By 芳姐 ( 3 10 月, 2012 at 7:18 上午)
· Filed under 家常食療
石崇魚功能健脾滋腎,對手術後傷口深層癒合很有幫助,但這種魚並不常有供應,大條的往往賣到二,三百元1條,但今天在上環街巿見有細條石崇魚賣,48元1斤,雖然不是游水的,但非常新鮮,魚鰓鮮紅,買了4條,才40元,用來配北茋,杞子,紅棗煲湯,對提高身體免疫力,增强體質很有裨益,對手術後,病後或產後體弱人士更為有益。
用料是: 石崇魚12兩,北茋4錢,杞子4錢,紅棗6粒,生薑2片.
做法: 石崇魚劏洗淨,用少許油煎香;其餘材料浸洗;將全部材料放入煲內,用6碗水煮個半小時成4碗即可供飲.
~ 小貼士: 石崇魚的鰭刺有毒,被刺後會產生劇痛,故必須要魚檔代為劏好,回家處理時亦需特別小心.手術後飲用此湯,可加快傷口癒合,令身體更快復元.
Permalink
Hi….你好
朋友開刀切了粒淋巴來化驗，不知結果50/50, 但有傷口，可以飲什麼湯水?
Thanks
Yee:
可以用北茋,黨參各5錢,淮山1兩,紅棗6粒煲瘦肉湯服,有助補氣血,加快傷口癒合.
芳姐:
我嫲嫲昨天做完切割小腿手術和大腿淋巴瘤切除手術。她有糖尿病康復比較慢。請問有乜湯水可以飲用。
補充: 她是因爲腳有癌細胞，切除腳指，但因沒有埋口和有細菌所以要再切除小腿。 thx
IVY:
北茋能托毒生肌,故你要用北茋1兩煲瑤柱陳皮粥供你嫲嫲食用,連服幾天.用北茋,黨參各5錢,淮山1兩,杞子2錢煲石崇魚或海鱸魚湯服亦有助加快康復.
先生做完大睥骨手术一个星期，請问可以吃什么和湯水？
Lace:
手術後可以用巴戟,杜仲各5錢,牛膝3錢,栗子3兩,無花果3~4粒煲西施骨湯供服,有助補肝腎,强筋骨.如有胃口,可以燉些花膠雞湯供食.暫時不要吃太酸食物,及梨子不要食.河蟹粥有袪瘀作用,對骨折手術很有幫助,又非常好味.
多謝回复！他傷囗之前有細茵，有没有吃物要忌口？
Lace:
要戒吃發物如蝦蟹,筍,無鱗魚,公雞(少爺雞),豬頭肉(包括豬頸肉),什菇等,湯水中加北茋5錢同煮,有助拔毒生肌.
芳姐，你好！
有家人昨天做了婦科手術，想知道有什麼湯水可幫助調理身體，謝謝回覆！
邱小姐
邱小姐:
婦科手術後可以用北茋5錢煲瑤柱陳皮稀粥供食,北茋補氣,能加快傷口癒合,又能止虛汗.如有胃口,可以用北茋5錢,淮山1兩,紅棗6粒,瘦肉適量燉花膠供食,也能加快傷口癒合.另外海鱸魚,石崇魚都能助深層傷口康復,可經常用些來煲湯.
我好像懷孕了，月經遲了六日，今早用驗孕棒陽性。 請問我前兩天喝八珍湯，益母草，清補涼，菊花茶會對胎兒有影響嗎？
我現在該吃什麼呢？ 我胸側兩邊淋巴位很痛，就像平時谷M時的痛，小腹這幾天有是也有輕微扯痛，這屬正常嗎？謝謝你！
namnam:
建議你先看醫生作檢查,八珍湯,益母草湯懷孕期不宜飲,但已飲了没時就没事,小腹扯住痛就更要看醫生.淋巴兩側很痛尤其要看醫生,不要估估吓了,先看醫生最實際!
另外，我近年每次吃完白米飯都會超倦，如果在家，就必定會馬上睡覺；從小到大 大便後會腳軟，很倦……請問是什麼原因呢？
我本身 痰濕、脾虛、腎虚、上熱下寒，很易上火，但又宮寒。
我背上生了一個幾年的很實的小蒼，你早幾日建議我煲“黨參3錢,北茋1兩,紅棗6粒煲瘦肉湯服,連服3劑,如有改善,一星期2劑作調理.“
請問這三味葯都是否都是温性呢？不知會不會上火？
因為我這兩天喝了 八珍湯加益母草和紅棗（沒加薑），感到眼睛痛和早上起床時覺得口腔很熱，所以今天就喝了菊花茶，但不知是否加太多菊花了….我加了三分一杯的菊花，之後就覺得很疲倦和手臂骨痛，我應該快經期了，已經遲了六天。不知這時應該喝什麼呢？
另外，請問我平時又應該用什麼調理呢？
芳姐，
你好，媽咪剛做完植皮手術（因傷口好深），本身有糖尿病，留院中，早上空腹糖尿指數三至四度偏低，五六點去到10度左右，石崇魚湯她可以飲嗎？除此外還有什麼湯水及食療適合她？還有什麼食材需要避忌？因正煩惱中她有糖尿病不敢亂煲湯或選擇食材。冬蟲草及白花膠適合煲湯給她食嗎？謝謝你！
Apple:
可以用石崇魚湯,用北茋1兩,杞子3錢煲瘦肉湯亦有助加快康復.可以用淮山,杞子,瘦肉燉花膠湯供食,只要有胃口就成,要少食多餐,一次不要太多.太甜的生果及糖分高,脂肪高食物少食就成.
