手術後調理—黨參北茋淮蓮湯

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  醫學日益進步,很多手術已經可以用 [微創] 方式進行,減少了風險. 但無論做任何手術,都會失血耗氣傷身,病人或會出現頭暈神疲,面色蒼白,汗出,嗜睡,或煩躁不安等情況.

     手術後如果用適當的飲食調理,能收很好的效果. 宜用健脾益氣,補益氣血之品,如黨參,北茋,大棗,首烏,阿膠,淮山,蓮子,芡實等補益之品.

     [黨參北茋淮蓮瘦肉湯] 能健脾胃,益氣血.對手術後病人體質恢復大有禆益,更可令傷口加快癒合.

     用料是: 黨參5, 北茋5錢, 淮山1兩, 蓮子1, 紅棗(去核)8, 瘦肉半斤.

     做法: 將材料洗淨,用8碗水煮約2小時成碗即成.

     ~ 小貼士: 此湯很適合產後調補,同時亦適合小兒多動症的患兒食用.

1393 comments »

  1. 芳姐 said,
    16 12 月, 2014 @ 8:32 上午

    cathy:
    請下次來問時要詳細講出患者有什麼病,我推介了什麼湯水才成.因為廻響太多,我未能記起的.如果是那款天麻黃精魚頭湯,本身就是補益湯水.

  2. cathy said,
    15 12 月, 2014 @ 10:08 下午

    不好意思,我朋友可以飲其他補品的湯水,如可以应该煲咩湯?

  3. Coffee said,
    14 12 月, 2014 @ 5:24 下午

    Hi 多謝芳姐解答,預先祝福妳們一家重動員,聖誕節快樂

  4. Coffee said,
    13 12 月, 2014 @ 11:03 下午

    Hi 芳姐,看到妳上述文獻提及當歸有植物雌激素成份,如女性有腫瘤,就不宜吃,咁豆腐,黃豆是否都不宜吃(因有腎上腺良性腫瘤),煩解答,謝謝

    • 芳姐 said,
      14 12 月, 2014 @ 7:51 上午

      COFFEE:
      我對腎上腺腫瘤認識不多,抱歉!了解到患腫瘤的腎激素分泌會增多,故理論上應少吃含激素食物.大豆含植物激素,少吃些較佳.

  5. cathy said,
    13 12 月, 2014 @ 5:19 下午

    甘我想问要飲幾耐,总有其他湯水適合做完腦部手術的老人家?

    • 芳姐 said,
      13 12 月, 2014 @ 8:41 下午

      CATHY:
      可以飲1個月,或令尊精神改善為止.另外可以用天麻,黃精各3錢,杞子3錢煲瘦肉湯供服.

  6. 芳姐 said,
    9 12 月, 2014 @ 11:12 下午

    CATHY:
    你試用川芎2錢,白芷3錢,天麻3錢,生薑3片,紅棗6粒煲大魚頭或瘦肉湯供服,一星期2次,有助改善頭痛.

  7. cathy said,
    9 12 月, 2014 @ 10:42 下午

    请问我朋友爸爸大約70多歲,之前做过腦部手術,現在經常頭痛,应该食咩好?

  8. 芳姐 said,
    6 12 月, 2014 @ 8:12 下午

    CHERRY:
    現時痰黃稠不宜飲鵪鶉湯,先用蘆根5錢,薏米1兩,淡竹葉2錢,辛夷花6朵,甘草1錢,5碗水煮成2碗供服,連服2劑,看能否退燒,收鼻水?如燒退了,可以用北茋,防風,白朮,辛夷花各3錢,生薑3片,紅棗6粒,5碗水煮成2碗供服,一星期2次,有助增强體質,改善鼻敏感.

