滋補養顏—杏汁雪耳木瓜糖水

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   很多朋友經常捱夜,睡眠不足,長期捱夜易造成肝虛血熱,皮膚會變得粗糙乾皺,面色暗啞及蒼老,甚至影響內分泌失調而長粉刺、暗瘡。
   [杏汁雪耳木瓜糖水]清甜味美,能潤肺養顏、滋陰補虛。適合肝虛血熱,皮膚差、口苦口乾人士服用。
   用料是:熟木瓜1個,杏仁粉1湯匙,雪耳2錢,冰糖適量。
   做法:雪耳浸軟,去蒂切碎;杏仁粉用2湯匙開水拌勻;木瓜去皮,去核,切塊;燒熱5碗水,加入木瓜、雪耳煮20分鐘,倒入杏仁水及冰糖,煮至糖溶即可供食。
   ~ 小貼士:煲湯一般用青木瓜,青木瓜的乳汁有助保護胃腸黏膜,對胃潰瘍者有益;熟木瓜滋潤養顏,適合煲糖水。此湯老少皆宜,但木瓜核會令子宮輕微收縮,故孕婦不宜食木瓜。

111 comments »

  1. 芳姐 said,
    19 8 月, 2015 @ 2:09 下午

    YUEN:
    你女兒可能氣血及脾胃吸收功能弱,以致月經量少及未適時來.可以用益母草1兩,黑豆1兩,紅棗10粒,紅糖適量,8碗水煮成4碗,兩個女一天分服,一星期2劑.如不用紅糖,可以用竹絲雞半隻,加生薑3片同煮湯服.另外可以用淮山,蓮子,茯苓,芡實各1兩,紅棗8粒煲排骨湯,全家可飲,有助健脾益胃,助吸收.一星期2次.

  2. Monica said,
    19 8 月, 2015 @ 6:31 上午

    芳姐你好,我家囡囡快2歲,最近晚上睡得不好,一晚經常哭醒幾次,是否太熱氣?

  3. yuen said,
    18 8 月, 2015 @ 11:41 下午

    芳姐:
    你好,小女今年15歲,去年才來月經,有時1个月,有時2个月才來,經量不多,常常面青口唇白,又頭暈,請問可以煲甚麼湯水改善?另外,細女13歲半 都還是未來月經,佢脾胃較差,身形略瘦,但食很多,只是不胖,時常肚痛,可煲甚麼呢?

  4. Yee said,
    18 8 月, 2015 @ 4:27 下午

    芳姐
    唔該晒,謝謝你

  5. 芳姐 said,
    18 8 月, 2015 @ 8:45 上午

    李老太:
    常抽筋可能下肢靜脈堵塞或缺鈣.可試用宣木瓜5錢,白芍1兩,炙甘草3錢,5碗水煮成2碗服,連服3劑,看能否改善?

  6. 芳姐 said,
    18 8 月, 2015 @ 8:37 上午

    YEE:
    你先生應該先去看醫生,了解是否患腸易激症?腸易激症往往和情緒因素有關,故放鬆心情最重要.先看醫生作了解,此湯很平和,服3劑試試.每天一劑,冬蟲草,靈芝等補益品對此症作用不天.

  7. 匿名訪客 said,
    18 8 月, 2015 @ 3:39 上午

    芳姐:
    不好意思,忘記告訴你,我是左右腳小腿分別抽筋,有時右腳,有時左腳。

    謝謝解答!

    李老太

  8. 匿名訪客 said,
    18 8 月, 2015 @ 3:34 上午

    芳姐:
    你好,最近經常在睡覺時抽筋,抽醒馬上落站立,一晚發生幾次,現在又抽筋抽醒,不能入睡,請問有甚麼湯水可以幫我舒緩。謝謝!

    李老太敬上

  9. Yee said,
    17 8 月, 2015 @ 11:50 下午

    芳姐
    唔該晒,請問白芍5錢,白朮4錢,防風3錢,陳皮2錢,甘草1錢,5碗水煮成2碗服,連服3劑,每天一劑嗎?腸易激症容易治好嗎?另如吃靈芝,冬蟲草健康產品有幫助嗎?

  10. 芳姐 said,
    17 8 月, 2015 @ 10:09 下午

    訪客:
    你可能乳腺增生,試用陳皮,青皮,橘絡各3錢,橘核1錢,4碗水煮半小時服,連服3劑,看能否改善?如没改善,要看中醫治療.

