By 芳姐 ( 11 12 月, 2018 at 2:15 下午)
· Filed under 婦科病／產前，產後／不孕, 肝胆，腎，腸胃病
每年我都會曬些新會果皮，因為靚陳皮越賣越貴，自己曬些，放三年以後就可以用，十年、八年的陳皮已經非常香，放上二、三十年的陳皮，一打開罐子，真是整間屋都聞到陳皮的香味﹗
中醫常說，“百年陳皮，千年人蔘”，可見陳皮有著非常高的藥用功效。用陳皮煲湯，對寒痰咳嗽、脾胃氣滯者很有益。而且陳皮尚有一特別之處，就是陳皮同補藥一起用則補虛，同沉降藥一起用則沉降，與不同食物的搭配，不但可以使其效用擴大，還能做成藥膳，調補身體。
今天推介這款簡單的食療是用陳皮配炒米煲水代茶服，對剛做完手術的人，尤其是剖腹產產婦，有助將開刀走入體內的空氣盡快排走。此茶對小兒發燒、肚瀉，消化力弱吃不下東西都甚為有益，可助清腸養胃，令脾胃功能加快恢復。
用料是：陳皮1~2個，炒米6湯匙。
做法：陳皮浸軟後切絲，陳皮絲連浸的水與炒米同放入煲內，用5碗水煮約20分鐘，即可供一天飲用。
~ 小貼士：陳皮的囊無需刮走，因為所含有的物質能通絡、軟化血管。白米無需清洗，白鑊炒5~7分鐘成金黃色即可儲存，隨時取用。如果小兒服用，份量最好減半。
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芳姐，
家人做完開胸手術2星期，一直發燒不退，最近甚至血紅素過低，請問陳皮炒米水適合嗎？或者有甚麼湯水可以飲用？
Teresa:
高燒不退必須醫生治理才成.用紅棗6粒,紅衣花生2兩,紅豆1兩,杞子3錢,5碗水煮成2碗供服,有助增加血紅素.由於不是藥,應該可以服用的.
你好芳姐！想請問一下 我媽咪56歲未停經，剛做完微創小腸(部分)切除手術，同埋輸卵管亦有發炎，服用緊抗生素、呢個食療適合嗎？還有其他適合的湯水嗎？非常感謝你🙏🙏
Ching:
可以用白蘿蔔1個,陳皮2個,5碗水煮半小時供令堂服,小口小口飲有助加快排走麻醉藥,大口大口飲有助腸蠕動排便,可飲用2天.
化療後体養期，有什麼湯水介紹？
媽媽是琳巴癌，將安排電療，謝謝!
化療後体養期，有什麼湯水介紹？
媽媽是琳巴癌，將安排電療，謝謝!
JF:
可以用四紅湯;姬松茸杞子蘆筍瘦肉湯;淮山,黑木耳,雪耳紅棗瘦肉湯.
芳姐，
請問一吓，陳皮與青皮之分別，如果想針對乳房疾病、增強氣血，改善氣滯，是應該用哪一隻?
聽說其中一隻藥性偏猛，不能單獨使用，究竟哪一隻合適處理到我以上問題呢?
請謝回覆!
Elaine:
青皮為未成熟及儲存2~3年以下的果皮,有疏肝破氣,散積化滯功效.對乳房脹痛,脇肋脹痛均有效.陳皮為成熟果皮及曬乾儲存3年以上的果皮,有健脾行氣,燥濕化痰功效.肝氣鬱結,乳房問題用青皮;胸腹脹問,咳嗽痰多用陳皮.肝胃不和脹痛可青皮,陳皮一齊用.
謝謝芳姐解答，
不過，你也可以給我一些意見嗎? 我乳房有乳腺增生等問題，加上氣血比較差和氣滯，請問我哪一隻較適合我喝呢?
另外，焗水飲用就可以嗎?
謝謝芳姐!
Elaine:
你可用佛手柑3錢,青皮1個剪碎,紅棗4粒去核切片泡茶常服,對氣血差,乳腺增生者有益.
好多謝您，芳姐，每次都有問必答。
祝身體健康，中秋節快樂。
Elaine:
同樣祝你節日愉快!身體健康!
