By 芳姐 ( 5 11 月, 2010 at 7:54 上午)
· Filed under 外感/頭痛/呼吸道病
多年不見面的親友,最近見她面色紅潤,精神煥發,與多年前的她截然不同.以前她患哮喘,發病時整晚無法入睡,一躺下床就喘,可以連續多天晚晚靠在椅子上不敢睡覺.她近年經濟環境好,可此病却令她飽受折磨,有人告訴她不妨天天燉幾錢冬蟲草吃,她依言吃了大半年,果然不再發病.故如果經濟環境許可,哮喘患者不妨多用些蟲草,靈芝,海底椰這類貴價食療品來作調理.
[川貝靈芝蟲草蛤蚧湯] 有温腎補肺,止咳定喘之效.對虛勞咳嗽,支氣管炎,哮喘患者很有療效.
用料是: 川貝3錢,虎乳靈芝3錢,冬蟲草7~8條,南北杏1兩,蛤蚧一對,瘦肉6兩,陳皮1塊.
做法: 蛤蚧去頭,洗淨,與瘦肉一齊出水;其餘材料浸洗;將全部材料放入燉盅內,注入沸開水,隔水燉約3小時即成.飲湯吃蟲草.
~ 小貼士: 蛤蚧是一對對買的,要去頭,蛤蚧尾最有益.小兒咳喘,可以用蛤蚧尾,陳皮煲粥服,有良效.(如嫌冬蟲草太貴,可用蟲草花1兩代替.)無論成人或小兒服了此湯,都有助入睡.
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請問小朋友十歲同三歲？可以飲用嗎
另外二人份量多少碗水？
M:
圖中的份量是2~3人量.10歲小朋友可以一天分服2碗,3歲小朋友一天服1碗就夠.
請問落多少碗水
訪客:
燉用3碗半水,等材料索走大約半碗水,得湯3碗.
芳姐你好,
小兒6歲自中了covid後好容易氣管敏感咳咳唔停,朋友介紹了燉此湯好似有點效,請問此湯可常飲嗎?
另外一歲女兒這兩天同樣早晚咳, 可飲這湯嗎?
蛤蚧一對, 虎乳靈芝, 川貝, 陳皮, 南北杏, 蜜棗,瘦肉
芳姐你好,
小兒6歲自中了covid後好容易氣管敏感咳咳唔停,朋友介紹了燉此湯好似有點效,請問此湯可常飲嗎?
另外一歲女兒這兩天同樣早晚咳, 可飲這湯嗎?
蛤蚧一對, 虎乳靈芝, 川貝, 陳皮, 南北杏, 蜜棗,瘦肉
cathy:
此湯小朋友可以服用,能增强肺氣,減少咳喘.但如果有發燒,喉痛就不宜服.
芳姐, 我媽因反覆肺炎造成長期咳嗽, 人亦很瘦, 完全失去食欲, 所以想煲這個湯給她止咳平喘。請問如何分辨真蛤蚧呢?
Sophie:
你可以煲這款湯給令堂作煲健湯品,一星期2劑.如怕太貴，蟲草可用蟲花5錢代替.蛤蚧要去有信譽大間店鋪購買,要乾身無異味者為佳.
感謝芳姐回覆。
hi.,芳姐16個月幼兒可以飲嗎？thx
m:
16個月BB盡量少用太補益的藥材,除非真的是太虛弱.木瓜,雪耳,杏仁,無花果雪梨湯這類湯水可以用,一樣潤肺有益.
