By 芳姐 ( 18 5 月, 2013 at 1:36 下午)
· Filed under 婦科病／產前，產後／不孕, 養顏潤膚／消脂瘦身
近日在培訓中心教[陪月班]時,需要教一些實習課,紅雞蛋、雞酒是必教之課材,因為大多數陪月員都需要煮些麻油雞或雞酒供產婦食用,寶寶滿月派紅雞蛋也是多數要做的工作。
雞酒有行氣活血,補血强身等功效.材料主要是糯米酒和雞,還可以添加黑木耳(或雲耳),紅棗,生薑等.一般糯米酒要用到8安士左右,但要看產婦是否正在哺乳,如果哺乳的話,酒的用量不能太多,以免影響嬰幼兒,有可能令嬰兒中酒精毒.哺乳媽媽用3~4安士糯米酒已很足夠,飲完雞酒後要過2小時才適宜餵奶。
我們平日都可以用木耳,紅棗加些糯米酒燘雞食用,有助補血活血,滋補强身.當然糯米酒用3~4湯匙就夠.加了糯米酒煮的雞,特別惹味。
用料是: 走地雞1隻,薑3片,木耳(或雲耳)1小撮,紅棗4粒(去核),薑3片,葱白3條,糯米酒3~4湯匙.
做法: 雞劏洗乾淨,斬件後用少許生抽,胡椒粉略醃;薑切絲,紅棗切片;雲耳浸軟,去蒂.燒熱少許油,爆香薑絲,投入雞塊煎香,加雲耳,紅棗炒香,灒酒,加水及調味,煮大約15分鐘,待汁濃稠,投入葱段兜炒幾下即可供食.
~ 小貼士: 煮雞酒時糯米酒宜後下,酒香味濃.家常小菜酒可和調味一齊下。這味小菜補血養顏,延緩衰老,男女老幼皆可食用。
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陳太:
手術後最好用北茋5錢,陳皮1塊煲粥供服,(可加瑤柱3粒同煮,好味些);胃口恢復後可以燉些花膠湯供服,配淮山,杞子,紅棗,瘦肉各適量同燉就成.或用石崇魚半斤,北茋3錢,紅棗6粒,生薑2片煲湯供服,亦有助加快康復.
芳姐您好 !
我想請教你, 如剛做完切除子宮及卵巢手術後
即時可進食什麼湯水 及食療呢 ?
因稍後我奶奶需要做此手術, 讓我好好準備一下 …
謝謝 ~
Chan:
下腹疼痛,月經有血塊,可用益母草1兩,山楂5錢,生薑3片,片糖適量,4碗水煮半小時服.但陰道腫脹及痕癢,有黃色分泌必須看醫生,那是發炎現象,試用紫花地丁,蒲公英各5錢,蟬蛻錢,加水煮15分鐘,濾出藥汁,加些少涼水,趁温熱坐浴外洗陰部,每日次,每次20分鐘.要看醫生.
你好芳姐:我今年37歲剛於上年12月做了流產手術,已檢查西医说沒有子宮下垂及有徽菌已經食了二星期藥了。再到中医调理了兩個月了。今次是第一胎,數次月经都有一些小血塊及流量較鲜红色的。已经数月了仍每天感到下腹疼痛及陰道口还是腫脹及痕癢(黄色分秘)，请問有什麼快速的辦法可解決上述的烦恼呢????
羊太:
懷孕生水瘤應該没多大危險,待過多一兩個月後會自動縮小,因為懷孕不宜服任何活血袪瘀藥,故最多吃些黑木耳紅棗水就成.黑木耳1~2朵,切絲,紅棗6粒,冰糖適量,4碗水煮半小時,飲湯吃些黑木耳.
我見一些文章說水瘤是懷孕初期正常現象,可是到三個月了，就開始有點危險
除了醫生所建議的，不知有什麼可以食？謝謝
芳姐你好，好耐無浮面問問題了。
我有朋友有孕近三個月，但同時有個比其他孕婦大一倍的水瘤(正常4cm), 醫生亦無特別建議的食療，不知道能吃什麼調養？謝謝
Christmas:
用紹酒代替糯米酒没問題,但酒精成分就會多些,如產後服用宜用糯米酒.宜食後2小時才餵奶.
wai:
你要記住你在哪篇文章中登入廻響,然後在該篇文章下,按一下[廻響(comments)]就可看到我的回覆.或在bar頂按一下[廻響RSS訂閱]都可看到回覆的.
