By 芳姐 ( 26 10 月, 2012 at 8:09 上午)
· Filed under 保護視力/耳、鼻、喉疾病, 口腔病/便秘
教書時間一長,喉嚨就易出現問題,最常見的是聲音沙啞,或咽喉疼痛,故必須作日常調理,預防發病.
青欖,羅漢果對喉嚨疾患很有益,配合龍脷葉,棕櫚果,能清熱化痰,利咽止咳,煲出來的湯甘甜無藥味,容易接受,故今天便推介這味湯水,合秋燥天氣飲用.
用料是: 青欖10粒,鮮龍脷葉1兩,羅漢果半個,南北杏1兩,棕櫚果(俗稱新鮮海底椰)3個.
做法: 將材料洗淨,棕櫚果切開,青欖最好用刀背略拍扁;全部材料放入煲內,用6碗水煮個半小時成4碗即成.
~ 小貼士: 此湯可供全家飲用,老少咸宜.亦可加瘦肉同煮,更為好味.
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COCO:
石黃皮化痰止咳,可以放1兩同煮.
謝謝芳姐
另外想問這款湯可以落石黃皮嗎？因為奶奶見我煲龍利葉，就要我放埋石黃皮，我擔心唔知有冇問題?
Coco:
你可以用羅漢果1/4個泡茶供服,可沖泡至淡,隔日1劑.最好買低温脫水那種羅漢果,無煙薰味,維生素較高.在皇后大道西有多間店均有售.獨立包裝的,講明是低温脫水處理.20元有5個,並不貴.
Hi芳姐：
我老公聲帶有枕手術後都常常cam cam聲，可以煲什麼湯水？
happy:
你可以用蘇子,萊菔子各2錢入茶包袋,陳皮1塊,肉碎適量煲粥仔供食,連服3劑,有助清痰止咳.
Hi 芳姐，
我仔10個月大，過去4個月又咳又感冒又多痰，好番一個星期，又咳過，最可憐佢有好多痰聲，到西醫食過擴生素及吸氣，我可以㷛這個湯幫佢嗎定有沒有更適合佢？謝謝
小琪:
你可以煲些皮蛋鹹瘦肉粥供仔仔服,有助滋陰降火.亦可以用玄參3錢,羅漢果1/4個,無花果4粒,4碗水煮半小時供服,有助消炎利咽及降火.兩樣可以一天同服.
芳姐， 小兒2歲半，口生痱滋和喉嚨痛，請問可以煲什麼？
二心:
囡囡病好了,可以食冬蟲草,用4~5條,配淮山1兩,杞子4錢,雪耳2錢,南北杏1兩,紅棗6粒燉瘦肉湯,湯可全家一齊飲,蟲草可撈出,與瘦肉一齊剁碎蒸肉餅給囡囡食就成.
謝謝芳姐！我會跟住煲！
另想問囡囡好返晒之後可否食冬蟲草？可以點食法？有說煮飯先蒸幾條同飯一齊吃。是否好過用來煲湯？
二心:
兩個囡囡已退燒,可以用茯苓5錢,白朮5錢,扁豆1兩,馬蹄8粒,白果10粒,去芯,陳皮1塊,蜜棗3粒煲瘦肉湯服,有助健脾袪濕,化痰,加快康復.6碗水煮成4碗,兩囡囡分服.
芳姐: 兩個女兒星期六高燒 40.3, 41.1 度入急症。大女住了三日醫院是乙型流感，尚有痰，但兩個都已退燒。現在身體狀況可煲什麼湯水？
謝謝，芳姐，另想問這蘆根食療是否每天飲一次，直至退晒燒？2.5 歲妹妹今朝都高燒，是否都可飲？兩姐妹今早 已睇了西醫。
二心:
蘆根湯可以連服3~5天,直至完全退燒為止.幼兒都可以飲,服西藥後2小時飲就成.
