潤肺補虛—虎乳靈芝百合杏仁鷓鴣湯
新冠肺炎患者康復後不少人會感到容易疲倦，而且肺氣不足，步行片刻會感到氣促，甚或經常咳嗽不止，這類人士要多飲用一些有助補益肺氣及增强體質的湯水或茶飲，當然要戒煙酒，少吃辛辣煎炸食物，保持作息定時，作適量運動，這樣才可慢慢恢復肺部功能，保持到肺部健康。
今天推介這款「虎乳靈芝百合杏仁鷓鴣湯」無甚藥味，有潤肺補虛及增强體質功效。患病後康復者常服有很好的補虛功效，没有患上新冠肺炎人士可以作防病的保健食療。
用料是：虎乳靈芝5錢，百合1兩，南北杏1兩，生薑3片，急凍鷓鴣(或竹絲雞)1隻。
做法：虎乳靈芝、百合、杏仁分別浸洗；鷓鴣(或竹絲雞)劏洗淨，斬大件後出水；全部材料用8~9碗水煑2小時成4碗即成。
~ 小貼士：此湯清潤老少可服。如人多飲用可加些雪耳、無花果，對支氣管炎、痰多咳喘者亦有裨益。但發燒感冒患者不宜服。