By 芳姐 ( 6 6 月, 2014 at 3:58 下午)
· Filed under 養顏潤膚／消脂瘦身
大家在炎熱夏天許多時都會煲些老黃瓜湯來消暑氣，像現時的天氣，又悶熱又驟雨頻頻，最適合用老黃瓜配赤小豆、薏米煲瘦肉湯作調理，能清熱消暑、健脾袪濕。
老黃瓜剖開時會見到很多瓜瓤，用湯匙刮出這些瓜瓤時伴隨很多汁液流出來，我通常會廢物利用，將這些瓜瓤汁液先存放在大碗中，待工作完畢拿來浸手或用汁液來敷面，可美白肌膚、去除皺紋，令皮膚更細嫩。
老黃瓜汁含有黃瓜酶等活性成分，塗在皮膚上能夠潤澤肌膚和舒緩皺紋，而且非常清爽，大家食用老黃瓜時，記得不要白白浪費這樣好的天然化妝水啊﹗
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芳姐，
多謝指教!
浸水期間要不斷換水，是每天換一次就可以對嗎？
芳姐：
忘記還有常常攃眼睛，即是耳朵和眼睛都覺得很痕癢，是否身體積熱呢？
方媽媽
芳姐：
請問幼兒經常㧓耳朵，連耳邊的摺痕都㧓損，不知他身體出了甚麼毛病？可否有食療方幫助呢？
方媽媽
多謝你這麼快回覆.医生曾說不可吃中藥.這個可服?他沒糖尿.現正有發燒有咳/是不是暫時不可服以上的方?謝謝!
wai:
你試重用北茋,用1兩或兩半,配杞子,紅棗,圓肉煲粥或瘦肉湯服,有助傷口癒合.如燉花膠食更佳.但你先生有没有糖尿病?糖尿病者不宜用紅棗,圓肉,可改用花生2兩煮就没問題.連服5劑,看能否改善?
Ivy:
海蜇皮買回來要用清水浸走鹹味,要浸兩天,期間要不斷換水,以免食材變壞.之後準備一大碗冰水,將海蜇皮切絲,投入大滾水中即熄火,倒入篩中,然後迅即倒入冰水中浸10分鐘,這時的海蜇絲十分爽脆,最後又倒入篩中去了水分,如要入味,要用條大的乾淨毛巾將海蜇絲包捲住乾透,這時才放調味料就非常入味了.用鎮江醋或陳醋都可以,山西陳醋更香醇.再加些麻油、生抽、砂糖、雞粉、炒香芝麻就很好味.
Ada:
你哥哥的情況建議馬上看醫生作檢查!因為有些鼻咽癌症狀都是類似的,看醫生穩陣些.
訪客:
你用老黃瓜入攪拌器打成汁敷面不是不可以,但與我所講[廢物利用]就有點不合啦!有這麼多天然食材可以美白去斑,何必專登買個老黃瓜攪汁來敷面?^^
芳姐我請教過你的問題,看不見你的回答.麻煩再覆一次，先生血色素低.腳的傷口已有一年多未埋-有食礡血丸加心狀藥.可煲些什麽補血和對傷口快埋。謝謝！
芳姐，
您好!
請問海哲皮買回來之後要怎樣處理？
飲食書中教授用陳醋或香醋涼拌海哲，請問陳醋與鎮江香醋是否相同？味道是否一樣？
芳姐,
您好! 我哥上星期四晚從左鼻孔”慎”出黃色鼻涕後, 星期五早上起床”慎”出血塊, 連續幾天早上都”慎”出血塊, 日間間中有少量血水滲出, 星期五還覺得左臉權骨位及整口牙齒有些痛, 星期六左臉權骨位不痛, 但轉到右邊痛。請問是不是熱氣所致, 還是其他問題? 有甚麼方法或食療可解決此問題?
多謝芳姐解答。另外想請教下，甘我買黃瓜用攪拌機將黃瓜肉打成汁來敷面，得吾得架，呵呵？
訪客:
老黃瓜汁可以放半天,如暫時不能用可存放雪櫃一天,太久就不適合了.湯最好煲夠個半鐘,肉凍水落,老黃瓜水滾了才放.