  11. 芳姐 said,
    17 8 月, 2015 @ 9:52 下午

    CAROL:
    你可用小麥米1兩,炙甘草2錢,茯神5錢,百合1兩,圓肉3錢,紅棗6粒,5碗水煮成2碗服,連服一週,有助養心安神.

  12. 芳姐 said,
    17 8 月, 2015 @ 9:50 下午

    YEE:
    你試用白芍5錢,白朮4錢,防風3錢,陳皮2錢,甘草1錢,5碗水煮成2碗服,連服3劑,看能否改善?你先生可能患上腸易激症,如食療無效建議看中醫治理.

  13. 匿名訪客 said,
    17 8 月, 2015 @ 5:17 下午

    芳姐,你好!我上个月经前腋下有小结块按下会有少少痛不按就没什么感觉和乳房痛一齐的但来经后就好了,这个月腋下又有这种感觉,但乳房没什么感觉是怎么回事呢?我还有十天左右来经,这有关系的吗?

  14. Carol said,
    17 8 月, 2015 @ 2:10 下午

    芳姐,
    我妈妈适逢更年期,睡眠好差,时冷时热,好难入睡,请问有咩可以帮到佢?

  15. Yee said,
    17 8 月, 2015 @ 2:01 下午

    芳姐
    您好,我先生今年58歲,常覺疲倦,食飽後就要上厠所,但如果返工就可不用,如在家吃飯,每餐食飽後就要上厠所,如在家可一日上三,四次,又有痔瘡問題,上得多痔瘡又痛,坐下都痛,已看醫生,吃藥搽藥膏,但好了幾天又復發,請問芳姐可煲甚麼湯或中藥給他調理,或可否吃靈芝,五色靈芝,冬蟲草之類健康產品呢,請指教,謝謝

  16. 芳姐 said,
    17 8 月, 2015 @ 1:00 下午

    winnie:
    出風癩通常是吃了或接觸了致敏物才發病,故最好記錄低發病當天吃過或接觸過的東西,逐一來試,以後避免接觸或吃就成.可用樟木碎1兩煲水沖洗,半小時可消疹.但不是間間中藥店有樟木碎賣的.

  17. 芳姐 said,
    17 8 月, 2015 @ 12:58 下午

    yuki:
    雅枝竹中藥店没售.只超巿有鮮品賣,是西菜中名貴的配菜.可配淮山,杞子,紅蘿蔔等一齊煲.做任何西菜都可以放一兩個,烤熟淋汁上面食.我試過作菜,無甚味道,又貴,所以很少用.

  18. 芳姐 said,
    17 8 月, 2015 @ 12:52 下午

    訪客:
    你試用夏枯草1兩,菊花3錢,桑葉3錢,冰糖適量,5碗水煮成2碗供小朋友飲,連服2劑,有助清肝明目.不要用菊花水洗眼.如眼睛有痛及不適,要看醫生.

  19. Winnie said,
    17 8 月, 2015 @ 11:37 上午

    芳姐,我姨甥5歲,本月會突然出「風爛」,滿佈全身,要食西藥同搽藥膏,請問為什麼突然會這樣,應如何用藥,飲些什麼湯水好?謝謝

  20. Yuki said,
    17 8 月, 2015 @ 10:04 上午

    謝謝芳姐解答再請教多少少,雅枝竹是否中藥中藥店有沒得買?可以加咩一齊煲?有咩人唔適合飲用?Thanks

  21. 匿名訪客 said,
    17 8 月, 2015 @ 8:02 上午

    芳姐,
    請問小朋友眼白突然微血管有滴微紅,初時以為一日會消但是已經第三日都沒消?是不是上火記得你話過可以用菊花水洗眼清眼熱,這樣的情況適合嗎?

  22. 芳姐 said,
    17 8 月, 2015 @ 7:20 上午

    QIQI:
    養好卵巢最重要是飲食營養均衡,平時少食生冷寒涼食品及冰凍冷飲,宜暖飲暖食,對子宮,卵巢都好.可以用益母草5錢,黑豆1兩,紅棗6粒煲瘦肉湯服,5碗水煮成2碗,一星期2次.

  23. 芳姐 said,
    17 8 月, 2015 @ 7:15 上午

    LING:
    中醫認為[脾為生痰之源],小兒脾虛就易生痰.故你日常多煲些四神湯,或用芡實煲粥供仔仔服,有助袪痰.另外盡量少甜食,零食,太甜的生果暫時亦少食.