二心:
青欖和龍脷葉在菜檔有售,山草藥檔則多收有得賣,你去街巿菜檔問問就知道.平時可以用花旗參,牛蒡乾,麥冬各1湯匙,羅漢果1/4個放入真空壼內,注入開水焗15分鐘服,可沖泡至淡,有助養陰生津,利咽喉.可連服一週,看能否改善?你女兒因體內病邪未能趕走,故又發燒,要再看醫生,食療可用蘆根5錢,薏米1兩,石膏1兩,甘草1錢,5碗水煮成2碗服,有助清熱退燒.待病好後再作調補.
另想請問你推介的 “青欖龍脷葉羅漢果棕櫚果湯”
青欖和新鮮龍脷葉可去邊到買？
感謝！！
對不起，應是 “吞嚥時覺困難”
芳姐您好！
1. 想問因職業緣故聲帶起了 “怎”，經常喉痛吞發炎，間有飛滋, 吞噬時覺困難、聲沙、天氣冷或出入冷氣地方時又氣促，有什麼好湯水介紹？(飲食已十分清淡盡量戒煎炸食品)
2. 女兒 5 歲高燒三日 (39-40度) 食了退燒藥暫退兩、三小時，之後又燒，有幾聲咳，高燒時發冷發熱，可煲什麼幫助她？
3. 女兒這時日服一支猴棗末、飲海底椰蘋果豬湯，可以嗎?
4. 另女兒濕疹時好時壞，可以怎樣？
謝謝回覆！
唔該你芳姐！
美儀:
你試用五味子3錢,搗碎,乾薑4片,辛夷花3錢,甘草4片,3碗水煮15分鐘供服.連服一週,看能否改善?
芳姐你好！本人咳嗽了已有6至7年時間，一直非常困擾！常有氣速氣喘咳！喉嚨及肺有很多痰！有時候食左煎炸食物或凍飲會咳得更利害！因本身有鼻敏感底！西醫話我係氣管敏感！應長期食西藥！請問我可以煲什麼飲！謝謝你
芳姐,
請問羅漢果是否真的很有益, 我聽朋友話常用可延壽, 請問是否真的咁好? 是否大人細路任何體質都合適?
另請問那裡可買到鷓鴣, 我連急涷都找不到, 請告知那裡可買到, 謝謝!
Leona
Leona:
羅漢果有益,但屬寒涼之品,體質偏寒者不宜多用.男女老幼只要不是脾胃虛寒都可適量用.急凍鷓鴣崇光超巿,大昌都可能有售.國內急凍的暫時没有出售了.你不如用鵪鶉代替,一些專賣有機食物的急凍肉食店,有法國鵪鶉賣,90元有6隻,煲湯幾好味的.一次用3隻已很足夠,鷓鴣都可能有得賣.
芳姐,
想問是胖木海3錢 OR 胖大海 ???另煲多少日,及以下可在藥房買到嗎?
ELAINE:
你可能喉嚨發炎,試用羅漢果半個,胖木海3錢,木蝴蝶(即千層紙)3錢,3碗水煮成2碗服,有助消炎利咽.\
TKS\ELAINE
ELAINE:
快手打錯字,是胖大海才對.煲2劑,看能否改善?
芳姐,
本人前2日作感冒已食成藥,現在轉了喉嚨有點痛(吞口水時有點痛,似損了感覺),不知是否早2日前食了泰國菜叩了拼盆食物,令到熱氣上升有感冒之後再喉嚨痛,煲什麼湯水,我已食了2個奇異果加清熱號是否OK嗎?
TKS
ELAINE
ELAINE:
你可能喉嚨發炎,試用羅漢果半個,胖木海3錢,木蝴蝶(即千層紙)3錢,3碗水煮成2碗服,有助消炎利咽.
芳姐,
1) 我想煲金銀菜羅漢果湯, 請問當中的豬骨, 我凍水放入豬骨飛水, 到我開始煲湯時, 請問豬骨是否還需要凍水放?
2) 這個湯水是2人份, 請問羅漢果要落多少個?
3) 上次忘了問你, 清洗羅漢果後壓碎, 壓碎後是否仍需要清洗內部?
