By 芳姐 ( 17 10 月, 2011 at 7:26 上午)
· Filed under 婦科病/產前,產後/不孕, 家常食療
有機菜檔有鮮蓮子及鮮淮山賣,用來煲湯或炒菜都適合.鮮淮山,蓮子配黨參,紅棗煲雞湯服,對病後及手術後氣血不足,精神不振,神疲乏力,胃口欠佳者很有幫助.
用料是: 鮮淮山4兩,鮮蓮子2兩,黨參5錢,紅棗8粒,生薑2片,雞殼(或去皮雞胸肉)1個.
做法: 雞殼出水;鮮淮山去皮,切塊;鮮蓮子去芯;黨參,紅棗浸洗;將全部材料放入煲內,用8碗水煮約2小時成4碗即成.飲湯吃些湯料.
~ 小貼士: 鮮雞檔有新鮮的雞殼(起了肉的雞骨架)出售,我買的是嘉美雞雞殼,用來煲湯味清香又少肥膩,也可以用雞胸肉代替.此湯對婦女產後調補亦非常適合.
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芳姐你好,嘉美鸡煲新鲜淮山,莲子,党参,红枣,可以加干螺头吗?还有14個月大的BB可以喝吗?
winnie:
這款雞湯可以加乾螺頭.14個月BB不宜用參類,改用太子參就可以.
好的,谢谢芳姐!
請問黑木耳跟黨參可否同時吃?
謝謝
方字
方:
黑木耳,黨參可同時吃,但服薄血丸不宜吃太多黑木耳.
Poon:
其實任何肉類煲湯都適合先出水,但要凍水落,用慢火,見湯面有泡沫就撈起煲湯,就不會令肉內的鮮味素流失.
請問如果用雞胸肉, 是否不用出水 ? (不好意思, 因為本人初學…)
天天:
手術後最好少食發物如蝦蟹,筍,牛肉,鵝肉,豬頭肉包括豬頸肉,無鱗魚等;杧果,菠蘿都少食為宜.
芳姐,
又阻阻你,
突然想起,冇問介囗問題。請問蛋,牛肉是否可食?
息肉切除手術
謝謝!
天天上。
天天:
息肉切除後可以吃薑炒飯,頭兩,三天薑不要放太多,之後可加多些少.可配其他肉類,蔬菜,菇類同炒.
芳姐,
息肉切除手術後,是否可即食薑炒反,可(區)風?
多多:
竹絲雞滋陰,不屬大補之品,手術後可以服,可以用雪耳及黑木耳,有助加快康復.
芳姐,
竹絲雞不是補,而是平和湯水嗎? 因醫生說不可食補東西。
另外手術後是否可食木耳,令傷口快些好呢?
再次打擾你。
謝!
天天上
芳姐,
請問在做息肉手術前是否可飲竹絲雞湯嗎? (磥頭,杞子,豬展肉)
謝!
多多上
多多:
做手術前飲竹絲雞湯没問題.
Thank you!
JENN:
用乾淮山及蓮子都可以,没問題.
芳姐,請問此湯係咪一定要用鮮淮山,鮮蓮子才有效? 用乾的可以嗎?
Thanks
thanks
I donot know where to get the Ka Mei Chicken breast
Can you tell me where to buy.
Thanks
Ema:
嘉美雞差不多每個街巿總有一兩檔活雞檔會有出售,你可以到你住處的活雞檔問問.崇光超巿等大型超巿亦有嘉美雞
出售,當然稍貴些少,也是即日劏的鮮雞.
芳姐你好,
家人因胃出血,流失大量血液,剛出院,請問咩湯水適合飲用,及應多吃甚麼食物?
Jessica:
胃出血剛出院,可以用紅棗12粒,圓肉5錢去核煲小米粥供服.另外用黨參5錢,炒米1小撮,紅棗8粒煲水代茶飲,有助補益氣血.紅菜頭亦很補血,可以多用紅菜頭煲湯,例如配椰菜,紅腰豆,紅蘿蔔煲牛肉或瘦肉湯都有益.可多吃些木瓜,椰菜,花椰菜一類有保護胃黏膜作用的蔬果,無花果亦對胃有益,可作涼果食.戒肥膩,煎炸,辛辣刺激之品.
芳姐
謝謝妳的資料!請問玉屏風散湯加辛荑花,辛荑花是一同煲煮還是後下呢?一人份量是否各一両加六顆辛荑花呢?
Happy:
玉屏風散主要材料是北茋,防風,白朮,每樣3錢就夠,加3錢辛夷花,有助通鼻防敏感.可一齊煲,是1人份量.
芳姐,真不好意思,還未收到㚷發給我的電郵,有沒有其他途徑聯絡呢?
Happy:
已寄出正確地址.
麻煩妳,芳姐!請把資料寄去我的電郵awck2005@yahoo.com.hk,謝謝!
Happy:
已寄出,希望能幫到你.
芳姐,請問妳收到我送出「聨絡芳姐」的信息嗎?若是,靜候妳的回覆。謝謝!
Happy:
尚未收到私人聯絡,不過我可照你的網址試寄資料給你.