By 芳姐 ( 15 3 月, 2010 at 6:54 上午)
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生果檔擺賣的雪梨很便宜,十元一份,大大個,一份有六個之多.雪梨最適合用來煲糖水或煲湯,它甘涼清潤,能清胃化痰,對感冒後痰多咳嗽,或過食煎炸辛辣食物引致肺,胃燥熱人士最為適合.
[雪梨茅根湯] 功能清熱化痰,宣肺止咳.對肺熱咳嗽,胃火熾盛出現口臭唇焦,小便短赤人士很有益處.
用料是: 雪梨2個,白茅根1扎,桑葉3錢,紅糖適量.
做法: 雪梨洗淨,切片去核;白茅根洗淨,切段;桑葉浸洗;將全部材料放入煲內,用5碗水煮約1小時成3碗,調入片糖煮溶即可供飲.
~ 小貼士: 小朋友大多數不喜飲苦茶,但此茶藥味不重,甘甜好味,應該容易接受.對小兒熱病後咳嗽未愈,口氣大,小便金黃者亦非常適合.
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