手術後調理—黨參北茋淮蓮湯

yo384

  醫學日益進步,很多手術已經可以用 [微創] 方式進行,減少了風險. 但無論做任何手術,都會失血耗氣傷身,病人或會出現頭暈神疲,面色蒼白,汗出,嗜睡,或煩躁不安等情況.

     手術後如果用適當的飲食調理,能收很好的效果. 宜用健脾益氣,補益氣血之品,如黨參,北茋,大棗,首烏,阿膠,淮山,蓮子,芡實等補益之品.

     [黨參北茋淮蓮瘦肉湯] 能健脾胃,益氣血.對手術後病人體質恢復大有禆益,更可令傷口加快癒合.

     用料是: 黨參5, 北茋5錢, 淮山1兩, 蓮子1, 紅棗(去核)8, 瘦肉半斤.

     做法: 將材料洗淨,用8碗水煮約2小時成碗即成.

     ~ 小貼士: 此湯很適合產後調補,同時亦適合小兒多動症的患兒食用.

1393 comments »

  1. said,
    12 8 月, 2015 @ 9:44 上午

    不好意思芳姐,請問胃潰瘍的人可否食用?

  2. Henna said,
    6 8 月, 2015 @ 6:23 上午

    多謝芳姐

  3. Henna said,
    3 8 月, 2015 @ 9:10 下午

    多謝解答,請問用花旗森煲雞湯可以嗎?如可以,可以手術後幾時進食呢?又上述的瘦肉湯,可以手術後幾時飮,飲多久?謝謝

    • 芳姐 said,
      3 8 月, 2015 @ 9:30 下午

      henna:
      花旗參煲雞湯有益氣養陰生津功效,手術後3,4天可以飲.瘦肉湯手術後第2天可以飲,可服3~5天都没問題.

  4. Henna said,
    2 8 月, 2015 @ 9:12 下午

    你好,我59歲,女,住加拿大,有高血壓,其它正常,我將會在下两星期後做開胸骨切除胸腺瘤手術,請問手街後應食用什麽幫助康復?我見你常介紹北茋,瑶柱,陳皮粥,可幇助傷口癒合,但担心癒合太快生肉芽?請問這粥合我食嗎?除了粥,有什麽簡單湯水可介紹?因為我及我的子女都不董煲粥,謝謝

    • 芳姐 said,
      3 8 月, 2015 @ 3:15 下午

      HENNA:
      北茋瑤柱陳皮粥適合剛做完手術人士食用,因為一來不肥膩,二來北茋能拔毒生肌,補氣,陳皮理氣化痰,故你可以連服3天.肉芽是否形成很看個人體質,一般少吃生魚,田雞一類細胞活力較强的食物會好一點.如不想煲粥.用北茋1兩,淮山1兩,杞子3錢,紅棗6粒煲瘦肉湯服亦佳.

  5. DD said,
    31 7 月, 2015 @ 12:13 上午

    謝謝解答!

  6. 芳姐 said,
    30 7 月, 2015 @ 8:06 下午

    李小姐:
    做完微創,可以用北茋1兩煲瑤柱陳皮粥服,可連服3劑,有助加快康復.之後可以用北茋,黨參各3錢,淮山1兩,紅棗6粒煲瘦肉湯服;素羅宋湯(羅宋湯不加肉)都有補氣血作用,加個紅菜頭更補血.

  7. 芳姐 said,
    30 7 月, 2015 @ 8:03 下午

    DD:
    泥鰍可以配你所講的材料煲湯服,没問題.十穀米和小米紅棗粥都非常有益,可常食.淮山,芡實,杞子,圓肉都可以用,外感發熱才忌用.

  8. KK said,
    30 7 月, 2015 @ 10:56 上午

    Dear 芳姐,
    請問做了子宮肌瘤手術[微創] 方法, 做完後可以飲那些湯水? 當天可飲甚麼呢? 之後怎樣去調理呢? 可以吃甚麼食物呢?
    李小姐

  9. DD said,
    30 7 月, 2015 @ 9:19 上午

    芳姐
    請問除了泥鰍魚豆腐瘦肉湯外, 可否用泥鰍魚煲薯仔番茄紅蘿蔔湯給他飲用呢?在穀米粥方面,可否煮十穀米粥和小米紅棗粥呢?另外他可否食用淮山, 茨實, 杞子;元肉等等……謝解答

  10. DD said,
    29 7 月, 2015 @ 5:15 下午

    多謝芳姐!

  11. Joanne said,
    29 7 月, 2015 @ 9:13 上午

    芳姐,请问我的friend做咗子宫肌瘤摘除手术之后,呢个汤水可唔可以煲来饮?有冇更加适合的汤水?

