By 芳姐 ( 14 2 月, 2017 at 4:01 下午)
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早前明愛天后中心主任來電商議，想於暑假期間開辦一些合家庭主婦應用的簡單醋製品和果酒類製品課程，我覺得建議不錯呀，只一至兩堂課，就可學識製作簡單醋製品，果子酒，成本又不會很貴，合一般主婦應用，所以即時答應了。有興趣朋友可以留意一下明愛天后中心推出的暑假課程。
用果子製酒我首先想到用桑椹子，這種桑樹的精華果實營養豐富，療效又廣，價錢又便宜。桑椹能補肝腎、熄風、滋液、明目、黑髮、潤腸，更能延緩衰老，抗癌。可惜新鮮桑椹子當造時間很短，現時生果檔只間中有售，但可以用深紫色的乾品桑果來製作，遲些製作好再推介給大家。
今次介紹用桑椹配黑杞子泡茶，不但能消除眼睛疲勞，更有防止血管硬化、通利關節、烏鬚黑髮、生津潤腸、延緩衰老等功效。適合經常對着電腦工作，眼睛疲勞的打工一族應用。
用料是：黑杞子1湯匙，桑椹果2湯匙，蜂蜜1湯匙。
做法：將黑杞子、桑椹果放入壼內，先用開水沖洗一次，再注入開水，焗10分鐘，調入蜂蜜即成。
~ 小貼士：此茶甘甜可口，在我本新作《飲出好體質》一書有登載。對肝腎陰虛的糖尿病者更為適合，患者可以不必加糖，或以楓糖漿代替蜜糖。但脾虛泄瀉者及孕婦不宜服。
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芳姐 你好
請問如果我常常早上起床眼睛常流眼水 摸落黏黏的 有時晚上睡覺時眼睛痕癢 可以飲用此茶嗎？
謝謝
Mon:
你可在茶料中加1小撮菊花,能清肝熱.