By 芳姐 ( 9 9 月, 2011 at 7:51 上午)
· Filed under 家常湯餸/雜病
已近中秋,天氣仍然很熱,但早晚都有秋意,加上空氣質素差,容易令人有口燥口乾,手足心熱,大便乾結等燥熱症狀出現.飲用一些滋陰潤燥的湯水,有助預防秋燥症狀發生.
[淮山玉竹麥冬鷓鴣湯] 有滋陰潤肺,健脾益氣,化痰止咳等功效.對肺燥咳嗽,手足心熱等症人士很有幫助.
用料是: 淮山1兩,沙參,玉竹,麥冬各5錢,紅棗6粒,鷓鴣1隻,生薑2片.
做法: 鷓鴣劏洗淨,出水;其餘材料浸洗;將全部材料放入煲內,用8碗水煮約2小時成4碗即成.飲湯吃湯料.
~ 小貼士: 如買不到鷓鴣,可用豬展或鮮魚肉代替.此湯尚有養血,安神作用.可作為秋季保健湯水.
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請問紅棗是不是不用去核?謝謝
Lisa:
濕重者去核較理想,如本身不屬濕重人士不去核没問題.
芳姐,可以用細水鴨煲虎乳靈芝湯嗎?小孩5歲半經常半夜咳嗽超級多痰
joey:
可以用水鴨煲虎乳靈芝湯的,痰多加多個陳皮.
請問這個湯水適合坐月時飲用嗎???
豬仔:
此湯坐月合飲.
芳姐早晨,請問媽媽有高血壓現在醫院調較藥,可否飲准山湯,可以加紅棗嗎?謝謝你
fanny:
令堂血壓高可以飲淮山紅棗湯,没問題的.
芳姐,請問身體有d濕熱,有d痰聲,可煲此湯?或煲什麼湯水?小朋友3歲
Chan:
可以用淮山,芡實, 蓮子,茯苓各1兩,陳皮1塊,紅蘿蔔1個煲瘦肉湯,全家可飲.煲2小時.
訪客:
用肉代替可以不加薑.
如用肉代替要不要加薑
阿詩:
南棗健脾補血又補腎,不寒涼的,可以用南棗代替紅棗.
是否看不到留言?你話五味子炙甘草茶隔日一杯,現在我每日一杯五味子炙甘草茶,桑椹子紅棗杞子焗茶交替飲用是可以吧?是否一直長期飲用沒問題吧?睇你另一篇文章看到桑椹子是涼的加紅棗就平和,那如果用南棗的話,會否很涼?謝謝
你話五味子炙甘草茶隔日一杯,現在我每日一杯五味子炙甘草茶,桑椹子紅棗杞子焗茶交替飲用是可以吧?是否一直長期飲用沒問題吧?睇你另一篇文章看到桑椹子是涼的加紅棗就平和,那如果用南棗的話,會否很涼?謝謝
五味子可否落少些份量,十分酸!謝謝
阿詩:
五味子可減少些.