手足口病—太子參扁豆薏米湯

4.15A

每年初夏開始,就是手足口病的高峰期.此病的主要特點是手足和口腔出現皮疹和黏膜疹.皮疹多出現在手足心,手指背面,指甲周圍,足跟邊緣,手臂也可以出現.手足口病主要是由病毒引起,發病年齡多為2~5歲小兒,患此病的小兒通常會發熱,流涕,食慾不振,拒食,咳嗽或腹瀉的徵狀.

對於身體虛弱的小兒,要盡量避免去人多空氣差的公共塲所,防止病邪侵入.而更重要的,是注重個人衛生,勤洗手,放食物進口前必須洗手或用潔手液清潔雙手.如體質素虛的小兒,太寒涼之品未必適合,不妨用今次推介之食療[太子參扁豆薏米湯]來作調理.

     用料是: 扁豆,生薏米各1,太子參2,冰糖適量.

     做法: 將材料浸洗,5碗水煮1小時成2,調入冰糖煮溶即成.

     ~ 小貼士: 太子參不屬參科,屬石竹科植物,有人參及黨參功效而力稍弱,又稱孩兒參,小朋友都適合用.

200 comments »

  1. Mic said,
    6 6 月, 2015 @ 12:55 下午

    一家上下,己經有2位小 朋友因有手足口病高燒中!係咪大人、小朋友同發燒中都飲得太子參湯?要唔要加薏米?

  2. 芳姐 said,
    4 6 月, 2015 @ 9:28 下午

    MINA:
    你可以用淮山,蓮子,芡實,茯苓,百合,南北杏各15克,陳皮5克煲瘦肉湯供服,連服2劑.

  3. mina said,
    4 6 月, 2015 @ 6:25 下午

    芳姐,仔仔昨日及今日已吃健脾益气候汤水了。现在情况就系这几日都有些少痰,咳得出来,淡黄色的,同埋前两天的大便较烂,有日上了两次,今日仲未有。请问芳姐现在可以煲什么汤水给仔仔饮较好?请用克数,谢谢!

  4. 芳姐 said,
    2 6 月, 2015 @ 2:23 下午

    TARO:
    全家飲可以用扁豆,薏米各2兩,太子參4錢.

  5. Taro said,
    2 6 月, 2015 @ 1:14 下午

    請問全家飲用是否扁豆,薏米各二兩,太子參4錢?

  6. 芳姐 said,
    1 6 月, 2015 @ 10:44 下午

    MANDY:
    你試用三子粥(即蘇子,白芥子,萊菔子各3錢入茶包袋煲粥)供仔仔服,連服3劑,對小兒痰咳有幫助.另外可用白蘿蔔1個,洗淨去皮,切條後用3湯匙蜜糖拌勻,5小時後會滲出蘿蔔水,用半杯蘿蔔水加半杯温水調和供服,一日2次,亦有助止咳.兩款食療可一齊用.

  7. mandy said,
    1 6 月, 2015 @ 9:39 下午

    芳姐,
    妳好小兒咳嗽很久,遲遲未斷尾,間中會有咳,啖多,咳時啖聲很重,不知有什麼食療或湯水適合小兒飲用。
    等待芳姐妳的回覆。谢谢!

  8. iris said,
    1 6 月, 2015 @ 8:48 下午

    多謝芳姐回覆

  9. 芳姐 said,
    1 6 月, 2015 @ 8:29 下午

    IRIS:
    綠豆雖涼,但涼血而不敗血,是優質食品,幼兒可服.

  10. iris said,
    1 6 月, 2015 @ 8:20 下午

    多謝芳姐回覆,如果綠豆果款湯14個月可服用嗎?

  11. 芳姐 said,
    1 6 月, 2015 @ 8:13 下午

    IRIS:
    你可以用蘆根5錢,薏米1兩,雪梨1個去核,淡竹葉3錢,5碗水煮成2碗供囡囡用,有助退燒.或用藥汁煲粥供食更佳,可冷食,口腔就不會太痛.口生痱滋可用綠豆1兩,紅豆1兩,薏米1兩,冰糖適量,6碗水煮1小時,用篩隔去豆殼,取豆茸豆汁,煮熱後加[原味啫喱粉]拌勻,倒入杯模中,雪凍成豆茸啫喱,供小朋友食,有助清熱解毒,加快口腔康復.可以做得甜些,味道較佳.

