寧心安神—櫻桃甜山楂玫瑰茶
中藥材難記的地方是往往一種藥材有多個名字，例如山楂，它又名紅果、酸楂、仙楂、姻脂紅、山裡紅等，山楂給人的感覺就是酸，所以製作山楂美食離不開糖，但昨天在國內農塲直銷店却買到不酸的山楂，名為櫻桃甜山楂，細細粒，產自東北，很少見，所以買了一盒，一盒才12黿，超級便宜。
用山楂配玫瑰花泡茶服，有疏肝解鬱、寧心安神功效。這種櫻桃甜山楂口感有點像蘋果，一點都不酸，對胃酸過多的人都可以用，當然想美味些可加些少蜜糖或紅糖同用。對血脂高、血壓高人士亦非常有益。
用料是：櫻桃甜山楂6~8粒，玫瑰花1湯匙。
做法：山楂洗淨，剖開對半，先用3碗水煮20分鐘成`1碗，趁熱加入玫瑰花蕾及紅糖，焗5分鐘可飲。
~ 小貼士：此茶清香，不加糖亦很好飲，對消化不良人士亦很有裨益。