  12. DD said,
    29 7 月, 2015 @ 8:59 上午

    芳姐:
    你好! 我家親人年48,患有乙型肝炎多年,最近發現肝臟有一細小癌細胞,剛做了部分肝臟切除手術約一星期.請問有甚麼食療,湯水或燉湯可服?
    他可以飲用 [黨參北茋淮蓮瘦肉湯], [薯仔,紅蘿蔔,紅菜頭瘦肉湯]及[泥鰍魚豆腐瘦肉湯嗎]? 謝謝!

    • 芳姐 said,
      29 7 月, 2015 @ 3:36 下午

      DD:
      你可以煲泥鰍魚豆腐瘦肉湯供服,一星期2次.紅菜頭湯亦適合,中藥材暫時勿用,以免加重肝臟負担.平時可以煲些穀米粥服食,有助抗癌.忌食甜食,高脂肪及牛奶或牛奶製品.

  13. 艾琳 said,
    26 7 月, 2015 @ 9:44 下午

    芳姐,謝謝您嘅回覆!

  14. 艾琳 said,
    26 7 月, 2015 @ 11:48 上午

    芳姐 您好!
    我有朋友前幾日撞车,断了頸椎骨, 情況好危急。由於要做手術又食紧西药,我唔識又唔敢隨便煲药材汤佢飲。想請問聲有冇些稳陣又简易的汤水可以帮助佢早日復原和生返D頸椎骨呢? 谢谢!

    • 芳姐 said,
      26 7 月, 2015 @ 4:16 下午

      艾琳:
      頸椎骨斷了是非常麻煩之事,你可以用北茋1兩,生田七3錢,紅棗6粒煲豬展或雞胸肉湯供服,6碗水煮成2碗,供1天服,一星期2次.要靠手術,很難生番頸椎骨的.

  15. 芳姐 said,
    15 7 月, 2015 @ 12:34 下午

    WENDY:
    手術後第3天可以飲,連服5劑,有助加快康復.

  16. WENDY AU said,
    15 7 月, 2015 @ 10:39 上午

    芳姐你好,請問做了乳房手術後第幾天可飲用此湯?要連續飲幾天?

  17. 芳姐 said,
    14 7 月, 2015 @ 7:57 下午

    华女:
    没紅菜頭就用紅棗6~8粒代替,很補血.靈芝湯可以服,綿茵陳暫時不宜,太寒涼了.

  18. 芳姐 said,
    14 7 月, 2015 @ 7:56 下午

    AMY:
    你可以用細條小海魚,例如石九公,細條紅鱲魚,牛鰍等.可配北茋5錢,杞子3錢,紅棗6粒同煮.

  19. 华女 said,
    14 7 月, 2015 @ 7:53 下午

    芳姐,红菜头我这边没有,可以用其他代替吗?我平时可以煲你之前说过的灵芝北岐红枣汤吗?还有绵茵陈之类的汤水吗?

  20. amy said,
    14 7 月, 2015 @ 3:49 下午

    芳姐,你好!我先生剛做完割膽手術,請問可煲什麼湯水?一般街市搵唔到石崇魚賣,可否用另一種魚?謝謝

  21. 芳姐 said,
    14 7 月, 2015 @ 1:11 下午

    华女:
    做微創都是一種創傷性手術,但你先生有小三阳已10年,怕會影響到肝硬化,也是没辦法之事.肝臟毛病不宜隨便用中藥,以免加重負担,手術後可以煲些薯仔,紅蘿蔔,紅菜頭瘦肉湯以補益氣血.泥鰍魚最補肝,可以用泥鰍魚1斤,豆腐2磚,瘦肉適量煮湯供服,有助加快康復.

  22. 华女 said,
    14 7 月, 2015 @ 10:26 上午

    芳姐,我老公明天要做肝穿刺,听说是微创的,但是我不能陪在他身边,我心里还是很紧张,不知道对身体有没有副作用?可以做点什么汤水或者食疗帮助他快点恢复?(他有小三阳10年左右了)

  23. 芳姐 said,
    13 7 月, 2015 @ 6:15 下午

    陳太:
    你可以用北茋3錢,瘦肉適量,陳皮1小塊煲粥供仔仔食,有助加快康復.可連服3劑.

  24. 陳太 said,
    13 7 月, 2015 @ 6:00 下午

    仔仔依家8個月,上個月做完割除瘤手術,係肚臍隔離,有冇咩湯水可以飲補下,只燉瘦肉汁煲粥,謝謝

  25. 芳姐 said,
    11 7 月, 2015 @ 4:16 下午

    FYH:
    如買不到石崇魚,用其他小海魚都得,用瘦肉亦可.6碗水煮成2~3碗,個半鐘就成,飲湯吃些雪耳,百合最佳.可作日常湯水.但感冒發燒就不可服.