你好
我兒子是有氣管敏感，食物敏感及皮膚敏感十分嚴重的體質
由細到大因為氣管而入醫院的次數數之不盡，這幾個月長期說透氣不順引致心口痛頭暈頭痛（但沒有咳），醫院檢查沒其他心臟問題，醫生建議他要噴氣管擴張噴劑一個月，但還是這樣，中醫看了半年多也沒有大效果
請問他喝鱷魚肉蛤蚧湯只加瘦肉蜜棗果皮湯適合及有效嗎？（因他對多種食物例如南北杏及菇類靈芝也會皮膚敏感）
如適合要連續喝多少日呢？及好返平常又當調理又怎樣安排時間喝好呢？
十分感謝
Holly:
你仔仔過敏體質,主要都是體質弱,要慢慢調理,天氣好多作戶外活動,去空氣清新的公園作慢步跑.鱷魚肉湯及蛤蚧湯可以只加瘦肉蜜棗陳皮煮,但最好去大間有信譽的蔘茸海味店買.因為鱷魚肉和蛤蚧都有太多假貨.圖中這些蛤蚧都不是好的材料,當時買了但回來細看發覺真的蛤蚧應該没有橙色班圖的.先一星期2~3劑服用,服兩三個月看情況才再作調理.
感覺回覆🙏🏻暫時飲了兩天，但天氣轉不幸又發作了🥲
hollyholly:
如果你仔仔對白果,核桃没過敏的,可適量用些,有助止咳定喘,白果要去芯.亦可用虎乳靈芝3錢,它並不是靈芝,是一種產自東南亞的茯苓菌,對補益肺氣很有益,味甘淡無甚藥味.
請問可否在平日當保健飲用這款湯水？
Polly:
這款是補益湯水,如肺氣弱,腎氣虛可作保健湯水.
芳姐
剛剛在網上看到有報道寫患糖尿病及服食薄血丸不宜食蟲草，這是我第一次見到有這樣說的，想請問正確嗎？又想問那麼阿士匹靈算不算是薄血丸？因為外子是做了搭橋手術而不是通波仔，所以他是沒有吃另一種薄血丸的。
麒麟臂:
冬蟲草可能會減慢凝血功能,故服薄血丸者少食.阿士匹靈屬薄血丸,故不宜過食冬蟲草,但如果間中服食,用量在3克左右應該問題不大.其實冬蟲草又貴,療效又慢,我建議無需用到這類超級貴價的食材,石斛,花旗參售價也不便宜,反而適合,有益氣,養胃陰,明目,生津等作用,兩種材料磨成粉,温水沖服更佳.一星期3次,每次各用1茶匙,對糖尿病者有益.
芳姐：
你好！
想請問蟲水焗水用不用把蟲草剪開？ 煲一下會不會更好？因為外子身體很多毛病，我想試試蟲草可否幫到他，但燉湯之類比較需時及繁複，我每天要上班，長久未必能應付，所以想找一個不需花太多時間但也有一定療效的方法。希望賜教！
另外想問，糖尿病人可否吃新鮮無花果及用乾無花果煲湯？謝謝
麒麟臂:
冬蟲草可以用開水沖洗後放入焗杯內,注入開水焗15分鐘飲.由於蟲草貴,最好撈出吃掉,或撈出剁碎拌入絞碎肉中蒸肉餅食.糖尿病者不宜吃太多無花果,因含糖量頗高的.現時芭樂當造(即番石榴),能降血糖,煲瘦肉湯或當生果食都有益.
芳姐，我女兒晚上睡覺常咳，想請問喝這湯的療程，謝謝！
Mandy:
飲此湯可連服3劑,看能否改善?
謝謝芳姐
我兒子今年18歲,1月尾因着涼至感冒，約1星期痊癒，但一直仍有咳嗽,中醫，西醫,甚至耳鼻喉專科也試過,亦沒太大分別,全也說他是敏感咳,每當他大聲用氣說話時便會咳嗽.
昨天買了川貝、海底椰丶虎乳靈芝煲瘦肉給他飲,打算一連煲三天,便沒有用蛤蚧,需要加嗎？
另外,想問這個湯水是否適合他？
他有少許暗瘡,醫生說他脾胃虛弱,但他經常覺得很熱,請幫忙提供意見，謝謝！
補充:
他咳嗽沒有痰,但說話時感覺他氣管有些緊.
煩請芳姐幫忙,謝謝妳!