  9. Cherry said,
    6 12 月, 2014 @ 10:31 上午

    芳姐,
    您好!我囝囝今年三歲。由兩歲開始上學後就不停生病,西藥不離口。由於長期發炎,引至扁桃腺及腺樣體肥大,影響呼吸,剛十一月做完切除扁桃腺。在家休養了兩個星期,期間都是給他食些清淡粥及燉瘦肉汁,胃口好好睡眠質數都比手術前好。今個星期開始上學,但不到兩日開始咳同發燒,鼻涕及痰都是又黃又”傑”。 想請問有什麼湯水可以常飲及增強小朋友抵抗力? 現在病的時候又可以飲什麼? 鶉春燉湯可以嗎?
    真的想他健健康康咁成長。

  10. Sa said,
    8 11 月, 2014 @ 11:48 上午

    多謝芳姐.

  11. 芳姐 said,
    6 11 月, 2014 @ 2:40 下午

    BER:
    菠蘿汁我未聴過手術後適合飲用.應用北茋5錢煲瑤柱粥食,能加快傷口癒合.石崇魚湯及燉些花膠食似乎更佳.
    令堂脚蓋痛,建議去屈臣氏或萬寧等店買[葡萄糖氨]服食,可改善軟骨組織磨損引致的疼痛.其實最好去看西醫,要求西醫給這種補充劑.另外有一方法很好的,我試過有效:
    買一斤粗鹽,準備一小布袋,將粗鹽用白鑊炒5~8分鐘至滾燙,入布袋中,扎緊,在痛處鋪一塊褶厚的毛巾,上放鹽袋,敷片刻後可鋪薄些少毛巾,一直至鹽袋涼了,每日1敷,很快可減少痛楚.巴戟杜仲牛膝湯可以服,有强筋骨作用.

  12. Ber said,
    6 11 月, 2014 @ 2:03 下午

    芳姐,你好,
    另外,我媽媽今年68歲,雙腳膝頭多年來都會經常痛,影響走路,最近痛楚還頻密了,是否可以煲些牛膝湯飲用來舒緩一下,謝謝。

  13. Ber said,
    6 11 月, 2014 @ 12:14 下午

    芳姐,你好,
    我剛做過手術,有位菲傭姐姐叫我渣些菠蘿汁飲用,有助體內傷口癒合,是否可以飲用?因為人們說吃菠蘿是濕熱的,謝謝。

  14. 芳姐 said,
    5 11 月, 2014 @ 4:43 下午

    SA:
    你可以用北茋5錢,淮山1兩,紅棗6粒煲瘦肉湯服,有助加快康復,可連服3劑.煲石祟魚亦佳.腎炎可以用黑葡萄乾,杞子,菟絲子,金嬰子各3錢煲阿膠粥服,可連服一週.阿膠用1塊,打碎後放入碗水,加水大半碗,蒸至溶化,存雪櫃,每次吃熱粥時加入1~2湯匙阿膠汁服,最補血.用完再蒸燉1塊.

  15. Sa said,
    5 11 月, 2014 @ 3:51 下午

    芳姐你好,

    請問剛做完腎臟切除手術 (微創), 有咩湯水可飲用?

    另外, 患有甲型免疫性蛋白腎炎可飲咩湯水保健?

    謝謝!

  16. 芳姐 said,
    31 10 月, 2014 @ 5:57 下午

    py:
    北茋瑤柱粥可連服2天,當正餐.或可加些蛋花紫菜湯,菜湯等.第3天如有胃口,可以燉些花膠湯或石崇魚湯作調理.有子宮瘤不宜吃燕窩,雪蛤膏,用激素飼養的家禽,塘魚,超大的蔬果,及生冷寒涼東西.其它没問題.田七能活血袪瘀,可以燉雞湯服.魚湯營養豐富,無鱗魚屬發物就不宜用.清雞湯出院可以飲.要撇油就成.

  17. PY said,
    31 10 月, 2014 @ 4:13 下午

    你好, 將會做子宮肌瘤微創手術, 聽講手術後初期要食少量食物, 上面有提過北茋,江瑤柱,陳皮粥, 是否當正餐, 要食多少天才可以吃正常飯送的食物呢?

    另外, 此款湯水是要每天服用嗎? 要連服多少天?

