潤腸通便—黑木耳花果洋參湯

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     黑木耳素有血液清道伕之稱,有補血及袪瘀功能,而且富含纖維質,有潤腸通便作用.配花果、洋參煲湯服,能清腸熱,止便血. 對潰瘍性結腸炎、痔瘡出血患者都有幫助,更有防腸癌功效.

     用料是: 木耳3, 無花果5, 西洋參3.

     做法: 木耳浸軟後去蒂; 花旗參切片; 無花果洗淨; 將全部材料放入燉盅內,注入開水,隔水燉約1小時即可. 2次服,飲湯吃湯料.

     ~ 小貼士: 此湯清潤,能清理腸道,健康人士飲用,亦可防止便秘和痔瘡出血.

91 comments »

  1. 豬bb said,
    15 9 月, 2014 @ 4:15 上午

    芳姐你好,

    我先生經常口腔潰瘍,厲害既時候同時生兩粒,一般兩個月就生一次。面上也偶爾會生暗瘡。請問有咩食療可以幫到距?

    謝謝!

    • 芳姐 said,
      15 9 月, 2014 @ 7:50 上午

      豬bb:
      口腔常潰瘍,是免疫力下降,可以去屈臣氏,萬寧買維生素B什,(B Complex),每日1粒,很快可癒.湯水可以用大豆芽菜半斤,老豆腐2磚,雪耳2錢,生薑2片煲瘦肉湯服,有助清心,胃火,改善燥熱生瘡及口腔潰瘍.

  2. 芳姐 said,
    13 9 月, 2014 @ 9:27 上午

    coffee:
    黑木耳只要不浸於水中應該不起化學作用.但不要浸一晚,只要浸半小時就可以榨乾水分包存冰格.浸一晚會起化學作用的.胃氣脹,益母草山楂紅糖水可以飯後飲就没問題.

  3. Coffee said,
    13 9 月, 2014 @ 12:02 上午

    Hi 芳姐,還想問問如有胃氣脹,用益母草加山楂加紅糖煲水飲,怕吾怕,因山楂好似帶酸性,對本身有胃病系米有影響架?多謝妳解答

  4. Coffee said,
    12 9 月, 2014 @ 11:57 下午

    Hi 芳姐,我想請教你,本人將黑白背木耳預先浸一晚,於早上楂乾水,分好一袋袋存放冰箱,作久存,會吾會產生化學物質?(因貪方便可分以食用)煩解答,感謝妳

  5. 芳姐 said,
    11 9 月, 2014 @ 8:23 下午

    wai lam:
    吃完甜食口感到酸,要視乎你吃的是什麼甜品,如過甜的甜品入胃後是變成酸性物質的,故盡量少吃過甜之品.尤其是糯米甜粥,紅豆沙,湯圓之類.如清潤一點的腐竹白果馬蹄糖水未必會感到口好酸的情況.

  6. Wai lam said,
    11 9 月, 2014 @ 12:33 下午

    芳姐,我唔知點解每逢食完或飲完甜野後,個口好酸,酸都好唔舒服要立即去刷牙刷舌頭才可舒緩,是否我身體出現問題,所以有這情況反映出來呢?thx

  7. 芳姐 said,
    10 9 月, 2014 @ 11:21 上午

    歌期:
    你可以煲些番薯粥作早餐供仔仔食,或去超巿買美國西梅乾,每次吃4粒,然後飲水,很快可排便.平時要多飲水,多吃些新鮮蔬果.

  8. 歌期 said,
    10 9 月, 2014 @ 1:51 上午

    芳姐 你好 我有一个事情请教你我儿子3岁都是便秘要煲什么汤

  9. 傻姑 said,
    30 8 月, 2014 @ 1:04 下午

    謝謝芳姐.

    傻姑

  10. 芳姐 said,
    28 8 月, 2014 @ 9:05 下午

    jackie:
    你試用川芎2錢,當歸3錢,白芍錢,熟地5錢,圓肉4錢,百合1兩,5碗水煮成2碗服,一星期2次.

  11. jackie said,
    28 8 月, 2014 @ 4:51 下午

    現年34, 但月經不準, 來的日子只2天, 且又不好入睡, 請問該飲煲什麼湯水? 本人屬寒底. 謝謝.

  12. 芳姐 said,
    24 8 月, 2014 @ 5:02 下午

    joyce:
    可以用乾葛根2兩來煲.

  13. Joyce said,
    24 8 月, 2014 @ 3:43 下午

    芳姐,謝謝您。我人在台灣,這邊沒有鮮粉葛賣。他們應該只有中藥的乾葛根。請問功效和份量一樣嗎?謝謝。Joyce

  14. 芳姐 said,
    24 8 月, 2014 @ 9:06 上午

    雅瓦:
    月經來時可以飲.下次請詳細一點講我推介給你的湯水,因為太多廻響,未必能找到!

