滋陰潤燥—沙參海玉竹鮮響螺湯
外遊回來，可能吃多了煎炸，燒焗食物，口乾及有點燥熱的感覺，於是去急凍肉食店買了一些美國急凍鮮響螺，配沙參，海玉竹等煲雞胸肉湯，湯味鮮美又滋潤，飲後感到燥熱之氣全消，真是夏日滋補佳品。
用料是：沙參5錢，海玉竹3錢，杞子3錢，急凍響螺4個，雞胸肉1個，陳皮1塊。
做法：沙參、海玉竹、杞子、陳皮浸洗；雞胸肉、急凍響螺出水；將全部材料用8碗水煮2小時成4碗左右，即可連湯料同食。
~ 小貼士：此湯滋補，不寒不燥，老少可飲。湯料中鮮響螺那塊「掩」營養豐富，最好連塊「掩」一齊煮才有益。
芳姐，
明白，唔該晒，非常感激。
火馬駿星:
北茋瑤柱瘦肉粥你加3錢麥冬同煮對咳嗽好.喉間有痰,可用法夏,白朮,茯苓各3錢,陳皮2錢,甘草1錢,5碗水煮成2碗服,連服2劑能清痰.
芳姐，
這兩天每當三餐用善后，都會跟除有几聲咳，咳時喉嚨帶痰，但痰咳不出來，所以睇不到是什麼顏色。
由於在12月28號做完切除子宮手述，現在體質比較虛，但胃口不錯，故請芳姐提議一些適合現時體質的止咳化痰湯水或茶飲比我作調理。
另外，之前妳提議我煲的北茋除皮瑤柱瘦肉粥，是否現在要停食，待咳嗽好了才再吃呢 ? 請芳姐指点。
謝謝芳姐。
芳姐
明白了，謝謝妳。
火馬駿星:
新年快樂!
黑木耳手術後第二天可食用,黑木耳補血袪瘀,性平和,不會引致流血不止.如傷口未癒,可以用北茋1兩煲瑤柱陳皮粥食,或用北茋1兩,紅棗6粒,陳皮1塊煲海鱸魚湯飲,連服3天,有助加快傷口癒合.
Sorry, 接上文。
仍有小小血水流出，這情況下吃黑木耳，會否大量出血呢 ?
謝謝指点。
芳姐
祝您新年快樂。
請問子宮手述后多少天可以吃黑木耳呢 ? 今天已經是手述后第五天，仍有小小血水滲出，
芳姐，
明白了，謝謝妳。
火馬駿星:
血壓低你可加5錢黨參同煮.如有胃口,用北茋, 黨參各5錢,淮山1兩,紅棗6粒,瘦肉適量燉花膠湯服,有助加快康復.人參燉鹿茸亦能升血壓,但較温燥,故每樣用2錢就成,配紅棗6粒,生薑2片燉雞胸肉,(去皮),連服3劑,可升血壓.
芳姐，
切除子宮手述后第二天，血壓只有 75(上壓), 59(下壓), 想問吓，煲粥除了可加入 5錢北茋外，還可以加入什麼食材，令血壓回升至正常水平呢 ? 又要勞煩芳姐指点，謝謝。
明白，唔該芳姐。
火馬駿星:
子宮手術後可以食淮山海至竹瑤柱陳皮粥.加5錢北茋,有助加快傷口癒合.
芳姐，
請問做完切除子宮手述第二天，可不可以食淮山海玉竹遙柱陳皮粥呢 ?
謝謝提供意見。
Ming:
水發魷魚外間會用化學品浸發,否則没可能脹發成如此爽脆模樣.自己只可以用少許梳打食粉醃半小時,炒前清洗,會較爽脆.外間的水發魷魚少吃為宜!沙參,海玉竹四季可飲.
芳姐：
您好！請問沙蔘、海玉竹，這個時候適合飲用嗎？幸好有小貼士提示，否則我會將響螺那塊「掩」丟掉，謝謝妳。家人很喜歡吃水發魷魚，街外買現成已浸發的應該不太好，很想自己浸發，請問可否賜教？
謝謝解答。
訪客:
可以用小海魚仔的.
可用魚仔代替肉嗎？
芳姐好，請問哩味湯，雞胸轉用走地老母雞可以嗎？然後再加些花膠或者猴頭菇得唔得咧？
Elmo:
可以用走地雞,老母雞就不建議用,因為體內含激素過多,對健康不好.花膠,猴頭菇加入都得.
水晶:
腰果,栗子等都可以代替肉類.腰果可按家人數量來放,如每人4粒差不多了.