    又有教黨參,淮山,蓮子,茯苓,紅棗燉花膠瘦肉湯, 聽講有子宮瘤的不適合食用花膠, 手術後是否可以食用呢?

    聽朋友教煲田七雞湯, 請問田七岩我這類手術後調理嗎? 又話魚湯唔好手術後服用, 我搞唔清雞湯, 魚湯應該係手術手多久才可以開始服用呢?

    唔好意思, 好多問題… 先多謝你的回覆~

  18. Mai said,
    22 10 月, 2014 @ 12:36 下午

    芳姐您好,我有個朋友有乳癌 昨天剛做完手術,有什麼湯水可以幫助恢復?北芪、紅棗、黑木耳加瘦肉煲湯可以飲嗎

  19. Peony said,
    21 10 月, 2014 @ 10:07 下午

    芳姐,你好!
    本人3年前患鼻咽癌,去年覆發
    去了肝臟,已做化療,電療

    不幸地今年又於肝臟復發
    剛做完手術一個月
    並於下星期再次化療
    請問我可以煲甚麼湯水飲用!

  20. Rach said,
    21 10 月, 2014 @ 6:00 下午

    谢谢芳姐得回答。还有一个问题,请问鱼汤可以放冷藏吗?

    • 芳姐 said,
      21 10 月, 2014 @ 8:19 下午

      RACH:
      魚湯如果隔夜會很腥,但只要隔渣只存放湯,第二天加熱飲都得.

  21. 芳姐 said,
    18 10 月, 2014 @ 7:02 上午

    rach:
    玻璃體切割朮,都可飲湯,如用北茋5錢,杞子4錢,紅棗6粒煲鮮魚湯服,有助加快傷口康復.

  22. 芳姐 said,
    18 10 月, 2014 @ 7:01 上午

    ming:
    你可以用巴戟杜仲湯給令堂服,有助强筋健骨,要加3錢牛膝,能引藥下行,加强療效.

  23. Rach said,
    18 10 月, 2014 @ 5:47 上午

    玻璃体切割术 应该喝汤吗?

  24. Ming said,
    18 10 月, 2014 @ 12:01 上午

    媽媽做完割腸手術2個月,她今年81歲,可否用巴戟,杜仲,金狗脊,大棗煲豬尾骨,她腰骨及脚好痛,不能座及行,或請介绍其他煲水

  25. 芳姐 said,
    16 10 月, 2014 @ 8:45 下午

    ivy:
    你可以用巴戟,杜仲,牛膝各3錢,黑豆1兩,黑棗6粒煲豬骨湯,8碗水煮成4碗,可分2天飲.有補肝腎,强筋骨,袪風濕等功效.

  26. Ivy said,
    16 10 月, 2014 @ 6:41 下午

    牛膝有什么好配对呢!丹参可以嗎

  27. Ivy said,
    16 10 月, 2014 @ 6:39 下午

    芳姐,我理解妳的意思,我知道不是牛是植物来,只係我想清楚知道 牛七 是否= 牛膝 同一样野不同写法的一种药材呀!我本来有坐骨神经痛,所以有人叫我用牛七㷛汤。
    但最近三个月内做了两次手术,现在手术后两个月身体健康暂时都可以,这样可以㷛这葯材汤吗?。
    如果用来㷛汤是否有好汤方介绍呢!

  28. Ivy said,
    16 10 月, 2014 @ 7:30 上午

    另外我知道有种中药材叫 “牛膝” 跟这 “牛七” 其实是否等于同一样藥材而不同叫发呢?

    • 芳姐 said,
      16 10 月, 2014 @ 8:15 上午

      IVY:
      牛膝或牛七是種活血通絡的中藥材,與牛無關.是味[引藥],能引藥下行,故但凡腰以下風濕疼痛都可用牛膝.

  29. Ivy said,
    15 10 月, 2014 @ 8:42 上午

    谢谢芳姐解答问题
    另外想问下现在药材铺买到的牛七是否即係牛大力呢!牛七可以用来㷛汤吗?乳腺病人康復者可以使用牛七吗?