Vivien:
中醫認為[五臟虛弱皆會咳],你仔仔脾胃虛弱,不妨多煲些四神湯供服,以改善脾胃功能.四神湯主要是淮山,蓮子,茯苓,芡實,一家人飲各用1兩,加些陳皮,紅棗煲排骨湯,煲個半鐘,最好仔仔能吃些湯料,一星期2劑,服一個月看能否改善?川貝能減少氣管痙攣咳嗽,海底椰,虎乳靈芝皆補肺良藥,能止咳,配瘦肉煲湯合你仔仔飲,不寒不燥的.可加陳皮及紅棗各適量同煮.蛤蚧對哮喘好,可暫時無需用.
芳姐,
首先感謝你的回覆,那現時是否先煲幾天淮山川貝海底椰，加虎乳霊芝,看看咳嗽有否好轉，再煲你提議的四神湯作調理功效?
Vivien:
可以煲幾劑淮山川貝海底椰虎乳靈芝瘦肉湯,待症狀改善才煲四神湯.
明白了,希望飲幾天後有改善，謝謝你！
芳姐:
網上見到蛤蚧鱷魚湯,材料:蛤蚧一對，鱷魚肉，川貝母，椰片，南北杏，百合，虎乳靈芝，果皮，無花果，法半夏
這湯水是否對老人家止喘甚為有效?因網上沒寫份量
你對這方有沒見意?有沒材料加減?
如果煲5-6人份,材料份量各多少?
椰片即海底椰是嗎?
MC8:
蛤蚧一對,鱷魚肉乾1兩,川貝母3錢,海底椰片3錢,南北杏1兩,百合1兩,虎乳靈芝5錢,陳皮1個,無花果3粒,法半夏3錢,10碗水煮2小時成5~6碗.對咳喘患者有益.
芳姐，您好，前段時間我2歲半兒子因咳喘曾住院,醫生當時開了三天類固醇藥加上聞氣。出院兩星期後咳嗽復發，加上少量鼻水。昨天都煲鰐魚肉蛤蚧淮山杞子龍眼肉當參川貝南北杏法半夏猪尾骨湯他飲。今天咳得密左D。那麽表示合適嗎？
請問芳姐，燉蟲草怎樣燉？是否適合任何年齡吃？4歲小姑娘可以吃？
Sarah:
蟲草可以配淮山,杞子,紅棗燉豬展或雞胸肉湯服,老少可服.燉2小時.蟲草用3錢,淮山1兩,杞子3錢,紅棗6粒,肉隨意.
謝謝芳姐！因為看到您說親友燉蟲草吃好了，所以想燉給小朋友吃☺️
Sarah:
那位親友是國內忽然富貴人士,吃燉蟲草每天吃7條,她是一斤斤賣的!普通家庭怎可能如此花費呢?
她也是按您說的這樣燉的嗎？
Sarah:
不是的.她每次用7條冬蟲草用開水浸泡15分鐘,飲水及直接吃冬蟲草.由於她哮喘嚴重,發病時晚上要半躺在椅子上,不能睡,故她富貴起來就每天浸泡蟲草吃,吃了不知多少日子,居然吃好了!
請問芳姐，12歲小朋友如果用蟲草泡水喝也要7條嗎？
Sarah:
其實也要看你買的蟲草有多大條,小朋友用5~6條差不多了.
請問芳姐，小兒3.5y食緊青蛙藥，抗生素，可飲此湯嗎?
Yan:
你仔仔最好服完抗生素後才飲此湯.現時可以用白果10粒,南北杏1兩,核桃肉1兩,無花果4粒煲瘦肉湯供服,有助止咳定喘.此湯全家可飲.
你好,請問可以做燉湯嗎?
kaka:
可以作燉湯,但要燉3小時.
芳姐，您好，請問這個湯有分熱咳還是寒咳飲呢？如果小朋友3歲，佢咳緊，而且有痰聲，可以飲？
Joyce:
此湯適合寒咳者多些.有痰可飲.
謝謝芳姐，其實如果不知道小朋友是寒還是熱咳，只知道有痰，然後咳了3個月有多，有甚麼食療適合呢？
Joyce:
如小朋友痰多咳,你可用川貝末3錢,蘋果1個,去皮去核切塊,陳皮1塊,4碗水煮成2碗供服,連服4~5劑.此湯不寒不燥,有益正氣,可服一段時間至好為止.