  12. iris said,
    1 6 月, 2015 @ 2:14 下午

    你好芳姐,之前問過你手足口湯水,現哥哥3歲已退燒,但口內仍有痱滋,但不幸野到妹妹14個月,現妹妹情況剛發出來,高燒39度幾,喉嚨已開始有痱滋,睇西醫現正用緊塞肛藥退燒,請問有冇湯水可幫助妹妹退燒,同埋兩兄妹可舒緩痱滋?期待你回覆

  13. mina said,
    31 5 月, 2015 @ 7:49 下午

    芳姐,仔仔今天饮了茅根水,但今日见嘴唇又有点红,是否还有热未清?可以煲你上次讲这个“蘆根5錢,薏米1兩,雪梨2個,去核,加少許冰糖,5碗水煮成2碗,待涼供飲,有助清熱防發燒.”给仔仔饮吗?是否未清完热就唔可以饮健脾益气的汤水?

    • 芳姐 said,
      31 5 月, 2015 @ 8:33 下午

      MINA:
      可以煲些蘆根薏米雪梨水供仔仔服,有助清熱.可連服2劑,之後可用健脾益氣湯水.

  14. mina said,
    29 5 月, 2015 @ 9:20 下午

    芳姐,多谢你的回覆,仔仔已连续饮佐合掌瓜鱼汤三天,嘴唇都唔红了,明天可出院,再请问芳姐,手足口痊愈后,可煲什么汤水补返体质?烦请芳姐用克数表示,谢谢!

    • 芳姐 said,
      29 5 月, 2015 @ 10:41 下午

      mina
      出院後可以煲些茅根竹蔗馬蹄紅蘿蔔水清清內熱,之後用淮山,茯苓,薏米,芡實,蓮子各30克,生薑2片,紅棗6粒煲豬展湯服,全家可飲,仔仔一天分服2碗,可連服2~3劑,有助健脾益氣,增强體質.

  15. Wallance said,
    29 5 月, 2015 @ 3:03 下午

    芳姐,

    請問小朋友咳可以飲此湯?

    wallance

  16. 芳姐 said,
    29 5 月, 2015 @ 5:59 上午

    iris:
    可以用合掌瓜湯.喉痛可用羅漢果1/4個,胖大海3錢,3碗水煮15分鐘服.

  17. iris said,
    28 5 月, 2015 @ 8:53 下午

    謝謝芳姐回覆如買不到馬齒莧可否煲合掌瓜豆腐鯇魚尾幫助退燒同舒緩喉痛?

    • 芳姐 said,
      29 5 月, 2015 @ 8:02 下午

      iris:
      可以用合掌瓜豆腐湯.喉痛可以用牛蒡乾,羅漢果各適量泡茶供服.

  18. 芳姐 said,
    28 5 月, 2015 @ 8:41 下午

    iris:
    腸病毒引起?你試用蒜子6瓣,新鮮馬齒莧2兩,瘦肉少許,3碗水煮15分鐘供服,連服2劑,看能否改善?現時有機菜檔及山草藥檔都有新鮮馬齒莧賣.

  19. iris said,
    28 5 月, 2015 @ 4:15 下午

    芳姐唔好意思打錯左,小朋友係腸病毒一種引致係胭喉炎,有嘔有燒,喉嚨有水泡,有冇湯水可幫助?

  20. iris said,
    28 5 月, 2015 @ 3:58 下午

    你好芳姐,小朋友3歲,胭喉炎發燒,有嘔,西醫話手足口其中一種,只俾退燒藥,有冇湯水可以有幫助

  21. 芳姐 said,
    26 5 月, 2015 @ 6:08 下午

    mina:
    你可用合掌瓜2個,豆腐2磚,無花果4粒煲鯇魚尾湯供仔仔服,有助清熱,開胃.服抗生素都可以飲,8碗水煮成4碗,仔仔一天分服2碗,連服3劑.咀唇紅有點虛熱,可以用蘆根5錢,薏米1兩,雪梨2個,去核,加少許冰糖,5碗水煮成2碗,待涼供飲,有助清熱防發燒.

  22. mandy said,
    26 5 月, 2015 @ 1:30 下午

    芳姐,

    妳好,小兒将快6歲近排有鼻水倒流,打噴嚏,有時鼻塞,啖聲很重,有咳,
    有什麼湯水或食療何介绍,胃口都差了。谢谢!

  23. mina said,
    26 5 月, 2015 @ 11:35 上午

    芳姐,再补充下,仔仔嘴唇仲好红,是什么原因呢?就最怕佢又再发高烧.

