健脾袪濕湯—淮山蓮子薏米紅豆湯

DSCN2295

   天氣潮濕,如果你近日常感到肌肉疲乏、精神不振、四肢浮腫、易睏嗜睡表示你身體可能濕氣重了。一般身體有濕,輕者會覺得口淡淡,無胃口,常放屁;重者口有甜味,舌苔白膩,排便不清或黏住厠所一次難沖淨,女性有時更會出現白帶過多,面色萎黃。

   「淮山蓮子薏米紅豆湯」能健脾袪濕,性質又平和,無論男女老少只要有濕都可以服。

   用料是:淮山、茯苓、蓮子、薏米、紅豆各1兩。

   做法:將全部材料用水浸1小時,用6碗水煮個半小時即成。

   ~ 小貼士:本品對感冒後脾胃功能弱,胃口不好者亦有益。但感冒發燒者不宜。

180 comments »

  1. 芳姐 said,
    26 3 月, 2016 @ 1:11 下午

    milky:
    可以用蘿蔔,紅蘿蔔,麥冬,杏仁煲豬展湯,對乾咳者有益.

  2. 芳姐 said,
    26 3 月, 2016 @ 1:06 下午

    訪客:
    思覺失調可以看中醫,除了吃藥,針灸效果都不錯.最好去幾間大學設有中醫門診的診所看.如經濟問題,可以去政府設有中醫的門診看,這些門診的中醫經驗足夠.

  3. 芳姐 said,
    26 3 月, 2016 @ 1:02 下午

    KINA:
    可以加入紫色鮮淮山.

  4. milky said,
    26 3 月, 2016 @ 12:42 下午

    芳姐,
    請問白蘿蔔,紅蘿蔔,南北杏和麥冬可以一同煲豬展湯,如可以,有少少咳可以飲嗎?
    謝謝!

  5. 匿名訪客 said,
    26 3 月, 2016 @ 10:40 上午

    芳姐:

    思覺失調可睇中醫嗎?

  6. kina said,
    26 3 月, 2016 @ 9:16 上午

    芳姐
    最近在街市見到有新鮮紫准山買,可以加入一起煲嗎

  7. 芳姐 said,
    26 3 月, 2016 @ 8:31 上午

    DADA:
    王不留行和通草一定要煮才出藥效.

  8. 芳姐 said,
    26 3 月, 2016 @ 8:19 上午

    心急媽媽:
    你兒子的情況由於你用了食療,不算太嚴重,可以用紫蘇葉3錢,生薑3~4片,紅糖少許滾5分鐘服,有助散寒止咳.你喉痛屬風熱症,可用羅漢果1/3個,胖大海3錢,皮藍根3錢,甘草1錢,4碗水煮半小時服,連服3劑.

  9. dada said,
    26 3 月, 2016 @ 1:36 上午

    芳姐, 請問王不留行和通草可以直接用滾水焗水來飲嗎?

  10. 心急媽媽 said,
    26 3 月, 2016 @ 1:20 上午

    芳姐你好,小兒星期二開始有幾聲打噴嚏,連續兩日兼有增加情況。
    於是昨晚煲了一次「淡豆豉,蔥白,豆腐湯」飲了一碗,至今打噴嚏明顯減少。
    星期五天光時份,有幾聲咳嗽,中午煮了小半個蘿蔔吃,燉了陳皮水(二十年一塊剪成絲浸於水中,再隔水蒸45分鐘),日中無咳嗽,直至晚上睡著後又有幾聲咳嗽。
    請問這算是感冒初起的徵兆嗎? (剛好我正感冒怕是傳染了給小兒)有什麼方法可以調理一下?

    另外,我則是連吃了幾頓熱氣辛辣食物後,開始喉嚨痛及咳。喉嚨痕癢,乾咳,喉嚨痛到吞口水也痛。請問這是燥咳嗎?喝了一服「蘇子,北杏仁,黃岑,桑葉」,不知是否適合?如不,可另有介紹?謝謝。

  11. 杰仔妈咪 said,
    25 3 月, 2016 @ 8:40 下午

    芳姐 你好!
    我上周日开始感冒发烧有吃药今日第五天烧退了不过感冒还未好而且仍有咳未清。现在条脷成条都系白色又有深齿痕;吃的中成药不知是否太寒凉这两天都是稀便;个肚又经常咕咕声。我这种情况是不是湿重得严重?但我感冒未清是否不能煲上面这个祛湿汤的?谢谢!

