排毒養顏瘦身—青蘿蔔馬蹄粟米花果湯
天氣炎熱,不想煲太肥膩的湯水,見菜檔有青蘿蔔、馬蹄,粟米,於是想起煲個排毒養顏的湯水,且此湯又能通利二便,生津潤燥。
青蘿蔔除了能清肺胃熱毒,它還有一個功效,就是對常用煤氣煮食的主婦或大廚特別有益,因為有助解煤氣毒。
馬蹄味甜多汁,素有「地下雪梨」的美譽,馬蹄不但能生津潤肺化痰,且有解鉛毒的作用,對酒醉昏睡、高血壓、便秘、痔瘡出血等皆有療效。
粟米清熱利尿、消水腫、降血糖,也是煲湯的上佳材料。加上無花果具有抗發炎、消水腫、促進消化、通利二便等作用。數物合而為湯,自然是排毒養顏瘦身佳品。
用料是:青蘿蔔1個,馬蹄8粒,粟米1支,無花果4枚,排骨半斤。
做法:青蘿蔔去皮,切塊;馬蹄去皮,洗淨;粟米去衣,切塊;無花果沖洗;排骨出水;全部材料用8碗水煮個半鐘成4碗即成。
~小貼士:此湯清潤可口,老少可飲。常服此湯,有減肥瘦身功效,對三高症人士也十分有益。