By 芳姐 ( 3 10 月, 2012 at 7:18 上午)
· Filed under 家常食療
石崇魚功能健脾滋腎,對手術後傷口深層癒合很有幫助,但這種魚並不常有供應,大條的往往賣到二,三百元1條,但今天在上環街巿見有細條石崇魚賣,48元1斤,雖然不是游水的,但非常新鮮,魚鰓鮮紅,買了4條,才40元,用來配北茋,杞子,紅棗煲湯,對提高身體免疫力,增强體質很有裨益,對手術後,病後或產後體弱人士更為有益。
用料是: 石崇魚12兩,北茋4錢,杞子4錢,紅棗6粒,生薑2片.
做法: 石崇魚劏洗淨,用少許油煎香;其餘材料浸洗;將全部材料放入煲內,用6碗水煮個半小時成4碗即可供飲.
~ 小貼士: 石崇魚的鰭刺有毒,被刺後會產生劇痛,故必須要魚檔代為劏好,回家處理時亦需特別小心.手術後飲用此湯,可加快傷口癒合,令身體更快復元.
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WONG:
乳房纖維瘤術後出血,可以用生田七煲瘦肉湯服.黑木耳亦有活血袪瘀作用,可常食用.煲湯,煮餸都得.
多謝芳姐回覆，我係乳房纖維瘤術後出血
WONG:
太多廻響,不知你上次問的是何種血腫?用田七3錢一般都要煲1小時,5碗水煮成2碗.
芳姐你好，上次你話血腫加田七煲，咁要飲幾多日，三錢要煲幾多碗，多謝！
GRACE:
你可以用北茋5錢,砂仁3錢,沙參3錢,玉竹3錢,麥冬3錢煲瘦肉湯服,有助健脾理氣,滋陰潤肺止咳.去皮雞胸肉可以用,不要肥膩高脂肪食物,石崇魚湯亦有助加快傷口癒合,可以飲.蜜糖亦可以飲,没問題的.如感到腸好似經常絞痛,要告知醫生,了解是否[腸黏連]?有時內部傷口埋口期間與腸臟黏連在一起就麻煩,腸一蠕動就痛.
芳姐你好，
我啱啱做完切除卵巢附近既畸胎瘤手術，雖然係微創 但裡面既傷口都好痛，住左五日醫院頭三日完全食唔到野，今日第六日出院了，但仲有好多胃氣，無咩胃口，啲腸好似成日絞住好多氣谷住，開始有啲乾咳，一咳個肚就痛，想問下可以有咩湯水飲下或者食療可以了解下，係咪唔食得雞同魚？飲唔飲得蜜糖？ many thanks~
芳姐
我外母做腎手術後由刀口大流血又多仲有啲糖尿，現傷囗復原慢，|同埋身軆很虛弱我想有没有湯水或食物可以帮助？
金仔:
你可以多用北茋,可用至1兩,煲瘦肉粥,或瑤柱陳皮粥供服亦可.北茋能補氣,又能生肌,可加快傷口癒合.糖尿病者傷口復原一般較慢,故可用北茋連服一星期.如買到石崇魚更佳,北茋1兩,石崇魚半斤,淮山1兩,杞子3錢煲湯供服,能助傷口埋口,而且有降血糖作用.可連服4~5天.
AH LAI:
乳癌化療,可以多煲些十穀米粥服食,用北茋5錢,黨參3錢,淮山1兩,杞子3錢,圓肉4錢煲瘦肉湯服,有助補益氣血;另外宜多用螺旋海藻,海帶,馬蹄,金針,雲耳,黑木耳,黃芽白,番薯,及新鮮蔬果作食材.
我做緊乳癌化療，請問可煲什麼湯水適合飲用，而日常進餐的食材可選擇那些呢，請指教指教。
非常感謝芳姐你的答覆
芳姐你好！乳房纖維瘤術後血腫，請問可飲石祟魚湯嗎？還有什麼食物可散血腫？多謝！
WONG:
你可以在這款石崇魚湯中加3錢田七片同煮,有助袪瘀消腫.
LO:
其實粥煲好了,如覺很稠,加些少熱水再煮片刻就可開稀.很難教你用多少米.清補涼響螺湯可以出院後服.