你好芳姐
我快38週。
今天已買白米自己炒 但是都沒有變金黃色。不知道是不是錯了？是白鑊炒，中細火 7分後都沒有變色最後炒了15分鐘
如果沒有變金黃色可以照用嗎?
另外我沒有打算餵哺母乳，炒米茶聽別人說是上奶的?
是不是不適合？
另外想問一問剖腹產後 是不是有一些食物會令到傷口長肉芽？坐月期間可以避免進食那些
食物？
期待你的回覆。這是我第二胎但是感覺很不一樣。所以很多問題🙏🏻
周小姐:
白米我初用快火炒,然後用中慢火炒,所以變金黃色,不變色療效没分別的.炒米茶暖胃,如配陳皮,杞子同泡,不會催奶.如配圓肉,無花果,紅棗等補血之品同泡,就易催奶.部腹產不宜用生魚,山斑魚,田雞一類細胞活力强的食材,易誘發長肉芽.
芳姐:
請問做完甲狀腺照聲波刀，可以飲這個嗎？
麻煩哂🙂
phoebe:
你可以飲炒米陳皮水的.
你好，開刀生完第一個星期可以用炒三色米（红、黑、糙米）陳皮代茶嗎？定一定要用白米第一個星期？
匿名訪客:
用三色糙米更為有益,白米都得.
好的～謝謝你
請問代茶裏放南棗無花果，是否要剪開？剪開後存放時間可以幾耐？
訪客:
如果買細細粒的南棗不用剪開,無花果沖泡時才剪,整粒放可存放久些.
芳姐,
開刀的炒米茶，應該幾時加以下材料呢？
紅棗 南棗 黑豆 桂圓 杞子 沙參 黨參 蓮子 北茋
感謝
Cheng:
剖腹產炒米茶棗類,黑豆,杞子,圓肉出院後可以用.沙參,黨參等第二週才用.
多謝芳姐解答
芳姐,
請問我有沒有理解錯？
在醫院：
炒米茶 (陳皮米水)
出院後：
炒米茶 (陳皮米水) + 紅棗 + 南棗 + 黑豆 + 桂圓 + 杞子
第二週至生完的90天：
炒米茶 (陳皮米水) + 紅棗 + 南棗 + 黑豆 + 桂圓 + 杞子 + 沙參 + 黨參 + 蓮子 + 北茋
再次感謝
Cheng:
是的,可按你所提的炒米茶分週供食,最後那款茶也不用全部用齊,紅棗,南棗,圓肉,杞子可按個人喜好加減,沙參,北茋,黨參亦可分次用,全部一齊用天天如此都很悶!
收到，謝謝芳姐解答，有信心好多 ：p
芳姐你好， 請問以上配方，順產都一樣嗎？
Janice:
順產都一樣可服.
謝謝^^
芳姐， 請問開刀分娩後頭幾日，可唔可以飲紅棗水？Thanks
欣:
剖腹產分娩後可以飲紅棗炒米水,如怕上火,紅棗改南棗就成.
你好，請問炒米茶應如何存放？可以存多少天？需放雪櫃嗎？謝謝
訪客:
炒米炒了7分鐘左右,待涼放玻璃瓶,置陰涼處可存放3~4個月,無需放雪櫃.
謝謝你
請問放密實袋可以存放3-4個月嗎？
訪客:
應該可以存放3~4個月的.但最好3個月內用完較理想.
谢谢芳姐，有你的解答安心不少
芳姐：
你好，我从孕晚期到现在生完BB4个月都觉得气管靠近肺部痒，整天都想咳嗽，有时有点黄痰多数白痰而且有鼻水，中医说是肺燥，吃中药会好点，不吃还会有点不舒服，请问日常怎么调理好呢？
Amber:
你試用桔餅1個,雪梨1個去核,辛夷花3錢,4碗水煮成2碗服,連服3~4劑,看能否改善?
芳姐
妳好，如飲用炒米茶一天後，產婦高燒應停飲嗎？有其它飲料代替嗎？定系轉飲暖水呢？
芷君:
產婦高燒可以用蘆根5錢,生薏米1兩,雪梨1個去核,淡竹葉3錢,5碗水煮成2碗供服.但一定要看醫生治療.此茶只能作輔助治療.