  30. 芳姐 said,
    9 10 月, 2014 @ 2:32 下午

    ivy:
    當歸含植物雌激素,如女性本身有腫瘤不宜單獨使用,必須配伍一些如北茋,黨參等中藥材用,如本身貧血,或化療,放療後造血細胞遭破壞,可以用四物湯作調理.四物湯中有川芎,當歸,白芍,熟地四種材料,可每樣用2~3錢燉瘦肉湯服,能補血.乳房切除後可能傷陰,津液不足,可以用花旗參3錢,玉竹,麥冬,杞子各3錢煲瘦肉湯服,有助益氣生津.花旗參後下.可連服3劑.

  31. Ivy said,
    9 10 月, 2014 @ 8:54 上午

    芳姐我,看了妳在7月中同别人谈到的内容,说到当歸要配合使用,我想知道什么病人如在康復中要使用这藥材,应该如何使用呀!
    另外我在8月中做了切除乳房術後,一直睡到半夜晚上都口干到醒来飲水有什么食療可助生津呢!
    是否要看醫生呢!

  32. 芳姐 said,
    4 10 月, 2014 @ 3:10 下午

    sandy:
    你試用黨參3錢,淮山,蓮子,茯苓各5錢,紅棗6粒燉花膠瘦肉湯飲,飲湯吃湯料,連服3劑,看能否改善?

  33. sandy said,
    4 10 月, 2014 @ 12:25 下午

    我切除纖維瘤一個後傷口有微微痛,無胃口,有什麼食物和湯水可以飲和食????

  34. 芳姐 said,
    21 9 月, 2014 @ 5:20 下午

    zero:
    你平時可以多食些黑木耳,因為黑木耳有血液清道伕之稱,有助減少瘀血積聚,當然平時要留意少吃生冷寒涼之品,凍飲更盡量少飲.用激素飼養的家禽少吃,塘魚都是用激素養的,所以少吃,吃些海魚仔就是,太大個的水果亦有膨大劑或激素,所以最好多吃有機食物.本地嘉美雞,康保雞等不用激素飼養,有機養的塘魚及蔬果亦適合你,雖然售價稍貴,但為了健康着想都值得.手術後可以用北茋5錢,淮山1兩,杞子3錢,生薑3片煲鮮魚或瘦肉湯服,有助加快康復.

  35. zero said,
    21 9 月, 2014 @ 11:57 上午

    想請教動了切除朱古力腫瘤,即子宮內膜異位,兼切除了部分卵巢,之前也動過這樣手術切除朱古力腫瘤及左邊卵巢,有什麼湯水適合或藥材湯適合?因怕有激素會養大腫瘤

  36. 芳姐 said,
    4 9 月, 2014 @ 9:12 上午

    IVY:
    手術時失血多,津液會耗損,所以連帶口水都不足會口乾,可以泡些花旗參茶服用.北茋亦可加2~3錢花旗參同用,就不太燥了.

  37. Ivy said,
    3 9 月, 2014 @ 6:24 下午

    謝謝回答,手術後口常常口干是什麼原因呢!
    另外我平時吃北芪好像好熱氣,術後食用會有影响嗎?

  38. 芳姐 said,
    3 9 月, 2014 @ 5:43 下午

    ivy:
    姬松菇手術後可以適量用,大約一星期1~2次.鮑魚,海參,花膠可以一星期各1次就夠.

  39. Ivy said,
    3 9 月, 2014 @ 1:04 下午

    乳癌手術後,可吃姬松姑嗎?同時鮑魚,海参,花膠都可用來作每天湯水嗎?

  40. cat said,
    30 8 月, 2014 @ 12:50 下午

    乳癌手術後几天可飲用此湯
    北茋,黨參,准山,蓮子,紅棗,瘦肉湯?

  41. 芳姐 said,
    23 8 月, 2014 @ 3:38 下午

    ban:
    你可以用淮山,蓮子,茯苓,芡實各5錢,陳皮1塊,紅棗6粒煲豬展湯或鮮魚湯服.用木瓜,猴頭菇煲湯亦對胃很有益.