    • 芳姐 said,
      25 3 月, 2016 @ 9:49 下午

      杰仔媽咪:
      濕重可以用茯苓,白朮,扁豆衣,澤瀉各3錢,陳皮1個,生薑3片,4碗水煮半小時服,連服3劑,如舌苔正常薄白表示濕已去,否則停2天再服。感冒都可以飲。

  12. said,
    25 3 月, 2016 @ 8:15 下午

    兒:
    久咳傷肺,可以用花旗參,麥冬,杞子,甘草各1小撮泡茶服,每人一個份量可沖泡至淡.

    這個一星期要飲幾次?

    這算是敏感咳嗎

    • 芳姐 said,
      25 3 月, 2016 @ 9:47 下午

      兒:
      未必是敏感咳,先服這款茶3劑,如見效可以多服2劑。

  13. said,
    25 3 月, 2016 @ 5:43 下午

    請問薄荷葉需要連莖煲嗎

  14. 芳姐 said,
    25 3 月, 2016 @ 4:42 下午

    文:
    你可以煲些芫荽葱生薑薄荷葉肉片湯,用量隨意,滾10分鐘可飲,有助解表,通鼻.粉葛赤小豆薏米瘦肉湯亦適合,可以各服2劑.

  15. 芳姐 said,
    25 3 月, 2016 @ 4:34 下午

    LOUISA:
    用生薏米好過洋薏米.綠豆較寒涼,可加赤小豆等份同煮.

  16. 芳姐 said,
    25 3 月, 2016 @ 4:33 下午

    兒:
    久咳傷肺,可以用花旗參,麥冬,杞子,甘草各1小撮泡茶服,每人一個份量可沖泡至淡.

  17. 芳姐 said,
    25 3 月, 2016 @ 4:31 下午

    芊芊:
    海燕窩浸發好後煮半小時就成.喉痛用羅漢果1/4個,胖大海3錢,3碗水煮10分鐘服,連服3劑.

  18. said,
    25 3 月, 2016 @ 1:38 下午

    芳姐你好,請問小朋友4歲感冒病了五天,吃了五天抗生素後仍有鼻水和咳,濃痰,我想清哂感冒才調理,請如何清感冒,謝謝

  19. Louisa said,
    25 3 月, 2016 @ 11:45 上午

    芳姐,你好。
    我父親89歲,皮膚痕癢,我用新鮮一土伏零+綠豆+洋薏米+羅漢果煲比佢一饮,可以嗎?另外還有什麼可以煲?\謝謝。

  20. said,
    25 3 月, 2016 @ 11:40 上午

    芳姐 我家人早前氣管問題 咳得很厲害 食了累固醇後 好左好多 但到現在幾個月了 還是有咳 天氣轉涼又會咳 不間斷都有時會咳 應該食咩好?鱷魚肉湯一川貝一這些有幫助嗎?

  21. 芊芊 said,
    25 3 月, 2016 @ 11:17 上午

    芳姐你好,请问海燕窩要煮多久?发烧喉嚨痛吃什么好得快?谢谢!

  22. 芳姐 said,
    25 3 月, 2016 @ 9:51 上午

    may:
    懷孕8個月後可以不用服白蓮鬚蜜棗水,如之前没有服,可以吃些無糖的黑芝麻糊清胎熱.

  23. 芳姐 said,
    25 3 月, 2016 @ 9:46 上午

    windi:
    慢性咽炎,可以用羅漢果1/4個,麥冬3錢泡茶服,一星期3次.

  24. May said,
    25 3 月, 2016 @ 12:31 上午

    芳姐你好!請問懷孕8個月之後仲需要飲白蓮鬚蜜棗水嗎?謝謝

  25. Windi said,
    24 3 月, 2016 @ 11:23 下午

    芳姐,我估計自己係有慢性烟喉炎,有些徵狀很相似,有什麼湯水可幫助?早排發覺似梅核氣,已飲緊果款湯水中,謝謝你

  26. 芳姐 said,
    24 3 月, 2016 @ 7:25 下午

    芊芊:
    常失眠可能精神緊張壓力大,要學習放鬆.可以用圓肉8粒,百合1兩,2碗水煮15分鐘服,睡前2小時服,連服幾天,或者飲杯暖奶睡都有助安眠.海燕窩是海藻一種,很有營養,但要浸水半天去海水味,配圓肉,杞子,紅棗煮糖水能養顏潤膚,補血安神.銀耳即雪耳,黑木耳大大塊黑色;雲耳黑色細細塊較爽滑.煮餸,煲湯,煮糖水都可以放.你可以在我網頁右上角[搜尋]空格內打上雪耳,等字,再按一下搜尋,即可看到有關食療.