各位網友:由於近兩個月網站出現了技術故障,我在[控制台]無法正常回覆太多食療問題,因按極[回覆]個掣都没反應,迫住要跳出版面看左手邊[近期廻響],逐個回應,但如超出了15個,我就無法看到有關的廻響了,暫時都不知如何解決?由於近日要進行第五本書《100款保健湯品.茶飲》拍攝工作,加上要教課,工作實在太忙,都無暇找親友幫忙怎樣調校才可回復正常!
芳姐我唔知怎樣可以睇番你回覆我的訊問題
請問用紹酒代替糯米酒可以嗎？
明白了，謝謝芳姐 ^^
黃太:
不用加提子乾.
對不起
看漏眼，剛先見到浸數週
謝謝
多謝芳姐
咁有無需要加提子乾／黑糯米呀？
大概浸幾耐成酒呢？
黃太:
糯米放入瓦煲加水蒸熟成糯米飯,待冷,在飯面放幾粒酒餅(南貨店有售),置陰涼處,放數週後便成糯米酒.初初會在飯面長一層霉菌,這是發酵的正常過程,遲些霉菌消失成清徹的米酒.那些飯變成酒釀,可以煮酒釀雞蛋糖水飲.
芳姐：
你好，我想問糯米酒點浸呢？
我見朋友家人加咗黑糯米同提子乾，所以有疑問。
謝謝！
平時沒用糯米酒, 請問糯米酒除了可者此菜外, 還可怎用？例如做 甚麽菜式時可用呢?
梁太:
糯米酒其實可以煮任何肉類,好好味的,我很快就用完一瓶.
謝謝芳姐！
上網找生化湯，但份量有很大出入。請問芳姐是否以下材料：當歸、炙甘草、川穹、桃仁、烤老薑、杜仲？份量多少及多少碗水㷛？
組織排出後有腰痛，是否加杜仲好些？
謝謝！
SL:
生化湯主要材料是當歸8g,桃仁4g,川芎4g,炮薑4片,炙甘草4g,冰糖少許,4碗水煮成2碗服.如腰痛可加8g杜仲同煮.
芳姐您好：
懷孕7週後小產，因出血入院留醫檢查，在肚皮上照超聲波已看不見胎兒。醫生打算從陰部再照，但已發現胎兒組織已滑至陰道。醫生將滑出的組織取走及化驗後，再將超聲波儀器放入子宮內，醫生説子宮都乾淨，似所有組織都已排出。我現在留院觀察1晚，若沒有大量出血及明天再檢查子宮，如所有組織排出便不需任何藥物，可以回家休息。若仍有剩餘組織在宮內，便須服用藥物以幫助排清。
請問芳姐：
1）有朋友叫我要像小坐月般，這幾天不要洗頭及洗澡，要喝生化湯，這是對的嗎？
我應該要注意什麼及應怎樣調理身體？
2）我想再次懷孕，請問怎樣調理？以後再次懷孕時不致容易小產？
（我已有1小孩，這次小產是第2次懷孕。醫生說因為胎兒發展不正常，身體會自動排斥而引。致今次小產，並無其他特別原因。亦不會影響下次懷孕。但家人不多不少覺得我有點操勞地照顧1.5歲的兒子及不避忌去做一些家務而有影響。）
請芳姐指教！
SL:
小產後如果想子宮加快康復,應該像月婦般調理,飲3劑生化湯,洗頭可以,但要馬上吹乾,避免受風寒.這兩天寒冷最好不要洗頭,等暖些才洗吧!最好用6~8片生薑煮水,兌入涼水洗頭或抹身,下身可稍作沖洗就成,不要坐浴,以免細菌感染.你小產原因醫生已對你解說清楚,因為人體有自我保護能力,一旦發現懷有畸胎,會自動排斥而小產的.如想再懷孕,建議最好大半年之後,懷孕前3~4個月,要養好身體,你和先生都要好好調補,多吃含葉酸及營養豐富食物,兩夫婦身體調理好才再懷孕,自然能孕育健康寶寶.今次小產,應該與照顧大仔操勞無關的!