  26. FYH said,
    11 7 月, 2015 @ 11:25 上午

    唔該哂芳姐♡(^ε^ )♡ , 想問下如果真係買唔到石崇魚, 可以用瘦肉或其他魚代替嗎? 用幾多碗水煲幾耐? 係咪唔可以煲得太耐呢? 呢款湯可以當日常湯水嗎?麻煩芳姐指教,謝謝。

  27. 芳姐 said,
    10 7 月, 2015 @ 10:55 下午

    FYH:
    石崇魚可以配沙參,玉竹,麥冬各3錢,雪耳2錢,百合1兩煲湯,有益氣養陰,防燥火功效.

  28. FYH said,
    10 7 月, 2015 @ 7:03 下午

    芳姐您好, 可能尚未消腫,但最好問醫生意見,是否發炎?可以用赤小豆,薏米各1兩,冬瓜半斤,5碗水煮成2碗供服,連服3劑,有助利尿消腫.石崇魚湯可以煲來服。 我先生已連服3劑了,請問石崇魚煲什麼材料比較好呢?由於我先生工作關係夜收工, 大約凌晨兩三點先睡覺, 應該用什麼材料去煲比較適合他呢?麻煩指教,謝謝

  29. 顺德师奶 said,
    10 7 月, 2015 @ 3:56 下午

    芳姐你好,我们这边是属于心血管类的,照心电图时发现的,诊断结果是预激综合征A型,说是窦性心律不齐,应该是心房方面的问题!

    • 芳姐 said,
      10 7 月, 2015 @ 4:17 下午

      順德師奶:
      心律不齊,屬心房方面問題,必須看西醫治理,中醫藥作調理以及鞏固體質.這方面我没有合適食療提供,抱歉!香港這方面的醫療是不錯的.

  30. 芳姐 said,
    10 7 月, 2015 @ 3:06 下午

    emily:
    如果你奶奶有胃口,手術後第3天可以燉些花膠供食,可配北茋5錢,淮山1兩,杞子3錢,紅棗6粒,瘦肉適量燉服,燉2小時就成.

  31. Emily said,
    10 7 月, 2015 @ 2:58 下午

    芳姐,想问我奶奶刚刚做完肺部肿瘤手术,可以煲咩汤补身体我想煲花胶汤可以吗?要放咩材料?

  32. 芳姐 said,
    9 7 月, 2015 @ 4:03 下午

    順德師奶:
    你說的是腸易激綜合症吧?我對此病認識有限,建議看中醫作治理.廿多年前去廣州省第一中醫院參觀時,有醫師治療腸易激症患者療效顯著,不做手術的,只用中藥治理.食療方可以用白芍4錢,白朮4錢,防風3錢,陳皮2錢,甘草1錢,5碗水煮成2碗服,連服3~5劑,如見改善,可一星期3次,至症狀好為止.但必須看醫生,不能單靠食療.同時要放鬆心情,減輕心理壓力.

  33. 顺德师奶 said,
    9 7 月, 2015 @ 9:45 上午

    芳姐你好,我还想请问其实预激综合征,在你们香港做手术的情况多不多?算不算是一种普遍的病?

  34. 顺德师奶 said,
    9 7 月, 2015 @ 9:34 上午

    我老公身体检查的时候查到有预激综合征A型,因为中国这边考机关事业单位若有这个是不通过的,所以打算做手术,但他平时的体质较差,很容易感冒,请问手术前与手术后需要如果调整好身体?

  35. FYH said,
    3 7 月, 2015 @ 9:10 上午

    芳姐您好,早幾日我先生做完膀胱碎石,插尿管排尿一天, 飲咗3天你指教的北芪,伏苓,薏米,紅棗湯, 今日第六天,他現在感覺排尿赤痛, 有點不順, 可能內裡未消腫, 請問有什麼湯水可以調理幫助呢?係咪可以煲山班魚或者石崇魚湯呢?煩請錫教, 感激。

    • 芳姐 said,
      3 7 月, 2015 @ 4:43 下午

      FYH:
      可能尚未消腫,但最好問醫生意見,是否發炎?可以用赤小豆,薏米各1兩,冬瓜半斤,5碗水煮成2碗供服,連服3劑,有助利尿消腫.石崇魚湯可以煲來服.

  36. 芳姐 said,
    29 6 月, 2015 @ 8:47 上午

    小小姐 :
    來經期間無需服行氣及補益之湯水,經後才服最佳.如月經延長,你可以用黑木耳2朵,蓮藕節3個,紅糖少許,5碗水煮成2碗,飲湯吃黑木耳,有助改善.