芳姐，黃瓜瓜瓤及汁液是否要馬上使用，不能放冰箱保鮮慢慢用哦？另外請教該湯要煲多久啊，黃瓜和肉一同放下煲嗎？感謝芳姐。
芳姐謝謝你！( ´▽` )ﾉ
may:
如她不喜歡吃粥,可以煲瘦肉湯,但最好吃些芡實,扁豆.
芳姐你好，我兒媳不喜歡食粥，可否將炒扁豆1兩,芡實1兩,陳皮1塊,紅棗6粒煮成水飲。謝謝！
芳姐，
多謝您!
IVY:
你無需給產婦每天要吃5,6餐嚇親,我教陪月班時都對學生說其實有些餐只需要一杯紅棗炒米茶,或黑芝麻糊,薑汁撞奶之類,不難處理的.例如早餐至午餐中間你可以準備一杯炒米茶,你預先將一些米用白鑊炒至微黃,存玻璃瓶內,每次取1湯匙,放入真空杯中,加入圓肉或紅棗或杞子,甚或生薑片就已是一杯很好的養生茶,合產婦服用.(單是我講的材料已可分4天供服是不是?)
午飯至晚飯中間時段,可以是一碗燉湯加兩三件梳打餅,又或一小碗薑醋都成.燉湯可以預先煮定一些上湯,存放雪櫃,每次用一小燉盅,取些上湯,配些蟲草花,或金針,或鮮百合,圓肉之類,隔水燉半小時就可供服,並不太花時間.
我教學生可以用老公雞(不要用老母雞,含激素太高),排骨,雞脚,金華火腿煲定些老火湯,待冷成肉凍,分包入保鮮袋,存冰格,每次取一包出來就可用,很方便.到晚飯後2小時,給碗杏仁糊,核桃糊,芝麻糊或燉奶就最合產婦了,包保她們吃得滋味又開心!坊間很多這類粉賣,你去大間超巿會見到,含糖量低,開水一泡就成,吃時加糖漿.
好好:
現時網站每天瀏覽量都超過萬二,最高去至二萬多,我想網站可能已經超負荷,所以間中會出問題.不好意思!上次我都曾致電郵去有關網站提出這類問題,但未見有回應.
Vivian:
你仔仔可能脾虛,試用炒扁豆1兩,芡實1兩,陳皮1塊,紅棗6粒煲粥供服,連服3劑應可見效.流鼻血可用鮮茅根1扎,鮮蓮藕節3個,馬蹄6粒,4碗水煮半小時服,連服3劑.
芳姐，
您好! 我兒媳懷了身孕，她希望坐月期間由我照顧她飲食，但我有點擔心應付不來，烹調煮食我沒有問題，只是在安排上不知應該怎樣做？我從網上看到很多資訊，照顧坐月子每天要預備湯水，代茶，焗飯，補品，餸菜，甜品，下午茶等，我看了都很頭痛，真的要這麽多嗎？坐月子整天要吃過不停嗎？我生兒子時並沒有吃得那麼多。
請指教每一天我應該怎樣開始安排她的飲食，謝謝!
芳姐:
我剛剛再試寄郵件給你。我知你收到一定會覆我^_^，只係唔知點解郵件迷路^^。
芳姐
還有問題，我小兒時常大便及多次流鼻血。請幫忙，謝！
芳姐
最近我小兒（13歲）近日大便很頻密，每逢吃完東西就要大便，但是正常大便，不是肚瀉，請問煲什麼湯水可解決呢?
may:
你兒媳可能脾胃有點虛寒,可以用炒扁豆1兩,芡實1兩,陳皮1塊,紅棗6粒煲粥服,一星期2次,服用一段時間應可改善.
甜心屋:
用老黃瓜汁敷完面,15分鐘後洗淨,然後塗潤膚膏最佳.另有一個方法更靚,敷完面後完全一用清洗.就是用絲瓜一小段,去皮後剖開對半,用來按摩面部,汁乾了再削走一些,又再按摩,大約5,6分鐘用完整段絲瓜為止,面部如敷完SKII,又清爽皮膚又緊緻,不用再洗面就可塗潤膚霜,有空不妨試試.