Chan:
你有没有告知醫生陰道腫脹及痕癢呢?可能是陰道炎都未定,建議看醫生作檢查.如子宮下墜,可用北茋,升麻各3錢,紅棗6粒煲瘦肉湯服,5碗水煮成2碗,連服5天.但要檢查過是否子宮上墜才適合服用.
芳姐你好:我已经做了刮宫手術個多月了,已经来了一次月经了,但陰道腫脹墜下的感觉仍在
,有輕微痕癢.怎样可以消腫及提升回以前一样呢? .THX!i
芳姐
想請問做完婦科手術後，可否飲山班魚湯？手術後2星期開始飲山班魚湯，飲到5星期左右之後無飲，傷口一直好靚，但唔知點解到手術後7星期開始生肉芽，仲越生越嚴重。會否與之前飲山班魚湯有關？一或是手術後6星期開始無介口食咗蛋有關？另外有無食d咩可以令肉芽唔再生？謝謝。
訪客:
山班魚由於細胞較活躍,故一般手術後2星期不宜用,以免長肉芽,但你2星期後才用應該没問題.應該亦與吃雞蛋無關,你唯有用西德的[秀碧]除疤膏作外塗,或找醫生看看如何處理.
謝謝賜教！
請問子宮肌瘤應該飲什麼湯水？敬請賜教！謝謝！
Crystal:
子宮肌瘤可以用白背黑木耳2朵,片糖適量煲湯服.飲湯吃黑木耳,一星期2次,有助縮小或控制肌瘤不再長大.燕窩,雪蛤膏等含激素多食物忌食.
曾聽說羅漢果籽含雌激素, 如男士或小孩飲用羅漢果茶而去籽, 但網上卻查不到相關資料, 可否指教一下.
Moon:
羅漢果籽其實很有益,整個羅漢果最有療效就是籽.並無文獻說羅漢果籽含雌激素,就算有,像大豆,雪耳等都有些少的,吃之無妨,没有壞處的.不要聴這類没有驗証的傳聞,自己嚇自己!
Kami:
懷孕後期胎兒長大,下肢靜脈回流受阻,容易出現水腫及抽筋情況.可將雙腿用軟枕抬高15~20分鐘,或雙脚抬高,抵住牆壁3~5分鐘,讓脚部肌肉鬆弛,血液循環改善.另外多吃些含鈣量高的食物有助防止抽筋.舌苔薄有齒印多屬氣虛,喉嚨痛要留意少吃煎炸辛辣之品.可以用胖大海4,5粒,蜜糖適量泡茶飲.喉嚨痛消失後才煲些健脾益氣湯水作調理.如用北茋,太子參各3錢,淮山1兩,紅棗6粒煲雞或瘦肉湯服.產前可以飲些少涼湯的,產後才飲補益湯.
芳姐，你好 我現在24週3天，最近 舌有薄苔 見齒印、喉嚨隱隱作痛、下身水腫…
在網上看到這說法對嗎？還有每飲冬瓜湯 五花茶 睡時必抽筋！
相熟的中醫師說產前一個月每星期飲1次即可…抽筋是我飲了涼湯…
芳姐，本人未到三十，肥胖，有閉經現象，應喝些什麼？
aa:
你可用益母草1兩,黑豆1兩,紅棗6粒,生薑3片煲竹絲雞半隻服,一星期服2次,連服一段時間,有助通經.平時可泡些山楂紅糖茶飲用.有減肥及通經作用.
芳姐，我嘅鼻涕現在多左，有咩辨法可止鼻涕？
另外，我媽媽有肝癌，肺都有腫瘤，但佢選擇食中藥，唔做化療，我睇过資料花膠含有多醣，抗癌好好，因吃常中藥，本來有點胃炎嘅媽媽，個胃更加唔好，時常胃酸倒流又嘔吐，所以我買了花膠，想知花膠配咩煲湯對佢個病好？
Monica:
花膠必須令堂脾胃功能好才可食,否則滯胃,因為花膠較難消化.暫時吃雪耳或金耳(即黃耳)較佳,這類耳含多醣,亦有抗癌作用.鼻涕多可用北茋,蒼耳子,辛夷花各3錢,葱白3棵,5碗水煮成2碗,葱白後下.連服3劑.令堂可試用温熱水1杯,加半湯匙純蜜糖,1茶匙肉桂粉拌勻服,有助改善胃部不適.
