By 芳姐 ( 10 5 月, 2014 at 11:25 上午)
· Filed under 家常食療, 肝胆，腎，腸胃病
多年來，我們的腎臟過濾血液，排除進入我們的身體的鹽，毒素及任何不需要的物質。隨著時日，鹽毒積累，有需要進行清潔處理。
很多人都知道一種香草—歐芹(parsley)有利尿、刺激胃口、幫助消化的功效.歐洲人喜歡在三文治、菜肉蛋卷和沙律中放入切碎了的歐芹,以增加香味和營養.煮意大利粉時灑些歐芹末,會令人胃口大增.而更重要者,是其清腎鹽、腎毒的食療功效.
歐芹是最佳腎臟清洗劑。首先取3~4棵歐芹,放在水喉處沖洗,不宜浸水太久,然後將歐芹切碎,放入煲內,注入2碗水,煮約10分鐘,待温飲用,每日一杯,連服一段時間,可有效將腎中積鹽和毒素隨尿液排出體外.
這種用天然食物排毒的方去安全又不花費,對一些經常要外出吃飯,食用過多味精和鹽分的人,或一些需要服用多種藥物的人士,不妨久不久用歐芹來排走毒素.
~ 小貼士: 歐芹作為清腎毒和排走積鹽的保健作用非常之好，常服有助減少患上腎病的機會，但如果本身腎功能減退，是腎病患者，歐芹這類含鉀量高的湯水就未必太適合，過量飲用可能會患上高血鉀症，故必須聴從醫生的指示服用。
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joyce:
田園附近有間日本城,在自動步梯側,很易找到.
你好芳姐,請問上環正街街巿附近個間[田園]蔬菜店起邊?鄰近有咩店舖????想買歐芹!謝謝
SUE:
可以用歐芹來煲水,清腎毒功效一樣好.煮10分鐘就成.
可否用乾歐芹來煲水，功效有否影響呢！
唔該哂芳姐~☺
CATCAT:
歐芹入保鮮袋存放雪櫃,一般可存3,4天.
芳姐，請問歐芹可以怎樣保存最好呢？要放雪櫃嗎？
芳姐你好
想請問呢個湯水大約飲幾耐會見效呢? 要飲幾多次? 例如1星期2次?
“排腎石可用鮮粟米鬚1兩,海金沙1兩,金錢草1兩,新鮮車前草2兩煲水代茶飲”
謝謝!
BONNIE:
排腎石很難說服多久才會好,因為每個人生的腎石大小不同,體質亦各異.反正這款湯很平和,有利尿消石作用,一星期2次,可常服.
芳姐你好!
患有甲型免疫球蛋白腎炎可喝這個嗎? 謝謝!
SA:
此茶無論何種腎炎皆可服.
訪客:
灣仔街巿(忘了是太和街還是石水渠街),上環正街街巿附近有間[田園]蔬菜店有售,10元一包,有6棵.
芳姐妳好！我在超市見，
24元30克=四小株，
沒有十元一扎，街市沒見，
请介紹一下？謝謝！
梁生:
每個街巿售賣高檔蔬菜(其實是西餐廰多用的蔬果)都有歐芹賣,你找找就可找到.超巿亦有,例如大間百佳,惠康,崇光,city-super等都有售.
芳姐：
講問妳在哪個街市買這棵歐芹？
吾該哂！
SUE:
歐芹水來經都可以飲,加2片薑同煮較好.
芳姐:
請問經期間可否飲歐芹水?
這個湯水4age 小朋友可飲嗎？
may:
果膠能有效去除重金屬毒素,所以你久不久用南瓜,番茄,紅蘿蔔煲瘦肉湯服,飲湯吃湯料,就有袪重金屬毒功效.原因是南瓜,番茄,紅蘿蔔含果膠極豐富,果膠進入人體,會自動將水銀,鉛,鎘等重金屬黏住,不讓膠胃吸收,即會隨糞便排走,所以無需用藥材排毒,經常吃含果膠豐富的新鮮蔬果就成.土茯苓何首烏有排毒作用,但是否排腎毒就不太清潔了.
芳姐: 一位中醫師教我用1斤生的土伏苓,何首鳥3片,8碗水煲1小時. 可幫助腎臟分解毒素. 你可否幫我看看這個湯方, 謝謝你!
芳姐: 你好! 現在的瓜果蔬菜, 含鉛, 鋅和農藥. 會令腎臟分解唔到, 請問有甚麽方法幫助腎臟排毒? 歐芹煲水可否有幫助? 謝謝你!
jj:
在大間超巿如taste,惠康都經常可見到.街巿一些專賣香菜,香葉(供應西餐廳)的菜檔一定有售,你去問問就知道.