請問炒米茶用嚟焗好定係煲好？ 有啲人話用嚟煲的話，飲成個月喉嚨會很乾很容易喉嚨痛， 是這樣的嗎？ 如果想煲來用一日做代茶放幾多湯匙米？
訪客:
炒米焗茶飲或煲來飲要看你配什麼材料,如配杞子,無花果,桑椹子等不會燥,如配紅棗,圓肉可能會引起燥火都未定.也要看飲用者體質而定.一般1~2湯匙米已夠1天沖服.
謝謝
芳姐，您好！
煲北茋瑤柱陳皮粥食,以加快傷口癒合,如果做完切除子宮手術差不多2星期，入面傷口簡中仍有微少血流出來，可以食嗎？唔煲粥，煲水飲可以嗎？因為本人不喜歡食粥。謝謝！
心急人上
訪客:
如深層傷口未癒合,可以用北茋5錢,黨參3錢,紅棗6粒,陳皮1個煲石崇魚或海鱸魚服,能加快傷口癒合.
芳姐，您好！
再問，如果可以煲水要煲幾耐？謝謝您！
訪客:
如果用清水浸2小時,煮1小時就成.要吃些湯料才有益.
芳姐，您好！
用淮山,蓮子,芡實,茯苓各5錢,紅棗6粒,陳皮1個煲水飲，唔用來煲粥，請問可以嗎？謝謝您！
訪客:
可以煲瘦肉湯.
服后排了气就无需服用
呢款茶可以预早煲好放入雪柜冷藏，收术后弄热才喝可以吗？
訪客:
可以放雪櫃儲存,飲時加熱.
芳姐，我煲完炒米水後那些果皮是否要保留放在保温瓶內和炒米水一起？
鄭太:
已作回覆.可以放果皮入炒米茶內.
謝謝回覆～
芳姐你好
👌想請問剖腹產子除咗炒米茶 ，仲有乜嘢茶水可服用，因朋友只住宿舍床位，唔係太方便開火煮食，生產後23天惡露未清，可否幫忙解答，謝謝你🙏
黃太:
惡露23日未清,要用益母草5錢,山楂3錢,紅糖適量,4碗水煮15分鐘服.用電熱水煲煮都得.連服3~4劑.
謝謝芳姐回覆
芳姐，我煲完炒米水後那些果皮是否要保留放在保温瓶內和炒米水一起？
鄭太:
如果你想化氣除痰,果皮可以和炒米水放在保温瓶內浸泡同飲用。
芳姐，
請問陳皮有輕微發霉（白色毛毛)且變軟身，可不可以抹去發霉位置，清洗乾淨用來煲湯呢 ? 如果尚有存貨輕微發霉及變軟，可以點做 ？
火馬駿星:
任何中藥材,乾貨一發霉必須丟掉,因為就算清洗了,霉菌菌絲已入侵食材內,屬致癌物,絕對不能再用.
啊！明白了，謝謝芳姐。
芳姐, 你好! 請問經常感到胃脹痛，適合飲米水嗎? 或適合什麼食療呢? 謝謝!
Chan:
經常感到胃脹痛有可能胃潰瘍,或受到幽門螺旋菌入侵,宜看醫生作檢查.中藥蒲公英能殺這隻菌,可以在兩餐之間泡茶飲,或用佛手3錢,砂仁3錢,陳皮1塊泡茶服,有助舒緩胃脹胃痛.但最好都是看醫生了解病因.
芳姐你好
請問坐月時的代茶，白米陳皮炒米茶，陳皮需要炒過嗎？內裡的囊需要刮去？順產和割腹產飲的代茶是否一樣?是否惡露冇晒才可加南棗圓肉杞子黨參黑豆落去炒米茶內飲?
謝謝你
訪客:
好像已作回覆.陳皮不用炒,不用刮囊.惡露未清都可以加圓肉杞子,黑豆等來飲.
你好芳姐
請問你還有沒有出坐月嘅書，想買，但揾唔到！
Flora:
以前海濱圖書公司和我出了本《坐月天書》,寫明張佩芳著.已加印至第八版,大眾書局應有售,最好先致電查詢,可以電話預訂.
謝謝🙏🏿
請問陳皮是否需要去窶?