芳姐，你好 …. 我爸爸(70) 腸癌剛剛一星期幾時煲石祟魚湯..可以煲什麼湯.比較好.. 痳煩哂
芳姐，你好！請問做完眼睛 手術可唔可以飲？會唔會對傷口唔好？ 謝謝你！
怡:
眼手術後可以飲這款湯,有助加快傷口癒合.
芳姐，你好 …. 腸癌剛剛一星期幾時煲石祟魚湯..可以煲什麼湯.比較好.. 痳煩哂
嘉嘉:
可以煲石崇魚湯.另外可用黑木耳3朵,無花果4粒,紅蘿蔔1個煲瘦肉湯,煲1小時,盡量吃些黑木耳,無花果,有助抗癌.
芳姐，你好。
我上星期做了剖腹產手術，表面傷口已結焦。
係餵人奶媽媽，請問飲唔飲得石崇魚湯? 呢款湯可以幫助上奶嗎? 謝謝。
Ms s:
剖腹產已一星期可以飲石崇魚湯,加4,5粒無花果更為催奶.
芳姐你好，我外甥女5歲，可能遺傳了她媽媽基因，咁細個就有貧血，請問可以怎樣調理，請芳姐多多指教
Annie:
你外甥女情況要看醫生,了解什麼原因導致貧血?可以用紅豆1兩,花生1兩,紅棗8粒,杞子3錢煲糖水,兩母女一齊食用,一星期2~3劑.
芳姐
我先生昨天剛做腮線腫瘤手術，我煲石崇魚湯，黃花魚粥給他吃，朋友說不能吃魚，請問是否有問題，很擔心
Helen:
石崇魚湯可以服,但黃花魚屬發物,盡量少用.無鱗魚如塘虱,帶魚,墨魚,八爪魚,蟮魚等都屬發物,也不要用.其他有鱗魚應該没問題.
訪客:
你可以煲這款石崇魚湯,有助傷口加快康復.
芳姐你好！
我個女八歲～個嘴縫針四天了～請問可以煲石崇魚湯嗎？謝謝
芳姐你好，
媽媽早前是跌倒令膝頭骨折，前天做完膝頭手術，有什麼湯水可渴？
想問如果買唔到石崇魚可以買咩魚代替石崇魚？
小麗:
石崇魚湯可以連服3劑,如感到飲後舒服合胃口,可以停三天再服2~3劑.花膠一星期2次已足夠,易滯胃.尿頻,頭暈可以用白果10粒,去芯,芡實1兩,覆盆子3錢,金櫻子3錢,圓肉4錢,陳皮1塊煲瘦肉湯服,6碗水煮成3碗,一天分服,飲湯吃些白果,圓肉.連服3劑,如有改善,也是停3天再服一療程.
芳姐你好 !
我剛做完子宮肌瘤手術一個月，近日覺得尿頻和頭暈，請問有什麼湯水或食譜幫忙 ? 謝謝答覆 !
芳姐，
你好 ! 我剛做完子宮肌瘤手術一個月，上星期才開始飲石崇魚湯，是否連續飲三天便可 ? 另外，花膠湯是否亦是要連續飲三天 ? 多謝答覆 !
小產完可以飲？
訪客:
此湯小產後可以飲.
Sa:
你可以用北茋5錢,瑤柱及陳皮適量煲粥食,連食3天,有助加快傷口癒合.用北茋,黨參各3錢,紅棗6粒,陳皮1塊煲石崇魚或海鱸魚都有助康復.
芳姨！我岩岩做完子宮頸局部切除手術，可飲咩湯水，或者可以食多d 咩
芳姐，您好! 如果剖腹生產。幾時可以飲石崇魚湯？可以加甚麼材料去褒？還有甚麼其他湯水好介紹？
德:
甲狀腺癌手術後可以用北茋3錢,紅豆1兩,杞子3錢,紅棗6粒,去核,5碗水煮成2碗服,有補血抗癌功效.
芳姐。請問如果做完甲状腺癌手術，女性可以飲用什么食療湯水呢及有什么飲品保健身體??謝謝你
謝謝您芳姐！
Liz:
膽手術後少吃肥膩高脂肪食物,否則一吃就肚瀉;如買到北茋,用5錢煲瑤柱陳皮粥食,能加快傷口癒合.蓮藕紅豆瘦肉湯;素羅宋湯都很適合.即羅宋湯不放肉煲,能補氣血.
