By 芳姐 ( 1 7 月, 2015 at 5:23 下午)
· Filed under 口腔病/便秘, 家常食療
近日吃得荔枝多，感到有些燥熱，見菜檔有西洋菜，於是買些陳鴨腎及豬骨，煲個滋陰清熱的湯水來滋潤一下，以免喉乾舌燥上火。
西洋菜又稱豆瓣菜，味甘微澀，有清燥潤肺、化痰止咳，利尿等功效。西洋菜豬骨湯對肺結核病人有益，本品對肺熱咳嗽及肝火盛及皮膚搔癢者亦有幫助。
用料是：西洋菜1斤，豬骨12兩，陳鴨腎2個，蜜棗2枚，生薑2片。
做法：豬骨，鴨腎洗淨，出水；西洋菜浸洗乾淨；將豬骨、陳鴨腎、蜜棗、生薑用10碗水煮至大滾，加入西洋菜，煮約個半小時即成。
~ 小貼士：西洋菜必須滾水落，否則湯水易有苦澀味。本湯老少皆宜，如加入紅蘿蔔、無花果同煮，對腸燥便秘者亦有益。
Permalink
Emily:
懷孕初期可飲西洋菜湯,羅漢果用量少些,用1/4個就夠.
Ling:
你試用花旗參,沙參,玉竹,各3錢,地骨皮5錢,無花果4粒煲瘦肉湯服,花旗參後下,有助改善.一星期3次.
芳姐，
你好！請問懷孕14週適合飲西洋菜㷛羅漢果嗎？
芳姐：
我今年47歲，已停經，天天口乾舌腫及舌邊有齒痕，晚間間中有潮熱情況，肥膩食物吃多了會肚瀉，請問有湯水可改善嗎？
訪客:
可以不放蜜棗,加無花果亦佳.
無蜜棗可以嗎？
KIKO:
你可以去超巿買西梅乾,每次吃4~5粒,然後飲大大杯暖水,很快能通便.早上煲番薯粥食,或吃些火龍果,大蕉,木瓜等都有助排便.日常煲湯,可多用無花果,雪耳,木耳,杏仁,霸王花等食材.
你好，想問如果我成日去唔到大便，3-4日去一次，同埋成日肚脹好辛苦飲咩好呢?
我太太有左，可以飲西洋菜陳腎這湯水嗎？
Billy:
懷孕宜用涼潤湯水,西洋菜陳腎湯合適,没問題.
芳姐、不好意思、想再問、如果小孩每晚睡覺時都會流很多汗、就算開著冷氣。請問這是盜汗嗎？能改善嗎？謝謝。
SLING:
日間没有運動都流汗稱自汗;晚上無端流汗,醒後汗止者稱盜汗.五味子,女貞子甘草湯能補肺腎,歛汗止汗.
芳姐：謝謝您的答復。我會繼續努力勸她多多喝水。
SLING:
你必須引導囡囡飲水,否則就算吃組纖維食物,不夠水份一樣排不到便.可以在涼開水中加片鮮檸檬片,看肯不肯飲?要教導她如不肯飲水排便就痛苦,任她揀,要忍受排便痛苦還是選擇多飲水?平時可以吃大蕉,火龍果,木瓜一類助排便的水果或西梅乾都可以,但都要飲水才成.
芳姐你好:
我的4歲女兒因不喜喝水也不願在廁所大號、結果大便又硬也難排出。已經有幾日了。每回都只能排出像石頭一樣的便便、又小又硬。看她排的也幸苦。請問有何方法讓她能通暢？謝謝。
馬基:
你可以去超巿買美國西梅乾,用3~4粒搗爛供食,然後飲大大杯水,有助通便.兩餐之間可以幫他搓肚仔,順時鐘方向搓.早餐可以煲些番薯粥供食,有助排便.
金金:
可以用蠔鼓代替鴨腎,都滋陰補腎的.
芳姐,
此湯水, 2歲小孩可以飲嗎 ?
可以幫助排便? 他經常大便困難, 西醫也沒他辦法, 只叫最好停奶粉
謝謝
芳姐，請問無鴨腎改用蠔士可以嗎？
亞仔16個月，成日便秘，有時會佬損有血，芳姐，請問可以飲這款湯水嗎？或是有更適合的？謝謝
jazz:
霸王花很潤腸,可以用霸王花2兩,紅蘿蔔1個,無花果4粒,南北杏1兩煲瘦肉湯服.或去超巿買美國西梅乾,每次用3~4粒搗爛供食,然後飲杯水,很快通便.
芳姐
你好。之前每天早上吃麥片不是天天有大便，最近時常有口氣及腸胃不適，兩邊腮位及下巴長了暗瘡，早上吃了麥片會拉肚子，請問有什麼食療可改善，謝謝
royalcanin:
你可能脾胃有濕,可以用淮山5錢,茯苓5錢,白朮3錢,扁豆衣3錢,薏米1兩,陳皮1塊,5碗水煮成2碗服,連服3劑,看能否改善?