Jovita:
陳皮白色那層囊有通絡及防血管硬化作用,不用去掉.
芳姨，你好
本人29歲，這育有一子兩歲
生產前一直在月經後滲血，生產後一年月經正常
一年後又回復生產前的狀態
血不像一般的月經，時多時少，時紅時啡
檢查子宮沒有異樣，只有食避孕藥才沒有此情況
但本人不想食避孕藥，因有意再懷孕
但一直流血不止很困擾
請問有沒止血及預防的食療分享？謝謝
Chan:
你的情況建議去港大或中大的中醫門診看經驗好的婦科中醫師治理.食療可以用生地1兩,丹皮5錢,藕粉半包,紅糖適量,5碗水煮成2碗服,(藕粉開水拌勻,湯煮好才下,滾起成糊狀即成.)藕粉在佐敦裕華超巿有售.一星期2劑.
芳姐：
妳好！
做切除子宮手術（ 用微創） 已3星期，今個星期開始個人有點浮及易攰，成日好想合埋眼……
農曆年前有飲過石崇魚湯一次及淮山蓮子百合湯，另請問有什麼食療及湯水可以調理？
盼覆，謝謝！
芳姐：妳好！
做完切除子宮手術（ 用微創） 已3星期，今個星期開始個人有點浮及易攰，成日好想合埋眼……
農曆年前有飲過石崇魚湯及淮山蓮子百合湯，可以嗎？另請問有什麼食療及湯水可以調理？
盼覆，謝謝！
張小姐:
你可以用淮山,蓮子,芡實,茯苓各5錢,紅棗6粒,陳皮1個煲石崇魚或豬展湯服,連服3~4劑,有助健脾益胃,提升精神.最好吃些少湯料.
芳姐：
你好！
請問做完切除子宮手術後已有3星期，但今個星期我覺得個人有點浮及好易攰，請問有什麼食療或湯水，可調理身體？
謝謝！
芳姐你好,
本人的腸胃一向都唔太好,時常在晚飯後就不停有胃氣,甚至夜晚會頂住要起身打嗝,之前有睇中醫,已有改善,但而家懷孕8周,呢幾個星期腸胃不適又再出現,還比之前嚴重,全日肚子都係脹脹的,無論有無食野都經常打嗝,尤其係到夜晚,已經盡量不食飽…不過一食野就好多胃氣,晚晚都頂住訓不好,請教有咩湯水適合可改善此情況,感謝
Bo:
你試用香附,砂仁各3錢,陳皮1個,桔餅1個,4碗水煮半小時成2碗服,連服3劑,看能否改善?砂仁打碎後下,有安胎作用.
芳姐請問你意思係米香附 陳皮 桔餅先煮成兩碗水?砂仁就飲既時候再下?每日一劑嗎?有分飯前飯後飲嗎?
Bo:
將香附,陳皮,桔餅先煮25分鐘,加入打碎砂仁,再煮5分鐘飲就成,飯前飲較佳.
飲了幾次都有效用,多謝芳姐
芳姐：本小女二十歲，經常發燒咳嗽，有什麼湯水可增強體質？謝謝！
訪客:
常發燒要留意發燒原因,免疫力太低或其他原因最好了解一下.可以去農本方或裕華買[玉屏風散]沖劑,一星期沖服3次,有助減少傷風感冒,提升免疫力.
芳姐你好，請問做完全子宮切除手術有什麼保健湯水可煲？謝謝
平:
手術後可以煲些北茋瑤柱陳皮粥食,以加快傷口癒合,出院後可煲些石崇魚或海鱸魚湯,以加快深層傷口癒合.如果有胃口,用淮山,杞子,紅棗,瘦肉燉海參或花膠食用,對身體有益.
謝謝芳姐回覆，忘了說已做完手術2個月，煲那些還合適嗎？謝謝
平:
手術已兩個月尚可飲石崇魚湯或海鱸魚湯,因為深層傷口有時要2~3個月才完全康復.海參和花膠湯可適量飲用.
謝謝芳姐
芳姐你好
囝囝剛做完瘻管手術， 請問可以煲什麼給他吃和喝？
謝謝
李太
李太:
你可以用北茋5錢煲瑤柱陳皮粥供食.有助加快傷口癒合.過兩天可以用北茋,黨參各3錢,紅棗4粒,生薑2片煲石崇魚或海鱸魚湯供服,能加快深層傷口癒合.
