手術後調理—淮杞螺頭珍珠肉湯
手術後很多病人因傷口疼痛睡得不好，會出現陰虛易上火症狀，吃補品又虛不受補，寒涼東西又受不了，最好多用蛋白質豐富、具健脾補肺、滋補肝腎的食療作調理。
珍珠肉是珍珠貝的肉，經天然生曬而成，含有豐富蛋白質、維生素和鈣、鋅等營養素，味甘鹹微寒，能滋養肝陰、補腎，潤膚養顏、益眼明目，配同樣具滋補肝腎、補氣血的螺頭及健脾益肺的蟲草孢子頭、淮山、杞子等同煮，補而不燥，特別對手術後夜尿多、陰虛內熱、口乾、乾咳者很有幫助。
用料是：蟲草花5錢，淮山1兩，杞子3錢，紅棗(去核)6粒，生薑3片，螺頭3兩，珍珠肉3~4片。
做法：將全部材料浸洗，螺頭、珍珠肉出水；將全部材料放入煲內，用8碗水煮2小時成4碗，即可連湯料同食。
~ 小貼士：珍珠肉以產自澳洲的較優質，南澳海水清澈，微生物含量多，出產的珍珠肉鮮味濃郁，肉身微紅有光澤。
小啓：近日工作較忙，網友問題未必能全部作回應，敬請原諒﹗
芳姐：
請問螺頭和珍珠肉要浸多久才出水?多謝指點！
芳姐：
請問螺頭和珍珠肉出水時,凍水定熱水落？要加羗葱嗎？
Amy:
無論螺頭或珍珠肉都是凍水出水的,不用加薑葱.
你好，手部一星期前唔小心割傷縫了7針，因自已一人居住，請問有什麼簡易的湯水適合飲用？
除了戒口，牛、蛋、海鮮外，還有什麼不能吃呢？乾瑤柱/螺片等可以飲用嗎？十分感謝。
之之:
你可以用北茋5錢煲瑤柱陳皮粥食,北茋能加快傷口癒合.保持傷口清潔,筍,鵝肉,無鱗魚,牛肉,豬頸肉等發物少吃,以免誘發炎症.瑤柱,螺片可以煲湯飲,配北茋,淮山,杞子等各適量煲都很有幫助.
謝謝芳姐
芳姐你好，
想問下一兩北芪和一兩黨參，比一兩半高丽參，那樣功效比較大。謝謝
但一兩半高丽參分3O天
ka ka:
北茋,黨參最好每次用5錢以內,高麗參每次用量宜在3錢以內,不宜用太多,易上火.
芳姐：
你好！我老公（66岁）4天前刚做完脑癌手術，他4年前曾得過肺癌，我應該煲些什麼湯水给他。前二天早上我開始給他吃一小块的海參，我把海參放入麥皮里面煲。我可以煲些羌水給他飲嗎？因為他喉嚨有些白色痰。谢谢🙏！
Jenny:
可以煲些海參粥供食,有助抗癌,薑水,陳皮水都可適量飲.
芳姐你好，
你介绍的螺頭淮山杞子珍珠玉湯是否一人份？家人切除前列腺手術後多久宜飲用？🙏🏻
So Fun Lai:
螺頭珍珠肉湯是4人份量,全家可飲.如患者手術後可以一天分服2碗.
芳姐，
我將會做一個手術，將近頸的膊頭位置的粉瘤放膿，待傷口復原後再做手術切除。
放膿之後因傷口有一個洞，需要天天洗傷口避免發炎。這期間喝這湯適合嗎？或者喝什麼湯適合？謝謝。
Sally
Sally:
放膿後可以用北茋5錢,黨參3錢,紅棗5粒,陳皮1個煲石崇魚或海鱸魚湯服,有助加快傷口癒合.
請問切除頸部淋巴，可以喝此湯嗎？
Grace:
你手術後可以飲此湯,不易上火.
芳姐你好，請問紅螺頭要點樣處理，是不是要浸8一10小時？浸水後d水還要不要？還要出水嗎？浸8一10小時會否無曬味？謝謝🙏
Lee:
紅螺頭浸水1~2小時即可以出水煲湯,不用浸8~10小時的.
芳姐你好
我剛做完卵巢囊腫切割手術（微創），是否連雞蛋、牛肉、牛奶都要戒？還有其他食物戒口？要戒多久？
敏儀:
雞蛋,牛奶無需戒,可適量食用.其實牛肉,鵝肉,豬頭肉包括豬頸肉,蝦蟹,無鱗魚,芒果,菠蘿,筍等食物主要易誘發炎症發生,故手術後暫避免食用,待3週後表面傷口已癒合就可適量食.
