By 芳姐 ( 3 10 月, 2012 at 7:18 上午)
· Filed under 家常食療
石崇魚功能健脾滋腎,對手術後傷口深層癒合很有幫助,但這種魚並不常有供應,大條的往往賣到二,三百元1條,但今天在上環街巿見有細條石崇魚賣,48元1斤,雖然不是游水的,但非常新鮮,魚鰓鮮紅,買了4條,才40元,用來配北茋,杞子,紅棗煲湯,對提高身體免疫力,增强體質很有裨益,對手術後,病後或產後體弱人士更為有益。
用料是: 石崇魚12兩,北茋4錢,杞子4錢,紅棗6粒,生薑2片.
做法: 石崇魚劏洗淨,用少許油煎香;其餘材料浸洗;將全部材料放入煲內,用6碗水煮個半小時成4碗即可供飲.
~ 小貼士: 石崇魚的鰭刺有毒,被刺後會產生劇痛,故必須要魚檔代為劏好,回家處理時亦需特別小心.手術後飲用此湯,可加快傷口癒合,令身體更快復元.
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芳姐，家中老人跌傷嘴唇，
上下共連14針，請問此湯啱服嗎？
阿花:
老人家可以飲此湯,加快康復.要小心護理傷口,保持乾爽.
christine:
手術後第二,三天可以多用北茋煲粥或煲湯服,因為北茋能加快傷口癒合.可以配瘦肉或瑤柱,陳皮煲粥.第四天如有胃口,可以燉些花膠食用,配北茋, 淮山,杞子等就成.不要吃太酸的食物,梨會妨礙骨的癒合生長,手術後兩週內不要食.如有疼痛,可以用生田七3錢燉雞湯服.恢復期可以用雞血藤1兩,紅棗適量煲瘦肉湯服.
芳姐：你好，本人膞位骨折及靭帶傷咗，今天要全身麻醉做手術，手術後第二/三天可食及飲嘅湯水，請問手術後之後四/五天後可以食嘅食物及不可以食嘅食物？最好飲咩湯水可以加快身體痊癒？有咩湯水加快骨折及靭帶痊癒？唔該晒！
訪客:
你可以用北茋1兩,淮山,茯苓,蓮子各5錢,紅棗6粒煲瘦肉湯服,連服3劑,有助健脾益胃,加快傷口痊癒.
你好芳姐，我做了子宮切除手術已有兩星期，現腹部痛沒有胃口，現在小便有血水，有什麼解決辦法？多謝芳姐。
謝謝妳
芳姐
我老公腰痛，醫生話佢腰椎盤問題（骨刺），詳細名稱唔係好記得，而且腳無乜力，想問有咩湯水可以煲。
謝謝
CC:
你試用巴戟,杜仲,肉蓗蓉各5錢,牛膝3錢,栗子2兩煲豬尾骨湯服,一星期3次.你和先生都可飲,有助强筋壯骨,改善不適症狀.
訪客:
如放瘦肉更為鮮味.
請問個湯是否不用落瘦肉？
芳姐你好！我媽咪有輸卵管癌，剛剛做完手術，但之後要再做化療，此湯岩她飲用嗎？仲有請問石崇魚多數在那裡可以買到？thx
carrie:
令堂可以飲此湯,有助加快康復.平時可以用北茋,黨參,杞子,女貞子各3錢,蕎麥1兩,5碗水煮成2碗供服,對免疫力差之癌症人士甚為有益.可常服.
JUNE:
兩者皆可用,没問題的.癌患者要戒發物如筍,鵝肉,公雞肉,蝦蟹,豬頭肉包括豬頸肉,無鱗魚包括魷魚,墨魚,章魚,杧果,菠蘿及各種什菇.
芳姐,
十分感謝妳的意見.
另外, 也再請教一下, 我見其他做完手術後的病患者可用北茋1兩,瑤柱及陳皮適量煲粥供服. 也想請問我先生手術後都可服用這食方嗎? 還是繼續用五穀煮稀粥? 還是兩者皆可? 謝謝!