芳姐你好，本人乳房纖維瘤術後出血，現有嚴重血腫，雖已做過抽針，但還有血腫，請問要喝什麼湯水才可盡快散腫去瘀血，現在是第十五天，未拆線。
芳姐，您好！
我在三星期前做完朱古力瘤切除同埋子宮腺瘤（部分）切除，醫生說裡面傷口很多，而且太多黏連，剩餘的腺瘤很大可能短期內再度擴大。我本人一向有貧血和血色素偏低，自幼患有慢性腎炎（免疫系統失調所致），暫時不用吃（腎）藥。吃燥補食物又會長膿瘡同喉嚨痛。
現在很想找適合既湯水飲用，希望可以使多處既手術傷口癒合，亦藉此把身體調理好，以防/減慢反復發病速度。想請問芳姐以下：
– 有什麼湯水可以幫助我體內既傷口癒合？要飲用多久才轉換其他湯水呢？
– 有什麼湯水或食療適合傷口癒合之後，用作調理子宮腺瘤症？
– 我今天去我屋企附近魚檔找不到石九公或石崇魚，魚檔介詔了石頭魚。後來才知道石頭魚是無鱗魚類，以前常聽老人家說病人要忌吃無鱗魚類。請問芳姐可否給我忠告？
– 我家在九龍，如果石崇魚是適合的，而我體力可以支持的話，我會嘗試去你所提示既正街街買。請問位置在一樓嗎？是冰鮮還是游水的？我需要多點資料去找那檔口。
對不起，因為身體累稹了太多毛病，所以寫下了很長遍覆和很多問題給你。
謝謝你的時間和耐性！
Sara
SARA:
石崇魚對傷口癒合有幫助.在正街街巿第一層有海鮮檔,會有條窄窄的自動步梯行下去第二層,對住自動步梯那檔魚檔就長期有石崇魚賣,56元1斤,冰鮮的.但你住九龍,應該九龍的街巿會有售.你已做完手術3星期,可以用野生的山斑魚或生魚,亦有助傷口加快癒合.要野生的,不要養魚.野生的頭大,身細,顏色較飼養的鮮明,因為要揾食身體不斷擺動,故身較頭細;相反,飼養的將口就有東西吃,故身圓大,頭就顯得細小了.售價亦相差一倍左右.可以多用北茋煲湯,因為北茋除了補氣,更有拔毒生肌功效.可用至1兩,配淮山,杞子,陳皮煲就成,不燥火的.
你好~想請問80歲老友仔啱做完通波仔微創手術有咩湯啱飲？謝謝!
ERICA:
如果患者有胃口,可以煲這款石崇魚湯供服,如買不到石崇魚,可以用小海魚代替.用北茋5錢煲陳皮瑤柱粥供食亦佳,有助加快康復.北茋有助傷口癒合.
請問子宮切除手術之後隔幾多天, 才可飲用石崇魚湯及花膠湯?
可否介紹些湯给我
YEE:
石崇魚湯第二,三天可服,花膠湯只要手術2~3天後有胃口可以食用,可配淮山,杞子,百合,蓮子各適量燉瘦肉湯,燉2小時.手術後6小時可以服用紅棗小米粥,或用北茋5錢,瑤柱,陳皮適量煲稀粥供服,有助加快康復.
你好!
卵巢癌化療期間可否飲黨參北茋湯
可否介紹些湯给我
CHRIS:
已作了私人回應,多用黑木耳,雪耳,紅棗煲湯;吃十穀米粥,番薯粥,亦外可用北茋,黨參各3錢,沙參,玉竹各3錢,雪耳2錢,百合1兩,無花果4粒煲豬展湯服亦佳,可補氣健脾,滋陰潤燥.
卵巢癌化療期間可否飲黨參北茋湯
可否介绍些湯水给我
訪客:
子宮內膜癌手術,可以飲石崇魚湯.
子宮內膜癌手術，請問可飲石崇魚湯嗎？
芳姐
你好，請問做完骨折手術飲咩湯水會好啲？謝謝
訪客:
骨折手術,可用生田七3錢,雞血藤5錢,紅棗6粒煲雞胸肉湯服,連服3劑.
jackie:
石崇魚生完第2天可以飲,頭兩天配節瓜,瘦肉煮就成,清淡些.第3天可配北茋5錢,黨參3錢,紅棗4粒瘦肉適量煲湯,有助加快傷口癒合.