因我是煲湯新手, 請指教.
chanmay:
肉類宜凍水放,菜類宜熱水落以減少苦澀味釋出.所以肉類飛了水,都宜凍水放入湯水煮,可讓內裡鮮品質釋出,令湯更為鮮品.2人量羅漢果半個就夠,一個我覺得太甜.壓碎後不用再洗了,內裡的籽很乾淨.
芳姐: 家中小孩學校旅行 BBQ , 想準備雪梨茶給他們 , 雪梨 、南北杏、棕櫊果 、蘋果、這樣配合 , 可以嗎 ? 還有什麼材料要加減 ? 要煲多久 ? 謝謝
KK:
你這個雪梨茶很好,滋潤又有清熱效果,幾好味的,可以加蜜棗幾粒同煮,少少甜會好味些.煲1小時就可以.
芳姐:
請問感冒係未即係指有鼻涕, 打噴嚏..咳就唔係叫感冒..如果是, 咳可以食蛇更嗎?
麻煩你指點, 多謝^^
Donna:
咳並不一定是感冒未清,有沾寒涼凍,打噴嚏等就多數外感未好.有咳不宜吃蛇羹,會加重症狀.
芳姐，妳好!昨天講女兒Pat左边有湿疹，原来右边都有不过無左边的嚴重及癢，她面都是敏感皮膚，現轉天氣就全身皮膚更乾，請教良方及湯水
还有她最近喉咙敏感咳，吃了抗生素，現喉咙有痰咳不出耒。麻煩你，謝
李仔:
如你女兒患的是濕疹,要經常保持皮膚滋潤,你試用炒黑豆1兩,土茯苓5錢(鮮品2兩),炒麥芽5錢,玉竹5錢,紅棗6粒,5碗水煮成2碗服,每天一服,連服2周.此湯對濕疹反覆發作有幫助.喉嚨有痰可以用羅漢果半個,胖大海3枚,3碗水煮成2碗服,吃西藥後2小時飲.
多謝芳姐回复.
但我如何知道亞媽體質是否虛??
蒜醋在那裡有得買??
chanmay:
蒜醋可以自己製,很容易,用獨子蒜,去衣(不用洗),切片後放入玻璃瓶,倒入純米醋即成,初浸數天蒜子會變藍綠色,不用担心,過3,4星期會轉回原色,即可用.每天早,午服1茶匙,温水送服.記住是[茶匙],少少便能起到良好作用.中環有間摩登雜貨店[有食緣]我見過有現成蒜醋賣,你可致電問問有没有售?
明白了.謝謝芳姐一直以來的答覆,真的很感激,謝謝您!
Miss Chong:
可以吃鱈魚粥,連魚肉一齊吃.
那他可以吃鱈魚粥嗎?還是用鱈魚煲粥但不吃魚?
謝謝芳姐,但我聽說咳不宜食魚,是真的嗎?那應該煲甚麼魚粥?鱈魚可以嗎?
Miss Chong:
有外感應該少吃腥臊之食物,如蝦蟹,魚等.但如果滾些魚片水,或滾些豆腐魚湯服,有助脾胃消化吸收,增加營養.適量用鮮魚滾湯可以,鱈魚可以的.
芳姐, 請問每天早上生吃大紅棗有什麼好處??
chanmay:
醫書謂[一日吃三棗,終生不顯老.]說明紅棗是健身益壽之品,有抗衰老作用.但要留意必須買優質的紅棗,最好是新疆出產,色暗紅,大粒,皮薄肉甜那種.坊間有些用化學品薰過,多吃無益,且紅棗温補,過量吃容易[上火].
芳姐, 你好:
亞媽83歲有糖尿病血壓高, 從網上看過資料, 說每天持續飲用羅漢果茶會改善糖尿,高血壓又或便秘, 所以, 我由今天起每日給她2-3次(每次半杯)羅漢果茶給她喝, 希望她的糖尿,高血壓/便秘得以改善. 請問, 我這個做法可行嗎?? 是否真的可以長期飲用??