芳姐你好
謝謝你回覆。 另陳皮蘿白水是否一定要手術後馬上飲？ 如隔數天後才飲有用嗎？
謝謝
李太
訪客:
由於麻醉藥很傷腦細胞,如不及時快速將麻醉藥排走,會令記憶力減弱.所以最好手術後幾小時,能飲水時飲用,小口小口飲,能令膀胱活動起來,加快排尿.
雖然過了黃金時間， 但也試試煲給他飲， 謝謝。
訪客:
過了黃金時間飲用也有益.
芳姐， 請問陳皮蘿蔔水， 適合剖腹生產後飲嗎？
May:
陳皮蘿蔔水剖腹產很適合.
謝謝芳姐回答。
請問是用白蘿蔔嗎？ 是否做剖腹產後可以當代茶即刻飲? 會涼嗎？ 請問蘿蔔要幾多份量? 不好意思， 這麼多問題。 謝謝賜教。
May:
剖腹後一般6小時可以飲水,就可以給蘿蔔陳皮水供飲,白蘿蔔1個,陳皮2個,5碗水煮半小時成3碗左右,小口小口飲,盡量多飲些,很快可排走麻醉藥.
芳姐你好！虎乳靈芝，太子參，蓮子，茯苓，淮山可以一齊煲嗎？份量是多少？Thanks!
Yin:
虎乳靈芝3錢,太子參5錢,茯苓5錢,蓮子,淮山1兩,此份量全家可飲.
芳姐:
您好！我的同事刚刚剖腹产下女儿刚好7天，她说BB这两天呕奶，拍背又没能帮助打嗝出空气，然后BB的大便又比较多泡泡，这是消化不好的表现吗？她这饮食需要注意怎么调整好一点呢？谢谢！
芳姐:
您好！我的同事刚刚剖腹产下女儿刚好7天，她说BB这两天呕奶，拍背又没能帮助打嗝出空气，然后BB的大便又比较多泡泡，这是消化不好的表现吗？她这饮食需要注意怎么调整好一点呢？谢谢！
杰媽:
你同事餵人奶的嗎?如果餵人奶,可以用砂仁3錢,陳皮1個,白朮3錢,甘草1錢,4碗水煮半小時成2碗服,連服3劑,有助理氣健脾,間接改善BB消化不良症狀.飲湯後1小時內餵奶較佳.可在兩餐之間幫BB輕揉肚仔,助脾胃運化.
芳姐， 你好， 本人剛做完子宮肌瘤微創手術一星期， 請問有什麼食療可加快傷口癒合及恢復身體機能，除戒口，牛，海鮮，鵝鴨，蛋等…..花膠海參可食用嗎？呢幾天常感到肚脹脹的，
謝謝！
Cat:
手術後可以多用北茋,能加快傷口癒合.例如用北茋5錢煲瑤柱陳皮粥食.戒吃發物,花膠海參只要有胃口可以燉服,配淮山,杞子,北茋,紅棗,瘦肉燉就成.
謝謝芳姐，請問白蘿蔔煲陳皮是否可去手術後肚風？
Cat:
蘿蔔陳皮水除了能排走肚風,尚有助令膀胱及大腸蠕動,加快排尿及排便.
芳姐:
你好!
在你食譜中所指的 [陳皮1~2個]，是否指整個柑呀?(3瓣/4瓣)
謝謝!
Ada:
是的,如果我寫1~2個,每個即3瓣.如果我寫一塊,就隨便落多少都可以.
芳姐 你好 我媽媽同細佬有精神病，長期服用藥服
有什麼湯水食療可以加強脾胃功能
Charlie:
可以用淮山,蓮子,茯苓,百合各1兩,紅棗6粒煲豬展湯服,能健脾,養心安神.煲個半鐘,最好吃些湯料.
芳姐,這兩天有喉嚨乾而且乾到痛(冇咳發燒)不知可否飲什麼
訪客:
喉痛不宜用陳皮炒米水,因性温,宜用金羅漢果(或普通羅漢果)半個,胖大海3錢,麥冬3錢,4碗水煮成2碗服,連服3劑.