芳姐
媳婦開刀生產，聽聞石崇魚有助傷口復原，請問幾時可以飲？加什麼材料一齊煲呢？
芳姐:
我想問、煲石崇魚湯、点解D湯吾變奶白色？
訪客:
你將魚煎香後必須加入大滾水,猛火煮片刻,湯水才奶白色,如放凍水,湯就不易成奶白色了.
FAN:
你可以用北茋5錢,黑木耳2朵,無花果6粒,陳皮1塊煲瘦肉湯供服,對腸手術者有益,可一星期2次.
芳姐:
你好，想請教你，奶奶做完大腸手術近2星期，可以煲咩湯水比佢調理?謝謝^^
fion:
你可以在手術後用北茋5錢,瑤柱,陳皮適量煲稀粥供令堂服,連服3天,大助加快傷口癒合.之後用北茋1兩,赤小豆1兩,雞內金2錢煲瘦肉湯服,有胃口可以燉些花膠湯,配淮山,杞子,紅棗,瘦肉就成.
請問媽咪聽日會做乳線癌全切手術， 街後有咩湯水同補品岩佢食呢？？謝謝！！
CLARA:
你去探病可以買些新鮮水果如提子,橙,蘋果等.傷口痛,可以用北茋5片,炒米1湯匙,紅棗6粒,4碗水煮半小時供服,有助加快傷口癒合.又能補氣血.有胃口可以燉些淮山杞子瘦肉花膠湯;或石崇魚湯供服.
芳姐:
我大嫂昨日剛做完乳癌腫瘤切除手術,請問到醫院探望她時可買什麼較適合?
另她說傷口很痛,可飲什麼湯水或飲料可舒緩呢?
芳姐:
我大嫂60歲,昨日剛做完切除右邊乳房(有腫瘤
)請問應飲什麼湯水好,可否提供數款適合的湯水或飲品及食品?
謝謝.
謝謝芳姐
CC:
你可以用節瓜,粟米,黑木耳,紅蘿蔔,竹笙各適量煲湯服,有助減肥.竹笙能消除腹壁脂肪,此湯常服能減肥瘦身.要連湯料一齊食更佳.
芳姐，
你好，我想問有咁湯水可以令人感覺無咁重(減肥)，肥型越黎越大份(比較橫)，好多時手腳比較重，令到唔係好想做運動
再請問稀粥大概幾多米水。另外嚮螺清補涼湯有幫助嗎？
LO:
煲粥一約米與水比例6:1左右,如煲濃稠了,加些開水調稀就成.清補涼響螺乾湯可以飲,以乾品響螺較佳.
芳姐
下星期一要做子宮及卵巢切除，請問手術後第二天有什麼湯水或粥可進食，之後又可煲什麼湯，謝謝
LO:
手術後可用北茋5錢,瑤柱,陳皮適量煲稀粥服,有助加快康復,可連服3天.石崇魚淮杞紅棗湯亦能加快傷口癒合,出院可飲.如有胃口,亦可燉些花膠食用,可配北茋黨參各3錢,紅棗6粒,瘦肉適量燉服.
你好，請問在切除子宮水瘤的一星期後，有什麼湯可以喝？另外亦想請問有湯水是可以舒緩坐骨神經痛的嗎？
crystal:
你可以飲這款石崇魚湯作調理,用小海魚都得.或煲些清補涼排骨湯都適合.坐骨神經痛必須要減磅瘦身,可以用藥棉沾青梅酒塗擦患處,有助舒緩,每日外用1次.食療可以用桑寄生1兩,白芍4錢,牛膝3錢,田七3錢,丹參3錢煲湯服,6碗水煮成2碗.有助强筋壯骨.連服3劑,看能否改善?
monica:
換腎手術後如有胃口才能適量服花膠湯,否則會加重腸胃負担.冬蟲草太昂貴,其實無需特別買來服用.換腎手術後盡量不要用中藥湯水大補特補,以免吸收過量鉀離子,最重要是飲食營養均衡,保持樂觀情緒才最重要.不要飲濃茶,咖啡,酒及太鹹的食物.礦物質,維生素的補充要依據驗血報告而決定.少甜食,戒所有生食,如魚生,生雞蛋,沙律及削了皮售買的生果.豆類,奶類蛋白質可適量飲用.盡量採用蒸,烚,燉這種烹調法煮食.