NONO媽:
你可以先用大火煮滾,改用中火煮多個半小時差不多了,已經很出味.
請問此沙煮約個半小時就可以嗎？會否太少時間？不出味道
OKCAT:
你可能是虛熱,不是實熱,可以用花旗參,石斛磨粉,每天早,晚各服1茶匙,温水送服,有助益氣養陰,降火.
我很容易燥熱, 飲用西洋菜或純蔬菜等湯水 會肚脹腸痛. 吃麥皮要加小米, 但現在連小米也不起作用.
謝謝芳姐咁快回覆！
ling:
可以加埋南北杏.加陳腎湯更鮮味,及有滋陰潤燥作用.
芳姐你好，這個湯是否加了陳腎就不可加南北杏了？謝謝解答
芳姐,,
請問小兒多數夜晚瞓著咳, 多汗.. (睇中醫話係虛)
可以飲西洋菜湯嗎?
emily:
如仔仔體虛咳不宜飲西洋菜湯,可以用虎乳靈芝3錢,北杏3錢,黑豆1兩,浮小麥5錢,南棗6粒,百合1兩煲瘦肉湯服,8碗水煮2小時成4碗,可供2天服,連煲2劑,服4天,看能否改善?此湯補肺止咳,止盜汗.
儀妹:
汗斑最好看西醫用外用藥塗,很快可痊癒.食療作用不大.
芳姐你好,我孫兒兩歲臉上長了汗班,有食療能治療嗎?謝謝!
謝謝芳姐 我今晚試下先
感謝芳姐解答，以後又多一味湯水放心喝了。
你好 芳姐
上次你建議我買八珍湯請問係咩材料同每樣材料分量有幾多？
因為好似間間葯房既八珍湯好似都有d吾同
我餵人奶的
吾該晒 芳姐
MAVIS:
八珍湯主要是黨參,茯苓,白朮,炙甘草,川芎,當歸,白芍,熟地,各用2~3錢就夠,主要是補益氣血.餵完人奶才飲湯,否則藥味可能影響寶寶不肯飲奶.
芳姐，小朋友貌似出大牙有低燒，之前有痰咳沒好可以點樣舒緩不適？謝謝.
BEE:
你可以用蘆根5錢,薏米1兩,茯苓4錢,雪梨1個,5碗水煮成2碗服,有助舒緩不適,可連服3劑.
芳姐，這幾晚我都眼光光，睡在床上幾小時都訓不著，但人是很倦的，已飲元肉水同浸腳，請問有什麼方法幫助進睡？謝謝
WINNIE:
你要放鬆心情,睡前可飲杯暖奶,或飲些純番茄汁都會有助安睡.超巿有100%純番茄汁賣,有助刺激人體褪黑激素分泌,人年紀越大這些分泌越少,BB因分泌這類激素多故睡很久,老人就分泌少睡得少,當然中年人亦會分泌得少而入睡困難.麥皮,牛奶,堅果仁,蘋果,香蕉,麥米,圓肉,百合等都有助體內合成褪黑激素.
你好，芳姐!
請問陳腎在哪裡買得到?
先謝謝解答~
PHOENIX:
陳腎在雜貨店及海味中藥店有售.
芳姐：請問睡不好、手腳脾、有何食療、謝謝！
KAREN:
手脚痺要看醫生了解是什麼原因引致,然後才能推介食療.睡不好可以用圓肉10粒,百合1兩,2碗水煮20分鐘,臨睡前1小時食用,有助安睡.
芳姐你好，
小兒2歲昨晚睡得不好半夜哭醒給牛奶之後再睡，之後斷斷續續的咳有痰聲今朝睡醒忽然發燒38+.請問我現在給他喝三子粥或是川貝燉萍果水、同埋薏米蘆根雪梨水適合嗎？時間應該隔開嗎？謝謝.
QIN:
你可以用蘆根薏米雪梨水先退燒.再煲三子粥供食.
芳姐你好，
我先生經常有眼瘡，我諗應該係麥粒腫，或者係臉上油脂分泌太多塞住毛孔造成，有時一隻眼瞼邊有幾粒小癑點。
之前有睇過幾次西醫，醫生都無講咩事同形成原因，都係比眼膏，又試過比抗生素同消炎藥食，但次次好返又好快復發。
呢幾日左眼簾有粒好大嘅眼瘡，但今次見唔到有頭，合埋眼會明顯見到，開眼就不算太明顯。
芳姐請問有什麼中藥煲水可以快啲消腫，同埋平時有什麼食療可以預防眼瘡復發？
LYAO:
生眼瘡的地方很易復發,因為該處防衛功能弱了.可以用金銀花,菊花各3錢,3碗水煮10分鐘服,趁温熱將茶料用紗布包住敷眼瘡處,有助加快消炎.一日可飲兩劑.(用過的料不能番用,要重新用料再煮.)