芳姐,
請問懷孕早期 (5-6週), 可以飲此湯, 食珍珠肉嗎？謝謝
ling:
懷孕初期可飲此湯,吃珍珠肉没問題.
芳姐你好：
媽媽早一個月因跌倒 右手手骨裂做完上螺絲手術，現在康復中，請問有湯水或其他簡單一點的食療方法可以幫助呢？因為平常上班時間長 飲食需要媽媽自己處理 謝謝你
Tracy:
你試用田七片3錢,雞血藤5錢,紅棗5粒煲雞胸肉1塊,一星期3劑,有助活血袪瘀,鎮痛.
芳姐,
您好, 老人家80歲, 今天做完青光眼手術, 可以用此珍珠肉湯嗎? 謝謝
KK Mama:
青光眼可以飲此湯的.北茋對青光眼患者有益,可加北茋5錢.
我屋企人岩岩做完微創切除盲腸手術, 咁有咩湯水適合佢同時一家大細都飲得(包括孕婦)? 謝謝
Angel:
可以用北茋5錢,黨參5錢,淮山1兩,杞子3錢,紅棗6粒陳皮1塊煲海鱸魚湯服,有助補氣血,加快康復.全家可飲.
請問臉上受傷縫針，已經2個多星期，飲吾飲得懷山茨實杞子響螺湯？
Vivian:
你可以飲淮山芡實杞子響螺湯,没問題.
可以將耐飲一次？
winson:
你試用北茋5錢燉瘦肉汁供服,有助加快康復.
你好，芳姐
爸爸做完手術，割左半個腎。 依家大腸發炎同有個小洞 要等身體狀況良好再做手術。
依家只可以飲流質食物。請問燉肉汁可以飲嗎？什麼湯水可以飲啊？ 人在外國 感激
多多:
北茋是藥性雙向之珍貴中藥,用1兩降血壓,用3錢以內升血壓.正常人士不受影響.不用北茋,用太子參3錢代替.太子參不屬參科,但有補氣作用.
你好，芳姐，
谢謝你提供湯水，但媽媽說過北茋（黄茋），她不可以食，這樣有冇另一款湯水介紹。tks
她有三高的
。
芳姐 said,
二月 10, 2017 @ 10:20 上午
多多:令堂手術後可重用北茋,因北茋能加快傷口癒合.每次用5錢,煲瑤柱陳皮粥,或煲瘦肉粥供食均可.有胃口可以用北茋5錢,黨參3錢,杞子2錢,瘦肉適量燉花膠供食.
多多:令堂手術後可重用北茋,因北茋能加快傷口癒合.每次用5錢,煲瑤柱陳皮粥,或煲瘦肉粥供食均可.有胃口可以用北茋5錢,黨參3錢,杞子2錢,瘦肉適量燉花膠供食.
早！芳姐，
請問做完搭橋手術，要煲什麼湯水調理。
媽媽昨晚才做完此手術
謝！
多多上
10-2-2017
BingBB;
剖腹產可以飲此湯.
家人開刀生完BB可飲此湯嗎?她大約40
Janet:
可以飲此湯,没問題.
剛做完切鼻息肉手術2日，鼻還有渗血，能否飲此飲？
產後開刀孕婦可飲嗎?
謝謝芳姐，我會試試！👍🏻
Cheung:
你可以用黨參5錢,北茋3錢,紅豆1兩,圓肉10粒煲瘦肉湯服,連服3~4劑,看能否改善?
YU:
所有海產最好略為出水才用,可減少腥味.6碗水煮成2~3碗.
芳姐！你好！我做了切除子宮手術已有兩個多月，但都成日感覺不夠力氣，時常要吸大啖氣！有時還會手震！請問有什麼湯水可調理呢？？麻煩你！
蚌肉/鮑魚/鮮鮑魚仔/響螺乾洗唔洗出水, 定可以直接放入去煲? 大約用幾碗水去煲?
YU:
你可以用淮山1兩,杞子4錢,紅蘿蔔1個煲蚌肉或鮑魚湯供令堂服,鮮鮑魚仔都得,現時魚檔10元大約有5隻,每次用5隻煲,煲好令堂吃些紅蘿蔔,杞子,鮑魚,對視力有幫助.響螺乾亦佳.
芳姐你好, 我媽媽視網膜脫落+做白內障做手術, 手術反我應該煲咩湯佢飲, 同多食d咩?
芳姐 謝謝你的回覆。
芳姐，如果用鮑魚，我有的是小鮑魚，是否都是用三、四粒？
Polly:
無珍珠肉,用其它海產乾貨如響螺乾,螺頭,螺片,鮑魚等都有益.
訪客:
黑棗和紅棗療效相同,紅棗好味些.馬牙棗產自東南亞,療效較弱,味酸.可以用.