清除腎中毒素—芫荽根杞子茶
以前曾經提過，外國大學做過測試，歐芹﹙洋芫荽﹚有助清除腎鹽、腎毒，而芫荽亦具有清腎毒的功效，它能提高腎功能還能阻止藥物和其它有毒物質對腎臟的傷害。
芫荽的根更有活血化瘀作用，煮餸或滾湯時很多時會將芫荽根部切走丟棄，其實芫菜根清理腎堆積的垃圾作用很大，如再配合一些對腎臟有明顯補益作用的杞子，對腎虛及積存腎臟毒素太多有良好效果。
用料是：芫荽根8~10棵，杞子1湯匙。
做法：芫荽根洗乾淨；杞子浸洗；煮滾3碗水，放入芫荽根及杞子，滾7~8分鐘成2碗即可供服。
~ 小貼士：此湯清香，常服能促進腎細胞再生，防止多種毒素在腎中積聚，老少可飲。如果不單用芫荽根，也可以用整棵芫荽，用4~5棵左右就可以。