濕熱皮膚痕癢—土茯苓粟米甘筍赤扁豆湯
有些人由於身體免疫力低，天氣太乾燥或天氣潮濕都會引起皮膚痕癢，抓痕或許可以暫時得到紓緩，但可能會越抓越癢，形成惡性循環。
用過熱的水洗澡初時會感到痕癢感得到紓緩，但熱水會令皮膚油脂分泌減少，令皮膚變得乾燥更會加重症狀，所以當症狀出現時絕不宜用温度高的水洗澡，同時日常要減少精神上的壓力，因為精神抑鬱、焦慮也易誘發皮膚痕癢。
今天推介一款清熱利濕的家常湯水「土茯苓粟米甘筍赤扁豆湯」，對濕熱所致的皮膚病、濕疹都有好療效。
用料是：鮮土茯苓切片1兩，粟米2支，甘筍1個，赤小豆、扁豆各1兩，豬展1隻。
做法：土茯苓、赤小豆、扁豆分別浸洗；粟米去衣切塊；甘筍去皮，切塊；豬展切塊後出水；全部材料用8~9碗水煮個半鐘成4~5碗即成。
~ 小貼士：此湯清甜少藥味，老少可飲。由於引致皮膚痕癢的原因很多，如連續數星期不癒就必須看醫生治療。