  24. mina said,
    26 5 月, 2015 @ 10:46 上午

    芳姐,补充下,仔仔现在住院中,暂时已退烧,医生话要要观察5天,每天都打抗病毒同消炎的针水.有什么食疗可配合一起饮用.谢谢!

  25. mina said,
    26 5 月, 2015 @ 10:40 上午

    您好,芳姐,仔仔今年8岁了,刚查出染上了手足口病,伴有喉咙痛.可以保此款汤水给他饮吗?

  26. 芳姐 said,
    18 5 月, 2015 @ 8:39 下午

    陳太:
    你可以用鮮茅根1兩,鮮蓮藕節3個,紅蘿蔔1個,雪梨1個,馬蹄6粒,5碗水煮成2碗供細孖服,有助清熱涼血,明目.連服3劑.
    磨牙可能精神緊張,可以多傾談,了解仔仔有何事未能適應,多加安慰開解,小朋友一樣會精神緊張的.可以用麥米2兩,
    茯神4錢,百合1兩,無花果6粒,圓肉3錢,8碗水煮成4碗,全家可飲,仔仔一天分服2碗.連服3劑.平時可以讓仔仔吃些
    美國西梅乾,每次吃4粒,然後飲大大杯水,很快通便.

  27. 陳太 said,
    18 5 月, 2015 @ 1:16 下午

    芳姐, 您好.
    請問細孖兩歲多咳到流鼻血, 眼發炎, 有咩湯水岩佢?
    大孖病後常磨牙, 大便硬痾到有外痔, 有咩湯水岩佢?
    謝謝

  28. Yao Yao said,
    18 5 月, 2015 @ 9:06 上午

    多謝你芳姐。

  29. 芳姐 said,
    18 5 月, 2015 @ 8:28 上午

    yao yao:
    可以用鮮茅根1兩代替蘆根.

  30. 芳姐 said,
    18 5 月, 2015 @ 8:24 上午

    iris:
    有少許鼻水可以服.

  31. Yao Yao said,
    18 5 月, 2015 @ 12:36 上午

    不好意思芳姐再打扰一下你,你寫給我的藥方我仔仔對蘆根過敏,
    請問這個蘆根有冇第二只藥可以代替。
    用蘆根5錢,生薏米1兩,淡竹葉3錢,甘草1錢,辛夷花6朵,羅漢果1/4個,
    5碗水煮成2碗服用。

  32. Yao Yao said,
    18 5 月, 2015 @ 12:31 上午

    不好意思芳姐再打扰你一下,你寫給我的藥方我仔仔對蘆根過敏,請問這個蘆根有冇第二只藥可以代替。用蘆根5錢,生薏米1兩,淡竹葉3錢,甘草1錢,辛夷花6朵,羅漢果1/4個,5碗水煮成2碗服用。

  33. iris said,
    17 5 月, 2015 @ 10:53 下午

    多謝芳姐回覆,唔好意思打漏左如果有小許鼻水仍可照上面食療嗎?

  34. iris said,
    17 5 月, 2015 @ 7:45 下午

    芳姐請教小兒3歲,現患手足口,因喉嚨痛胃口不佳,飲水都唔願,體溫比較反覆有時37.5~38.5,有冇食療幫助

    • 芳姐 said,
      17 5 月, 2015 @ 8:18 下午

      iris:
      你可以用赤小豆,綠豆,薏米各1兩,5碗水煮成1碗,加冰糖煮好,待冷食用.或取汁加魚膠粉製成啫喱供仔仔食,較易入口.可連服3天.另外用合掌瓜2個,老豆腐2磚,生薑2片煲鯇魚尾湯服亦有益.此湯全家可飲,仔仔一天分服2碗.

  35. 芳姐 said,
    17 5 月, 2015 @ 8:42 上午

    yao yao:
    你可以用蘆根5錢,生薏米1兩,淡竹葉3錢,甘草1錢,辛夷花6朵,羅漢果1/4個,5碗水煮成2碗服,連服3劑.服西藥後2小時飲,有退燒,清熱,利咽收鼻水等作用.