芳姐您好，小儿三歲半了，由六個月時左小腿外側起白色粒粒，現已發展到雙腿雙手臂同面部日日都長住D粒粒，有時紅紅的，皮膚好粗不滑，看過好多醫生，要涂抗生素，每但一停又發返，現時每日涂好多潤膚露保護皮膚，請問有什麼湯水可調理小儿，不胜感激！
Mandy:
醫生有没有說令兒患的是什麼皮膚病?塗太多抗生素或類固醇藥皮膚會變得薄弱,更易發病.你試去山草藥檔買鮮蘆薈,買一塊葉就夠,每次切一小段,去青色皮後露出透明的肉,用來塗擦患處,每日塗2次,一塊葉可以塗很多次,不過要放雪櫃以免變壞.有助消炎殺菌,没副作用的.
芳姐:
你好!本人三十歲 ,依家啲天氣手腳冰冷.請問 這時候可以吃什麼 適宜進補? 令手腳暖和些.
Jelly:
你可以用當歸3錢,生薑3片,圓肉10粒燉羊肉湯服,一星期2劑.另外用北茋,防風,白朮,桂枝各3錢,紅棗6粒,5碗水煮成2碗服,一星期2劑,有助改善畏寒肢冷.
芳姐，
本人63歲，好多時飲多點水，就要跑厠所，而且好像谷住谷住，好唔舒服，飲少D水又容易膀胱炎，真係好煩，今年已經幾次膀胱炎，請問有無方法減輕。
訪客:
你試用鮮茅根1扎,鮮粟米鬚2兩,蜜棗2粒,4碗水煮半小時服,有助利尿消炎,但飲後會多尿,飲後暫時不要外出就成.一星期2劑,至症狀好為止.
如果平時隔一段時間飲用作防治可以嗎？
芳姐：我媽媽三酸甘油脂過高，請問一下有什麼湯水食療？她已68歳也有血壓高，兩年前有乳癌但已切除了。謝謝。
芳姐：我媽媽三酸甘油脂過高，請問一下有什麼湯水食療？她已68歳也有血壓高，兩年前有乳癌但已切除了。
李小姐:
你可以用山楂,炒香決明子,菊花各1湯匙泡茶供服,可沖泡至淡,隔日1劑,有助改善血脂高.
請問煲過的炒米水是否連渣一齊焗著飲或隔渣放暖壼、謝謝！
Wai:
可以連茶料一齊焗飲.
芳姐,
打嗝了3個星期, 睇了中西醫腸胃專科食藥後完全沒改善. 豈料今日另1醫生說大可能是
甲狀腺結節影響, 想問良性結節瘤, 多水狀, 抽了又會再滿, 所以一直都不想抽, 此情況下
又不想做手術, 就這可以吃甚麼來改善這非常困擾的不停打嗝, 感恩的是一上床睡就完全
靜止了, 難道要24小時臥床才可以. 麻煩哂!
心:
甲狀腺結節要看醫生治理的,要有耐性才成.食療你試用夏枯草1兩,青皮2錢,山楂2錢,4碗水煮20分鐘,飲時加蜜糖調服.可以去大間超巿買螺旋海藻常服.
芳姐,
謝謝妳愛心的回覆! 想請問螺旋海藻是寒涼的嗎? 身體底子十分寒, 非常怕冷, 來經時可吃嗎?
這是否就是妳常提及的螺旋海藻王(華潤)可買個種, 網上見有人說吃後難便.
再次麻煩哂妳 ^^
心:
螺旋海藻能清熱散結,如怕寒涼可加陳皮同煮.它有滑腸功效,不會難便.
芳姐，
食譜中的分量是多少天的？如果煲一天的份量，應該用多少陳皮及炒米？
用料是：陳皮1~2個，炒米6湯匙。
做法：陳皮浸軟後切絲，陳皮絲連浸的水與炒米同放入煲內，用5碗水煮約20分鐘，即可供一天飲用。
Elsa:
食譜中的份量夠1天食用,如果喜歡陳皮味的可用2個陳皮(即6瓣),否則1個亦可以.炒米6湯匙煲20分鐘成3碗會較稠,因為不是藥,用量可隨個人喜好稍作加減.