By 芳姐 ( 30 8 月, 2015 at 3:45 下午)
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對一些長期腎病患者，由於腎虛失於固攝，腎陽虛則易令腎臟虛冷，腎陰虛則精血虧少，這類腎虛不固者，日常宜多用益腎固精的食物，如淮山、蓮子、白果、芡實、金蟲草花、核桃肉、花膠、水魚、龜肉一類食材。
今天買了鮮淮山，配韓國出產的蟲草花、芡實煲瘦肉湯，對腎虛不固，尿頻、頭暈耳鳴、腰痠乏力、手足不温者很有益。
用料是：鮮淮山6兩，芡實1兩，蟲草花2兩，紅棗6粒，生薑3片，瘦肉12兩。
做法：鮮淮山去皮，切段；紅棗去核；芡實浸洗；金蟲草沖洗；瘦肉切片，出水；將全部材料放入煲內，用8碗水煮2小時即可連湯料同食。
~ 小貼士：此湯對遺尿、夜尿多及婦女白帶均有裨益。但外感發熱者不宜。
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