By 芳姐 ( 25 5 月, 2019 at 3:04 下午)
· Filed under 小兒常見病
手足口病是一種夏季多發病， 它通過腸道病毒傳播， 通常患者都是5歲以下的兒童。手足口病主要透過接觸患者的鼻或喉嚨分泌物、唾液、穿破的水疱或糞便，或觸摸受污染的物件而傳播，患者在病發首星期最具傳染性。
由於尚未有疫苗可有效預防手足口病，要有效預防感染，保持個人及環境衞生最為重要。現時天氣炎熱，家長不妨煲些「綠豆薏米粥」供小朋友食用，有清熱解毒、消暑、健脾、袪濕作用，對防治手足口病會有幫助。
用料是：綠豆2兩，生薏米2兩，冰糖適量。
做法：綠豆、薏米浸洗，用7碗水煮1小時成3~4碗，調入冰糖煮溶即可供食。
~ 小貼士：此粥全家可食，如小朋友已受感染，由於患兒會發燒和口腔潰瘍引致痛楚，可以將綠豆薏米粥攤涼了才服食，或加魚膠粉製成果凍供食亦佳。
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