另, 我沒有長期病患, 我可以每日都飲用嗎??
唔該芳姐.
chanmay:
羅漢果茶適合糖尿病飲用,但性寒涼,如果令堂體質較虛的,就不宜日日飲用.建議一星期2~3次,可以買些花旗參,石斛磨粉,每天各服1~2茶匙,温水送服,有滋養胃陰,調整血糖,血壓之效.另外蒜醋亦對令堂有益,蒜醋性温,對偏寒體質適合.
芳姐, 你好!
今早囝囝(2歲10個月)發燒38.7度, 睇左醫生, 話系上呼吸道感染, 氣管敏感, 請問可吾可以飲 紫蘇茶?
謝謝!
Penny
Penny Hung:
你仔仔發燒,宜滾些芫荽葱生薑魚片水供服,有助發汗解表.現時燒未退,暫時不要服紫蘇茶,先用蘆根5錢,薏米1兩,竹葉3錢,蜜棗2粒,5碗水煮成2碗供服,有助退燒.
芳姐，您好!
小兒近3歲最近半夜常常乾咳，似是敏感喉嚨痕癢咳，白天很少咳，而且他咀唇偏紅帶乾。
請問如果煲 :貢梨+麥冬+栗子+雪耳+果皮+冰糖(2小時)…請問這糖水適合小兒嗎? 能潤燥嗎?
謝謝芳姐解答^^
東媽:
你所提的湯水不錯,但建議將栗子改為百合,再加些少南北杏一齊煮,對陰虛及燥咳很有幫助.
芳姐你好
細妹個BB8个月发燒几日沒退,沒咳又無鼻水,看了醫生,吃藥又打針,還沒好,有咩辦法可以退燒？
心心:
嬰幼兒發燒不退,要多給水飲,可試用石膏5錢,蘆根5錢,竹葉芯3錢(如果能找到晨早竹樹上的竹葉嫩芽,即鮮竹葉芯最好,大約15條左右,其清熱退燒功能最佳.)三物用5碗水煮45分鐘,取汁煲粥餵BB,一天分3次服,有助清熱退燒.也可將材料入魚湯袋中,與白米一齊煲粥更方便.
芳姐:
試叫朋友每天一杯絞股藍茶,有良好抗癌作用.可配紅茶或綠茶同泡.請問絞股藍在哪裏買?分量幾多?
an:
絞股藍在花茶店,裕華都有售.又名[金嗓子].
an:
忘了,每次用1湯匙就可以.
芳姐,他的胃口不太差,那他傷風應該煲些甚麼給他好呢?
MISS CHONG:
傷風可以滾些芫荽葱生薑魚片水,或煲些節瓜豆腐瘦肉湯,豆腐鮮魚湯都有益.
芳姐你好！想問；剛做完終止怀孕之後该如何調理?麻煩晒.
meimei:
做完手術,可以用北茋,黨參各3錢,當歸2錢,紅棗6粒煲雞胸肉湯服,有助補益氣血.另外可以用黑木耳2朵,紅棗6粒,紅糖適量煲水服,飲湯吃黑木耳,有助袪瘀.一星期服2~3次.
Hi 芳姐,
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PENNY:
你仔仔可以飲紫蘇茶.鹽蛇水這種偏方還是少服為宜.太古怪啦!
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多謝你回覆~!!
我系吾想比囝囝食鹽蛇散, 但有時D老人家真系比較難阻止佢地架~ 因為見囝囝咳得甘密就開始用呢類型既野~
謝謝!
Penny
PENNY:
你仔仔可以飲紫蘇茶.鹽蛇水這種偏方還是少服為宜.太古怪啦!
謝謝芳姐
你好, 芳姐,
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芳姐 said,
十月 26, 2012 @ 2:20 下午
Penny:
你可以用紫蘇葉3錢,生薑3片,紅糖適量,2碗半水煮15分鐘供仔仔飲,有止嘔作用,又可止咳.桑葉菊花茶可能較涼,你仔仔暫時不要服.