  24. qiqi said,
    17 8 月, 2015 @ 5:08 上午

    芳姐,您好! 请问如何保养好卵巢?您是否有什么好介绍的茶饮或汤水或食料来帮助保养卵巢的功能?谢谢!

  25. LING said,
    17 8 月, 2015 @ 12:37 上午

    芳姐你好,
    請問你小儿從去年底上幼兒班之後斷斷續續一直感冒咳嗽,本身又氣管敏感鼻敏感痰一直沒離開過?(現在都仲keep住有噴鼻類固醇)之前都有請教過你,所以各式各樣的化痰止咳湯(川貝、三子粥…)、滋潤湯水、健脾胃的四神湯陸陸續續咁煲,但是痰依然存在?通常早上咳多,現在基本上沒麼咳但是就喉嚨一直「哼哼」聲成日都會尤其是睡覺前特別密直至睡著(午覺晚覺都是)有時候有痰聲有時候沒,問他是不是喉嚨痕他又不是很會表迖?不知是不是煲得涼湯水多手腳經常冰冷,請問芳姐他是不是已經變成一種慣性?或者是痰液敏感?實在困擾太久了請芳姐指數謝謝你.

  26. coco said,
    16 8 月, 2015 @ 10:28 下午

    已記下,感謝芳姐

  27. Yuki said,
    16 8 月, 2015 @ 9:18 下午

    芳姐你好,你聽過丫枝竹嗎?請問攻效是否對肝有益處?
    謝謝

    • 芳姐 said,
      16 8 月, 2015 @ 9:34 下午

      YUKI:
      雅枝竹即朝鮮薊,對肝臟有保護作用,大間超巿有售.

  28. 乐怡 said,
    16 8 月, 2015 @ 8:37 下午

    芳姐:
    您好!姑妈拍了片腰部和盆腔位置生骨刺,请问有食疗推介帮助她舒缓一下吗?
    谢谢!

    • 芳姐 said,
      16 8 月, 2015 @ 9:30 下午

      樂怡:
      生骨刺不能用藥消除,但多食補腎食療可助舒緩,亦可避免骨刺再增生.例如用制首烏5錢,桑寄生1兩,栗子2兩,黑豆1兩,黑棗6粒煲豬毛骨湯,8碗水煮成4碗,可分2天服,一星期2劑,至症狀改善為止.

  29. 芳姐 said,
    16 8 月, 2015 @ 7:48 下午

    梁太:
    石崇魚湯可以煲來服.

  30. 芳姐 said,
    16 8 月, 2015 @ 7:47 下午

    COCO:
    杏仁滋潤,應該燥咳都可以服,可能糖份太多吧?燥咳宜用麥冬,花旗參,桔梗各1兩,甘草3片泡茶服,可沖泡兩次飲,有潤燥止咳功效.

  31. mo said,
    16 8 月, 2015 @ 7:41 下午

    謝謝芳姐你的回覆。

  32. 匿名訪客 said,
    16 8 月, 2015 @ 6:09 下午

    芳姐:
    謝謝你回覆!除了以上糖水,可以煲黨参北芪淮蓮瘦肉湯或石崇魚嗎?
    謝謝!
    梁太
    16-8-15

  33. coco said,
    16 8 月, 2015 @ 3:07 下午

    芳姐:之前我因咳嗽自己煮了杏仁糊食,但不能止咳反仲咳得多左,後查到好似杏仁是性溫所以燥咳不可食,是真的嗎

  34. 芳姐 said,
    16 8 月, 2015 @ 12:54 下午

    MO:
    你妹妹可以用炒扁豆1兩,芡實1兩,生薑3片,紅棗6粒煲粥服,有助健脾止瀉.如感染腸胃炎要看醫生.

  35. mo said,
    16 8 月, 2015 @ 10:53 上午

    芳姐你好,妹妹剛生BB第4日有肚疴是不是肚有風呢飲哋咩湯好呢。

  36. 芳姐 said,
    16 8 月, 2015 @ 8:42 上午

    win:
    餵人奶可以服阿膠.

  37. 芳姐 said,
    16 8 月, 2015 @ 8:42 上午

    訪客:
    乾薑能治一切裡寒症.在中藥店有售.肝胃不和,可以平時用玫瑰花,佛手,陳皮各1小撮泡茶常服.肝氣疏導了,自然能正常工作消脂.四神湯是助脾胃吸收的.