沙沙:
你試用蓮子連芯1兩,百合1兩,燈芯草6扎,5碗水煮成2碗供仔仔服,有助清心安神,試服3劑,看能否改善?如改善停兩天再服,至症狀好為止.
芯宇:
你試去車前草,這味山草藥較寒涼,可能令堂體質虛寒不適合.你用茅根薏米加冬瓜皮一齊煲亦有療效.冬瓜皮在中藥店有售.
好好:
我没有收到你的郵件,如果收到我一定會作回覆的.^^
芳姐你好，我想問兒媳每次經期來，都會有拉肚子，有什麼食療會對她有幫助。謝謝！
芳姐你好,係咪當面膜咁敷面,敷完洗去再塗潤膚就可.
你好芳姐。仔仔十五個月。出世至今沒有一晚能睡一整覺
，晚晚醒，輾轉反則，睡眠質數很差。有什麼方法食物可以
使他睡得好些？謝謝
芳姐:
是否我郵件有問題?你收到我今早的郵件嗎?
芳姐：
你好！妈妈今天试用茅根，薏米，车前草煲水饮了，但感觉头晕晕的，怎算？是否太寒凉呢？
芳姐 said,
五月 26, 2014 @ 6:32 上午
芯宇:
慢性尿道炎,必須每天飲足夠的水.可經常用茅根,薏米,車前草煲水代茶飲,每樣用1~2兩就成.赤小豆,薏米粥亦適合令堂服用.如買不到赤小豆,用紅豆都可以,不寒不燥的.辛辣燥火食物少食就成.
多謝芳姐。
meimei:
花旗參石斛精益氣生津,又養胃,你可以飲,没問題的.
tkricky:
你指老黃瓜赤小豆薏米瘦肉湯?一家3口老黃瓜細個的一個,赤小豆,薏米各1兩,蜜棗2粒,瘦肉或豬骨6兩.6碗水煮成3碗.太太月事中可以飲.
芳姐你好！想问，做了终止怀孕，，还能喝石斛花旗参茶吗？因為怀孕时买好了，还磨粉冲……-
芳姐,你好
請問這湯的份量,我家三口,太太月事中可飲嗎？
芳姐：肩膀痛、想煲粉葛湯、但屬寒底和底血壓、怎樣配合才好呀？謝謝您！
karen:
你可以煲粉葛湯,配赤小豆,扁豆各1兩,陳皮1塊,紅棗6粒煲豬骨湯,煲夠2~3小時就不會寒涼,你可以飲.
芳姐唔該晒！( ´▽` )ﾉ
may:
你試用益母草5錢,山楂3錢,片糖適量,4碗水煮半小時供服,有助袪瘀,止痛.要暖飲暖食,天氣熱也不能飲凍飲及吃西瓜一類生冷寒涼食物,最多擺至室温飲用.
Ming:
可以買石崇魚,用半斤煲北茋3錢,淮山1兩,紅棗6粒,生薑2片煲湯供服,亦有助傷口癒合.如買不到石崇魚,買石九公都可以.
芳姐你好，又麻煩你，我的兒媳剛小產7天，肚子還痛，問了醫生，她說是宮縮，請問有什麼食療，能幫助她。謝謝！
謝謝你的回復，但因經濟問題除了花膠還有其他嗎？
Ming:
北茋能加快傷口痊癒.所以可以用北茋5錢至1兩煲瑤柱粥供服.或燉些花膠都有助傷口癒合.鮮奶冰糖薑汁燉花膠幾好味的.
yauyau:
赤小豆應該没問題.但扁豆有些人會過敏的,G6PD患者不要用扁豆.
芳姐你好！剛剛掉了這些瓜瓤先看到你這篇文章，真可惜！今天我也煲了這個湯^
有親戚炒車撞到腳，無傷及筋骨但要縫針，要臥床半個月，有什麼湯水可以令傷囗快點好？
謝謝
芳姐您好!
有人話赤小豆和扁豆,。有G6PD係唔可以飲, 係唔係?
謝謝!