  15. 芳姐 said,
    24 8 月, 2014 @ 9:04 上午

    牛仔媽咪:
    坐月都要多吃菜的,因為缺乏纖維質食物就易便秘.要多飲水,煲些番薯粥作早餐,每天食用.另外用木瓜杏仁無花果煲鮮魚湯,又能催乳,又能通便.

  16. 雅瓦 said,
    24 8 月, 2014 @ 12:48 上午

    謝謝芳姐,請問月經來時能喝嗎?

  17. 牛仔妈咪 said,
    23 8 月, 2014 @ 11:17 下午

    芳姐,你好,
    我刚生完bb20日,最近我几日先一次大便,尼两日有饮高丽参糯米酒炖鸡,好少食青菜,餐餐都系食肉多,请问有咩汤水适合哩个时候饮?既可以补,又可以通便?!ps,我系母乳喂养的!
    麻烦你啦!

  18. 芳姐 said,
    23 8 月, 2014 @ 8:16 下午

    rere:
    你試用桃仁,山楂各3錢,浙貝母3錢,荷葉3錢,5碗水煮成2碗服,連服1週,看能否改善?桃仁,山楂皆温性,此茶不寒不燥的.

  19. 芳姐 said,
    23 8 月, 2014 @ 8:02 下午

    Joyce:
    長期戶外工作,加上體力勞動,最好煲些粉葛赤小豆薏米蜜棗豬骨湯服,或煲些野葛菜生魚湯飲,有助清熱塊骨火.粉葛能舒緩肌肉痠痛.

  20. rere said,
    23 8 月, 2014 @ 7:40 下午

    芳姐,你好

    之前我試了你介紹的生地綠豆湯,覺得不錯,有消了一些,
    但因我生的是痤瘡,不是暗瘡,請問你有冇一些其他湯水介紹
    是可冶和防止痤瘡呢?本人身體寒性,血弱但好像很容易熱氣,
    所以很難做到平衡,請指教。

  21. kitty said,
    23 8 月, 2014 @ 6:25 下午

    謝謝,芳姐.我會找一下.

  22. wing said,
    23 8 月, 2014 @ 4:17 下午

    谢谢,芳姐。

  23. Joyce said,
    23 8 月, 2014 @ 3:49 下午

    芳姐您好:
    請問長期體力勞動工作,如做地盤之類的,應該煲什麼湯保健?謝謝!

  24. 芳姐 said,
    23 8 月, 2014 @ 3:40 下午

    shirley:
    你試用巴戟,杜仲,牛膝各3錢,栗子3兩,南棗或黑棗6粒煲豬尾骨湯,8碗水煮成4碗.一星期2~3次,有補肝腎,强筋骨功效.

  25. 芳姐 said,
    23 8 月, 2014 @ 3:36 下午

    kitty:
    我以前在正街那間[永達農場]店鋪買到,該店有很多外國進口的有機家禽賣,可惜現在已結業,你上網查查該店其他分店吧!可能大間吉之島,崇光等超巿都有售.

  26. 芳姐 said,
    23 8 月, 2014 @ 3:34 下午

    finemotion:
    懷孕咳嗽可以煲龍脷葉蘋果水飲,但如果痰白清稀,夜晚咳多屬寒咳,可用紫蘇3錢,北杏3錢,生薑3片,冰糖適量,3碗水煮10分鐘飲用,有散寒止咳作用.紫蘇亦有安胎功效.

  27. 芳姐 said,
    23 8 月, 2014 @ 3:31 下午

    wing:
    你可以用羅漢果1/4個,無花果4粒,3碗水煮15分鐘供囡囡服,有利咽功效.大便稀可以用炒扁豆1兩,芡實1兩煲粥供服,可加囡囡喜歡的粥料,一星期2次.

  28. shirley said,
    23 8 月, 2014 @ 12:31 下午

    芳姐,母親73歲,二條腿上落梯睇無力,請問有D咩食療可改善?

  29. kitty said,
    23 8 月, 2014 @ 11:20 上午

    芳姐你好,
    請問外國進口竹絲雞在那兒買?謝謝.

  30. finemotion said,
    23 8 月, 2014 @ 10:57 上午

    懷孕初期咳嗽。請問可以煲龍利葉蘋果水嗎??

  31. wing said,
    23 8 月, 2014 @ 10:03 上午

    芳姐,
    您好!女儿这段时间刚上幼稚园,喉咙经常红肿,每日一次大便,有些稀。请指教?谢谢!