  38. 芳姐 said,
    16 8 月, 2015 @ 8:38 上午

    win:
    咳,流鼻水可以滾些芫荽葱生薑魚片水供服.可以蒸洋葱水,有助止咳.流鼻水多可用6朵辛夷花泡茶供服,有助收鼻水.

  39. suki said,
    16 8 月, 2015 @ 2:10 上午

    好的,谢谢芳姐!

  40. win said,
    16 8 月, 2015 @ 12:09 上午

    另外想問餵人奶可否吃柯膠呢?

  41. 匿名訪客 said,
    16 8 月, 2015 @ 12:06 上午

    芳姐,

    明白。干薑是指要到中葯店買那種,還是平時用來煮菜,在街市買這種呢 ?

    另外,四神湯是補脾胃虛弱,那麼,改善肝胃不和及增強消化油脂机能,應該煲些什麼吃會快好一点呢 ?

    謝謝妳的意見。

  42. win said,
    15 8 月, 2015 @ 11:30 下午

    芳姐, 你好
    小兒3歲流鼻水/咳, 是否一定要待病好才可煲湯水比佢飲, 燉洋蔥得唔得哩? 或有冇其他建議??謝謝。

  43. 火馬峻星 said,
    15 8 月, 2015 @ 6:11 下午

    芳姐,

    有以下問題, 請指教.

    1.) 如寒底人仕飲得太多滋陰湯水, 形成胃/肚脹痛及消化不良, 有什麼食療可作調節.

    2.) 我妹妹身體消化及代謝油份比較差, 可有食療幫助提高身體消化油份的机能呢 ? 她是寒底, 中醫話佢脾胃功能欠佳, 肝胃不和, 請問有什麼食療或茶飲可協助腸胃恢復攻能.

    謝謝.

    • 芳姐 said,
      15 8 月, 2015 @ 7:48 下午

      火馬峻星:
      寒底者可以加些乾薑及陳皮煲湯,可散寒理氣.脾胃功能弱,可以常用四神湯作調理.材料是淮山,蓮子,茯苓,芡實各5錢,可加乾薑,陳皮各適量,紅棗適量煲煮湯,一星期2~3次.

  44. 芳姐 said,
    15 8 月, 2015 @ 4:38 下午

    SUKI:
    可以用南北杏1兩代替.浸泡後打成汁放入湯料中煮療效更佳.

  45. 芳姐 said,
    15 8 月, 2015 @ 4:35 下午

    梁太:
    你可用白芨3錢,雪耳2錢,南北杏1兩,無花果4粒煲糖水或瘦肉湯供仔仔服,一星期2次,連服2週,有助療肺.辛辣煎炸熱氣食物少食,且多用涼湯涼水,但不要飲冰凍冷食.北茋有助拔毒生肌,可用5錢煲瑤柱陳皮粥作早餐,可加快康復.

  46. 芳姐 said,
    15 8 月, 2015 @ 4:32 下午

    KIN FUNG:
    蒸燉2碗,一天分2次服.

  47. suki said,
    15 8 月, 2015 @ 1:52 下午

    芳姐,您好!
    如果没有杏仁粉,改用南北杏仁可以吗?或者把南北杏仁浸泡后打成汁再加进去可以吗?如果可以放多少合适?谢谢!

  48. 梁太 said,
    15 8 月, 2015 @ 1:36 下午

    芳姐:
    您好!小兒今年十七歲,因右面爆肺,在今個月三號做了微創手術,可煲什麼湯水調理,要喝多久,有什麼不可吃?

    梁太
    15-8-15

  49. KIN FUNG said,
    15 8 月, 2015 @ 12:47 下午

    —-川貝末3錢,蘋果1個,去皮,去核切塊,2碗水蒸半小時—-
    這個份量一次飲完?

  50. KIN FUNG said,
    15 8 月, 2015 @ 12:02 下午

    我兒子7歲氣管敏感發作已3星期,己看4次西醫,食藥時有改善咳嗽,一旦停藥又咳多了,有咳有痰聲(有用擴張氣管噴劑)。
    現已停西藥,請問有甚麼食療或湯水可改善?
    感謝回覆!

    • 芳姐 said,
      15 8 月, 2015 @ 12:17 下午

      KIN FUNG:
      你試手川貝末3錢,蘋果1個,去皮,去核切塊,2碗水蒸半小時,服時加少許蜜糖調服,連服3劑,看能否改善?川貝有助舒緩氣管痙攣.

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