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剛剛囝囝痾水, 我講漏左, 昨晚試食鹽蛇散, 因為太難食, 大部份都嘔出來, 吾知系吾系因為甘樣, 所以宜家痾水呢? 佢痾完又無咩, 又如常甘樣玩笑同咳~~
請問系吾系都可以飲”紫蘇葉3錢,生薑3片,紅糖適量,2碗半水煮15分鐘” 比佢飲呢?
謝謝!
Penny
另外.我曾經在你的回覆中看過一點”人體對營養的吸收是有節制的,多出來的會排走;而細菌,病毒吸收人體內營養是[有幾多吸幾多]的,病邪一旦坐大,自身免疫細胞就難對付了”.那我的兒子現在還沒有痊癒,應該給他吃甚麼?不是應該給他吃一些營養豐富的東西嗎?我這幾天煲粥給他都有下蓮子,這樣有”坐大病邪”嗎?那我煲粥時應下甚麼材料?有說咳嗽不宜吃魚,感冒不宜吃雞,他吃西藥所以有點燥我又不敢下牛肉,他病的一個星期只是吃豬肉/雞蛋粥為主.這樣夠營養嗎?麻煩芳姐請解答一下,我是”新手媽媽”,身邊的差不多都是”西人”.實在不知可以問誰.
Miss cHONG:
我那篇論述主要是提大家傷風,感冒未好不要進補.一般食物就算含營養成分略高,只要患者脾胃功能良好都不成問題的.如果患者脾胃消化功能差,他吃下營養品,身體不吸收,病邪吸收那就不太好啦!故首先要看患者胃口如何?
芳姐,我剛剛買了急凍鱷魚肉打算煲給小兒服(15個月大).他有傷風咳,已食完醫生開的西藥(服了一星期)但還有幾聲咳及小小鼻水.這個情況可以煲鱷魚肉湯嗎?應加甚麼材料?還是要等他傷風完全痊癒才煲?另外有沒有甚麼湯水可煲給他?他差不多一個月病一次.身體好像很差.謝謝
Miss Chong:
鱷魚肉温補,最好鼻水收了才飲,以免病邪坐大.傷風好了可配虎乳靈芝3錢,雪耳2錢,南北杏1兩,紅棗6粒煲瘦肉湯服,有健脾益肺之效.一星期服2次.
芳姐,妹妹同事給她千層紙,話煲龍利葉,南北杏,羅漢果,這湯是否合她,或可加什麼煲,謝謝
甜心屋:
千層紙亦適合咽喉不適人士的,可以用你提那款湯.
芳姐, 一直有追看你的blog, 好多謝你冇私的善心, 實在令人得益不少!祝願你身體健康, 快樂!
wong_tao:
歡迎常來瀏覽!^^
你好, 芳姐:
囝囝2歲10個月大, 昨日開始咳多左, 個種咳系似敏感個種, 而昨晚又將昨午的午飯嘔左出黎, 我幫佢探耳無燒, 囝囝嘔完又開始如常玩到食晚飯都無咩事, 昨晚訓覺無咳, 今朝訓醒又系甘咳~ 而且咳得幾密, 咳咳下仲有想嘔想嘔甘既樣
昨日我都仲煲緊北氐辛夷花湯比佢飲, 鼻水都少左架啦, 但系宜家又黎咳~~~
我今朝煲左個”桑葉,菊花,防風,白朮各3錢,甘草1錢,5碗水煮成2碗服”比佢飲, 吾知有無用呢?
謝謝!
Penny
Penny:
你可以用紫蘇葉3錢,生薑3片,紅糖適量,2碗半水煮15分鐘供仔仔飲,有止嘔作用,又可止咳.桑葉菊花茶可能較涼,你仔仔暫時不要服.
芳姐:
早晨!朋友的咽喉癌復發,請問怎調理?謝謝!
an:
咽喉癌復發,你試叫朋友每天一杯絞股藍茶,有良好抗癌作用.可配紅茶或綠茶同泡.