By 芳姐 ( 7 11 月, 2015 at 9:11 上午)
· Filed under 小兒常見病, 我的著作
剛完成了《寶寶保健全書》的拍攝工序，感謝編輯Angela和攝影師Kevin的細心和努力，所有我煮好的食譜都擺設得美侖美奐，極具吸引力，登其中一些圖片給大家看，希望日後新書出版後大家多多支持!
新書中有提及手足口病的文章,[豆蓉啫喱]是其中的一款,因為有網友查詢有關食療,故寫下這篇文章.
手足口病的主要特點是手足和口腔出現皮疹和黏膜疹.皮疹多出現在手足心,手指背面,指甲周圍,足跟邊緣,手臂也可以出現.有些小兒患病後口腔,舌及咽部黏膜充血,嚴重者小疱疹會破損後形成潰瘍,十分疼痛.(故小兒會出現拒食情況).
中醫認為手足口病多屬温熱挾濕,故用藥或用食療多清熱解毒,涼血清心,利水滲濕方面入手.由於患者口腔長滿小疱疹非常疼痛，故不妨將一些功能清熱解毒、利水滲濕功效的食材製作成涼凍的啫喱供食，以減輕患兒種種不適。
用料是: 薏米,綠豆,赤小豆各1兩,砂糖適量,原味啫喱3湯匙.
做法: 將薏米,綠豆,赤小豆分別放入攪拌機磨成粉,各種粉分別加水約150毫升煮約15分鐘,加入砂糖煮溶後,拌入1湯匙啫喱粉(用些少暖水開粉),然後倒入啫喱杯或模中，放雪櫃雪至凝固即成,隨量食用.
~ 小貼士: 此豆蓉啫喱味道好,又有清熱解毒,利水滲濕功效,就算給小兒日常食用都甚為有益.
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芳姐你好
兩個小朋友一齊中左手足口病，口內好多白色紅點，係口腔潰瘍，完全唔肯食嘢，連飲奶都唔想飲話痛，夜晚都痛醒喊，哥哥身上出現紅點，弟弟現在發燒中，我哋身在外國，有咩可以舒緩到佢地不適呀？基本去濕清毒的豆有帶黎，可以煲咩俾佢地飲？謝謝你！
Cherry:
你可以用圖中這些材料,如用綠豆,薏米加冰糖煮成蓉,然後加些涼粉或啫厘粉做成果凍樣,雪凍供食,因為涼凍入口不易引起口腔疼痛,可以各適量食用至症狀改善為止.綠豆,薏米都有清熱毒及殺菌作用.
芳姐 我昨天煲了合掌瓜豆腐魚湯飲舒緩手足口喉嚨劇痛的問題！
今天煲了竹蔗茅根水飲，但我服後立即肚柯！
因我本身體質很寒涼 平常飲了較寒涼既野都會肚柯！
所以現在不敢煲綠豆湯服用 怕肚不舒服！
但我手足口病令我喉嚨真的很痛
請問我還可以吃或煲什麼呢?
多謝你的建議！
Yan Yan:
你可以用青欖10粒拍扁,青蘿蔔1個,無花果4粒煲瘦肉湯服,有助利咽消炎,不寒涼的,連服2劑.
芳姐 飲了此湯這兩天食藥休息後喉嚨有舒緩一點
暫時已退燒！不過喉嚨痛就有點反覆 但有好轉的！
不過我還是有點感冒和少許咳嗽
請問我這情況是否適合飲蘋果玉竹瘦肉湯？
還是繼續煲合掌瓜？ 或是有什麼更好的建議？
謝謝你芳姐
Yan Yan:
可多飲兩劑青欖青蘿蔔花果湯.
好的 明白芳姐！
但我平時煲2-3 小時 時間會唔會太耐？
Yan Yan:
一般煲2小時已足夠.
你好芳姐，
我喉嚨發炎發燒感冒已經三天
今日去醫院複診醫生說我的症狀疑似手足口病
喉嚨痛得很嚴重而且有白點 發燒情況反覆
但暫時都沒有手腳出紅疹
醫生開了抗生素給我吃 我也有沖鹹柑桔飲用去舒緩喉嚨痛的症狀
想問一下如果成年人這個情況 有沒有一些家常湯水可以煲來飲？
Thank you
Yan:
可以用合掌瓜2個,煲湯豆腐2磚,鯇魚尾1條,生薑3片,7碗水煮1小時成4碗,全家可飲,連服3劑,對防治手足口病有益.