芳姐，我又麻煩你啦。我現在懷孕5個多月，剛剛好了咳嗽，現在又好像開始作感冒似的。
我的這幾天好像鼻子熱熱的，有鼻水，常鼻塞，鼻和咽喉都很乾燥＞＜早上起床會喉嚨乾痛，鼻液吐出來帶黃，到底是怎麼了呢芳姐，我好辛苦吖，我現在全職安胎，怎麼老是病呢？老公看見我這樣很不放心。唉……….
還有一問，我現在可以吃燕窩嗎，適量吃bb皮膚係咪會靚啲嫁？
Monica:
你有外感暫時不要吃燕窩,待外感好了才適量吃些.如果懷的是仔仔就不要吃太多,因為含雌激素的,一星期吃2次就没問題.喉嚨乾痛可用羅漢果1個,無花果4粒,4碗水煮半小時飲,有助改善.另外可用桑葉,菊花,甘草各適量泡茶飲.菊花孕婦可以用,辛夷花及其它花卉孕婦多數不宜.
芳姐：
早晨，朋友產後已兩星期多，但到現在惡露還是很多和紅色，但無腹痛，請問她可否煮「益母草山楂茶」？要飲多少劑？可否用通草煮湯幫助上奶？再次謝謝您的無私，萬分感謝！
Lily:
惡露仍很多是子宮仍未能恢復,可能是氣血弱引起,試用北茋5錢,當歸3錢,柴胡5錢,白朮5錢,升麻2錢,5碗水煮成2碗,連服3劑.益母草山楂茶對血瘀型,惡露量少者較合適.惡露量多,會影響上奶,故必須先治好惡露.另外亦可用北茋5錢,通草3錢,紅棗6粒煲鮮魚湯飲用,有助上奶.
芳姐：
早晨，朋友現在好了很多很多，只是喉嚨還有些痰，請問有那些湯水可以清痰？謝謝您。
lily
你朋友可用法夏3錢,白朮3錢,茯苓4錢,陳皮2錢,生薑3片,烏梅2粒,5碗水煮成2碗服,連服3天可消痰.
芳姐：
謝謝您。
芳姐：
早晨，請問辛夷花是否3錢？謝謝。
Lily:
寫漏了,是3錢.
Lily:
痰多和鼻涕多,可用法夏,茯苓各3錢,陳皮2錢,白朮3錢,烏梅2粒,甘草1錢,生薑3片,辛夷花錢,5碗水煮成2碗,連服3劑,能袪痰,收鼻涕.淮山芡實鮮魚湯都可以煲來飲.
芳姐︰
您好, 唔好意思, 又麻煩您。朋友飲了北茋, 防風, 白朮, 辛夷花, 北杏各3錢, 紅棗6粒, 5碗水煮成2碗服, 連服2劑, 已見好轉, 謝謝您！但她還有很多痰和鼻涕, 請問還可煲什麼湯水/中藥？可否煲淮山芡實紅棗鮮魚/瘦肉湯？謝謝。
芳姐你好！想問尿道炎,可不可以吃这个食疗?
meimei:
尿道炎可以吃這個食療,但最好蒸食,不要太肥膩.煎炸及辛辣食物忌食.
芳姐︰
謝謝您的無私。^^
芳姐︰
您好，朋友產後第八天了，痰咳和鼻水還是沒好轉，該煲些什麼湯水才好呢？謝謝。
Lily:
你朋友可用北茋,防風,白朮,辛夷花,北杏各3錢,紅棗6粒,5碗水煮成2碗服,連服2劑,看能否改善?如咳得厲害,要看醫生才成.
芳姐︰
謝謝您！
芳姐︰
您好，朋友剛生完BB兩天，打算餵人奶，還未出院，現有痰咳和少少鼻水，請問可以煲什麼湯水和代茶？可以叫醫生開西藥吃嗎？多謝您的無私，萬分感激！謝謝芳姐。
Lily:
如產婦没發燒,可以滾些芫荽葱生薑魚片水,趁熱飲,連飲2次,有助發汗解表,改善不適.只要多飲水,多休息,很快康復.另外可將橙洗淨,切開蒸20分鐘,加些少鹽,食橙肉及汁,有助止痰咳.但鮮橙就不宜食.