  27. 芊芊 said,
    24 3 月, 2016 @ 4:52 下午

    芳姐,海燕窝应该要怎么煮?有什么营养,银耳是不是黑色小小片的,好像木耳类似?应该煮什么?谢谢!

  28. 芊芊 said,
    24 3 月, 2016 @ 4:28 下午

    芳姐你好,孩子在外求学,不知怎的经常失眠,便秘精神不振,有什么湯水可帮助?或有更方便不用煮的。谢谢!

  29. 芳姐 said,
    24 3 月, 2016 @ 3:43 下午

    訪客:
    葛粉可以加水煮成糊供服,可加些薑及紅糖,有助解酒.用量隨意,稀稠度患者喜歡就成.

  30. 芳姐 said,
    24 3 月, 2016 @ 3:41 下午

    ANN:
    你可以用桑葉,金銀花,菊花各3錢,3碗水煮成2碗供服,連服3劑.茶渣可趁温熱用紗布包住敷眼,有助消炎.如服後有改善,可繼續服多3劑.

  31. 匿名訪客 said,
    24 3 月, 2016 @ 11:46 上午

    芳姐:
    我暂时无找到葛花,我尽量再找找,但是我们自己做了一些葛粉,请问葛粉可以点样煮好?感谢你的回复。

  32. Ann said,
    24 3 月, 2016 @ 11:02 上午

    芳姐:
    我媽93歲高齡,患眼血管發炎引至視野模糊,眼科醫生轉介去醫院血管科,現正排期,請問有甚麼藥方可幫助。
    謝謝!

  33. 芳姐 said,
    24 3 月, 2016 @ 9:05 上午

    YAN:
    請你在網頁左上角[不同類型體質]處按一下,即可找到陰虛者體質及合適的食材.任何豆類皆可食.

  34. 芳姐 said,
    24 3 月, 2016 @ 8:59 上午

    兒:
    你試用玄參3錢,羅漢果1/4個,辛夷花6朵,4碗水煮20分鐘服,連服3劑,看能否改善?

  35. yan said,
    24 3 月, 2016 @ 12:19 上午

    陰虛火旺可以飲嗎?
    能吃紅豆嗎?
    謝謝

  36. said,
    23 3 月, 2016 @ 10:41 下午

    芳姐 最近感冒 睇左三次醫生都依然好多鼻水 同埋鼻塞 食左兩星期西藥 之前有喉痛 現在無了 點算好?另外 食西藥食到好燥 生痱滋 點算好
    謝謝

  37. 訪客 said,
    23 3 月, 2016 @ 8:58 下午

    補充!!!!!!!!!!!剛才的訪客
    請問胃脹亦合適嗎?謝謝

  38. said,
    23 3 月, 2016 @ 8:45 下午

    芳姐
    请问患有腰椎间盘突出,坐骨神经痛,睡系床就舒服,坐耐D都不行,已经78岁,不能做手术,请问有无食疗帮助下,实在太痛了

    • 芳姐 said,
      23 3 月, 2016 @ 10:09 下午

      婷:
      也没有太多辦法,最好看中醫調理.可以多吃補肝腎食物及中藥材,如黑豆,杞子,桑椹子,巴戟,杜仲,淮牛膝等.黑豆用1兩,其餘各用3錢,加黑棗或南棗6粒煲豬尾骨湯,煲夠2小時,飲湯吃些黑豆,連服5劑,看能否改善?

  39. 訪客 said,
    23 3 月, 2016 @ 7:51 下午

    來經亦可暍嗎?
    如不加茯苓 淮山 能用什麼代替?
    謝謝

  40. 匿名訪客 said,
    23 3 月, 2016 @ 3:24 下午

    你好
    芳姐,我先生有乙肝,但又经常有饭局又要饮酒,请问下平时或饮酒后我可以煲一些什么比他吃对他身体会好点或有帮助???

    • 芳姐 said,
      23 3 月, 2016 @ 7:40 下午

      訪客:
      可以煲些粉葛湯,配生薑,排骨煲湯.葛花是解酒良品,用3錢泡茶服亦有助幫助,而且可常服.有些中藥店有葛花賣,你可以問多幾間.

  41. 軒軒媽 said,
    23 3 月, 2016 @ 12:14 下午

    芳姐,我仔4歲半,最近睡眠不好,晚上正常時間睡(10:00),但次日6點至7點已在打滾,無法再重睡,見他也很累,大人也很累,已持續兩星期,請教適合煲甚麼湯水他飲呢?

