By 芳姐 ( 17 12 月, 2018 at 2:47 下午)
· Filed under 外感/頭痛/呼吸道病, 小兒常見病
小朋友一上學，就容易感染上呼吸道疾病，而且往往傷風、感冒後咳過不停，而有點苦味的茶飲或湯品小朋友大都不喜歡飲用，令家長們很頭痛﹗
咳嗽期間太甜的生果都不宜吃，以免惹痰咳得更厲害，尤其是現時甜橙及皇帝桔當造，如果外感期間食用這類鮮果，會令咳嗽惡化。但柑桔類鮮果經炮製過後，却能化痰止咳，非常神奇﹗桔餅就是經炮製過的甜桔子，入藥可煮成甜湯，有健脾和胃、化痰止咳、理氣寛中的功效。除了治療咳嗽，對感冒後消化不良、胸腹脹悶等症都有幫助。
今天推介這款桔餅茶，對感冒後咳嗽不止的小朋友(及成年人)很適合，特別是早、晚咳，或久咳不癒者。
用料是：桔餅1個，陳皮1個，生薑3片，紅棗5粒。
做法：桔餅略為沖洗，切碎；陳皮浸軟；紅棗去核切片；全部材料用5碗水煮40分鐘成2碗，一天分服。
~ 小貼士：此茶為一人份量，成年人桔餅及陳皮可放多1個。桔餅色澤橙紅，不含人造色素，其表面白色的霜其實是製作過程中出現的「餅桔霜」，優質的不黏手，不易脫落；人工打粉的黏手、鬆散，容易脫落，購買時要多加注意。
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