  36. Yao Yao said,
    16 5 月, 2015 @ 9:34 下午

    芳姐您好!
    我仔仔現在7歲半,前兩日流鼻水黃色痰多有几聲咳,
    看過西醫現在又有喉咽痛的利害又發燒,喝了退燒藥四個
    鐘頭又重複發燒,看西醫又有好多只退燒藥過敏。
    現在的情況:有黃痰十鼻塞十喉嚨痛利害,想問有什么中藥
    能讓仔仔好轉,舌頭中間有點黃。

  37. 匿名訪客 said,
    16 5 月, 2015 @ 9:32 下午

    芳姐您好!
    我仔仔現在7歲半,前兩日流鼻水黃色痰多有几聲咳,
    看過西醫現在又有喉咽痛的利害又發燒,喝了退燒藥四個
    鐘頭又重複發燒,看西醫又有好多只退燒藥過敏。
    現在的情況:有黃痰十鼻塞十喉嚨痛利害,想問有什么中藥
    能讓仔仔好轉,舌頭中間有點黃。

  38. Irene mama said,
    5 10 月, 2014 @ 5:14 下午

    此湯發燒感冒可飲用嗎?

  39. 芳姐 said,
    3 7 月, 2014 @ 2:11 下午

    SALLY:
    尿黃有點熱氣,可以煲些茅根竹蔗馬蹄紅蘿蔔水供飲.或煲些薏米冬瓜水飲都成.用量隨意.

  40. sally said,
    3 7 月, 2014 @ 9:57 上午

    芳姐,寶寶一歲七個月,拉黃黃的尿,是否熱氣呢?請問有什麼食療可以改善呢?

  41. 芳姐 said,
    16 6 月, 2014 @ 12:37 下午

    季雲:
    男孩子都可以適量飲薏米水的,當然不能當飯吃.間中飲用没問題.

  42. 季雲 said,
    16 6 月, 2014 @ 11:49 上午

    芳姐,聞說男孩唔可以飲薏米水,係咪真?
    謝謝!

  43. 芳姐 said,
    14 6 月, 2014 @ 5:36 下午

    YL:
    你可以用淮山,茯苓,蓮子,百合各5錢,紅棗6粒煲瘦肉湯服,有助健脾助吸收,清心安神.

  44. YL said,
    14 6 月, 2014 @ 2:47 下午

    芳姐,
    你好,仔仔剛手足口病,現開始痊癒,見他面色有點蒼白,易發脾氣,請建議煲什麼湯水及食療?
    謝謝

  45. lisa said,
    12 6 月, 2014 @ 1:16 下午

    芳姐,您好!
    我仔仔4歲半讀緊幼稚園,呢兩日感染手足口病毒,發燒,腹部肚痛,喉嚨口腔痛,手足冇事,口腔就嚴重點,就因為口腔疼痛拒絕飲食,在此請教芳姐食療。多謝!

    • 芳姐 said,
      12 6 月, 2014 @ 2:34 下午

      lisa:
      你試用金銀花錢,薏米,綠豆各1兩,冰糖適量,5碗水煮成2碗後,趁熱加入大菜或魚膠粉,雪凍做成果凍供仔仔食,因為仔仔口腔疼痛,要凍凍哋啫喱狀食療他才易入口.

  46. 芳姐 said,
    6 6 月, 2014 @ 9:21 上午

    patsy:
    你可以用生薏米1兩,檸檬片2片,冰糖少許,先將薏米及冰糖煮45分鐘,熄火加入檸檬片,焗片刻供仔仔服,大助增强體質抗疾病.太子參可加紅蘿蔔,粟米一齊煮,可放蜜棗.

  47. Patsy said,
    6 6 月, 2014 @ 8:58 上午

    芳姐,你好,小兒4歲,有少許鼻涕,早前出過類似熱痱的紅點,(醫生話過濾性病毒),想問可以煲咩湯水比佢飲?

    另外,太子參可否加紅蘿蔔/粟米一起煲?落蜜棗得唔得?

    謝謝

  48. jojoyc said,
    30 5 月, 2014 @ 4:34 下午

    謝謝,芳姐。

  49. jojoyc said,
    30 5 月, 2014 @ 9:10 上午

    芳姐,你好!
    我想問本人女兒今年七歲,本身有少許濕疹及對花生 蝦蟹敏感。她咳了一、兩星期還未好,但咳時沒有痰聲及沒有特定時間咳,所以本人很頭痛。請問此湯適合她此時候飲用?謝謝!!

    • 芳姐 said,
      30 5 月, 2014 @ 9:15 上午

      JOJOYC:
      你可以用紅蘿蔔1個,切薄片,北杏3錢,紅棗6粒,4碗水煮半小時供服,對小兒久咳不好有療效,又好味.

  50. 匿名訪客 said,
    16 5 月, 2014 @ 11:01 上午

    謝謝你,芳姐!

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