  42. ban said,
    23 8 月, 2014 @ 11:57 上午

    於七月中割除胃肌瘤,請問現在應吃甚麽湯水調理

  43. 芳姐 said,
    24 7 月, 2014 @ 2:05 下午

    訪客:
    北茋瑤柱粥及白及雪耳瘦肉湯手術後第2天可飲.肺癌或肺炎皆可服.生果如蘋果,提子,橙都可以吃.

  44. 匿名訪客 said,
    24 7 月, 2014 @ 12:25 下午

    芳姐:
    北茋5錢瑤柱瘦肉粥和白芨3錢雪耳紅棗瘦肉湯,是否手術後第二天已可以日日飲用,因為未出報告,如果是肺癌或肺發炎又能否飲用呢?第三天可燉瘦肉汁或燉花膠雞湯飲用,生果能吃嗎?

  45. 芳姐 said,
    24 7 月, 2014 @ 9:43 上午

    訪客:
    你可以用北茋5錢煲些瑤柱或瘦肉粥供服,有助加快傷口癒合.另外可用白芨3錢,雪耳適量,紅棗6粒煲瘦肉湯供飲,5碗水煮成2碗服.白芨雖然味道麻麻,但是療肺聖藥,可常用.手術頭幾天飲食宜清淡,3天後可燉些花膠雞湯供服.

  46. 匿名訪客 said,
    24 7 月, 2014 @ 1:08 上午

    芳姐:
    我先生今天剛做完開胸抽肺部組織手術,做了兩個多小時,做完他感傷口很疼痛和呼吸困難,護士叫他照正常呼吸,否則將來肺功能會很差,請問他三餐可以吃什麼,可煲什麼湯水給他呢?心急人上

  47. 芳姐 said,
    11 7 月, 2014 @ 6:31 上午

    estella:
    做完手術後可以用北茋5錢,江瑤柱適量,陳皮1小塊煲稀粥供服.北茋能加快傷口癒合,可連用幾天.石崇魚有助加快康復,手術後第3天可以配北茋,杞子,雪耳等煲湯供飲.

    • Candy said,
      22 10 月, 2020 @ 6:12 上午

      請問做完手術醫生會開止痛消炎藥,北芪是中藥要隔幾多時間才食得呢?

  48. Estella said,
    10 7 月, 2014 @ 11:48 下午

    請芳姐再指教:
    我有一位親友將要做切除子宮手術,請問有什麼食 療湯水可幫助她快些復原?又在何時可開始食?當然是遵照醫生指示的手術後可食用的食物準則為先

  49. Estella said,
    10 7 月, 2014 @ 9:30 上午

    多謝芳姐指教
    我再想問黨蔘是否適合乳腺增生患者做煲湯食療,其實收經後為何仍會有雌激素增多, 我都很少進食一般所謂補品如當歸,是否因家禽和塘魚現時會用雌激素來飼養而一般市民都不知䁱?若我平時多食了這類肉類 就有可能令雌激素增多?

    • 芳姐 said,
      10 7 月, 2014 @ 11:58 上午

      estella:
      黨參乳腺增生都可以用,當歸含植物激素,要和其它藥配伍同用,單用就不適合你.大多數家禽都用激素飼養,尤其是竹絲雞;但有些外國進口的有機雞,或嘉道理農塲出品的雞隻是不用激素飼養的,可以食用.以前吃過的就算了,以後少吃些,可吃小海魚,有機雞,有機蔬果等較適合你.

  50. 芳姐 said,
    7 7 月, 2014 @ 8:24 下午

    Estella:
    手術後可以用北茋5錢,淮山1兩,杞子3錢燉些花膠瘦肉湯,或配石崇魚煲湯服,有助加快康復.乳腺增生最重要是保持樂觀情緒,少肝氣鬱結.亦要避免吃含激素多食物如燕窩,雪蛤膏,用激素飼養的家禽及塘魚.多食新鮮蔬果,馬蹄有化痰散結功效,日常可多用來煲湯或炒餸食用.

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