芳姐你好，
請問你小女2歲呢幾日不知點解一日大便2至3次，前面一小條之後水狀不成形的？已經連續3日剛才睡睡下哭醒見他摸肚應該是申訴肚子痛（同埋鼻塞他有鼻敏感）？呢2日我都有給他吃四神糙米粥，好像都幫助不大？或者我可以煲准山、抄扁豆、茨實粥加雞內丁嗎？或是其他食療？謝謝芳姐.
雯:
你可以用淮山,炒扁豆,芡實,肉丁煲粥供服,可能感冒菌入腸胃,可以在粥中加4瓣蒜子,有助殺菌.
inez:
你可以飲羅漢果水,加3,4粒無花果(切片),3錢麥冬同煮,有助改善口乾舌燥等問題.懷孕宜多飲清潤之湯水,如雪耳百合糖水,沙參玉竹麥冬瘦肉湯等.
sandy:
有時精神過於緊張都會過食,要留意這方面,學習放鬆才成.可以用淮山,蓮子,茯苓,芡實各5錢,陳皮2塊煲瘦肉湯服,連服3劑,飲湯吃湯料,看能否改善?
你好，芳姐！我懷孕現在22週了，口常渴嘴唇乾燥，有飲品的食療可介紹嗎？稍微涼性的食物可以食用嗎？還有，孕婦可以飲用羅漢果/新鮮羅漢果水嗎？謝謝你！
芳姐:
你好!不知經期前還是本身脾胃差, 最近想覺肚子好快肚餓, 有時不知不覺吃太飽有拉肚子. 有點反胃! 好似肚子好多氣甘~還有皮膚也很乾洗完澡都有少許敏感身痕!(以前試過濕疹)
應可以吃些什麼改善??
芳姐，
你好， 我先生有濕疹，聽說鴨很毒，食用容易引起敏感痕癢， 請問陳鴨腎或鮮鴨腎煲湯適合我先生食用嗎？
感謝！
訪客:
鴨不毒,中醫認為鵝肉才毒!所謂的毒,其實並非毒藥之毒素,而是對某一些有舊患頑疾如皮膚病,癌症人士會誘發發病,故才稱為[毒]而已!你先生有濕疹,鵝肉不要吃,鴨肉,鴨腎煲湯没問題的.
芳姐
您好，請問早上起床後口苦, 影響胃口, 是甚麼問題? 請指教, 謝.
yy:
口苦可能肝,胃有熱,可以用茯苓5錢,綿茵陳5錢,蜜棗2粒,5碗水煮成2碗服,連服3劑.
謝謝芳姐!
芳姐
您好，我姐姐個女已21歲，由於自小已有讀寫障礙，所以成绩非常差，於是我叫她參與學做蛋糕課程，因她喜欢，然後阿sir 想介绍她入酒店做學西餅的工作，但她没有信心而推掉所有的有關之工作，非常擔心没有擔量，每日游手好閒在家，每處理任何事都容易哭，都不知道是不是有情绪問题，請問不知怎幫她，可否煲湯水有幫助呢，謝
vi:
有讀寫障礙青少年本身智商不低的,只要家人多作支持鼓勵可以外出工作,當然由於讀書成績差,故際遇必定較正常者差,所以更加要關心開解.做包餅是很適合的行業,無需學問高深,只要肯做肯學就成.我教學的職訓局屬下滙縱專業發展中心有這類班開辦,可參加多些這類課程,打好根底,再入酒店學做西餅就信心十足了.食療可以用小麥米1兩,炙甘草2錢,紅棗8粒,茯神4錢,百合1兩,冰糖適量,8碗水煮成4碗,可分2天服,有助養心安神,可連服2劑,即服4天.
芳姐，您好！我女儿吃了你介绍的汤水没有那么喘了好很多了，但还是咳有痰，晚上睡觉下半夜咳起床咳，请问是继续煲还是怎么样？麻烦你了芳姐，感谢你在百忙之中回复。‘’敏感咳,有些喘,你試用白果10粒,去芯,核桃肉6顆,南北杏1兩,陳皮1塊,無花果4粒煲瘦肉湯服,有助補益肺脾腎,止咳定喘,可連服3劑,看能否改善。
訪客:
囡囡咳喘有改善,可以多服兩劑白果核桃肉湯.如痰多可以煲些三子粥供食.可參考網頁中有關文章.
芳姐，你好！
請教小囡因青春期臉上長了油脂粒、黑頭、暗倉。可有湯水能適合。
Irene
IRENE:
你囡囡平時飲食宜清淡些,少吃辛辣煎炸食物或太肥膩東西.可以用綠豆1兩,百合1兩,陳皮1塊,海帶1小撮煲糖水服,一星期2次.平時可以用山楂,菊花,炒過的決明子,荷葉各1小撮,入茶包袋,供囡囡沖泡服用,一星期2~3次,有助去油脂.可沖泡至淡.決明子要白鑊炒過才易出味.
芳姐：
可以加羅漢果嗎？謝謝!
訪客:
可以加羅漢果,更為滋潤.