芳姐，請問在那裡買到歐芹，在街市很難找到，他們多給我芫茜，即使給你附上的圖，他人也說是芫茜。
judy:
粟米鬚在有機菜檔或大的菜檔有售,海金沙,金錢草在中藥店有售.鮮車前草在山草藥檔有售.此湯對腎石患者有益.
芳姐你好,
我老公都係好容易患腎石的, 咁我係咪要成日都要煲呢個架?? 同埋以下的材料可以係邊到買架?? 謝謝!
“排腎石可用鮮粟米鬚1兩,海金沙1兩,金錢草1兩,新鮮車前草2兩煲水代茶飲”
李女士:
你試用金銀花3錢,辛夷花3錢,羅漢果半個,甘草1錢,3碗水煮15分鐘飲用.連服3劑.
芳姐:您好！
本人感冒及喉痛剛好了，但昨天午睡一会，
醒來不能發声，有少許黃痰，今早亦是，請
教良方。(我有鼻水倒流，辛夷花、甘草烏梅
菊花，我長期有喝，昨天也有喝)可煲什麼湯
水？謝謝！
芳姐:您好！
請問小孩氣虛吃乜好呢？謝謝！
芳姐，您好，有痛風症，有何湯水，幫助此症？
歐芹寒涼?
匡瑜:
可以用乾品,用量減半.
新鮮的材料，轉用干藥材可以嗎？
請問新鮮的車前草和粟米鬚轉干品，可以嗎？
Gigi:
老人家可常食歐芹.
儀:
你試用法夏,茯苓,白朮,辛夷花各3錢,陳皮1錢,甘草1錢,5碗水煮成2碗服,連服2劑,有助消痰收鼻水.
訪客:
辛夷花茶可沖奶,但要沖泡淡味些,否則小朋友不會飲.
Lily:
任何中藥材食療品,生蟲尚可以用,但發霉必須丟掉,因為有致癌物質!
匡瑜:
這款食療不能排腎石.排腎石可用鮮粟米鬚1兩,海金沙1兩,金錢草1兩,新鮮車前草2兩煲水代茶飲.
老人家可常吃歐芹嗎?
芳姐您好:
我先生剛感冒了幾天，已吃過西藥及涼茶店的感冒茶，但現在還有鼻音及白痰，請問芳姐可煲什麼中藥清好d感冒呢?
謝謝芳姐
芳姐請問辛夷花冲泡後可否用來開奶，因有小許苦味仔仔晤飲
芳姐請問辛夷花冲泡後可否用來開奶，因有小許苦味仔仔晤飲
謝謝芳姐，順便問一句，鹿茸發霉了還可不可以食用？
腎石患者可否用這個排出腎石??
芳姐你好！芫茜同歐芹真的好難分辯呀！請問你山斑魚可以煲咩？謝謝
Lily:
芫荽的枝葉很薄很嫩,顏色青綠氣較香;歐芹枝和葉都較厚和硬,顏色深綠,很易辨認.山斑魚和生魚同屬,故生魚配的材料,山斑魚都可用.例如野葛菜湯;西洋菜湯;淮山芡實紅棗薑片瘦肉湯等.
芳姐，
因老公有微燒，請問盧根，淡竹葉，薏米退燒湯水，一天可飲多少次及隔多少個鐘飲一次?
謝謝
vivian:
你丈夫發燒如果是感冒引起可滾些芫荽葱生薑魚片水供服,有助發汗解表.蘆根薏米淡竹葉茶有助退燒,可分早、午、晚分3次服.但最好看醫生了解是什麼病引起?
Joyce:
歐芹可以炒,没問題.
Thanks芳姐,母親節快樂！
這種歐芹可唔可以炒的？
芳姐,母親節快樂！
jojo-wong:
母親節快樂!^^
芳姐,如果咳又有痰可以煲五指毛桃還是龍利葉好d?? thanks!
訪客:
咳又有痰,如果痰黃黏稠,可用霸王花1兩,鮮龍脷葉5錢,馬蹄6粒,南北杏1兩煲瘦肉湯服.如痰白清稀,可用五指毛桃2兩,淮山,芡實各5錢,白果10粒,去芯,陳皮1塊,南北杏1兩煲瘦肉湯服.兩款湯都煲個半小時.
中式的莞茜（香菜）有同樣功效嗎？
MAY:
由於芫荽(香菜)容易與洋香菜(歐芹)混淆,很多人會認為一般調味用的芫荽同樣有這種洗腎功效.但我翻查多本食療書,皆指芫荽只具有發汗透疹,散風袪寒功效,並没有利尿作用的.