JUNE
JUNE:
北茋可改用5錢,其它材料不燥的.可繼續服用,或加無花果4粒同煮會潤些.
芳姐, 妳好!
我用北茋1兩, 雞內金3錢, 赤小豆1兩和薏米1兩煲湯水給我患口腔癌的先生服用後,他似乎有少少燥熱, 有一兩聲咳, 那麼我是否需要減一些份量? 還是停止服用? 先生下星期便做手術割除腫瘤.
謝謝!!
JUNE
SHIRLEY:
你可以用北茋1兩,燉瘦肉汁服,有助加快康復.
芳姐你好，
家人剛於今天做完鼻腔手術，請問有什麼湯水或食療可加快復元？
燉肉汁可以嗎？
MAN:
性質平和的蘋果,橙,提子,奇異果,木瓜等生果可食,凍西瓜,火龍果,杧果,榴連,菠蘿等生果不宜食.發物如筍,蝦蟹,鵝肉,豬頸肉,無鱗魚等不宜食,暖飲暖食最佳.新鮮蔬菜,豆類及豆製品,馬蹄,紅蘿蔔,紅菜頭等可以多用.
芳姐，唔好意思分開二次問，咁有咩生果可以食，又咩生果唔可以食，重有身體上有什麼特別要注意重有什麼食物唔食得，有什麼食物又方便又對身體好。謝謝芳姐，無施奉獻。
MAN:
你可以用北茋1兩,瑤柱及陳皮適量煲粥供服,連吃3天,有助加快康復.如幾天後有胃口,可以燉些花膠食用,配北茋5錢,淮山1兩,杞子3錢,紅棗6粒,瘦肉適量燉服.
芳姐，你好，我姐姐啱啱做完一個開刀手術，係身體拿個瘤出來，醫生話姐姐身體比較弱，要留院觀察一下，芳姐，我想知又什麼食療或湯水令身體快d復完，唔該芳姐
YUK:
你可以用北茋1兩,淮山1兩,杞子3錢,紅棗6粒煲瘦肉湯供令尊服.北茋用1兩有助降血壓.
芳姐，你好！我爸爸87歲，眼底有惡性黑色素瘤，剛做完眼球摘除手術，應適合煲那類湯水？他本身有血壓高，沒有其他毛病。請覆
芳姐,
十分謝謝妳的回覆及意見!!
June
JUNE:
癌細胞最喜歡的滋養食物有三種: 糖,高脂肪食物,牛奶.
所以任何癌症患者要暫時戒吃這三類食物.可以多用五穀米煮稀粥供服.例如黑米,糙米,小米,小麥米,蕎麥米,薏米等,用這類五穀煮稀粥供服,除了營養好,尚有抑制癌細胞生長作用.癌症前後可用北茋1兩,雞內金3錢,赤小豆,薏米各1兩煲瘦肉湯服,8碗水煮成4碗,可供2天飲,可連服一段時間.此湯除了治癌,尚能增强體質,加快傷口癒合作用.
芳姐, 妳好!
我先生患了口腔癌, 將會做手術. 想請教一下手術前後的食療. 因為口腔腫痛所以在飲食上出現很大的障礙, 所以他吃得很少,我怕他會營養不良. 另外口腔癌患者有什麼食物是忌服? 希望能指導一下. 萬分感謝!!
June
cc:
你可用這款湯,用牛鰍魚,石九公都成.有助加快康復.另外用雞血藤1兩,紅棗8粒,冰糖適量,5碗水煮成2碗服,有助活血通絡,一星期2~3次.
謝謝芳姐 !
芳姐,
我老公啱啱做完頸椎手術, 有咩湯水可以飲 (石崇魚/ 牛鰍魚) ? 出咗院一星期。 謝謝!!
shan:
剛做完手術,只要不吃太酸,太肥膩及冰凍寒涼食物就没問題.買不到石崇魚,可用其它海魚仔代替.豬骨肥膩,改用瘦肉好些.羅宋湯不加肉,加多個紅菜頭煮湯服就很清潤,又補氣血.用沙參,玉竹,雪耳,蓮子,無花果各適量煲瘦肉湯服亦很清潤,又補益.蘋果,橙,木瓜都可以食.
