養顏潤膚—紅蘿蔔粟米素菜湯
旺角花墟公園有個本地漁農美食墟，展期至10月1日，在石硤尾地鐵站C出口有免費穿梭巴士接送。今天因為天氣太熱，入塲的人並不太多，但展銷攤位一點不少，買了不少有機蔬菜、菌類食物，還買了幾條有機鮮魚和其它吃食，可惜没有帶手拉車去，拿回家實在太重了。
回家便用買到的有機紅蘿蔔、粟米等煲個養顏素菜湯，湯味鮮甜可口，連湯料都可以一齊食，有機蔬菜真是特別好味道。
用料是：紅蘿蔔1~2個，粟米2支，馬蹄8粒，粟子10粒，紅棗6枚。
做法：紅蘿蔔去皮，切塊；粟米去衣，切塊；馬蹄去皮，洗淨；粟子去衣；紅棗去核；全部材料用8碗水煮個半小時成4~5碗即成。
~ 小貼士：此湯清甜美味，老少合飲。對面色蒼白，皮膚粗糙，面上有黃褐斑及視力衰退者均甚為有益。