芳姐， 請問鯇魚尾怎麼處理?
是不是洗完直接和所有材料一起煲？
Yan:
鯇魚尾用少許油煎香,和合掌瓜,豆腐一齊煲.
謝謝芳姐！
我晚上買好了合掌瓜和扁豆這些材料.
想問一下用普通超市買的八福豆腐可以嗎？
另外 想問多一點，是不是用鯇魚尾去煲這個湯的功效會比較好？？！因為擔心明天下班買不到新鮮的鯇魚尾 若果買不到可以用瘦肉代替嗎？
Yan:
可用百福豆腐,如無鯇魚尾就用瘦肉都得.
芳姐 我另外想問一下
除了這個魚湯之外
我還可以煮其他湯飲嗎？
我看到有人會煲綠豆 不知道我的情況適唔適合？
吃了一天抗生素喉嚨仍然很痛 像裂開一樣
不知道可以煲什麼舒緩一下
謝謝
Yan:
你可用金羅漢果1/4個,胖大海3錢,甘草1錢,4碗水煮成2碗服,連服3劑,有助消炎利咽.可以用綠豆,扁豆,薏米各1兩+陳皮煲糖水,待冷食用,有清熱消疹功效.
好的 謝謝你！
但綠豆薏米呢個糖水我需要煲幾耐的？
Yan:
先將豆浸水半小時,煮1小時就成.
唔好意思芳姐.
有些問題想問清楚.
我喉嚨一直持續很痛 又反覆發燒
請問我飲用綠豆湯水是否沒有問題 對喉嚨痛發燒有幫助？
如果我只用綠豆 薏米 和陳皮煲可以嗎? 是否加少許冰糖就可以? 同埋我想問是否要煲到出沙 像平常煲綠豆沙糖水一樣呢？
萬分感謝🙏🏻！
歲幾侄女，她吃西藥，和8歲哥之前一日手足口病吃完抗生素，有什麽不寒不燥湯水或请熱
水有、，什麼方便煲快荃愈第一次問
vania:
你可以用煲湯豆腐2磚,合掌瓜2個,鯇魚尾1條,生薑2片,7碗水煮成3碗供侄仔,侄女一天分服.
歲幾侄女，她吃西藥，和8歲哥之前一日手足口病吃完抗生素，有什麽不寒不燥湯水或请熱
水有什麼方便煲快荃愈
Bonnie:
你可以用赤小豆,薏米,綠豆,冰糖煲糖水供服;或用合掌瓜2個,豆腐2磚煲鯇魚尾湯亦對仔仔有益.
芳姐你好，
小兒（1歲半，G6PD）患手足口病， 但只是口生痱滋，現有喉嚨發炎，口部糜爛，拒絕食野，除了啫喱豆蓉外，還可以煲什麼湯水能減輕痛楚？
謝謝
Thanks 芳姐
芳姐，你好
阿仔近日班上爆發手足口病，因仲有細囡1歲，怕傳染到，請問有什麼食療可以預防？Thanks
LING:
你可以用合掌瓜2個,煲湯豆腐2磚滾鯇魚尾湯,全家可飲,有助防手足口病.另外可以用赤小豆,綠豆,薏米,冰糖各適量煲糖水供仔女食,有助清熱解毒,防手足口病.
Bee:
即魚膠粉.
即魚膠粉？
BEE;
即做啫喱糖那種啫喱粉,你在擺放啫喱粉的貨架,見有彩色啫喱糖包裝的就是.
請問原味啫喱係邊度可買？我見百佳惠康都無，得生果味的。唔該晒！
MIFFY:
你試用鮮茅根1扎,生薏米1兩,冬瓜皮1兩(中藥店有售),冰糖少許,5碗水煮成2碗供服,連服2劑,如未見功效要看醫生.
小兒四歳，近一星期常常去小便，次數太密，每次都只是兩三滴，如何好?謝謝！
二个半月的宝宝6天不大便，怎么办呢？主要是母乳喂养的！
訪客:
你要在兩餐之間幫寶寶搓揉肚仔,順時鐘方向搓,要餵寶寶飲水.應該看醫生的,同時餵服嬰兒吃的西梅醬汁,有助通便.
