By 芳姐 ( 11 2 月, 2020 at 12:55 下午)
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大家都知道「熬夜傷肝」,因為晚上11時至凌晨3時之間,應盡量處於入睡狀態,以利於肝膽運作,長期熬夜,肝胆不能順利排毒,非常不利健康。但對於一些需要通宵當值、輪班工作和日夜顛倒的人士,如醫護、看更、夜更的士司機、車務維修員等,他們必須通宵捱夜工作,因此會較容易出現陰虛內熱等的症狀。所以今天推介一款有助防疫抗病、改善陰虛內熱症狀的湯水供參考。
用料是:靈芝5錢,花旗參片3錢,石斛3錢,北茋5錢,杞子3錢,去核紅棗6粒。
做法:材料除花旗參片外,其餘材料浸洗;先用6碗水煮1小時成2~3碗,放入花旗參片後熄火,焗5分鐘可飲。
~ 小貼士:熬夜人士平時應少食煎炸辛辣刺激食物,宜多飲水、多進食新鮮蔬果以通利二便;太過温補的中藥材如人參、鹿茸等不宜用,以免上火加重症狀;可以適量用花旗參、石斛、麥冬、玉竹、百合等滋陰中藥材調理體質。
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