    • 芳姐 said,
      23 3 月, 2016 @ 1:31 下午

      軒軒媽:
      你試用麥冬3錢,蓮子連芯1兩,燈芯草6扎,5碗水煮成2碗供服,連服2劑,有助清心安神.

  42. 小慧 said,
    23 3 月, 2016 @ 11:53 上午

    芳姐:

    老爸有血壓高,腎也不太好,腳腫和皮膚好乾好燥, 腳比較嚴重乾爆血水,西醫給潤膚露和類固醇塗和之前給他壓力襪,但除下時腳敏感.而中醫話他腳去唔到水和濕困. 可以給他多飲什麼?謝謝!

    • 芳姐 said,
      23 3 月, 2016 @ 1:27 下午

      小慧:
      令尊是心力不夠,水液循環不好引致脚水腫.你試用北茋5錢,赤小豆1兩,茯苓,澤瀉,豬苓各3錢,粟米連鬚2支,6碗水煮成3碗,一天分服,連服3~5劑,看能否改善?

  43. MAGGIE said,
    23 3 月, 2016 @ 11:33 上午

    芳姐,你好! 屋人都咳嗽,今天自己起身也口乾和牙肉腫,有幾聲乾咳, 可以喝些什麼?謝!

    • 芳姐 said,
      23 3 月, 2016 @ 11:41 上午

      maggie:
      你可以用麥冬1兩,馬蹄8粒,紅蘿蔔1~2個煲瘦肉湯,全家可飲,有助清熱化痰止咳,煲夠個半小時.

  44. 匿名訪客 said,
    23 3 月, 2016 @ 10:42 上午

    芳姐, 你好!
    小兒8歲, 肚子經常痛, 看過幾個醫生, 驗過及照過都說無問題, 醫生話個肚有風,
    請問可以煲些什麼給他飲? 謝謝!

    • 芳姐 said,
      23 3 月, 2016 @ 11:38 上午

      訪客:
      你試用太子參3錢,生薑3,4片,紅糖少許,4碗水煮成2碗供仔仔服,有助袪風散寒止痛.也可以用胡椒粒1湯匙,生薑3片,鹹酸菜少許煲豬肚排骨湯,全家可服,煲2小時,有助暖胃袪風.

  45. Michelle said,
    23 3 月, 2016 @ 10:19 上午

    芳姐你好,本人懷孕5個月,有便秘問題,但近日肌肉疲乏、精神不振、易睏嗜睡表示,應該濕氣過重。看過你的文章講解,孕婦不宜食用薏米,請求芳姐介紹通便袪濕湯水,萬分感謝!!

    • 芳姐 said,
      23 3 月, 2016 @ 11:36 上午

      Michelle:
      你可用北茋5錢,茯苓3錢,麥冬5錢,無花果4粒,粟米連鬚1~2支煲瘦肉湯服,有助行氣,通便,袪濕.煲1小時,吃些湯料.連服3劑.

  46. 芳姐 said,
    23 3 月, 2016 @ 9:07 上午

    Ms leung:
    玫瑰花性温,可以飲.加幾粒圓肉同泡更補血.

  47. 芳姐 said,
    23 3 月, 2016 @ 9:03 上午

    T43K59G:
    赤小豆利水功效佳,但不夠紅豆好味.

  48. Ms Leung said,
    23 3 月, 2016 @ 8:38 上午

    謝謝芳姐詳細回答! 🙂 我31歲, 不是懷孕的. 可以飲玫瑰花茶? 我寒底 可以飲嗎? 🙂

  49. t43k59g said,
    23 3 月, 2016 @ 3:01 上午

    芳姐,請問不是用赤小豆嗎 ?

  50. Ms Leung said,
    22 3 月, 2016 @ 9:13 下午

    芳姐 你好呀!我平常m come都幾準時 但今次遲了一星期還未到 早前我係壓力好大 但該黎嘅時候已經沒有壓力影響了 我在就黎m時 飲了艾葉生壘 到現在還未黎 會唔會因為我飲左艾葉?我現在很擔心呢…應該點算好才正常返?謝謝芳芳回答!

    • 芳姐 said,
      22 3 月, 2016 @ 10:07 下午

      Ms Leung:
      不關事飲了艾葉湯,主要是精神緊張引致經期不準,只要放鬆些,泡些玫瑰花茶飲,都有助調經.不知你多少歲,首先要知道是否懷孕,如懷孕不能用任何花草茶包括艾葉水.

Leave a Comment