芳姐:
唔該曬😊另外想問平時食譜煲湯要落肉類，屋企人係素食，如用腰果代替肉，腰果大概要落幾多？thanks
水晶:
乾響螺大約用2兩.
芳姐食譜如果轉用乾響螺要用幾多？2両？
Thanks😊
訪客:
此湯補益,傷風,感冒都不宜,以免病邪坐大.可以滾些糖薑茶飲.
有些小傷風可飲嗎？
Sara:
乾品好過急凍品,因為急凍鮮品濕重些.
其實用乾螺頭還是急凍會較好？
Sara:
8碗水煮成4碗,可供4人飲用.
請問以上份量是多少人的份量? 謝謝
芳姐:
請問此湯是否適合產後飲用, 而惡露未清呢?
謝謝!
Shan:
此湯惡露未清都可以服.
誇:
此湯來經可以飲.濕重可改用瑤柱或乾響螺.另外可加茯苓,芡實,薏米各5錢同煮.
如不用雞胸肉 能夠用什麼代替？
謝謝
可以飲此湯嗎？
濕重者應轉乾響螺？
可以加什麼健脾胃嗎？
謝謝
來經
可以加多幾錢和瘦肉 讓家人一起飲用嗎？
另外 想問南棗和其他補血的藥材 食物在月經期間能不能飲用的？
感謝！
訪客:
藥材要浸半小時,將水倒走才煮,煲1小時就成.
請問要煲多久的？
藥材要浸嗎？
Thx
我血虛 但快要來經又感到燥熱
可以煲些南棗水飲用嗎？
如不可 可以煲什麼
Thx
訪客:
你可以用桑椹子,女貞子,杞子各3錢,制首烏3錢,南棗6粒,5碗水煮成2碗服,有滋陰潤燥,補血作用,一星期3劑.
訪客:
你可用田七3錢,雞血藤1兩,紅棗6粒煲雞胸肉1塊,5碗水煮1小時服,連服3劑,有助活血消腫.戒吃太酸的食物,發物如無鱗魚,筍,蝦等少吃.
芳姐,最近不小心整斷腳面近腳趾條韌帶,做左手術大約一個月,腳面仲有些腫,請問有什麼可食,同時要介什麼食物,謝謝
芳姐
我仔仔而家19個月大，每晚訓覺開晒冷氣訓個頭都出晒汗，是否身體有什麽病？
LING:
幼兒稚陽之軀,出汗多不是什麼毛病,只要用些黑豆浮小麥黑棗湯服,連服3劑應可改善.
訪客:
你有多囊卵巢症,建議看幾間大學的中醫問診的醫師,他們經驗豐富,可以調理.平時少吃激素飼養的快大雞,鴨,鵝及塘魚,太大的蔬果亦少吃.可以多吃馬蹄,海藻,黑木耳,羅漢果一類有清熱散結功效的湯水.例如用馬蹄6粒,黑木耳2朵,粟米1支,海藻少許煲瘦肉湯就很有益,但要吃湯料才成.
Sui Ling:
海玉竹其實是黃精一種,它有玉竹的功效,但同時有清熱養陰,潤肺,調和氣血的作用.
ME:
我近日忙到昏頭轉向!教了一整日課,回來又要做很多家務,又要回覆網友問題,没一刻停過.我實在没時間翻查你之前問過什麼東西,故無法回應你的問題!
英姐:
頸生了骨刺,除了做手術無法消除.但如果你用中藥調理,骨刺不再增生,長骨刺位置會慢慢適應而不再疼痛.故中醫治理骨刺有一定作用.
LEE:
你可以用花旗參1小撮(約2茶匙),沙參,玉竹各2錢,紅棗4粒煲瘦肉湯服,5碗水煮成碗半,花旗參後下.一星期2次,有益氣養陰作用.
你好,芳姐 我想問如果有多囊卵巢综合症 飲咩湯水好同埋食乜好?
芳姐你好, 如改用玉竹代替海玉竹可以嗎? 玉竹和海玉竹功效各有什麼分別?
Hi 芳姐，有D野忘記左，早前問過你，你教，用桔餠＋蠟梅花2錢＋法半夏＋？？忘記抄低，可以醫冶我症狀，可否再推介一次，謝謝妳
芳姐你好,最近看了一位中醫,他說頸椎生骨刺,能用藥物來治療嗎？謝謝 !
芳姐
中e師叫小朋友要食多d沙蔘玉竹花旗蔘可以點煲？
小孩1歲半