手術後調理—黨參北茋淮蓮湯

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  醫學日益進步,很多手術已經可以用 [微創] 方式進行,減少了風險. 但無論做任何手術,都會失血耗氣傷身,病人或會出現頭暈神疲,面色蒼白,汗出,嗜睡,或煩躁不安等情況.

     手術後如果用適當的飲食調理,能收很好的效果. 宜用健脾益氣,補益氣血之品,如黨參,北茋,大棗,首烏,阿膠,淮山,蓮子,芡實等補益之品.

     [黨參北茋淮蓮瘦肉湯] 能健脾胃,益氣血.對手術後病人體質恢復大有禆益,更可令傷口加快癒合.

     用料是: 黨參5, 北茋5錢, 淮山1兩, 蓮子1, 紅棗(去核)8, 瘦肉半斤.

     做法: 將材料洗淨,用8碗水煮約2小時成碗即成.

     ~ 小貼士: 此湯很適合產後調補,同時亦適合小兒多動症的患兒食用.

1393 comments »

  1. May Leung said,
    21 11 月, 2016 @ 9:32 下午

    想問我哥哥昨天做了切除膽囊手術,適合飲什麼湯?另適合煲北茋5錢瑤柱陳皮粥食嗎?

  2. Alice said,
    20 11 月, 2016 @ 11:30 下午

    想問下我媽媽因子宮生了個小泡,醫生要幫她做刮宮
    切取小泡化驗,我應煲甚麼湯和煮甚麼食物比她呢?謝謝

  3. 芳姐 said,
    19 11 月, 2016 @ 8:37 上午

    Winson:
    做完手術後如有口乾情況,飲花旗參茶有益.

  4. Winson said,
    18 11 月, 2016 @ 11:27 下午

    芳姐 請問做完手術後 可以飲花旗參茶嗎?

  5. 芳姐 said,
    15 11 月, 2016 @ 7:40 下午

    Winson:
    此粥主要是健脾益氣,加快傷口癒合.

  6. Winson said,
    15 11 月, 2016 @ 11:38 上午

    可以用北茋5錢煲瑤柱陳皮粥食.連服3天.如買到海鱸魚或石崇魚,可以煲豆腐瘦肉湯飲

    芳姐,以上食譜功用係唔係養腎?

  7. 芳姐 said,
    15 11 月, 2016 @ 9:17 上午

    Kiki:
    你可以用北茋,黨參各3錢,淮山,蓮子各5錢,紅棗6粒,陳皮1塊煲鮮魚湯服,如不想用鮮魚,用瘦肉或雞胸肉都可以.

  8. Kiki said,
    15 11 月, 2016 @ 9:13 上午

    芳姐
    你好,我媽9月做左個胃中切小息肉微創手術,
    身體好虚弱, 小食多餐,有咩湯水可以補下?

  9. Kiki said,
    15 11 月, 2016 @ 9:10 上午

    芳姐
    你好,我媽9月做左個胃切小息肉微創手術,身體虛弱,
    小食多餐,有咩湯水可以補身體?謝謝

  10. 芳姐 said,
    15 11 月, 2016 @ 9:04 上午

    Winson:
    可以用北茋5錢煲瑤柱陳皮粥食.連服3天.如買到海鱸魚或石崇魚,可以煲豆腐瘦肉湯飲.

  11. Winson said,
    14 11 月, 2016 @ 10:36 下午

    請問芳姐
    腎臟開刀手術後,飲咩湯水比較好啊?感激

  12. 芳姐 said,
    13 11 月, 2016 @ 7:35 下午

    Richard:
    歡迎常來瀏覽!

  13. Richard said,
    13 11 月, 2016 @ 7:00 下午

    芳姐
    感謝您的快速的回迅,將會在月內回訉成因効果。

    您的專業精神令人驚佩。多謝

    Best regards,

    Richard

  14. 芳姐 said,
    13 11 月, 2016 @ 4:19 下午

    Richard:
    如果有海鱸魚最好,和石崇魚一樣能令傷口加快癒合.配北茋,黨參各5錢,紅棗6粒,生薑3片煲2小時就成.石頭魚是石崇魚表親,也可以用.石九公都得.遲些有胃口可以用淮山,杞子,瘦肉燉些花膠食,也有幫助.