芳姐，你好！
請問割膽後應該吃什麼湯水及膳食呢？因朋友身在國外，食材有限呢， 請賜教！感謝！
Sara:
骨折不要吃酸東西,梨子也不能吃.石崇魚,或海鱸魚湯都適合飲.可以用田七3錢,雞血藤5錢,紅棗6粒,黑豆1兩煲瘦肉湯供服,有助加快康復.
芳姐，你好！
女兒5歲，她手踭骨折，15/3/17剛做完手術（全身麻醉），這個石崇魚湯是否適合她？還有什麼湯水可以幫助她快些復原？謝謝
Sharon:
北茋能加快傷口癒合.石豐魚或海鱸魚含豐富蛋白質,對傷口癒合起很大作用,所以可以煲圖中這款湯作調理,連服3劑.
您好，芳姐，
表弟今年剛考 DSE, 但不幸地昨天要做急性盲腸炎割除手術，是用微創做的，請問可否提供一兩款湯水，可助他盡快恢復健康。 萬份感激 🙏🏻
yee:
頭有傷口,最重要保持清潔衛生,防發炎.花膠淮杞豬展湯可以飲.如果頭曾碰撞過,可以用川紅花1錢,用3碗水煮成2碗,去渣,用紅花汁燘排骨食,有助袪除頭部的瘀傷.排骨可照平時的煮法,例如放薑葱,生抽,糖等,只不過加紅花汁一齊燘而已.
我想請問個頭縫了針,請問可否飲花膠准生杞子豬展湯,還有甚麼湯可以煲呀?
芳姐
請問肺癌電療除了石崇魚湯，還可飲或食什麼好
謝謝
Cherry:
癌症電療可以用紅豆,紅衣花生,杞子,紅棗各適量煲水代茶服,或煲瘦肉湯食用.黑木耳,雪耳有助刺激造血細胞生長,可多食用.
Irene:
切除大腸腫瘤,可以多用雪耳,無花果,南北杏一類潤腸食材煲瘦肉湯服,餸菜方面最好清淡和切細碎些,易於消化吸收就成.如肉碎蒸豆腐之類.
芳姐,
家人剛切除大腸腫瘤, 請問除了魚湯外, 還適合飲其他湯嗎? 另餸菜方面有哪些比較啱呢? 謝!
Cherry:
肺癌電療,可飲石崇魚湯.
你好，芳姐
請問做肺癌電療一，飲石崇鱼湯可以嗎？
芳姐，
請問我剛剛做完子宮肌瘤切除手術，除咗石崇魚湯外，有什麼可以補補身子同傷口癒合好D？
可以飲花膠湯嗎？
Cakecake:
可以用海鱸魚湯,燉花膠湯亦佳,但一次不要用太多,以免滯胃.
May wong:
石崇魚湯手術後第三天可飲.患者要避免吃高脂肪,高糖,及戒牛奶飲品,可以用豆漿代替,番茄薯仔鮮魚湯;節瓜黃豆蠔豉湯,羅宋湯等都富營養,可以煲來飲.
做完肝癌手術後多少天才可飮石祟魚湯呢？煲甚麽湯水會合適呢？又進食面可以食甚麼好呢？剛做完手術约一星期！
Jessie:
只要令堂有胃口,可以適量食花膠,鮑魚.但量要少,以免滯胃.
芳姐，我媽咪做左切除腎腫瘤手術後一個月，因為就快新年，想問下食唔食得花膠同飽魚？謝謝！
嘉露:
手術後可以煲些北茋瑤柱陳皮粥供食,有助加快康復.用石崇魚或海鱸魚煲湯亦能加快傷口埋口的.
可配北茋5錢,黨參3錢,杞子3錢,生薑3片,紅棗6粒煲魚半斤,煲1小時可飲,連服3劑.冬蟲草如有
都可以落幾條的.
芳姐，
你好，
我老公將會做小腸氣微創手術，請問手術後應煲D咩湯水呢？另外，可用冬蟲草煲比他飲嗎？
謝謝
嘉露
Jessie;
你現在已可以煲石崇魚湯供令堂服,未煮的洗淨後不用加鹽,分包入冰格,2斤可分4次煮.取出解凍後煎香即可配北茋,黨參,杞子等煲湯供服.
我媽咪在今個月14號做腎腫瘤切除手術，剛好今日買到2斤石崇魚可以幾時煲比她，以未煮的石崇魚放冰格前要如何處理？因為魚檔說要先清洗後加鹽放冰格，上網也有其他的說法
謝謝芳姐
施敏:
你要聴醫護提示,病人幾時可以飲湯?一般不肥膩的湯水手術十幾小時後可以飲,但病人情況個個不同,要問醫生.
請問有痛風可飲石崇魚湯嗎？
Lee:
一般魚湯痛風患者可以飲,但貝殼類海產盡量少食.