芳姐，不好意思，我想問她有口臭和眼屎，這條方也可以飲嗎？我不知道她是寒還是熱，所以散寒也ok嗎？多謝你的解答！
芳姐，之前向你請教女兒3歲半，好多鼻涕和咳多痰，你教我煲法夏、茯苓、白朮、桔梗、辛夷花各3錢、陳皮2錢、甘草1錢，飲了3劑，鼻水收了，但早上起來還會打幾個乞次，另外，她還有好多痰，尤其剛起身，和剛睡著時會係咁咳，請問我還可以煲咩比佢化痰止咳呢？感謝！
舒舒媽咪:
你試用蘇子,萊菔子各3錢入茶包袋,紫蘇葉3錢,生薑3片,甘草1錢,3碗水煮15分鐘服,有助散寒,化痰止咳.
芳姐
如找不到原味啫喱, 可用其他代替啫喱嗎？謝
BETTY:
用其他啫喱會有各種水果味,和豆蓉的味道未必夾,其實間間超巿都會有原味啫喱的.
MIFFY:
你可以用沙參,玉竹,麥冬,百合各5錢,雪耳2錢,南北杏1兩,無花果4粒煲排骨湯,全家可飲.有助滋陰潤肺,改善體質.
小兒因上呼吸道感染及發燒，服用了一星期西藥到現在才痊癒。請問有什麼湯水適合他病後喝，可讓他回復精神 ，增強體魄?謝謝！
KAREN:
兒童書要農歷年底才出版.謝謝支持!
請問芳姐你本書出版左未？ 想買本學～
TINA:
你試用桃仁3錢,玉竹3錢,雪耳2錢,無花果4粒煲糖水服,連服3劑,如有所改善,一星期2次.
芳姐，本人面黄有斑皮肤干燥脱皮，请问有什么汤水或茶水可改善？谢谢！
芳姐，本人面黄有斑皮肤干燥脱皮请问有什么汤水可改善？谢谢！
YUKI:
你試用鮮茅根1扎,馬蹄6粒,薏米1兩,栗米1支,6碗水煮1小時,供仔仔一天飲用,可食些湯料,有助清膀胱熱,利尿去濕,可連服3劑.
芳姐，你好，我仔仔4岁，吾知点解呢半个月有时会尿频，我见仔仔有时系岩去完小便，过一阵又话要去小便，但系无乜尿喔，呢半个月因感冒都有吃西药，吾知关吾关事？我见仔仔下面jj无乜野，我应该食疗上煲咩俾仔仔食？
訪客:
你可以用北茋3錢,黑豆5錢,浮小麥5錢,紅棗6粒,5碗水煮成2碗供服,連服3劑,應可止虛汗.
芳姐，你好！我儿子21个月白天晚上经常多汗流汗时手脚冰冷。请问有什么食疗补？
JOEY:
囡囡可能體質較虛才會暈車浪,可以去爬山用具公司買條[魔術貼帶]給她戴,中間粒珠用來按[內關穴],只要上車時按幾分鐘可止暈,
或買條圓珠的手鍊亦可,只要用其中一粒按穴位就行.[內關穴]在囡囡手腕橫紋中間對落[打橫量]三隻手指位處,你上網找找就知道.
平時可以煲些蓮藕紅腰豆紅棗排骨湯,紅菜頭番茄薯仔紅蘿蔔牛肉湯等供囡囡食,有助補血.用量隨意,全家可飲.
小女今年2歳8個月，她時常座車/船都會暈浪，是否體質唔好？有冇食療/湯水可改善？謝謝
吾知:
脷苔厚可以煲些雲苓白朮扁豆衣水作調理,每樣3錢,5碗水煮1小時供服,連服3劑.
5歲小朋友好多脷苔，可以點做?
LING:
皮膚差,可以用生薏米1兩,綠豆2兩,海帶1小撮煲糖水服,一星期2劑,有助改善暗瘡,濕疹.
訪客:
六味地黃丸適合腎陰虛者服用,你懷孕最好看中醫調理,不宜自己買中成藥亂吃.
KIONG:
手常麻痺可能心力不夠,血循環欠佳,要多做些甩手功,可以去裕華買[丹參丸]服食,有助改善血循環,但最好去看中醫調理.
GAN:
小兒頸上如果青筋持續,建議看醫生,可能是心肺功能減弱,或心包積液都會出現青筋,所以最好看醫生了解一下.
皮膚差(有濕疹,暗瘡),醫生建議多飲薏米水會有改善, 怎樣煲?是用生薏米, 洋薏米還是熟薏米煲? 那款效果最佳?