚佳的針灸教授,如有需要,你用[聯絡芳姐],我可作私人推介.
Hi,
Can I use ” 茯 苓 粉末 + 蜜糖 + 水” to make a face mask, and wash out after 15 min ?? (this is read from the newspaper)
thanks
wong
wong:
我習慣用薏仁粉加蜜糖及少許清水調勻,用來敷面,15分鐘後清洗,能美白嫩膚.茯苓粉都有美白功效,但我用摜薏仁粉,所以無從比較.
芳姐你好
本人是脾虛陽虛體質,最近常喝紅棗杞子花旗参紅参焗水飲,每星期2-3次,喝了一段日子發現比往精神,以往經常喉嚨痛現在也不會了,最近想嘗試懷孕,請問芳姐此茶是否適合備孕時間飲呢?會否影響排卵呢?另此茶是否適合長期飲用呢?謝謝^^
琪琪:
想懷孕飲杞子參棗茶没問題,先調補好身體,日後胎兒會更健康.可經常燉些海參,花膠來食,有助孕功效.
謝謝芳姐,樓下街市没有新鮮,可否買乾品?
甜心屋:
用乾品没問題.
甜心屋:
你試用紫蘇葉3錢(鮮品1兩),生薑3片,紅糖適量,3碗水煮成2碗供服,能止嘔袪風.
芳姐你好,父親最近看了兩次西醫(周身骨痛同感冒藥),可能食西藥關係,會否令他腸胃削咗,父親早上食了食物,下午就嘔,令他全日好累同冇胃口食嘢,同冇精神做事(他做裝修,要有體力才可)現在已停藥,有什麼湯水可以幫他強腸胃不再嘔,謝謝芳姐.
芳姐
想問下花膠海參懷孕幾耐先食得?? thx!!
mimi:
懷孕期只要没傷風,感冒,有胃口吃東西,就可以吃花膠及海參.
芳姐 : 早安!
本人本身脾胃差,內熱,胃寒,頭暈,肢麻脤感,經常感覺疲倦,現口唇邊生疱疹,又痒又痛, 想請教芳姐哪類湯水合我長期飲用及調理, 多謝..
祝安康!
mandy:
你試用玄參,天冬,麥冬各3錢,無花果4粒,5碗水煮成2碗服,有滋陰降火作用.一星期服2~3次,可配瘦肉同煮.