你好芳姐:
我的妹妹昨天開刀生了BB .而妹妹下半身痳醉.請問芳姐我妹妹是不是不同順產調理一樣?我應該每日煮什麼東西給她吃? 可以煲什麼湯水,? 她會喂人奶.至於猪腳醋可以幾時食呢? 車厘子可以吃嗎? 薑炒飯是否每天都要吃? 幾天後是否要飲去惡露中藥的嗎?? 謝芳姐.
YIN:
剖腹生產頭兩天不要吃作何肥膩難消化東西,宜煲些菜湯或小米粥供服,例如椰菜香菇湯,節瓜黃豆湯等,小米對產婦最有益,可配些紅棗同煮粥供服,加1小撮米同煮會黏稠些.薑炒飯可以吃,剖腹產者薑要放少些.車厘子可以吃,出院後可飲3劑[生化湯],但如果醫院已給收縮子宮的藥就不必服此生化湯.豬脚薑要待惡露清了才食,出院後可煲些青木瓜無花果鮮魚湯飲,有助催乳.
芳姐，怀孕7星期可以吃苏合丸嗎？我的胃好多氣，好辛苦，怎麼辦？躺著沒那么辛苦，坐着感觉氣体向鼻子和嘴巴留出来。。
Selene:
懷孕不宜吃蘇合丸,胃氣多,可用砂仁3錢,黨參3錢,紅棗6粒煲瘦肉或鮮魚湯服,砂仁後下.有助健脾理氣,安胎.可連服3劑.
芳姐你好：
我奶奶準備做子宮切除手術，請問有咩湯水和食療適合手術後食用和飲用？
謝謝！！
Katie:
你可以用北茋3錢,瑤柱,陳皮適量煲粥供你奶奶食,有助加快傷口康復.如買到石崇魚,可用半斤,配淮山,杞子,紅棗煲湯供服,對深層傷口癒合很有益.
芳姐，我剛懷孕一個月，可以煲什么補一補？但我的牙肉有點腫，有麼食方是不熱不燥
又對bb好的？謝謝！
Selene:
你牙肉有點腫,是虛火上升,可煲些皮蛋鹹瘦肉粥服,有助滋陰降火.另外用沙參,玉竹,麥冬各3錢,無花果4粒煲瘦肉湯,有滋陰潤燥功效.可一星期2次.
芳姐你好:
我奶奶說鮮鷄去皮清燉，飲燉出來汁，可補身，這可信嗎？小孩(6歲),有哮喘，易“熱氣“這適合
wing wing mami:
你可以用有機走地雞1/4隻,去皮燉湯供仔仔服,不熱氣的.一星期1~2次没問題.
芳姐, 感謝您回覆~
這幾天濕濕笠笠, 全家人感覺很累, 有什麼湯水可以去濕, 又不寒涼呢? 謝~
susanna:
你可以用茯苓,扁豆衣,白朮各3~5錢,薏米1兩,芡實1兩,淮山1兩,紅棗6粒煲瘦肉湯服,此湯不寒不燥的,有健脾袪濕功效.
芳姐
您好！我已在大眾書店買了你新出的養生茶2的書，好喜歡你有圖畫介紹藥材的種類及售賣點，對年青一輩的人非常有用，多謝你時常解答我們的問題及支持你，期待你出湯水篇！
另請問我的小朋友今年12歲，以前一向比較活躍及專注力好弱，但我最近跟你網上教的麥冬，龍眼肉及百合㷛的糖水，連吃2天，覺得有用，比較定一點，返到學校都少了投訴，請問一星期可飲多少次。還有沒有其他湯水可幫他？謝！
Vivian
Vivian:
謝謝你的支持!
仔仔專注力不夠,試用百合1兩,麥米1兩,杞子,桑椹子各4錢,酸棗仁3錢,紅棗6粒煲瘦肉湯服.此湯全家可飲,有益智寧心,安神定志功效.常服有助改善專注力.可與麥冬圓肉百合糖水相隔服用,例如此糖水一星期2次,瘦肉湯也一星期2次,連服1個月可暫停.
芳姐，你好！
上次剩少許用來浸青梅的红米酒，可否代替糯米酒蒸雞呢？因不想浪費，謝！
susanna:
可以用青梅酒蒸雞,我有時會用荔枝酒或龍眼酒,一樣好味又有益.