  37. 小小姐 said,
    29 6 月, 2015 @ 4:43 上午

    芳姐,前排月經到,快完事,但係唔留意飲左兩次北萁黨,參湯,月經返轉頭。。。都第五個星期了,就完事但擔心所以今晚冇飲北其猴頭姑鯊魚骨

  38. NINGs said,
    27 6 月, 2015 @ 12:05 上午

    芳姐:
    有什麼茶療可以給老人家(有服血壓藥)手術後補氣補血?黑豆+紅棗焗茶可以嗎?是否日日代替水飲?

    • 芳姐 said,
      27 6 月, 2015 @ 9:08 上午

      NINGS:
      黑豆紅棗焗茶可以,黑豆要白鑊炒至皮裂才可用.可日日飲,或另外炒香一些糙米,隔天黑豆紅棗茶;另一天紅棗炒米茶.紅棗炒米茶可加花旗參片.

  39. Ht said,
    24 6 月, 2015 @ 3:41 上午

    芳姐,胃癌手術後可以喝嗎?謝謝!

    • 芳姐 said,
      24 6 月, 2015 @ 9:11 上午

      Ht:
      此湯胃癌患者可服,可以在湯料內加猴頭菇2朵同煮,因為猴頭菇能扶正固本,對脾胃最好.

  40. Debbie said,
    23 6 月, 2015 @ 11:19 上午

    芳姐,,
    你好。本人媽媽年75,剛做子宮,卵巢 及輸卵管切除。請問甚麼湯適合她喝呢?她本身五年前已割除甲狀缐。

    • 芳姐 said,
      23 6 月, 2015 @ 12:13 下午

      debbie:
      你可以用北茋5錢,瑤柱及陳皮適量煲粥供服,有助加快康復.這味黨參北茋淮蓮湯亦可服,用這些材料燉花膠更有益,只要令堂有胃口就可以燉服.

  41. 芳姐 said,
    22 6 月, 2015 @ 12:24 下午

    SANDRA:
    淮山芡實杞子圓肉可以配石九公煲煮,淮山,芡實如果先浸2小時,煲1小時已足夠,如浸不夠時間,要煲個半小時.

  42. sandra said,
    22 6 月, 2015 @ 11:29 上午

    芳姐你好:
    請問石9公可以用茨實淮山杞子圓肉煲岩配嗎?
    時間大約要幾耐?

  43. NINGs said,
    18 6 月, 2015 @ 11:24 下午

    如果老人家服血壓藥,是否用太子參代替黨參?還有這個湯要服多少天?謝謝,芳姐!

    • 芳姐 said,
      19 6 月, 2015 @ 3:26 下午

      NINGS:
      黨參容易升血壓,故改用太子參較理想.此湯一星期可服2~3次,至症狀改善為止.

  44. 芳姐 said,
    18 6 月, 2015 @ 7:53 下午

    NINGS:
    此湯可供2~3人飲用.如老人家飲,此份量煲好後可分2天服.

  45. NINGs said,
    18 6 月, 2015 @ 4:41 下午

    份量或材料是否有加減

  46. NINGs said,
    18 6 月, 2015 @ 3:49 下午

    忘記說,老人家有服血壓藥,但無糖尿,謝謝

  47. NINGs said,
    18 6 月, 2015 @ 2:58 下午

    如果老人家做完換膝蓋關節手術,是否適合飲此湯?第幾天才可飲?

  48. 芳姐 said,
    16 6 月, 2015 @ 11:35 上午

    wing:
    你可以用北茋5錢,天麻3錢,川芎2錢,紅棗6粒煲瘦肉湯服,5碗水煮成2碗,連服3劑,看能否改善?

  49. Wing said,
    16 6 月, 2015 @ 10:31 上午

    芳姐,

    我上星期做完傳統子宮及輸卵管切除手術。而家容易氣速, 頭痛。近呢兩個星期煲咩湯好?Thank you in advance.

  50. jamie said,
    14 6 月, 2015 @ 3:33 下午

    謝謝芳姐解答!除咗煲湯有冇燉湯水好介紹,本人買落好多鱷魚乾身……啱腸癌人飲用嗎?

    • 芳姐 said,
      14 6 月, 2015 @ 7:49 下午

      JAMIE:
      鱷魚肉主要對肺好,有助止咳定喘.且現時巿面很多鱷魚肉乾都是蜥蝪肉假冒的,腸癌患者適合煲番薯粥,番薯葉瘦肉湯,多用雪耳,黑木耳,無花果這類食物煲湯作食療.

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