好的！明白了！謝謝芳姐！
芳姐，您好，請問這個湯有分熱咳還是寒咳飲呢？如果小朋友3歲，佢咳緊，而且有痰聲，可以飲嗎？
因為本人咳了半年，燉川貝,蟲草,蛤蚧,南北杏飲後，覺得好 D，請問一星期可燉飲多少次 ?
Vivian:
咳了半年,可以飲你講這款湯,一星期可飲3~4次.
謝謝！ 不會增加三高的機會嗎？
vivian:
不會影響三高.
謝謝你的回覆！
芳姐：
燉湯樽內要多少水燉？
iris
IRIS:
通常燉盅放3碗水左右.
請問這湯岩寒咳或熱咳呢? 因見有川貝
Candy:
中醫認為[肺主皮毛],肺好皮膚自然會好.可以用白果10粒,去芯,核桃肉1兩,南北杏1兩,雪耳3錢,百合1兩,無花果4粒煲瘦肉湯,全家可飲,能補益肺脾腎,止咳定喘,美顏潤膚.一星期2~3次.
芳姐, 謝謝你的回覆。
因為我朋友女女同時有哮喘及濕疹，所以我朋友就會煲蛤蚧貝母無花果湯。
但如果我女女無哮喘的話，請問可以煲那款湯來強肺/補肺)?因我朋友話肺好，皮膚就會好，是嗎?
Candy:
現時坊間很多蛤蚧都是假貨,(像圖中身上有橙色斑點的是一種蜥蜴,不是真貨),療效其實和蛤蚧相差頗遠.如果要抗敏感咳,不如用川貝末3錢,蒸燉蘋果1個服食,蘋果要去皮,去核,蒸半小時,加少許蜜糖就成,一星期3次,能減少氣管痙攣敏感.濕疹可以煲些綠豆百合薏米陳皮糖水供服,一星期1~2次,有助清熱解毒,潤肺,消疹.加個陳皮同煮就可減少寒涼之性.
芳姐你好，我有朋友介紹用蛤蚧，貝母，無花果煲湯，因她的四歲女女過敏咳嗽+濕疹，飲左蛤蚧，貝母，無花果湯之後好好多，因個湯可以抗敏，強肺，增強免疫力 。
但我女女只有濕疹但無咳無哮喘的話，是否不需要用蛤蚧煲湯?如果想抗敏，強肺，增強免疫力的話，有那一款湯水會合適3歲濕疹女呢? 謝謝
請問氣管敏感平時應多煲D咩飲?
芳姐，
近日流感當道，保重身體！
非常感謝您的回覆！
BONNIE:
近日因身體不適,加上工作忙,未必能回應各人詳細查詢.抱歉!
虎乳靈芝,川貝各3錢,雪耳2錢,百合1兩無花果4粒,鷓鴣1隻,生薑3片,10碗水煮2小時就成.飲多少碗没問題,因為是保健不是湯藥.
還想問這款湯選煲或燉會比較好呢？平常煲湯或燉湯應該放幾多水才好呢？(是3人份量)
因我平常煲湯會煲剩每人可飲2飯碗湯。如燉湯每人會有1碗。這樣對嗎？
麻煩您！謝謝！
芳姐，
麻煩你可給虎乳靈芝,川貝,雪耳,百合,無花果加鷓鴣或鵪鶉燉湯的份量給我嗎？(3人份量)
麻煩您！謝謝！
芳姐，
非常感謝你的解答！(您真是個心地好好的人)
bonnie:
正宗非洲海底椰不寒涼的,但售價在150~175元1兩之間,很貴.坊間所謂的海底椰其實是棕櫚果,並無化痰止咳功效.用虎乳靈芝,川貝,雪耳,百合,無花果已有補肺潤肺功效,鱷魚肉亦多假貨,不如煲鷓鴣或鵪鶉,能滋補五臟,增强體質,一星期2次.川貝可減少氣管痙攣,没發病時配蘋果或杮餅蒸燉服都有益.
唔好意思想再問，平常沒氣管問感都可用川貝來調理身體嗎？