明目黑髮—桑椹酒

By 芳姐 ( 12 3 月, 2010 at 8:07 上午) · Filed under 保護視力/耳、鼻、喉疾病

 

 

     桑椹為桑樹的果穗,又名桑棗.有黑,白兩色,藥典稱之為[文武實],成熟時紫黑色,味甜多汁. 其味甘,性寒,有補肝益,腎熄風滋液及養血之效.

     現時鮮桑椹子當造,15元有兩籃,民間食療會用鮮桑椹酒浸酒,用來作保健酒飲用.有補血開胃,明目,安神,清潤而不燥,中老年人經常飲用,可使白髮變黑.

     用料: 新鮮桑椹4兩,白酒(米酒,糯米酒都可以)8兩.

     做法: 桑椹用冷開水沖洗,瀝乾後放入玻璃瓶內,倒入白酒,浸2星期即可飲用.每天2湯匙,分2次服.

     ~ 小貼士: 桑椹酒對貧血和風濕骨痛人士很適合.但未熟透的桑椹不宜食.

104 comments »

  1. caca said,
    23 9 月, 2018 @ 9:08 上午

    芳姐你好

    請品桑堪子乾,黑色的也同样功效嗎？冲水飲可以嗎？

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  2. 芳姐 said,
    9 4 月, 2017 @ 6:03 下午

    jane:
    未熟透的桑椹含胰蛋白酶抑制物,會影響蛋白質的消化和吸收,可引起消化道的不適.就算成熟的桑椹子,小朋友或脾胃虛寒者不宜多食,會影響鐵和鈣的吸收.

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  3. Jane said,
    9 4 月, 2017 @ 4:02 下午

    未熟透的桑椹不宜食, 為甚麽?

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  4. Anita Fong said,
    5 4 月, 2017 @ 4:18 下午

    多謝芳姐.

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  5. 芳姐 said,
    5 4 月, 2017 @ 3:59 下午

    Anita:
    可以用乾品桑椹浸桂花陳酒,用深色那種乾品療效較佳.

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  6. Anita Fong said,
    5 4 月, 2017 @ 12:29 下午

    芳姐, 桑椹浸酒,可用乾品嗎?浸桂花陳酒ok嗎?

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  7. 芳姐 said,
    9 7 月, 2016 @ 7:49 上午

    ALICE:
    桑椹性味甘寒,能滋陰補血;杞子性平,補肝明目,兩物同用,對陰血不足,眩暈,失眠,頭髮早白,視力衰退等都有幫助.容易熱氣者可飲.

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  8. Alice said,
    9 7 月, 2016 @ 1:26 上午

    芳姐：

    我想問桑葚杞子汁有咩好處同杞子係咩屬性？容易熱氣的人可以飲嗎？

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  9. Sandy said,
    9 11 月, 2015 @ 9:34 下午

    桑椹酒浸好後，需要隔渣嗎？

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  10. Sandy said,
    9 11 月, 2015 @ 9:32 下午

    桑椹酒浸完後，需要隔渣嗎？

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  11. Jenny said,
    16 10 月, 2015 @ 8:38 下午

    芳姐
    請問桑椹幾時當造,我想買來浸酒幫助烏髪？白桑椹係咪biberry, 可保護眼睛，係咪只有乾果（土耳其出產）謝謝

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    • 芳姐 said,
      16 10 月, 2015 @ 10:05 下午

      JENNY:
      桑椹是Mulberry,白桑椹產自中東,療效不及深色桑椹好.通常夏天當造.

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  12. 芳姐 said,
    31 7 月, 2014 @ 8:46 下午

    MAGGIE:
    可以用白葡萄酒,都很好味.

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  13. maggie said,
    31 7 月, 2014 @ 2:32 下午

    芳姐,
    浸桑椹子酒不用米酒,可以用白葡萄酒嗎?謝謝

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  14. 芳姐 said,
    19 4 月, 2014 @ 10:49 下午

    Kay:
    2兩首烏可用1支酒.如怕辛辣,可加些少碎冰糖,閒時稍為轉個酒瓶,溶解後有甜味更可口.冰糖可按個人喜好而下.