  15. Richard said,
    13 11 月, 2016 @ 2:23 下午

    芳姐,
    您好。剛做完腰椎叛切除( Lumbar Laminectomy), 同時外科專家醫生亦同時切去少許龍尾骨上的骨刺( bone spur)。

    這是三天前(11th November,2016) 之事,托賴開刀手術成功。
    請問何種湯水食遼可以幫助早日康復?身居加拿大的溫哥華島,暫未能到列治文市市,故藥物和魚類的選擇是有限制,冰魚有多款( 如 sea brass, 有點似鱸魚),淮山,𣏌子,黨參,龍眼肉,北芪,紅棗,蜜棗都有齊。 但還欠缺一些。
    可否用冰硬了的芝蔴班魚代石崇魚?(石崇魚是否亦稱石頭魚?大眼雞和石頭魚曾在列治文市見過)。
    請多介紹其他食療,感謝您。

  16. FLO said,
    11 11 月, 2016 @ 1:29 上午

    謝謝芳姐
    Flo

  17. 芳姐 said,
    10 11 月, 2016 @ 9:08 下午

    Flo:
    你可以將浸發好的花膠或海參用上湯煨入味後打成茸,(不要太多,以免滯胃),加入猴頭菇雪耳無花果瘦肉湯中供令堂服,有助抗癌,潤腸强壯體質.可連服4~5劑.

  18. Flo said,
    10 11 月, 2016 @ 6:09 下午

    Hello,芳姐,
    之前我已問過我媽媽有大腸癌,最近因腸道縮細,而不能排便而入急政室,照CT scan,醫生建議媽媽要食低渣食物,請問有什麼湯水可以煲比佢飲, 因為牛奶,好多食物都唔食得, 身體比較虛弱, 可否燉花膠或海參,北芪這種食物.謝㴬
    Flo

  19. 芳姐 said,
    9 11 月, 2016 @ 1:08 下午

    EVA:
    你可以用淮山,茯苓各5錢,陳皮2錢,柚子肉連核2兩煲瘦肉湯供服.對小腸氣者有益.

  20. Eva said,
    9 11 月, 2016 @ 8:01 上午

    你好,老公剛做完傳統小腸氣手術,請問有何湯水適合飲用,謝謝

  21. 芳姐 said,
    3 11 月, 2016 @ 7:48 下午

    shan:
    已經吃了乳鴿湯没事的.薑只要放2,3片不會影響傷口的,可以放,不要吃薑就成.

  22. shan said,
    3 11 月, 2016 @ 10:50 上午

    因為聽親戚說手術後煲乳鴿湯可恢復體力,已經連續飲用了幾天了,應該沒事吧?另外聽說手術後不能吃薑,但如果是作調味不吃這樣可以嗎?

  23. 芳姐 said,
    3 11 月, 2016 @ 7:12 上午

    shan:
    乳鴿及大多數家禽都用激素飼養,故有卵巢水泡者應該少食,盡量食用有機家禽為宜.改用嘉美雞,康保雞這類有機雞煲湯更佳.

  24. shan said,
    3 11 月, 2016 @ 1:37 上午

    請問卵巢水泡微創手術後可以每天飲用乳鴿湯嗎?

  25. Veron said,
    30 10 月, 2016 @ 11:10 下午

    芳姐:
    多謝回覆,另,外你曾提及乳癌手術後可以多飲些蘿蔔陳皮水,有助加快將麻醉藥排走。請問蘿蔔那一款(紅,白,靑)?

  26. Veron said,
    30 10 月, 2016 @ 8:27 下午

    你好,芳姐
    請問乳癌手術後飲石崇魚湯可以嗎?

  27. 芳姐 said,
    30 10 月, 2016 @ 12:39 下午

    AMY:
    北茋能補氣,拔毒生肌,故宜重用北茋,每次用5錢至1兩煲陳皮瘦肉粥供服.另外可以用紅棗,糙米,小米各適量煲粥服,很健脾胃.亦可問患者想加什麼粥料?如瑤柱,瘦肉之類,不宜肥膩食材.煲些合掌瓜紅蘿蔔無花果瘦肉湯亦富營養,忌吃甜食,牛奶及高脂肪食物.