芳姐，
您好，請問換腎手術後，可否用花膠煲湯，可否吃冬蟲夏草？？謝謝
芳姐，我剛剛做完卵巢囊腫切割手術一星期，但傷口仲痛，有咩湯水適合我? 唔該晒芳姐
陳太:
你可以用北茋5錢,黨參3錢,杞子3錢,紅棗6粒,生薑2片煲烏雞或豬展湯服.有助加快康復.
芳姐：你好！非常感激你之前教本人之湯水，之前因斷靭帶到至骨折，手術後煲了石崇魚湯及田七湯飲後，傷口巳埋了很多，疼痛已消了很多，想問有咩食物及湯水可以加快生靱帶的？同埋有咩食物及湯水唔可以食同飲的？唔該晒芳姐！
CHRISTINE:
你可以用北茋5錢,淮山1兩,杞子3錢,紅棗6粒,瘦肉適量燉花膠湯服,有助加快靭帶生長.一星期2~3次.另外可以用雞血藤1兩,紅棗6粒,冰糖適量,5碗水煮成2碗服,一星期2次,有活血通絡功效.太酸食物不要食,梨子亦忌食,發物如鵝,無鱗魚,筍,蝦,菠蘿,杧果盡量少吃.反而用河蟹煮粥食有活血袪瘀作用,跌打損傷者可以食用.
芳姐：你好，非常感激之前教本人之湯水，非常有效！本人之前膊頭位置靱帶斷咗到至骨折，手術後已煲石崇魚湯及田七湯飲了，現在傷口埋咗很多及膞頭瘀痛都差不多消腫了，想問有咩食物及湯水可以加快生靱帶？唔該晒芳姐！
芳姐您好，
我先生啱啱做完麻醉碎石從尿管取出， 依家插住尿喉幫助排尿， 第二天才可拆出， 依家他面色青白， 請問有什麼湯水可以令他復原得快啲， 日後身體會好啲呢？ 麻醉後係咪飲啲果皮幫助排出麻醉藥呢？感激芳姐。
FYH:
可以用北茋5錢,薏米1兩,茯苓4錢,紅棗6粒,5碗水煮成2碗供服,有助加快康復,利尿排走麻醉藥毒素.可連服3劑.
晴:
北茋粥可以常服.如氣血差可以用黨參3錢,淮山1兩,蓮子1兩,圓肉3錢煲走地雞湯服.
芳姐，
謝謝你。還想請教北茋粥是否都適合我爸做完前列腺手術？還有什麼適合佢保養？
EUNICE:
石崇魚我都不知英文怎樣寫,抱歉!在外國未必有這種鮮魚賣, 可以用任何細條海魚煲都得.
晴:
你可以用北茋1兩,淮山1兩,杞子3錢,紅棗6粒,陳皮1塊煲鮮魚湯,或燉花膠瘦肉湯供食,兩款湯都有助加快傷口癒合.可連服3~5劑.
芳姐你好，因為有朋友在美國加州想煲石崇魚湯，所以想問下知唔知石崇魚英文名。^_^
謝謝！！
芳姐：
我爸爸做完前列腺後手術差不多兩星期，術後到星期左右曾發燒發炎，吃抗生素已好，之後都康復得幾好。但昨突然小便有血塊，令尿道塞了，傷囗因而再爆開要再次入院，他很痛苦，又冇胃囗，人很冇精神，消瘦不小。芳姐，我們可以給他吃什麼令傷囗逾合得好？胃囗好啲？加強體質？謝謝芳姐！
芳姐，妳好！剛做完初期乳癌手術二星期、情況不錯，請問煲什麼湯水/粥保健呢？請賜教！ CKL
CKL:
你可以用北茋5錢,黨參3錢,杞子,女貞子各3錢煲糙米或小米粥服,有助防癌增强體質.可常服.