By 芳姐 ( 19 4 月, 2019 at 4:23 下午)
· Filed under 外感/頭痛/呼吸道病, 肝胆，腎，腸胃病
在巴士上偶然聴到有乘客咳嗽，有些咳得非常厲害，却没有戴上口罩，所以我會隨身携帶口罩以防不時之需。因為咳嗽並非疾病，而是一種症狀。五臟虛弱皆會咳，尤其是肺部疾病，急性驟然發生的咳嗽，多見於支氣管內異物；長期慢性咳嗽，多見於慢性支氣管炎、肺結核等。持久劇烈的咳嗽會影響休息，還易消耗體力，並可引起肺泡壁彈性組織的破壞，誘發肺氣腫。
中藥白芨能治肺絡受損的咯血，故如果久咳痰中帶血，可用白芨作食療。今天推介這款「白芨雪耳杏仁湯」，不僅有良好止血及潤肺止咳作用，對上消化道出血有促進潰瘍癒合的功效。
用料是：白芨3錢，雪耳3錢，南北杏5錢，冰糖適量。
做法：白芨、雪耳浸洗，雪耳去蒂；全部材料用6碗水煮45分鐘成3碗即可供服。
~ 小貼士：此湯藥味不重，清潤可口。對肺結核桿菌有明顯抑制作用，對胃出血及十二指腸潰瘍亦有幫助。
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