  28. Amy said,
    30 10 月, 2016 @ 12:14 上午

    你好 芳姐
    家人十幾日前做了切除膽囊手術,拿去化驗結果是膽囊癌早期,因為傷口受感染,現在每天都要洗傷口,胃口不好,本身都有糖尿病和肺結核,飲食方面可以食咩或者有咩湯水可以飲。

  29. 匿名訪客 said,
    23 10 月, 2016 @ 2:30 下午

    謝謝芳姐

  30. FLO said,
    23 10 月, 2016 @ 2:09 上午

    芳姐,
    謝謝,我這边有這些材料
    还有媽媽話有好多氣頂住佢,冇胃口,加上佢有小腸氣,又不能做手術.加上佢便秘.
    还有什麽湯水可以煲呢?
    謝謝芳姐

    • 芳姐 said,
      23 10 月, 2016 @ 7:43 上午

      FLO:
      你可以用柚子核10克搗爛,3碗水煮成1碗服,每日1碗,連服3~4天,有助化氣,防小腸氣.平時可以多吃些無花果,或西梅乾,有助潤腸通便.得閒用玫瑰花1湯匙,佛手柑5克(陳皮亦可以)泡茶服亦有助疏肝理氣.

  31. 芳姐 said,
    22 10 月, 2016 @ 1:40 下午

    FLO:
    你那處可有花膠,海參?這些都對腸癌患者有益,無花果,番薯亦有助抗腸癌,可多食.可用黑木耳1~2朵,雪耳2錢,無花果4粒,木瓜1個煲瘦肉湯供服,一星期2~3次.

  32. FLO said,
    22 10 月, 2016 @ 1:22 下午

    Hello, 芳姐
    請問我亞妈有大腸癌,年纪太大,不能做手術,但我們在温哥华;沒有石崇魚或海鱸魚湯,可以煲什麽湯水飲.thank you.
    Flo

  33. 芳姐 said,
    15 10 月, 2016 @ 1:52 下午

    Ping:
    你先生有血壓高及糖尿,很易引發中風等危症,故要留心日常飲食,多菜少肉,少糖,少鹽,盡量清淡為宜.可以用鮮牛蒡3兩,冬菇6朵,白蘿蔔連頂上嫩葉1個,紅蘿蔔1個,陳皮1塊煲湯服,8碗水煮成4碗,可分2天飲,一星期2劑,有助防中風,降血壓,降血糖.

  34. Ping said,
    15 10 月, 2016 @ 3:26 上午

    芳姐,我老公過去因病食很多西藥,而且副作用亦很多,導致他的肝臟亦不是太好,上個月,因肝臟出現了問題,才做了一次手術,之後要長期食藥,但今日又突然發現他有血管閉塞,差點爆血管,立即做了通波仔手術,之後醫生說他仍有另一條血管閉塞要開刀做手術。其實他之前一直都有驗身體的,但都沒有發現有血管閉塞的情況。所以我想請問我現在可以煲什麼湯水給他是最好,他血壓亦有點高,有糖尿。謝謝。

  35. Ping said,
    15 10 月, 2016 @ 3:22 上午

    芳姐,我老公過去因病食很多西藥,而且副作用亦很多,導致他的肝臟亦不是太好,上個月,因肝臟出現了問題,才做了一次手術,之後要長期食藥,但今日又突然發現他有血管閉塞,差點爆血管,立即做了通波仔手術,之後醫生說他仍有另一條血管閉塞要開刀做手術。其實他之前一直都有驗身體的,但都沒有發現有血管閉塞的情況。所以我請

  36. Emily said,
    14 10 月, 2016 @ 9:37 下午

    你好,我媽媽做完切子宮瘤手術,請問有咩湯水可以補下,佢本身係有貧血

  37. 芳姐 said,
    9 10 月, 2016 @ 5:21 下午

    Lody:
    手術後6小時可以飲水時宜飲白蘿蔔陳皮水,以助麻醉藥加快排走,第二天可以用北茋5錢煲瑤柱陳皮粥食,連食2~3天,有助傷口癒合.石崇魚湯第3天服.