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  15. Kay said,
    19 4 月, 2014 @ 10:41 下午

    芳姐, 我已預備好材料浸首烏, 我今次是用米酒, 酒精有29%, 我知道黑糯米酒較易入口, 但酒精只有17%, 是否會影響藥物發揮之效用? 我怕米酒太辛辣, 有何解救? 另2兩首烏應用多少米酒? 謝謝!

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  16. 芳姐 said,
    19 4 月, 2014 @ 2:50 下午

    kay:
    你可以用製首烏2兩,搗碎後入茶包袋(可入2~3袋)浸於米酒中,20天可服,每天早晚各服1次,每次20毫升.有助黑髮.

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  17. Kay said,
    19 4 月, 2014 @ 9:47 上午

    芳姐, 我想養髮黑髮, 可否教我一個用首烏泡酒的方法?

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  18. 芳姐 said,
    9 4 月, 2014 @ 9:21 下午

    hugopoodle:
    加碎冰糖都可以,大約用2兩,加入碎冰糖後要經常稍為搖動一下玻璃瓶,令糖溶化.

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  19. hugopoodle said,
    9 4 月, 2014 @ 2:56 下午

    芳姐，

    請問浸桑椹酒不用加糖嗎？如果要加，份量應該如何？

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  20. LilyLee said,
    15 3 月, 2013 @ 8:18 下午

    我是指再多加一斤桑椹子和加多一份酒，可以嗎?

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    • 芳姐 said,
      15 3 月, 2013 @ 8:27 下午

      LilyLee:
      這樣加法可以的,没問題.舊有的桑椹子最好撈走好些.

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  21. 98115343 said,
    14 3 月, 2013 @ 8:56 下午

    芳姐，

    我今天浸了一斤，明天再加一斤可以嗎?

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    • 芳姐 said,
      14 3 月, 2013 @ 9:24 下午

      98115343:
      你指加多一斤入原先浸的酒中?那就太多桑椹啦!要另外浸相對份量的酒才成.

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  22. kay said,
    17 9 月, 2011 @ 2:53 下午

    現在不是桑椹的季節, 是嗎?

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  23. kay said,
    14 9 月, 2011 @ 10:38 下午

    芳姐，我本身不喝酒，那種酒比較易入口呢？
    另外，我想問小孩９歲已長白髮，每天食一茶匙黑芝麻粉會有改善嗎？
    還可以有什麼辦法？

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    • 芳姐 said,
      15 9 月, 2011 @ 8:12 上午

      kay:
      我都不喝酒,通常製的生果酒要來煮餸,令餸菜更加好味.小孩白髮通常是家族遺傳的因素多些.可去超巿買[首烏無糖黑芝麻霜],每天飲一杯,有助黑髮.一茶匙黑芝麻粉太少了,起碼每日1湯匙才夠.

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  24. MAGGIE CHAN said,
    14 9 月, 2011 @ 1:21 下午

    今年四月我浸了一大瓶,快半年了,可以喝嗎?槡椹膏也有做很好吃,很通便.

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    • 芳姐 said,
      14 9 月, 2011 @ 3:17 下午

      MAGGIE CHAN:
      我浸的桑椹酒早已用完,浸半年當然可以用.

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  25. kay said,
    14 9 月, 2011 @ 12:25 上午

    其實我有些不明白, 酒不是傷肝的嗎? 為何中藥常用酒來浸藥?
    我見到糯米，白，米酒酒精含量成29%, 好勁, 真的不怕嗎？

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    • 芳姐 said,
      14 9 月, 2011 @ 7:53 上午

      kay:
      酒的確傷肝,但浸了藥酒,對症治療,而且飲的量少是没問題的.等如紅酒對心臟有益,但過量飲對肝就不利一樣.

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  26. erica said,
    2 5 月, 2011 @ 7:27 下午

    芳姐，
    咁長期飲用會否有副作用呢？謝謝！！

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