芳姐
請問老人家剛剛做完骨科開刀手術幾日，髖關節手術，
該吃/喝什麼清潤食療，湯水，水果？
因非常難買石崇魚，可用什麼其他魚代替煲豬骨湯？
謝謝！
請問剛做完切膽手術，有什麼可以食和湯水呢
CONNIE:
乳癌手術後可以飲此湯,要多用北茋,能加快傷口康復.例如用北茋5錢至1兩煲瑤柱陳皮粥服,可連服幾天.
芳姐:我朋友剛做完乳癌手術，請問有咩湯水啱飲呢？是否要等傷口不滲血先可以飲呢？
芳姐，
妳好! 我老公要做頸椎手術，請問石崇魚可否飲，而手術後幾多日先可以飲，又或者有沒有無其他湯水可飲呢？ 還有什麼食物可以食比較好一些？
CC:
石崇魚湯可以手術後第2天飲,另外煲些北茋瑤柱陳皮粥供手術後第一天服,要煲稀些,有助加快康復.
謝謝芳姐！
希:
小米最適合孕婦及產婦食用.產後可以食淮山小米粥,陳皮瑤柱北茋粥,但海參較膩滯,最好第二週,有胃口才食.小米可配紅棗煲粥,或配益母草5錢,紅棗6粒,紅糖適量煲粥,有加快子宮康復的功效,出院就可以食.
芳姐，你好！本人腸胃一向比較差，平日吃小米粥感覺不錯，現正在懷孕中期，想請教剖腹産後第二天，食淮山小米粥或陳皮瑤柱北芪粥或海參粥是否合適?有沒有其他合適小米粥介紹？謝謝！
芳姐: 我是乳癌患者，想晤花膠對我身體好1，但有沒有分淡水魚花膠（有講淡水魚不能吃）不適合乳癌患者食，但又如何分別淡水魚定海魚花膠呢？
MAY MAY:
你去大間海味店買花膠,花膠筒亦可.淡水魚花膠不多,多數是海魚肚.也無需担心,你又不是當飯吃,反而以後少吃燕窩,雪蛤膏,用激素飼養的塘魚,快大家禽及快大蔬果就没問題.
芳姐:
請問做完骨手術可以食花生或豆類食物嗎
周太
周太:
做完骨手術可以食花生或豆類,但不要太多,以免滯胃產生胃氣.栗子都補鈣,可以適量食.
YY:
你可以用赤小豆1兩,北茋5錢,雞內金2錢煲粥供服,對癌症患者很有益,有助增强體質,加快康復及抗癌.可一星期2~3次.初初服用時宜將北茋,赤小豆,雞內金入湯袋中,與白米煲成稀粥,拿走湯袋,只要稀粥供患者服就成.
芳姐你好，家人剛做完切除胰臟癌手術切除2.5cm 瘤，沒擴散到其他地方，身體很弱，14天後醫院才吩咐可飲流質飲科或食軟的食物！請問有什麽湯水、粥可幫到我家人康服？謝謝！
FLORENCE:
石崇魚可以配北茋5錢,淮山1兩,栗子3兩,紅棗6粒,生薑2片煲豬骨湯供服.一星期2~3次.
芳姐,
老爺(68歲)剛做完腰骨手術,請問石崇煲什麼好?
謝謝!!
芳姐，
請問灼傷后什麼湯水可幫助皮膚生長?
芳姐
你好！我先生剛剛做完開刀切除林巴核手術，是否可以即刻飲用？
謝謝
但生薑, 開完刀可以食咩 ? 唔怕影響傷口 ? 紅棗會否好燥呢 ?
KATHY:
開刀生完可以飲此湯,出院後即可飲.
想問一下, 開刀生完能否飲呢 ? 需否干淨有惡露先飲呢 ?
謝謝芳姐！
謝謝!