  38. Lody said,
    9 10 月, 2016 @ 5:09 下午

    謝謝芳姐之前的回覆!
    想再問一下,手術後即可飲這個石崇魚湯或是手術後多少天才可飲?

  39. 芳姐 said,
    9 10 月, 2016 @ 5:03 下午

    shan:
    手術後體虛,傷口未癒合,用北茋1兩,黨參3錢,淮山1兩,紅棗6粒,陳皮1個煲瘦肉湯服,能加快康復.可連服3劑.番茄暫時未適合服.淮山,芡實可以用.提子適量食没問題.

  40. shan said,
    9 10 月, 2016 @ 12:15 下午

    請問卵巢水泡出血手術後第9天身體依然非常虛弱,可以飲蕃茄薯仔湯嗎?淮山茨實?提子?肚還有氣腹脹及傷口未完全癒合,感謝芳姐🙏🏻

  41. 芳姐 said,
    5 10 月, 2016 @ 8:44 上午

    shan:
    粟米湯利水去濕,很平和,來經都可以飲.

  42. shan said,
    5 10 月, 2016 @ 8:13 上午

    請問粟米湯可以飲用嗎?她陰道有血好像來經期?

  43. 芳姐 said,
    4 10 月, 2016 @ 2:08 下午

    Lody:
    令堂手術前可以煲多些蛋白質豐富的湯水,如合掌瓜豆腐鮮魚湯;紅菜頭番茄薯仔紅蘿蔔瘦肉湯;冬菇雪耳雞湯;淮山茯苓蓮子芡實排骨湯等都適合.手術後可以多用北茋,北茋能補氣,而助能拔毒作肌,加快傷口癒合.例如用北茋1兩煲瑤柱陳皮稀粥供食,可連食幾天.或用北茋5錢,黨參3錢,杞子3錢,紅棗6粒煲石崇魚或海鱸魚服都有益.

  44. 芳姐 said,
    4 10 月, 2016 @ 1:56 下午

    Clara:
    割除子宮後可以飲雞湯,最好是嘉美雞,康保雞等不用激素飼養的有機雞.如普通土雞,要去皮才用.

  45. 芳姐 said,
    4 10 月, 2016 @ 1:54 下午

    shan:
    如想嘔吐,可以用生薑4,5片,半夏2錢,紅糖少許,4碗水煮成2碗供服,有助止嘔,隨量飲就成.任何鮮魚都有益,青筋亦佳,最好用海鱸魚,像石崇魚一樣能加快傷口癒合.塘魚多數用激素飼養,暫時少用.有胃口才進補.

  46. Lody said,
    4 10 月, 2016 @ 11:17 上午

    芳姐您好!

    我媽媽(近70歲,虛弱身體)將於月底會做個切除全子宮手術(傳統開刀,不是微創式),請問有甚麼湯水食療適合她術後服用?

    還有,想問有沒有手術前食療給她服用加強底子(她在1-2年前做過大手術,身體一直虛弱)?

    謝謝!

  47. shan said,
    4 10 月, 2016 @ 7:52 上午

    旬殼是否人工淡水魚有激素不能?

  48. shan said,
    4 10 月, 2016 @ 7:29 上午

    不好意思太多問題了,因為實在太無助><因為沒有石崇魚石九公,昨天煲了青根魚湯及紅蘿蔔豬展湯給她喝應該沒事吧?因為她好像吃東西想吐不知道該煮什麼才好🙏🏻又不知道可否煲一些簡單湯水?好像太快進補又不能?

  49. Clara said,
    4 10 月, 2016 @ 6:45 上午

    芳姐,
    我朋友割除子宮手術後,可煲雞湯飲嗎?

  50. shan said,
    3 10 月, 2016 @ 11:09 下午

    不知道為什麼第二天她一吃東西就想嘔,有可能是鐵丸影響嗎?因為血色素有下降,但e生只話副作用是大便黑及便秘。她說飲了橙汁腹痛不知有沒有關係?她星期五開始禁食,星期三開始沒去,很擔心!該如何做才好?感激🙏🏻

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