  32. 雅瓦 said,
    23 8 月, 2014 @ 12:53 上午

    芳姐你好!謝謝你百忙中解答,以往我一向愛凍飲、冰,突然不愛,飲少少凍嘢就覺得受不了,是否身體出現問題呢?謝謝

    • 芳姐 said,
      23 8 月, 2014 @ 7:36 上午

      雅瓦:
      你可能過食冰凍冷飲,令脾胃虛寒.可以用乾薑4,5片,圓肉8粒或紅棗4粒(切片)泡茶常服.乾薑在中藥店有售,能治一切裡寒症.

  33. sun said,
    22 8 月, 2014 @ 11:49 下午

    芳姐你好!
    請問靈芝湯4歲小孩喝,有限制喝多少嗎?謝謝!

    • 芳姐 said,
      23 8 月, 2014 @ 7:33 上午

      sun:
      你可以買虎乳靈芝供小朋友煲湯服,虎乳靈芝有白靈芝之稱,補肺氣,其實它是一種產自東南亞的茯苓菌,有强身健體功效,又不苦,最合小兒用.其它靈芝太温補,偶然飲用1碗半碗没問題,不宜常服,以免上火.

  34. 芳姐 said,
    22 8 月, 2014 @ 10:09 下午

    儍姑:
    你可以服這款湯.花旗參可改用黨參3錢.

  35. 芳姐 said,
    22 8 月, 2014 @ 10:08 下午

    ANN:
    更年期多用些滋陰潤燥的湯水.例如沙參,玉竹,麥冬,雪耳,百合這類食材煲湯.小麥米炙甘草紅棗湯都可以常服.

  36. 傻姑 said,
    22 8 月, 2014 @ 5:19 下午

    芳姐:

    我屬於虛寒底子,瘀血績於體內,已經常食醋木耳!
    請問我可唔可以飲以上湯水!

    謝謝
    傻姑

  37. ANN said,
    22 8 月, 2014 @ 3:56 下午

    芳姐:

    請問!更年期應該飲什麼湯水.

    謝謝!
    ann

  38. 芳姐 said,
    22 8 月, 2014 @ 2:46 下午

    煩惱人:
    來經前飲最適合.

  39. 芳姐 said,
    22 8 月, 2014 @ 2:46 下午

    SOPHIE:
    烏雞有益,但必須買外國進口有機烏機,因為大隻的烏雞用了太多激素飼養.一般烏雞(竹絲雞)最有隻,去了毛後應該有乳鴿差不多大小,但現時的烏雞過度催谷,用的激素較普通雞還要多!小朋友及青少年吃多了會早熟不太好的.

  40. 煩惱人 said,
    22 8 月, 2014 @ 11:38 上午

    芳姐,什麼時候飲,經期來飲,還是前或後飲?請指教!

  41. Sophie said,
    22 8 月, 2014 @ 11:18 上午

    煲田七

  42. Sophie said,
    22 8 月, 2014 @ 11:18 上午

    芳姐您好, 無激素雞煲湯很多油,如果我用烏雞煲田給十三歳兒子飲用,適合嗎?

  43. 芳姐 said,
    22 8 月, 2014 @ 8:33 上午

    杰仔媽咪:
    有瘀血排出是好事.你可以繼續服食黑木耳.

  44. 芳姐 said,
    22 8 月, 2014 @ 8:32 上午

    星媽:
    高鈣豆漿,牛奶,小海魚仔,深綠色葉蔬菜,豆類,菇類,海藻等都含鈣豐富,可以多食.每天最好曬半小時太陽,經常吃些用米醋煮的餸,有助吸收鈣.例如豬脚薑就是,可以煲些來食.

  45. 芳姐 said,
    22 8 月, 2014 @ 8:29 上午

    samwei:
    可以用煲的方法.

  46. 芳姐 said,
    22 8 月, 2014 @ 8:27 上午

    煩惱人:
    來經過多,試用全當歸4錢,北茋5錢,桑葉3錢,生田七粉2茶匙,先將當歸,北茋桑葉用5碗水煮成2碗,趁温將田七粉沖服.(每次1茶匙,一日分2次服),一星期2劑.

  47. 杰仔妈咪 said,
    22 8 月, 2014 @ 7:50 上午

    芳姐你好;呢两个月来月经时开头果两日我都煮黑木耳红糖水饮;饮完之后无耐就会有D瘀血血块之类的排出。但我都唔知这是好定唔好?

  48. 星媽 said,
    22 8 月, 2014 @ 7:26 上午

    芳姐早,我想問補鈣,有什麼食療可以補,醫生話我缺鈣。謝謝!

  49. 22 8 月, 2014 @ 4:26 上午

    用煲的方法得唔得呀?

  50. 煩惱人 said,
    21 8 月, 2014 @ 11:03 下午

    芳姐你好,我已49嵗,這兩年經期來得非常多,令到失血過多引致貧血,去睇醫生她講我是荷爾蒙失調!這問有什麼食療可改善。謝謝!

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